Z notatnika dietetyka

Badania nad prozdrowotnymi związkami zawartymi w diecie sięgają lat 30. dwudziestego wieku kiedy zaobserwowano, że flawonoidy obecne w owocach cytrusowych mają korzystne działanie antyoksydacyjne. Jednym z nich jest kwercytyna.

Nigella sativa czyli czarnuszka siewna ma udowodniony potencjał prozdrowotny. Badania wykazują, że nasiona czarnuszki mają szerokie spektrum właściwości - między innymi obniżają ciśnienie, działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo.

Dużo mówi się o witaminie D i o tym, że należy ją suplementować, ale mało jednak mówi się o faktach, na których opiera się cała sława tej witaminy. Dlaczego warto zbadać i dbać o poziom witaminy D?

Podwaliną problemów zdrowotnych może być stres, znacząco bowiem wpływa na fizjologię organizmu. Ciało walcząc ze stresem wywołuje kaskadę reakcji obronnych. Jak wesprzeć pracę tarczycy w walce ze stresem?

Jakie mogą być przyczyny w chronicznego, permanentnego stanu zapalnego, którego wynikiem będzie stałe zmęczenie, wypadanie włosów, kłopoty ze snem, utrata masy ciała, problemy z trawieniem? Jak nie budować przewlekłych stanów zapalnych?

Dieta w czasie ciąży jest tak samo ważna jak dieta przed ciążą. Przygotowanie ciała do tej "rewolucji" jest koniecznością, zwłaszcza że większość kobiet jeszcze przed zajściem w ciążę ma problemy z masą ciała, insulinoopornością, hashimoto czy cukrzycą.

Gluten zyskał złą sławę. Ta substancja białkowa nadająca ciastu elastyczność, a pieczywu gąbczastą strukturę, dodaje pożywieniu walorów smakowych i wizualnych. Czy należy za wszelką cenę unikać glutenu?

Siemię lniane to cenny żywieniowo produkt, który u osób otyłych może wpłynąć na insulinowrażliwość, zmiany miażdżycowe i zmniejszenie stresu oksydacyjnego. Siemię lniane sprawdzi się też w problemach gastrycznych, bólach żołądka i zaparciach.

Grono ekspertów stawia przy COVID-19 na dbanie o dostosowanie wartości energetycznej diety do aktualnego poziomu aktywności fizycznej. Chodzi tu o fakt pozostawania w adekwatnym zapotrzebowaniu kalorycznym.

Na ogólną kondycję zdrowotną z dietetycznego punktu widzenia składają się masa ciała i funkcje metaboliczne. Otyłość jest jedną z przyczyn zwiększających ryzyko zgonu, ale również powikłań pochorobowych, na przykład po COVID-19.

Dna moczanowa to choroba, która dziś ma już wymiar choroby cywilizacyjnej. Jej leczenie w sytuacjach zaostrzania powinno być wspomagane farmakoterapią - jednak skoro powodem zapadalności na tę chorobę jest zły styl życia i dieta, to właśnie tu znajdziemy panaceum na to schorzenie

Gdy powracają problemy z utrzymaniem masy ciała i energii, warto przypomnieć sobie o podstawowych zasadach racjonalnego żywienia i dokonać rozrachunku z samym sobą

Zgodnie z internetową opinią przy odchudzaniu wystarczy wyrzucić z kuchni słodycze i tłuszcz, a nasze kilogramy będą spalać się w zawrotnym tempie. Niestety nie, bo diabeł tkwi w szczegółach

Nie tylko leki i operacje chirurgiczne mogą nas wspomóc w leczeniu otyłości. Odpowiednie wykorzystanie alternatywnych form leczenia, diety jak i wiedzy z zakresu ziołolecznictwa mogą przynieść wymierne efekty w prewencji chorób oraz ich leczeniu

W tym odcinku kilka słów o insulinooporności i cukrzycy stanowiących grupę zaburzeń metablicznych, których wspólną cechą jest hiperglikemia spowodowana nieprawidłową pracą insuliny i upośledzeniem jej działania na tkanki człowieka.

Nie od dziś wiadomo, że to co jemy, ma istotny wpływ na nasz organizm, jego odporność, mechanizmy regeneracyjne, ale także na płodność. Warto zastanowić się zatem czy menu na naszym stole będzie sprzyjać poczęciu i prawidłowemu rozwojowi ciąży.

Kawa, zaraz po wodzie, jest najczęściej spożywanym płynem na świecie. Czy kawa podnosi ciśnienie? czy związki zawarte w kawie działają na ustrój człowieka? Odpowiedzi na te pytania w kolejnym odcinku podcastu.

Choroby układu krążenia są główną przyczyną śmierci w Polsce, w krajach Europy i w Stanach Zjednoczonych. Właściwa dieta odgrywa niebagatelną rolę w prewencji chorób tego typu. W tym odcinku kilka zdrowych sposobów oraz produktów wspomagających nasze serce.

Przekąski "fit" mogą stanowić część naszego codziennego jadłospisu. Najczęściej wybieramy je spontanicznie - nie zawsze jest to jednak zdrowy wybór, nawet jeśli na opakowaniu widnieje napis "fit" lub pojawia się informacja, że zostały przyrządzone z fit produktów.

Czy jest jakaś magiczna pora, po której nie można jeść owoców? W grupach dyskusyjnych pojawia się od czasu do czasu teoria, że owoce można jeść tylko rano, a wieczorne jedzenie owoców rujnuje nasz metabolizm.

Nerw błędny łączy nasze jelita z ośrodkowym układem nerwowym. Dlatego cokolwiek złego wydarzy się w naszych jelitach, da nam znać w postaci obniżonego nastroju lub innych problemów neurologicznych.

"Budzę się rano i nie mam energii wstać z łóżka", "jestem drażliwy", "nie potrafię utrzymać diety"... to objawy, które mogą świadczyć o niedoborze dopaminy i problemach z neuroprzekaźnikami, które mają bezpośredni wpływ na naszą motywację i chęć do działania.

Postanowienia noworoczne niekoniecznie muszą się nam udać. Statystycznie ujmując, takie źle zaplanowane postanowienia są trudne w realizacji szczególnie w kontekście diety. Jak podchodzić do nich, aby z nowym rokiem zmienić swoje żywieniowe przyzwyczajenia na zdrowsze?

Jak przetrwać święta? Tak naprawdę świąteczne łakomstwo nie jest i nigdy nie będzie stanowiło zagrożenia dla naszej figury, chociaż w przypadku niektórych jednostek chorobowych rzeczywiście potrzebny będzie reżim dietetyczny.

Wokół ryb narosło wiele mitów. Niegdyś powszechnie uważane za esencję zdrowia, dziś wiele źródeł neguje ich właściwości odżywcze i prozdrowotne, jednocześnie eskalując szkodliwość tego mięsa. Eksperci nie mają wątpliwości co do tego, że warto jeść ryby - i to nie tylko od święta.