Fábio A. Bublitz Ferreira
Sistemas da Qualidade para Alimentos
Este podcast é destinado à alunos e profissionais da área de alimentos e interessados em desenvolver seus conhecimentos no tema Segurança de Alimentos.
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Autor
Fábio A. Bublitz Ferreira
Categoria
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Último episódio
4 de dez de 2025
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Episódios
Episódio 12 - Procedimentos Operacionais para a indústria de alimentos 05.10.2023 2:43
Neste episódio tratamos da definição dos Procedimentos Operacionais relacionados às BPFs para a indústria de alimentos.
Episódio 2 - Princípios Da Gestão Da Qualidade 18.11.2019 3:35
Explorando os princípios da gestão da qualidade segundo a ISO 9001:2015
Revisão de Aula - Procedimentos Operacionais e as ITs 05.11.2019 5:04
Este episódio relembra a proposição de construção de Procedimentos Operacionais, estabelecendo a relação entre eles e as Intruções de Trabalho (ITs).
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