SommCast TV

Neste episódio do SommCast, recebemos Stêvão Limana, jornalista renomado e apresentador na CNN Brasil, para um bate-papo apaixonante sobre sua trajetória profissional e o universo do vinho. Natural do Rio Grande do Sul, Estevão compartilha como o vinho entrou em sua vida, desde a infância até se tornar um tema presente em sua carreira jornalística e pessoal. A conversa explora sua trajetória desde...

Neste episódio especial do SommCast, recebemos Cassiano Borges, sommelier formado pela ABS-SP e atualmente Brand Ambassador da importadora Mistral. Cassiano compartilha sua trajetória desde o início na hotelaria até sua experiência internacional na Austrália, passando pela realização do curso WSET 3 e sua atuação em grandes hotéis e importadoras. O foco do episódio é a influência da taça na percep...

Neste episódio especial do SommCast, recebemos o renomado ator Caio Blat para uma conversa envolvente sobre a peça teatral Memórias do Vinho Per Bacco, que estreia no Teatro Renaissance no dia 05 julho. Caio compartilha sua relação pessoal com o vinho, sua experiência como ator e a importância de levar ao público uma história familiar profunda que se desenrola em uma antiga adega de vinhos. Durant...

Neste episódio, recebemos Leticia Zocarato, engenheira química e CEO da Ozion Engenharia, que nos leva a uma viagem fascinante pelo universo da água, um tema pouco explorado mas de extrema importância para saúde e degustação. Letícia compartilha sua trajetória, desde o estágio na indústria de água mineral até sua formação como sommelier de água durante a pandemia. Conversamos sobre a mineralização...

Neste episódio, recebemos Gilson Berselli, enólogo com mais de 18 anos de experiência, que nos conta sobre sua trajetória, desde a formação técnica na Faculdade de Bento Gonçalves até a criação da Intento Vinhos Espumantes, sua marca autoral. Gilson compartilha histórias da sua família de viticultores em Monte Belo do Sul e revela como a tradição e inovação se unem em seus vinhos. Conversamos sobr...

Neste episódio especial do Conexão Tanino, Ronaldo Gallo e André Gaiofato compartilham a origem da confraria de vinhos que começou a partir da amizade entre pais e filhos, e como essa paixão os uniu para criar um espaço único de troca e celebração. Eles falam sobre os primeiros passos do podcast, as histórias engraçadas de encontros e as curiosidades do universo do vinho que permeiam suas vidas. A...

No episódio #53 do SommCast, recebemos Juliano Carraro, diretor comercial da Vinícola Lidio Carraro, para uma conversa profunda sobre origem, filosofia e revolução silenciosa no vinho brasileiro. Representando uma das vinícolas mais respeitadas do país, Juliano compartilha os bastidores da construção de uma marca que nasceu da tradição familiar, mas ousou inovar com identidade e coragem. Ao longo...

No episódio #52 do SommCast, recebemos Daniela Filomeno, jornalista, especialista em gastronomia e apresentadora do programa CNN Viagem & Gastronomia. Com mais de 20 anos de experiência em comunicação corporativa e editorial, ela compartilha como o vinho cruzou sua vida pessoal e profissional, desde memórias afetivas da infância até as coberturas internacionais de enogastronomia. Uma conversa...

Neste episódio especial, recebemos Daniel Panizzi, presidente da Uvibra e CEO da vinícola Don Giovanni, para uma conversa profunda sobre o presente e o futuro do vinho brasileiro. Com uma trajetória que começou na indústria farmacêutica e encontrou no vinho uma paixão transformadora, Daniel compartilha sua experiência no comando de uma das vinícolas mais emblemáticas da Serra Gaúcha. Ao longo da c...

Neste episódio, mergulhamos na inspiradora trajetória de José Eduardo Barboza, sommelier premiado, educador e atual diretor da ABS-SP. Com uma história marcada por coragem, reinvenção e excelência, Zé compartilha como trocou uma sólida carreira no mundo corporativo pelo universo do vinho – e como essa mudança transformou sua vida. Com formação robusta e atuação em múltiplas frentes do setor, ele s...

Junte-se a nós numa conversa inspiradora com Herbert Sales, o visionário proprietário da Vinícola Essenza, um nome que ressoa com paixão e inovação no mundo dos vinhos de altitude em Santo Antônio do Pinhal, São Paulo. Neste episódio do SommCast, mergulhamos no terroir único da região, desvendamos os segredos da produção de vinhos de excelência e exploramos a jornada fascinante de Herbert, desde a...

Neste episódio do SommCast, recebemos Emerson Tegon e Ricardo Souza, criadores dos perfis @Prefiro. Vinho e @Bons_Vinhos, que vêm conquistando o público com bom humor, autenticidade e uma dose generosa de vinho. A conversa é divertida, despretensiosa e cheia de histórias que mostram como o universo do vinho pode ser mais leve, acessível e conectado com a vida real. Ao longo do papo, eles relembram...

Luís Otávio Álvares Cruz é um dos grandes nomes da sommellerie brasileira. Jornalista de formação, com passagens marcantes pela ABS-SP, ele se tornou Sommelier-Chefe do Hotel Emiliano e foi eleito Melhor Sommelier do Brasil em 2023, além de vencer o concurso dos vinhos do Alentejo em 2024. No episódio, ele compartilha sua história, marcada por dedicação, educação constante e paixão por servir bem....

