Audrey Gallier

L’Arrière Boutique – Commerce indépendant, retail, entrepreneuriat : récits inspirants et conseils concrets

Bonjour et bienvenue sur l’Arrière Boutique, le podcast qui vous invite dans les coulisses de l’expérience retail. Je suis Audrey Gallier, consultante dans les domaines du retail, de l’entrepreneuriat et du développement de marque. Après 10 années passionnantes à créer et developper mes boutiques j’ai envie aujourd’hui de transmettre mon expérience mais aussi celle de mes invités. L’Arrière Boutique c’est 2 épisodes par mois qui sortent un jeudi sur deux sur vos plateformes d’écoutes préférées. Au menu :- des épisodes Boite à outils au format court dans lesquels je vous livre des pensées, astu...

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Autor

Audrey Gallier

Categoria

Business

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Último episódio

9 de jul de 2026

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Episódios

Vitrine : les règles d'or pour transformer un passant en client avec Flora du Bureau Bien Vu 09.07.2026

La vitrine, c'est souvent le dernier sujet sur nos énormes to do liste. Entre gérer les stocks, les clients, les réseaux sociaux on y pense au dernier moment, ou pas du tout. Pourtant, c'est l'un des outils les plus puissants qu'un commerçant indépendant ait à sa disposition. C'est le trait d'union entre la rue et l'intérieur de votre boutique. C'est ce qui transforme (ou pas) un passant en client...

Ouvrir face à Shein : militer, résister et faire durer son commerce avec L'Appartement Français 25.06.2026

Entrepreneuriat, commerce militant, résilience avec L’appartement Français.  Le 4 novembre dernier, L'Appartement Français ouvrait les portes de son plus grand espace, 200 mètres carrés rue de la Verrerie à Paris, le même jour que Shein s'installait au BHV, juste en face. D'un côté l'ultra fast fashion. De l'autre, 60 marques françaises, fabriquées ici, avec des gens derrière chaque produit. Mon i...

Les 8 secrets d'une fiche Google qui convertit quand on a une boutique 11.06.2026

Vous avez une fiche Google. Mais est-ce qu'elle travaille vraiment pour vous ? Dans cet épisode Boîte à outils, je vous parle d'un outil gratuit, souvent créé rapidement au moment de l'ouverture de votre boutique et jamais vraiment optimisé depuis. Pourtant, 46% des recherches Google ont une intention locale. Et les boutiques avec une fiche complète reçoivent en moyenne 70% de visites en plus. Pou...

Poupette Biscuiterie Funky : la force des rencontres et de l'instinct quand on se lance dans l'entrepreneuriat 21.05.2026

Virginie est la fondatrice de Poupette Biscuiterie Funky, une biscuiterie artisanale et personnalisée installée dans le 11e arrondissement de Paris. Ses biscuits décorés à la main sont de véritables petites œuvres d'art : joyeux, colorés, modernes. Des biscuits que certains clients gardent exposés tellement ils n'osent pas les manger. Son parcours d'entrepreneuriat commence après plusieurs vies pr...

Les 10 erreurs qu'on fait quand on ouvre une boutique (2/2) 07.05.2026

Vous avez un projet de boutique ou vous êtes déjà lancé et vous vous demandez ce qui fait vraiment la différence entre celles qui tiennent dans la durée et celles qui s'épuisent ? Ces 10 erreurs, c'est souvent là que tout se joue. Ouvrir une boutique, c'est un projet qui fait rêver. Mais entre le rêve et la réalité, il y a des erreurs parfois coûteuses que personne ne vous signale vraiment avant....

Les 10 erreurs qu'on fait quand on ouvre une boutique (1/2) 23.04.2026

Vous avez un projet de boutique ou vous êtes déjà lancé et vous vous demandez ce qui fait vraiment la différence entre celles qui tiennent dans la durée et celles qui s'épuisent ? Ces 5 erreurs, c'est souvent là que tout se joue. Ouvrir une boutique, c'est un projet qui fait rêver. Mais entre le rêve et la réalité, il y a des erreurs parfois coûteuses que personne ne vous signale vraiment avant. D...

Transformer une boutique en lieu de vie : le modèle des Tricoteurs Volants 09.04.2026

Dans cet épisode de L’Arrière Boutique, je vous emmène chez Enrico, fondateur des Tricoteurs Volants, une boutique de tricot et de crochet installée à Paris depuis plus de dix ans. Ici, on ne vient pas seulement acheter de la laine ou des accessoires. On vient demander conseil, s’inspirer, avancer dans ses projets… et parfois même rencontrer d’autres clients. Un commerce de proximité qui dépasse l...

