A table avec Brigitte

Brigitte Pailhès nous emmène à la rencontre de l'artisan chocolatier Clément Dudragne et de son enseigne, ouverte il y a 10 ans dans le centre-ville de Toulon, Ma petite Chocolaterie. 104 rue Jules Muraire (dit Raimu), 83000 Toulon Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Brigitte Pailhès reçoit le chef Philippe Funel du restaurant La Grotte situé place des moulins à Trans en Provence. Un restaurant bistronomique dans un cadre exceptionnel. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Brigitte Pailhès reçoit le chef à domicile Alain Biles pour parler de recettes d'automne : gratin de courge, carpaccio d'oronges et prunes façon "jubilé" Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine Brigitte Pailhès reçoit Valérie Le Corre. Avec son mari, Yannick ils ont ouvert il y a cinq mois l'Authentik au 178 allée de la petite mer à la Seyne-sur-Mer. Ils proposent moules et huitres de leur production à emporter ou à consommer sur place dans leur espace de dégustation. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Brigitte Lascombe reçoit Hélène Ledoux, trésorière de la coopérative oléicole la Belgentiéroise accompagnée de Fabienne Marvaldi. Le chef Gui Gedda nous livrera, en deuxième partie d'émission, ses recettes de cuisine pour mettre à l'honneur l'huile d'olive : la ratatouille et les tomates farcies en mini aïoli. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'i...

Brigitte Lascombe reçoit Chrystelle Ré de la biscuiterie Biscotti à Solliès Pont Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une rencontre dépaysante aujourd'hui ... Brigitte Pailhès nous emmène à la découverte du restaurant "La Canopée", situé au 71 avenue de la jetée, sur la plage de Saint Elme à la Seyne-sur-Mer. Son chef Maxence Durand nous présente ce restaurant qu'il a ouvert avec sa femme il y a presque deux ans. Un rêve devenu réalité. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite po...

Brigitte Pailhès reçoit le chef Christophe Charaut qui a deux adresses sur les plages du Mourillon à Toulon : Pêché iodé et l'Estaque. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Brigitte Pailhès reçoit le chef du restaurant AOC 41 situé au 41 rue Blaise Pascal dans le quartier du Mourillon. Une adresse incontournable à Toulon. Récompensé d'une Toque au Gault & Millau depuis 3 ans, le restaurant défend une cuisine 100% faite maison avec des produits frais et de saison.  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informat...

Aujourd'hui Brigitte Pailhès reçoit le président de l'association des discpiples d'Escoffier du Var : Raymond Macario. Pour accèder à cette association, une main doit être tendue vers les oeuvres caritatives ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, Brigitte Pailhès nous emmène à la rencontre du chef Antoine Valletoux. Il a ouvert, il y a trois mois, le restaurant l'Argile dans le quartier du Mourillon à Toulon. Une cuisine de saison et du marché à découvrir de toute urgence ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Cette semaine, Brigitte Pailhès reçoit le chef Guillaume Rigaudias. Aux commandes le "La Table de l’Abbaye" au Thoronet il propose une cuisine provençale généreuse, fondée sur le respect du produit, le terroir, la saisonnalité et le plaisir du partage.  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Brigitte Pailhès reçoit Belinda Zaiter qui a ouvert la table du chef, 1 place Martel-Esprit à la Seyne sur Mer. Elle y propose une cuisine familiale avec des produits de qualité et à tout petit prix : un plat du jour unique à 10 euros fait-maison et des desserts à 4 euros. Le restaurant est labellisé Tables et auberges de France. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confident...