Audrey Gallier
L’Arrière Boutique – Commerce indépendant, retail, entrepreneuriat : récits inspirants et conseils concrets
Bonjour et bienvenue sur l’Arrière Boutique, le podcast qui vous invite dans les coulisses de l’expérience retail. Je suis Audrey Gallier, consultante dans les domaines du retail, de l’entrepreneuriat et du développement de marque. Après 10 années passionnantes à créer et developper mes boutiques j’ai envie aujourd’hui de transmettre mon expérience mais aussi celle de mes invités. L’Arrière Boutique c’est 2 épisodes par mois qui sortent un jeudi sur deux sur vos plateformes d’écoutes préférées. Au menu :- des épisodes Boite à outils au format court dans lesquels je vous livre des pensées, astu...
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Autor
Audrey Gallier
Categoria
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Último episódio
9 de jul de 2026
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Episódios
Que sont-ils devenus ? #3 - La Meulerie : casser les codes, ouvrir 4 fromageries, et construire une marque singulière 28.07.2025 35:28
Casser les codes, ouvrir 4 boutiques, et construire une marque singulière : Driss revient sur l’évolution fulgurante de La Meulerie. Il y a presque deux ans, je recevais Driss Azzoug dans L’Arrière Boutique. À l’époque, La Meulerie comptait deux fromageries marseillaises au concept fort, coloré et décalé. Depuis, beaucoup de choses ont changé. Une troisième boutique a ouvert, puis une quatrième es...
Que sont-ils devenus ? #2 - Maison Paon : fermer une de ses boutiques et tout repenser 21.07.2025 31:47
Fermer une boutique pour mieux rebondir : Floriane la fondatrice de Maison Paon nous raconte. Huit mois après son premier passage dans L’Arrière Boutique , Floriane, revient au micro pour partager un tournant majeur dans son parcours entrepreneurial. Depuis notre dernier échange, elle a vécu une période de grands chamboulements : perte de motivation , doute profond , fermeture de sa première bouti...
Que sont-ils devenus ? #1 – Camille, fleuriste engagée de Fleurs Fleurs Fleurs 14.07.2025 34:01
🎙️ Que devient Camille, fondatrice de Fleurs Fleurs Fleurs ? Six mois après son premier passage dans L’Arrière Boutique , on la retrouve pour faire le point sur son aventure de fleuriste engagée. Dans cet épisode, Camille partage avec sincérité les hauts et les bas de ces derniers mois : - son premier vrai bilan, - les concours auxquels elle a participé et qui l’ont poussée hors de sa zone de conf...
Que sont-ils devenus ? La série d’été du podcast L’Arrière Boutique 10.07.2025 3:03
🎙️ Cet été, L’Arrière Boutique vous propose une série spéciale pour retrouver les invité·es qui vous ont inspiré. Vous avez aimé leurs parcours, leurs doutes, leurs idées ? Je suis repartie à leur rencontre pour savoir ce qu’ils sont devenus depuis leur passage au micro. Entre défis, apprentissages, pivots ou confirmations… ils et elles vous partagent leurs avancées, leurs remises en question, leu...
Pop-up store : une étape clé pour tester sa marque ? Le retour d’expérience d’Aerea Studio 26.06.2025 1:12:00
Tester son concept en boutique éphémère : le retour d’expérience de Camille Lefer, fondatrice d’Aerea Studio Quand on développe une marque ouvrir une boutique éphémère peut tout changer. C’est l’occasion de tester son concept, d’observer les réactions en direct, d’échanger avec ses clients, de se rendre visible, d’affiner son discours… et souvent de faire décoller son projet. Dans cet épisode, Cam...
Design & Commerce : construire une marque forte et un lieu incarné 05.06.2025 1:17:23
Dans cet épisode un peu spécial, on vous emmène au cœur du Club de L’Arrière Boutique , enregistré en public chez Mercato Paris. Une discussion à plusieurs voix autour d’un thème central : Comment le design (graphique, d’espace, visuel…) peut façonner l’identité d’une marque, et transformer l’expérience vécue dans un lieu ? Pour en parler, j’ai réuni trois intervenant·es aux points de vue compléme...
Créer un lieu de 250 m² dédié à la création : le récit de Gaëlle Levray, cofondatrice de l’Atelier Grand Soleil avec Arnold d’Alger 22.05.2025 1:28:37
Créer un lieu de 250 m² dédié à la création : le récit de Gaëlle Levray, cofondatrice de l’Atelier Grand Soleil avec Arnold d’Alger Elle ne le connaissait pas encore il y a un an. Et pourtant, quelques mois après leur rencontre, Gaëlle Levray et Arnold d’Alger ouvraient ensemble l’Atelier Grand Soleil , un espace lumineux de 250 m² niché au cœur du 11e arrondissement de Paris. Un lieu à leur image...