Ouvrir un lieu hybride pour les familles : boutique, café et ateliers – le défi de Marine, Pépites de Familles 19.03.2026

Dans cet épisode de L'Arrière Boutique, je reçois Marine Foulon, fondatrice de Pépites de Familles. Après quinze ans dans le secteur du luxe, à des postes de direction stratégique et financière, Marine a choisi de changer radicalement de cap pour se lancer dans l’entrepreneuriat. Il y a un peu plus d’un an, elle a ouvert à Colombes Pépites de Familles , un lieu hybride de 200 m² pensé pour les par...

Ouvrir une boutique : entre rêve et stratégie 05.03.2026

Ouvrir une boutique, c’est souvent un rêve. Avoir son lieu, son univers, sa vitrine. Mais entre l’élan du départ et la réalité du terrain, il y a une dimension qu’on aborde moins : la stratégie. Dans cet épisode, je parle d’ ouverture de boutique physique et plus largement d’ouverture de commerce indépendant sous l’angle de l’ équilibre entre passion et vision business . On revient sur les confusi...

Céramique, artisanat et commerce : le parcours entrepreneurial de Dodo Toucan 19.02.2026

Comment passe-t-on d’un loisir créatif à une véritable entreprise ? Dans cet épisode de L’Arrière Boutique, je reçois Sara Theron, fondatrice de Dodo Toucan, une marque de céramique installée à Paris. Tout commence par des cours du soir. Sara fabrique pour le plaisir, puis décide de participer à une vente de créateurs. Elle ouvre un compte Instagram “pour voir”. Les premières opportunités arrivent...

Et si votre commerce travaillait même quand la boutique est fermée ? 05.02.2026

Tenir un commerce, c’est souvent être présent en permanence . Ouvrir, accueillir, conseiller, gérer… Et quand la boutique ferme, tout s’arrête. Enfin, en théorie. Aujourd’hui, le digital offre de nouvelles possibilités aux commerces physiques et aux commerçants indépendants : faire vivre son activité autrement, maintenir le lien avec ses clients,et créer des opportunités, même hors horaires d’ouve...

Se reconvertir dans l’artisanat et ouvrir une boutique-atelier : le parcours d’Agnès, fondatrice de Les Aubépines 22.01.2026

Peut-on se reconvertir dans l’artisanat, vivre de sa création, et ouvrir une boutique sans s’épuiser ? Que se passe-t-il vraiment les premières années, quand on porte à la fois un projet créatif et une entreprise ? Dans cet épisode de L’Arrière Boutique , je vous emmène à Limoges à la rencontre d’Agnès, fondatrice de Les Aubépines . Après près de vingt ans comme infirmière, Agnès entame une reconv...

Bilan 2025 et objectifs 2026 : les questions clés pour démarrer du bon pied [Rediffusion] 08.01.2026

Dans cet épisode de L’Arrière Boutique , je vous invite à prendre un moment pour faire le point sur 2025 et poser des bases solides pour une année 2026 alignée avec vos objectifs et vos ambitions. Soyons honnêtes : janvier est souvent un mois chargé pour les entrepreneurs et commerçants. Entre la fatigue de décembre, les inventaires et les soldes, il est facile de se laisser emporter par le quotid...

Un mot pour cette fin d’année 24.12.2025

Un épisode un peu à part, enregistré pour le 24 décembre. Pas de conseils, pas de méthode, pas de boîte à outils. Juste quelques mots pour parler de cette journée si particulière quand on est commerçant·e ou entrepreneur·e. Le 24, c’est la fin d’un sprint et d’un marathon à la fois. L’excitation, la fatigue, les doutes, les sourires, les chiffres, les sacrifices aussi. Un épisode court, à écouter...

Slow Galerie : ouvrir une deuxième adresse et chercher son équilibre 11.12.2025

Pour ce nouvel épisode, je rencontre Lamia Magliuli , fondatrice de la Slow Galerie , une galerie d’illustration ouverte en 2014 dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Un lieu chaleureux, accessible, non élitiste, où l’on chine des illustrations comme on feuillette des vinyles, et qui réunit aujourd’hui plus de 5 000 œuvres et plus d’une centaine d’artistes. Après onze ans d’activité, la Slow s’est...

Hospitalité : créer une expérience client réussie avec l'artisanat et le réemploi - le cas de l’hôtel Maison Gaîté 27.11.2025

Il y a quelques semaines, je vous parlais d’hospitalité comme avenir du commerce , de cette idée que les boutiques, concept stores et marques doivent aller bien au-delà de la transaction. Cette fois, on change de décor sans s’éloigner du sujet : cap sur l’hôtellerie , pour explorer ce que les hôtels peuvent apprendre aux commerces : accueillir autrement , faire sentir l’humain , créer un lieu où l...

