Va de Vi, un podcast sobre el vi natural

Va de vi – Un sol viu, l'anima del vi natural – S02E15 03.02.2025 7:43 ↓

Un sòl viu és una terra rica en microorganismes, fongs, cucs de terra, bitxos i matèria orgànica.

Va de vi – Venda de vi natural en línia – S02E14 27.01.2025 5:45 ↓

Quin és l'impacte ecològic de la venda de vins en línia?

Va de vi – Les àmfores en el vi natural – S02E13 20.01.2025 12:43 ↓

Les àmfores de fang com dipòsit per a criar vins naturals amb la participació de Carles Llarch, mestre ceramiste a Catalunya.

Va de vi – El preu del vi natural – S02E12 13.01.2025 8:07 ↓

Treball de la vinya, criança, etiqueta i vidre, què costa una ampolla de vi natural?

Va de vi – Els ceps híbrids al servei del vi natural – S02E11 16.12.2024 13:05 ↓

Breu història de les varietats híbrides de raïm cultivades des de la tragèdia de la filoxera.

Va de vi – 12 Ceps, vi natural a Jesus Pobre – S02E10 09.12.2024 10:31 ↓

Parlem d'un projecte cooperatiu entre dotze socis per a fer vi natural a jesus Pobre, Marina Alta.

Va de vi – Els contenidors del vi: el retorn de l’ampolla retornable? – S02E09 02.12.2024 6:17 ↓

Una idea antiga torna a emergir: l’ampolla retornable, consigne en frances. Fa temps popular, fou abandonada als anys 80 per raons principalment econòmiques i industrials.

Va de vi – BRUTAL!!! – S02E08 25.11.2024 8:21 ↓

Brutal és una denominació de vins lliures creada per quatre vinyaters, Laureano Serres Montagut, Joan Ramon Escoda, Anthony Tortul i Rémi Pujol.

Va de vi – La Tardana, un raïm valencià – S02E07 18.11.2024 7:43 ↓

La Tardana, també coneguda com Planta Nova o Tortozón (no Tortosi!) és el principi un raïm de taula. Es cultiva en la regió de Requena des de fa segles, també la trobem la Vall d'Albaida.

Va de vi – Una catastrofe valenciana – S02E06 11.11.2024 6:33 ↓

Suport a les famílies que han perdut un, uns! éssers estimats en la catàstrofe que va colpejar el dimarts 29 d'octubre les terres valencianes.

Va de vi – Els dipòsits per al vi natural – S02E05 04.11.2024 7:37 ↓

Inox, bóta de fusta, formigo, gerra, damajoana, una presentació dels dipòsits per a criar vins naturals.

Va de vi – El most flor – S02E04 28.10.2024 6:26 ↓

El most flor és el vi extret naturalment del most després de la fermentació, al contrari del vi de premsa.

Va de vi – Finca Casa Balaguer – S02E03 21.10.2024 19:20 ↓

Un capitol dedicat al celler Finca Casa Balaguer de Andrés i Marta a Villena, Alacant.

Va de vi – Lectures vinolegues – S02E02 14.10.2024 7:20 ↓

Dos llibres que ens ajuden a entendre millor què és un vi natural, Déviant sobre els defectes del vi i el comic Les ignorants.

Va de vi – Introducció a la 2a temporada – S02E01 07.10.2024 6:10 ↓

Arrenquem la segona temporada de la nostra modesta crònica dedicada al vi natural, gràcies a totes i tots per a la vostra fidelitat i el vostre interès.

Va de vi – Valoracio de la 2a Fira de Vi Natural – S01E19 20.05.2024 9:08 ↓

Com va passar la segona fira de Vi Natural el 5 de maig a Pego.

Va de vi – Cervesa i vi sense alcohol – S01E18 06.05.2024 9:55 ↓

Com es fan el vi i la cervesa sense alcohol, amb la participació de l'amic Paco Teuler de Wine Multiverse.

Va de vi – 2a Fira de Vi Natural a Pego – S01E17 22.04.2024 8:58 ↓

Presentem el programa de la segona fira de Vi Natural a Pego el 5 de maig 2024.

Va de vi – Classe Oli i Vi a l'IES de Teulada – S01E16 08.04.2024 6:52 ↓

Formació de Grau Mitjà a l'Institut d'Estudis Secundaris de Teulada titulada Oli i Vi.

Va de vi – Fira Pura Vida a València – S01E15 25.03.2024 9:31 ↓

Entrevista amb Pablo Quiroga, organitzador de la fira de vins naturals Pura Vida a València.

Va de vi – Monicarbonica – S01E14 04.03.2024 17:34 ↓

La història de la maceració carbònica i del celler Vinos libres por mujeres, Requena, València.

Va de vi – Crònica de mitja temporada – S01E13 19.02.2024 6:34 ↓

Ja ha vingut el moment de fer un punt a la mitja temporada de Va de Vi.

Va de vi – El raïm Valensi negre – S01E12 12.02.2024 8:10 ↓

El Valensi és un raïm negre bastant rare que trobem a la Communitat Valenciana, a la Manxa i a Extremadura.

Va de vi – Fondellol o no fondellol, eixa és la qüestió – S01E11 05.02.2024 17:24 ↓

Us contem la història del Fondellol d'Alacant o Fondillon, el vi de reis, un vi dolç oxidatiu natural.

Va de vi – Raïm i au! – S01E10 29.01.2024 6:34 ↓

Projecte de marca de garantia per als vins naturals.