Neste episódio do SommCast, recebemos diretamente do Chile para conversar conosco, Marcelo García, enólogo-chefe da vinícola TerraNoble e um dos grandes nomes da enologia chilena. Com mais de duas décadas de experiência, Marcelo compartilha sua trajetória profissional, desde os primeiros passos na Concha y Toro até assumir o comando técnico da TerraNoble, onde tem transformado a expressão da Carme...

Na charmosa cidade de Andradas, sul de Minas Gerais, o SommCast desembarcou para conhecer de perto a estrutura, a história e os vinhos da tradicional Casa Geraldo. Em um episódio gravado in loco, com o trio Carlinhos, Fabinho Góes e Júnior Medeiros, o passeio pelas instalações da vinícola se transforma em uma verdadeira aula sobre o novo momento do vinho brasileiro. Da origem familiar à busca por...

Franco Ravioli é sinônimo de cozinha italiana com alma brasileira. Neste episódio do SommCast, recebemos o chef responsável por alguns dos sabores mais icônicos de São Paulo — como o célebre ravioli de pera com pecorino e as pizzas artesanais que marcaram época na Pizza Bros. Com humor, franqueza e paixão pela cozinha, Franco compartilha sua história e revela os bastidores de uma carreira que une...

Neste episódio histórico do SommCast, recebemos Carlos Cabral — referência máxima quando o assunto é cultura do vinho no Brasil. Com mais de 50 anos de trajetória dedicada ao vinho do Porto, à educação e à formação de profissionais, Cabral compartilha histórias emocionantes, cheias de significado, paixão e humanidade. Da fundação da SBAV ao trabalho revolucionário no Pão de Açúcar, sua influência...

Pablo Richardi cresceu cercado por vinhedos, barricas e conversas sobre vinho. Descendente de uma linhagem de enólogos, é hoje o diretor técnico da Bodega Flechas de los Andes, projeto fundado pela tradicional família Rothschild no Vale do Uco, em Mendoza. Neste episódio, ele compartilha sua trajetória pessoal e profissional, da formação na Don Bosco às experiências marcantes em Bordeaux, passando...

No episódio #41 do SommCast, recebemos Hugo Sobrinho, fundador da In Caneva e um dos nomes mais apaixonados pela arte da charcutaria artesanal no Brasil. Em uma conversa recheada de histórias saborosas, Hugo compartilha sua trajetória do mercado corporativo à cozinha, da Itália à Inglaterra, até encontrar na maturação da carne seu verdadeiro equilíbrio. Durante o papo, mergulhamos no universo comp...

Bernardo Pinto é um dos nomes mais respeitados do mundo do vinho no Brasil. Mineiro, filósofo de formação e apaixonado por música e poesia, ele trilhou um caminho único até se tornar diretor técnico e comercial da Zahil Importadora. Neste episódio do SommCast, ele compartilha sua trajetória, desde os primeiros encantos com o vinho até os bastidores da escolha de rótulos espanhóis que hoje chegam à...

Vanessa Alcoléa é médica veterinária, mestre em tecnologia e inspeção de produtos de origem animal pela UNESP, especialista em maturação de queijos artesanais no Brasil e no exterior, gastrônoma e gestora da Pardinho Queijos Artesanais. À frente de um dos projetos mais inovadores do país, ela lidera todas as etapas da cadeia produtiva — da criação das vacas da raça Gir até o desenvolvimento de que...

Luciano Freitas nasceu em uma vila no sertão do Ceará e hoje comanda a carta de vinhos do restaurante D.O.M., um dos mais prestigiados da América Latina. Neste episódio emocionante e inspirador do SommCast, ele compartilha sua trajetória repleta de coragem, trabalho duro e paixão pela hospitalidade. Da infância vendendo cocada à formação como sommelier, Luciano mostra como talento e persistência p...

No episódio #37 do SommCast, recebemos Alessandra Casolato, jornalista, comunicadora nata e fundadora da CH2A, uma das agências mais relevantes na comunicação do setor de vinhos no Brasil. Com mais de 25 anos de trajetória, Alessandra compartilhou suas experiências desde os tempos da comunicação analógica até os desafios e oportunidades do universo digital atual. Ao longo do papo, exploramos como...

No episódio #38 do SommCast, recebemos uma verdadeira lenda do universo do vinho brasileiro: Didu Russo. Comunicador, publicitário e apaixonado pelo vinho há mais de quatro décadas, Didu compartilha histórias que cruzam gerações, brindes e transformações do setor. Da publicidade à criação da Confraria dos Sommeliers, sua trajetória mistura humor, crítica, emoção e um profundo amor pela cultura do...

Jornalista, colunista do Estadão e da Rádio CBN, Suzana Barelli é uma das maiores vozes do jornalismo especializado em vinhos no Brasil. Neste episódio, ela compartilha sua trajetória de mais de 30 anos na imprensa, sua transição da editoria de economia para o universo dos vinhos e os bastidores das entrevistas mais marcantes da carreira. Com sua experiência única — que mistura apuração jornalísti...