Et si votre croissance se cachait dans votre fichier client ? 13.11.2025

Vous cherchez un levier simple, concret et rentable pour booster vos ventes de fin d’année ? Ne cherchez pas plus loin : il est déjà dans votre caisse. 👉 Le fichier client , c’est le trésor oublié du commerce indépendant. On parle souvent d’acquisition, de pub et de réseaux sociaux, mais rarement de fidélisation. Pourtant, c’est là que se joue une grande partie de votre rentabilité. Dans cet épis...

Fermer son commerce pour se réinventer : le parcours de Marina, fondatrice de La Seinographe 30.10.2025

Dix ans de création, d’intuition et de réinvention. Dans cet épisode de L’Arrière Boutique , je reçois Marina, fondatrice de La Seinographe, un lieu hybride entre boutique, galerie et espace d’expériences qui a marqué le paysage du commerce indépendant parisien. Pendant dix ans, Marina a fait évoluer son commerce au rythme de ses intuitions : pop-ups créatifs, collaborations artistiques, espace bi...

Rêver d'être commerçante et déchanter face à la réalité avec Marie de la Super Marquette 16.10.2025

On parle souvent du rêve d’ouvrir un commerce, sa propre boutique. On parle beaucoup moins du moment où ce rêve se confronte à la réalité de la vie de commerçant. Dans cet épisode, Marie , fondatrice de La Super Marquette , revient avec beaucoup de sincérité sur son aventure entrepreneuriale. Elle raconte comment le rêve d’ouvrir une jolie boutique de produits fabriqués en France, pensée pour les...

*Mini-série L’ Après-Boutique* - Fermer sa boutique : récits de commerçants inspirants 09.10.2025

Fermer une boutique, c’est un moment à part. Souvent difficile, parfois libérateur, toujours fondateur. Dans cette mini-série “L’après-boutique” , L’Arrière Boutique explore un sujet rarement abordé : la fin d’une aventure entrepreneuriale . Deux femmes, deux parcours très différents, deux manières d’aborder la fermeture et de penser la suite. Parce que derrière chaque porte qui se ferme, il y a d...

Off Campus : café, librairie et cours du soir - un lieu inédit à Paris 25.09.2025

Comment deux amies ont transformé un ancien local bancaire en un lieu hybride qui réinvente le plaisir d’apprendre ? C’est l’histoire d’Off Campus, un espace unique à Paris qui réunit un café, une librairie et des cours du soir. Imaginé par Siham Jibril et Alice Mommeja, ce projet s’est construit pas à pas. Avant d’ouvrir boulevard Voltaire, elles ont testé leur concept pendant deux ans dans un ca...

Pourquoi l’avenir du commerce passe aujourd'hui par l’ hospitalité ? 11.09.2025

Et si l’hospitalité était l’avenir du commerce physique ? Pendant longtemps, les boutiques ont surtout été pensées comme des lieux de transaction : un produit, un prix, un passage en caisse. Mais à l’heure où tout ce qui est purement transactionnel se fait désormais en ligne - plus vite, plus pratique, parfois même moins cher - quelle place reste-t-il au commerce indépendant et aux boutiques physi...

Que sont-ils devenus ? #6 - Klin d'Oeil - bientôt les 10 ans et une BIG NEWS ! 18.08.2025

Deux ans après leur premier passage dans L’Arrière Boutique, Émilie et Virginie, les fondatrices de Klin d’Œil, reviennent au micro pour partager les coulisses de leur aventure. Dans cet épisode, on parle d’organisation (avec l’arrivée d’un deuxième enfant pour Émilie), de gestion d’équipe, de délégation, mais aussi de tous les projets à venir pour la rentrée : pop-ups, expositions, événements et...

Que sont-ils devenus ? #5 - Céramique Café : les défis d’une croissance rapide et d’une concurrence accrue 11.08.2025

En 2018, Geneviève ouvrait l’un des tout premiers cafés céramiques à Paris. Aujourd’hui, elle est à la tête de quatre Céramique Café (avec une cinquième en préparation à Versailles), a lancé Café Pli , un café à lettres, et prévoit déjà une seconde adresse. Dans cet épisode, elle partage les coulisses de cette croissance rapide : comment elle s’est structurée, entourée, et extraite de l’opérationn...

Que sont-ils devenus ? #4 - Uni Store : le bilan de Romane, un an après sa reconversion et l’ouverture de sa boutique 04.08.2025

🎙️ Uni Store : le bilan de Romane, un an après sa reconversion et l’ouverture de sa boutique à Marseille Romane Fatras a ouvert Uni il y a un an, à Marseille, après une reconversion professionnelle. À l’époque, elle se lançait sans certitudes, avec une grande question en tête : est-ce que sa clientèle cible allait être au rendez-vous ? Un an plus tard, la réponse est oui. Sa boutique a trouvé son...

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