Yottan

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はお好み焼き、たっぷり春キャベツと少しのネギで豚肉入りのお好み焼き、炭酸水、金時豆煮。。。 夜はビーフシチュー！蒸し焼きのじゃがいも玉ねぎ人参ブロッコリー添えて、押し麦入りご飯のバターライス、マカロニサラダ〜水菜塩漬け・ピクルス・金柑煮・新玉ネギ〜。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 時間調味料？柔らか美味しいビーフシチュー放置時間冷める時に美味しくなる？細胞の中まで赤ワイン味？

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は和定食的、炊き立て雑穀ご飯、カブと揚げとワカメのお味噌汁、小松菜青菜炒め、鯵の干物、玉子焼き、卵黄ネギのせ納豆、水菜の塩漬け。。。 夜は、水舞鶏豆腐あんかけうどん！　トマト玉子炒め、焼き野菜〜キャベツ・ブロッコリー・人参〜。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 玉子焼き、我が家の定番は白だし醤油と味醂、玉子と油の出会いもの？

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はサンドイッチ4種 ①定番玉子サラダ〜牛乳パンにバター塗って〜 ②キャベツとベーコンの焼いたの、新玉ネギ〜雑穀入りパンにバター塗って〜 ③水菜セロリ新玉ネギにカマンベールチーズ、玉子サラダ〜バケットにバターとクリームチーズ塗って〜 ④フルーツ、缶詰めの白桃、はちみつ苺、柚子ママレード、ホイップクリームの代わりにクリームチーズた〜ぷり塗って〜牛乳パンで〜 飲み物は梅ソーダ水。。...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はカレー！バターチキンカレーライス、ゴロゴロ豆ライスで半熟玉子とほうれん草トッピング。サラダは水菜とセロリのストロベリーミモザサラダ、カブの塩漬け、ライムソーダ。。。 夜は、カレースープご飯塩ヨーグルト添え、カブの塩漬け、小松菜で青菜炒め、メイプルシロップヨーグルトはちみつ苺のせ。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 青菜炒め美味しい！シンプルであっという間にできる、台湾料理屋で知...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ 朝は、ローソンの鮭おにぎり２種〜金しゃりおにぎり焼しゃけハラミ・手巻きおにぎり熟成紅鮭〜、三元豚厚切りロースカツサンド、タルタルフィッシュバーガー、コーヒー。。。 お昼はパン屋さんの、クロックムッシュ、レーズン食パン、コーヒー。。。 夜は豪華卓上メニュー、チーズフォンデュ、牡蠣のアヒージョ、蒸し焼き野菜〜新玉ネギ・春キャベツ・カブ・ブロッコリー〜、レモンソーダ、苺。。。 ✳︎...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はバナナパンケーキのランチプレート！ふふふ、バナナパンケーキ、目玉焼き、金時豆とマカロニのサラダ、茹でたほうれん草、クリームチーズ、レモンソーダ。。。 夜は冷しゃぶサラダ定食、豚肩ロースに蒸し野菜〜ゴボウ・春キャベツ・里芋・明日葉〜添えて胡麻レモンのタレで、トマトとマカロニのサラダ〜パルメザンチーズ入り〜、金時豆の甘煮、スープご飯〜前日の雑穀ご飯をニンニク入りスープで...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は炒飯とカップ麺、 炒飯〜鶏胸塩麹ハム・明日葉・玉子入り〜、マルちゃんの富山ブラックラーメンのカップ麺〜やみつき旨辛〜、はちみつ苺のヨーグルトかけ、炭酸水。。。 夜は焼売！ 焼売〜春キャベツを敷いて〜、金時豆のサラダ〜玉ねぎ・ピクルス・ツナ入り〜、トマトしめじワカメのスープ、押し麦多めの雑穀ご飯。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 蒸し料理焼売敷いたキャベツ美味い、蒸し野菜美味い、...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はパスタ、トマトソーススパゲティー、鶏手羽元の酢煮、カマンベールチーズ、トマト、オニオンスライス、はちみつ苺のヨーグルトかけ〜シナモントッピング〜、レモンソーダ。。。 夜は花見御膳的、土筆と胡桃のおこわ、磯海苔のお吸い物、〆さば〜千切り大根とナルトのワカメ添えて〜、南瓜と小豆のいとこ煮、ヒジキと明日葉とゴボウの白和え。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 土筆の季節、庭に出てきた。...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は、新じゃがと小松菜の中華風粥、トマトオニオンサラダ、水菜の塩漬け、はちみつ苺のクリームチーズ添え。。。 夜は、鶏手羽元ドラムスティックの酢煮、新じゃがのガーリックソルト、トマトオニオンサラダ、水菜の塩漬け、雑穀ご飯、ネギと玉子の信州系味噌汁。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 骨付き肉が美味しい訳は？酢の香りは冷めると弱くなる。。。

