Z notatnika dietetyka

Przewlekłe biegunki mogą powodować niedoczynność tarczycy, insulinooporność oraz różne choroby związane z problemem prawidłowego wchłaniania pokarmu. Dlatego też bardzo ważne jest wdrożenie odpowiedniej diety, mimo że biegunka nie sprzyja apetytowi.

Kolejne tematy będące mitami rozpowszechnianymi wśród osób przechodzących na dietę: szpinak i burak jako źródła żelaza, ostre przyprawy a wrzody żołądka, ilość witaminy C w cytrusach.

Czy można jeść owoce bez ograniczeń? Czy miód jest mniej tuczący od cukru? Czy omijanie posiłków pomaga schudnąć? To tylko niektóre pytania, na które nie ma jednoznacznej odpowiedzi, bo stereotyp zwykle oparty jest na uproszczeniu i niepełnej wiedzy.

Wielu pacjentów skarży się na zmienność wypróżnień. Najczęściej ich przyczyną jest zbyt mała ilość ruchu oraz źle zbilansowana dieta – uboga w błonnik i wodę. Problem może się nasilać i prowadzić do poważnych schorzeń.

Zła sława kawy dawno minęła. Osoby będące na diecie mogą śmiało spożywać umiarkowaną ilość kofeiny, ponieważ sama kawa nie zawiera praktycznie w ogóle kalorii.

Dieta bez planu, bazowanie na niskotłuszczowej "dietetycznej" żywności, przecenianie ilości kalorii spalanych podczas ćwiczeń, to tylko niektóre błędy popełniane przez osoby będące na diecie.

Wielu pacjentów w gabinecie dietetyka skarży się na zmienność wypróżnień oraz na problemy z zaparciami. Jakie sposoby można zastosować w warunkach domowych, by pomóc własnym jelitom?

90% osób z nadwagą i otyłością to osoby z zaburzeniami odżywiania, równie duży procent kobiet powstrzymuje się od różnych aktywności z powodu złej samooceny swojego ciała. Problemy psychologiczne często są często powodem anoreksji, bulimii czy kompulsywnego objadania się.

Podstawową zasadą diety rozdzielnej jest unikanie równoczesnego spożywania produktów będących źródłem białka i pokarmów zawierających węglowodany. Dieta taka jest zalecana osobom, które mają zaburzenia czynnościowe układu trawiennego lub problemy jelitowe o podłożu psychosomatycznym.

Nasiona roślin strączkowych to zdrowy składnik diety nie tylko roślinnej. Strączki zawierają sporo białka, błonnika czy wapnia, zatem warto na stałe włączyć je do swojej diety.

Wraz z wiekiem, z powodu zmian hormonalnych i metabolicznych, kobiety powinny zmieniać swoje nawyki żywieniowe i dopasować tak dietę, by długo cieszyć się zdrowiem.

Powody, dla których sięgamy po diete wegańską, są różne: zdrowotne, ekonomiczne, ekologiczne, czasem emocjonalne. Należy jednak podchodzić do nich z rozsądkiem.

Dietetyków i doradców żywieniowych jest coraz więcej, a wraz z nimi coraz większa jest ilość poglądów, informacji i trendów publikowanych w mediach. Jak nie zwariować w gąszczu dietetycznych informacji?

Wzdęcia to często występujące zaburzenia przewodu pokarmowego. Czynniki powodujące wzdęcia są różne, od problemów trawienia w żołądku po nietolerancję na niektóre produkty. Pomocna w leczeniu wzdęć może być dieta low FODMAP.

Niektóre osoby twierdzą, że nie przechodzą na dietę, bo zwyczajnie je na to nie stać. Można jednak tak dostosować koszty diety, by profilaktycznie zaoszczędzić pieniądze w porównaniu z ewentualnymi wydatkami na leczenie chorób.

Antyoksydanty (przeciwutleniacze) to grupa substancji, które poprzez budowanie odporności w bardzo korzystny sposób wpływają na ludzki organizm. Co ważne, naturalnie występują w wielu produktach spożywczych i mogą być zawarte w diecie.

Głównym zadaniem koenzymu Q10 jest zapewnienie produkcji energii każdej komórce ciała, szczególnie mięśnia sercowego i mięśni szkieletowych. Dlatego ważne jest utrzymanie właściwego poziomu tej substancji w organizmie.

Funkcjonowanie mózgu zależy nie tylko od uwarunkowań genetycznych czy środowiskowych. Na mózg wpływa też odpowiednia dieta, powodująca bardziej wydajną pracę całego układu nerwowego.

Otyłość brzuszna, podwyższone stężenie trójglicerydów, zbyt niskie stężenie cholesterolu HDL czy nadciśnienie mogą być objawami zespołu metabolicznego.

Owoce leśne takie jak borówki, jagody czy jeżyny zawierają wiele cennych składników odżywczych i substancji bioaktywnych. Z tego powodu mogą być traktowane jako prawdziwe "superfoods".

Magnez jest podstawowym składnikiem mineralnym koniecznym dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego niedobór wynika najczęściej ze złych nawyków żywieniowych, a z kolei niski poziom magnezu łączy się także z mniejszą wrażliwością insulinową.

Pochodzący z Azji ryż, który podbił polskie serca, może być alternatywą takich źródeł węglowodanów jak ziemniaki czy makaron, w szczególności u osób przebywających na dietach redukcyjnych.

Kasze pod względem wartości odżywczych przewyższają ryż, makaron i ziemniaki, są bogatym źródłem białka, witamin oraz skrobi. Kasze zawierają też sporo składników mineralnych jak potas czy magnez i mają wysoki indeks sytości.

Przyjmowanie tabletek na nadciśnienie to leczenie objawowe. Jest konieczne, często ratujące życie i zdrowie. Można jednak też zapobiegać przyczynom nadciśnienia poprzez modyfikację stylu życia.

Truskawka to jeden z najzdrowszych, najbardziej odżywczych i najmniej kalorycznych owoców. Badania potwierdzają także wysoki potencjał antyoksydacyjny truskawek, niewspółmiernie większy od warzyw czy zbóż.