Comment penser l’aménagement d’une boutique en valorisant l’existant ? Le pari durable de Flora, du Bureau Bien Vu 08.05.2025 1:02:50
Comment penser l’aménagement d’une boutique en partant de l’existant ? Je reçois Flora Gressard , retail designer et fondatrice du Bureau Bien Vu , un studio spécialisé dans le design d’espaces durables . Son approche singulière : partir de l’existant, revaloriser ce qui peut l’être, et créer des espaces commerciaux sur-mesure à la fois esthétiques, fonctionnels et porteurs de sens. 💡 Avec elle,...
Émilie Daudin (Émilie Brunette) : ouvrir Standard, coffee shop et concept store, tout en étant déjà influenceuse et multi-entrepreneuse 24.04.2025 1:54:48
Émilie Daudin (alias Émilie Brunette) est influenceuse, podcasteuse, multi-entrepreneuse… et désormais fondatrice de STANDARD , un coffee shop et concept store bien-être à Rouen. Comment ouvre-t-on un lieu comme celui-là quand on mène déjà plusieurs vies pro, qu’on est maman, novice dans le retail, et qu’on démarre sans un énorme budget ? Créer un lieu chaleureux, lancer un café, vivre de ses proj...
Comment mieux gérer son temps quand on est commerçant indépendant ? 10.04.2025 10:17
🎧 Commerçant indépendant : comment mieux gérer votre temps et reprendre la main sur votre organisation Vous avez l’impression de courir en permanence, sans jamais vraiment avancer ? Entre les heures en boutique, les mails, la compta, les achats, la com’… vos journées défilent et vous avez du mal à garder le cap ? 👉 Dans cet épisode “boîte à outils”, je vous partage des repères concrets pour mieu...
Mercato : réinventer la seconde main et l’expérience en boutique 20.03.2025 1:43:11
🛍️ Seconde main, retail et entrepreneuriat : l’histoire de Mercato avec Frédéric et Myriam Bertinet Comment créer une marque forte dans la seconde main ? Comment attirer des clients en boutique à l’ère du e-commerce ? Comment entreprendre en couple et en amitié ? Dans cet épisode, je reçois Frédéric et Myriam Bertinet , cofondateurs de Mercato , une enseigne qui transforme la seconde main en une v...
Ouvrir une boutique physique aujourd’hui : bonne ou mauvaise idée ? 06.03.2025 10:01
Ouvrir une boutique physique aujourd’hui : bonne ou mauvaise idée ? 💡 Est-ce vraiment le bon moment pour ouvrir un commerce ? C’est LA question que tout le monde se pose… et que tout le monde pose à ceux qui rêvent de lancer leur boutique. Crise économique, pouvoir d’achat en baisse, explosion du digital... On a toujours de bonnes raisons de se dire que ce n'est pas le bon moment. Pourtant, des b...
Pop Up Super Kids : quand l'union fait la force d'une boutique éphemère ! 20.02.2025 1:35:57
Super Kids : quand l’union fait la force d’une boutique éphémère Vous voulez développer votre marque, tester vos produits en conditions réelles et toucher plus de clients ? Deux stratégies redoutables existent : les boutiques éphémères et la collaboration entre marques partageant la même cible . C’est exactement ce qu’ont mis en place Fanny (Club Sourire), Julia (Amour Tempête) et Sarah (Club Trés...
Le secret d’une vente réussie (et pourquoi vous le faites peut-être à l’envers !) 06.02.2025 10:33
Le secret d’une vente réussie (et pourquoi vous le faites peut-être à l’envers !) Que vous soyez commerçant, entrepreneur ou en pleine création d’entreprise, convaincre est au cœur de votre réussite. En boutique, face à un client, lors d’un pitch ou même en entretien, la manière dont vous présentez un produit, un service ou une idée fait toute la différence . Dans cet épisode, je vous partage une...
La reconversion d’une fleuriste engagée avec Camille de Fleurs Fleurs Fleurs 23.01.2025 1:56:59
Comment réaliser son rêve de devenir fleuriste, tout en bousculant les codes ? Camille Arot Thuillier, fondatrice de Fleurs Fleurs Fleurs , partage son aventure inspirante : une reconversion audacieuse au métier de fleuriste ! Elle s’est lancée en pleine pandémie, avec un concept totalement à contre-courant : des fleurs locales, de saison, une approche profondément alignée avec ses valeurs. Ce par...
Bilan 2024 et objectifs 2025 : les questions clés pour démarrer du bon pied 09.01.2025 9:30
Dans cet épisode de L’Arrière Boutique , je vous invite à prendre un moment pour faire le point sur 2024 et poser des bases solides pour une année 2025 alignée avec vos objectifs et vos ambitions. Soyons honnêtes : janvier est souvent un mois chargé pour les entrepreneurs et commerçants. Entre la fatigue de décembre, les inventaires et les soldes, il est facile de se laisser emporter par le quotid...
