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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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10 de jul de 2026
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Episódios
Sylvain Poizot, Brasserie du Marché de Gros, Dijon (21), Épisode 5/5 29.09.2023 4:11
Cette semaine, le chef Sylvain Poizot vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Crème Tiramisu et sa compotée de Mirabelles.
Sylvain Poizot, Brasserie du Marché de Gros, Dijon (21), Épisode 4/5 28.09.2023 3:12
Cette semaine, le chef Sylvain Poizot vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Dos de cabillaud à la catalane.
Sylvain Poizot, Brasserie du Marché de Gros, Dijon (21), Épisode 3/5 27.09.2023 3:05
Cette semaine, le chef Sylvain Poizot vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet mignon en croûte à l'époisse et ses pommes grenaille.
Sylvain Poizot, Brasserie du Marché de Gros, Dijon (21), Épisode 2/5 26.09.2023 3:37
Cette semaine, le chef Sylvain Poizot vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Cassolette d'escargots à la crème persillée et sa brioche grillée.
Sylvain Poizot, Brasserie du Marché de Gros, Dijon (21), Épisode 1/5 25.09.2023 2:33
Cette semaine, le chef Sylvain Poizot vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Verrine de mousse de Chèvre et tartare de Tomates.
Ghislain Passarelli, Les Épicuriens, Mont-Sous-Vaudrey (39), Épisode 5/5 22.09.2023 3:38
Cette semaine, le chef Ghislain Passarelli vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Brownie sans gluten aux fruits secs.
Ghislain Passarelli, Les Épicuriens, Mont-Sous-Vaudrey (39), Épisode 4/5 21.09.2023 2:54
Cette semaine, le chef Ghislain Passarelli vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet de Truite au beurre d'agrumes.
Ghislain Passarelli, Les Épicuriens, Mont-Sous-Vaudrey (39), Épisode 3/5 20.09.2023 3:16
Cette semaine, le chef Ghislain Passarelli vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Paleron de Boeuf braisé.
Ghislain Passarelli, Les Épicuriens, Mont-Sous-Vaudrey (39), Épisode 2/5 19.09.2023 2:33
Cette semaine, le chef Ghislain Passarelli vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Maquis de Poulet.
Ghislain Passarelli, Les Épicuriens, Mont-Sous-Vaudrey (39), Épisode 1/5 18.09.2023 2:37
Cette semaine, le chef Ghislain Passarelli vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Verrines Maraîchères.
Fred Lahier, La Guingette l'eau à la bouche, Gergy (71), Épisode 5/5 15.09.2023 2:59
Cette semaine, le chef Fred Lahier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Crumble d'Abricots.
Fred Lahier, La Guingette l'eau à la bouche, Gergy (71), Épisode 4/5 14.09.2023 2:43
Cette semaine, le chef Fred Lahier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Travers de Porc.
Fred Lahier, La Guingette l'eau à la bouche, Gergy (71), Épisode 3/5 13.09.2023 2:47
Cette semaine, le chef Fred Lahier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Fish and Chips de Silure.
Fred Lahier, La Guingette l'eau à la bouche, Gergy (71), Épisode 2/5 12.09.2023 2:06
Cette semaine, le chef Fred Lahier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartare d'écrevisses.
Fred Lahier, La Guingette l'eau à la bouche, Gergy (71), Épisode 1/5 11.09.2023 2:33
Cette semaine, le chef Fred Lahier vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Rillettes de Sandre.
Julien Girard, Château de Gilly, Gilly-Lès-Cîteaux (21), Épisode 5/5 08.09.2023 2:48
Cette semaine, le chef Julien Girard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Poire pochée à la Bourguignonne.
Julien Girard, Château de Gilly, Gilly-Lès-Cîteaux (21), Épisode 4/5 07.09.2023 2:05
Cette semaine, le chef Julien Girard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Papillote de Truite de l'Aube.
Julien Girard, Château de Gilly, Gilly-Lès-Cîteaux (21), Épisode 3/5 06.09.2023 2:14
Cette semaine, le chef Julien Girard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Poulet à la Gaston Gérard.
Julien Girard, Château de Gilly, Gilly-Lès-Cîteaux (21), Épisode 2/5 05.09.2023 2:44
Cette semaine, le chef Julien Girard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Oeuf poché sauce Brillat Savarin.
Julien Girard, Château de Gilly, Gilly-Lès-Cîteaux (21), Épisode 1/5 04.09.2023 2:08
Cette semaine, le chef Julien Girard vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : cannelés d'escargots.
Romuald Fassenet, Le Mont Joly, Sampans (39), Épisode 5/5 01.09.2023 4:00
Cette semaine, le chef Romuald Fassenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Pêche de vigne pochée au Cassis.
Romuald Fassenet, Le Mont Joly, Sampans (39), Épisode 4/5 31.08.2023 4:04
Cette semaine, le chef Romuald Fassenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet de Canette et son jus de Griotte.
Romuald Fassenet, Le Mont Joly, Sampans (39), Épisode 3/5 30.08.2023 3:17
Cette semaine, le chef Romuald Fassenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Brandade de Sandre au curry et vin Jaune.
Romuald Fassenet, Le Mont Joly, Sampans (39), Épisode 2/5 29.08.2023 3:29
Cette semaine, le chef Romuald Fassenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Oeuf mollet et son lait de comté.
Romuald Fassenet, Le Mont Joly, Sampans (39), Épisode 1/5 28.08.2023 3:11
Cette semaine, le chef Romuald Fassenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Vichyssoise de Fenouille aux Amandes et fromage blanc.
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