Comprendre les fonds d’investissement avec Laurent Foiry, co-fondateur de Spring Invest 12.12.2024 1:06:37
Dans cet épisode de L’Arrière Boutique , j’accueille Laurent Foiry , cofondateur de Spring Invest , un fonds d’investissement spécialisé dans le commerce. Ensemble, nous démystifions le fonctionnement des fonds d’investissement, leurs attentes, et leur rôle dans le développement des entreprises. Si vous vous êtes déjà demandé si votre projet est "compatible" avec un investisseur ou si lever des fo...
Maison Paon : papeterie et art de vivre - le défi d’entreprendre, pivoter et ouvrir deux boutiques 28.11.2024 1:32:27
Dans cet épisode de l’Arrière-Boutique, découvrez le parcours inspirant de Floriane Cohérier, fondatrice de Maison Paon, un concept innovant qui marie papeterie et art de vivre. Floriane revient sur son aventure entrepreneuriale, depuis l’ouverture de sa première boutique à Tours en pleine pandémie jusqu’à l’expansion vers Angers avec une deuxième adresse, le Paper Lover Society . Avec authenticit...
Ouvrir votre boutique de rêve : le pack incontournable pour les futurs commerçants + 5 conseils pour une boutique rentable 14.11.2024 13:17
Vous rêvez d’ouvrir votre propre boutique mais ne savez pas par où commencer ? Cet épisode est fait pour vous ! Ouvrir une boutique physique peut sembler un défi de taille : entre les démarches administratives, la gestion financière, et les choix stratégiques, il est facile de se sentir dépassé(e). Mais ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous guider. Dans cet épisode spécial Boîte à Outils, je...
Le Bon Ton : librairie jeunesse, école de musique et de danse – quand le commerce indépendant devient théâtre de découvertes et d’émotions 31.10.2024 1:35:25
Librairie jeunesse, école de musique et de danse : plongez dans l’univers unique du Bon Ton, là où le commerce devient théâtre de découvertes et d’émotions ! Dans cet épisode de L’Arrière Boutique , je pars à la rencontre de Claire Wyniecki, fondatrice du Bon Ton . Elle partage son parcours d'entrepreneure et les réflexions qui ont guidé la création de cet espace où le commerce prend vie sous form...
Vous vous sentez bloqué(e)s ? Clés et réflexions pour enfin passer à l’action ! 10.10.2024 8:12
Vous avez des projets plein la tête mais quelque chose vous empêche d’avancer ? Cet épisode est là pour vous aider à débloquer ces situations et passer enfin à l’action. Si vous vous reconnaissez dans l'une de ces situations, cet épisode est fait pour vous : vous repoussez vos projets parce que vous attendez que tout soit parfait… la peur de l’échec ou du regard des autres vous paralyse et vous em...
Se lancer dans l'entrepreneuriat à 30 ans : le défi d'ouvrir une boutique avec Romane fondatrice Uni Store Marseille 26.09.2024 1:14:39
Ouvrir sa boutique à 30 ans après une reconversion : le parcours de Romane à Marseille Dans cet épisode, j’accueille Romane, une entrepreneure de 30 ans qui a décidé de tout quitter pour se lancer dans l’aventure de l’ouverture d’une boutique multimarque à Marseille. Après une carrière dans les achats pour des maisons de luxe à Paris, elle a fait le grand saut, transformant son rêve en réalité en...
Tableau de bord efficace : comment transformer vos chiffres en actions concrètes et piloter votre entreprise ? 12.09.2024 10:02
Dans cet épisode boite à outils de "L'Arrière Boutique", on se concentre sur un outil indispensable pour piloter efficacement votre activité : le tableau de bord. Vous avez peut-être déjà entendu parler de l'importance de suivre vos chiffres, mais savez-vous vraiment comment les transformer en actions concrètes pour booster votre business ? Je vous explique comment récolter et organiser vos donnée...
L' Arrière Boutique fait sa rentrée : ce qui vous attend cette saison ! 02.09.2024 1:34
Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast l'Arrière Boutique ! Pour marquer cette rentrée un peu spéciale, je voulais prendre un moment pour vous parler des nouveautés à venir et des changements dans mon organisation. Après une période bien remplie entre des projets personnels et mes premières missions en tant que consultante indépendante, je suis maintenant prête à me consacrer pleinement à l’a...
Comment exprimer l’ADN d’une marque dans un lieu physique ? Label Experience 29.03.2024 1:19:22
Dans cet épisode boîte à outils, parole d'expert, je suis ravie de vous présenter Sophie Darrière, co-fondatrice inspirante de Label Expérience. Agence de design globale, Label Experience allie une expertise unique en architecture d’intérieur, stratégie marketing et identité visuelle, promettant de donner vie aux marques à travers des expériences immersives dans des espaces physiques. Et ils relèv...
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