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は月曜サンドイッチデイ、サンドイッチは２種〜玉子サラダ／バター・塩麹鶏胸肉の蒸し焼き／ほうれん草／クリームチーズ／辛子マヨネーズ／バター〜、言い忘れてるけど、前日焼いた胡桃レーズンパンとヌテラ金柑のパンも少し、レモンソーダ。。。 夜は、ハリハリ鍋〜水菜・キャベツ・豚肩ロース〜、トマトオニオンサラダ、旬の伊豆ワカメ、押麦入りご飯、メイプルシロップ&シナモンかけた苺ヨーグ...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は、チーズフォンデュ♡ウチ焼きパン３種〜レーズン胡桃・ローズマリー／ドライトマト／オニオン／塩漬けオリーブ・ヌテラ金柑煮〜、レタスオニオントマトのサラダ、ドリンクはソーダ水。。。 夜は、残りもの始末メニュー☆肉じゃが、納豆豆腐入り、ほうれん草、塩漬け水菜、1 ／8キャベツ焼き、雑穀ご飯、レーズン胡桃パン。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ チーズフォンデュ美味い😋美味しい発酵食品たち...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は小松菜の青菜炒め的焼きうどん、小豆ご飯の焼きおにぎり、緑茶。。。 夜は、海鮮丼〜鰹のタタキ漬け・サーモン・イカ・イクラ・水菜の塩漬け・磯海苔・炒りごま〜、豆腐とワカメと明日葉のおすまし。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 柑橘で作る酢飯、フルーティで美味しい、砂糖もあんまり必要ない、柑橘には甘味入ってるから？

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はサツマイモ入りホットケーキ〜マンゴーバター・バター添えて〜、レタスオニオントマトLO Tサラダ〜イワシオイル缶〜、梅レモンソーダ。。。 夜は焼き鳥〜〜☆焼き鳥３種〜鶏モモたれ・ツクネたれ・ネギマ塩〜、ブロッコリーのオイル焼き、大学芋、ニラ赤味噌汁、小豆ご飯。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 炭火焼きの焼き鳥ウマイ、ネギマは美味しい発明、鴨ネギとかやっぱりネギと鶏は出会いものか。。...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はイタリアン、トマトソースのパスタ、ポテトグラタン、リンゴとキンカン煮入りヨーグルト、炭酸水。。。 夜は和定食、塩サバ〜大根の柚子ママレード和えを添えて〜、高野豆腐こ煮物〜小松菜添えて〜、ミックスビーンズとトマトのサラダ、水菜の一夜漬け、明日葉の信州系味噌汁、雑穀ご飯。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ キンカン煮たの焦した、キャラメリーゼ？柑橘と苦味は相性いい、香ばしい美味しさ...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は炒飯〜キャベツ玉子ネギ入り〜、椎茸の豆乳仕立てのスープ、炭酸水。。。 夜は中華！麻婆豆腐、芙蓉蟹的玉子焼き甘酢あんかけ、小松菜とトマトの中華スープ〜椎茸ワカメ入り〜、雑穀ご飯、緑茶。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 中華料理は外食でも緑黄色野菜とりやすい、中国の朝食は温まる蒸し料理やお粥で身体にしっくりくる。。。

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は焼きそば、ソース焼きそば〜ブタコマ・キャベツ・ネギ・ニラ・ニンニク〜片目玉焼きのせ、白米、炭酸水。。。 夜は和食より、肉じゃが〜椎茸入り〜ほうれん草のせて、鰹のタタキのカルパッチョ〜大根・玉ねぎ・ワカメ・明日葉・生姜・ニンニク〜、焼き海苔、雑穀入りご飯、ニラ玉のお味噌汁。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 焼き海苔好き！醤油重要、ウチの定番調味料たち。。。

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は月曜サンドイッチデイ！サンドイッチは３種〜BLTベーコンレタストマト・具沢山オムレツと野菜・ほうれん草クリームチーズ〜、炭酸水。。。 夜もサンドイッチ！ トマトスープ〜ロールキャベツ・ミックスビーンズ・舞茸・ブラウンマッシュルーム・ブロッコリー〜、柑橘２種入りヨーグルト〜メイプルシロップ・シナモン〜 ✳︎美味しいの考察✳︎ BLT、定番や伝統メニューってやっぱり美味しい？せっか...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は、お粥！大根葉のお粥、鯵の開き焼いて、言い忘れてる納豆卵黄ネギ入り、キャベツ焼き、しっかり焼いて。。。 夜はロールキャベツ〜トマト仕立て〜、鯖の南蛮漬けタルタルソース〜千切りキャベツ・玉ねぎスライス・明日葉素揚げ添えて〜、小豆とキノコと舞茸の炊き込みご飯、山葵の茎漬け２種〜甘酢・正油〜。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 焼きキャベツのコゲが美味しい！芯が甘い？ロールキャベツに...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ 朝に、おにぎり３種〜梅ちりめん・あらびきウィンナーソーセージ・玉子焼き〜、ほうじ茶、コーヒー。。。 お昼はパン、クラムチャウダークロックムッシュ、芽キャベツとベーコンのディニッシュ、レーズンパン。。。 夜はパーティー気分、KFCオリジナルチキンとクリスピー、水菜とプチトマトとオリーブのサラダ、大根スライスの鰹節ライム和え、オイル焼きブロッコリー、白いご飯、炭酸水。。。 ✳︎美味...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はコロッケサンド〜千切りキャベツとコロッケ〜、チーズトースト、キノコのスープ豆乳仕立て、炭酸水。。。 夜はラーメン炒飯！玉子と明日葉の炒飯、赤味噌入りニラの味噌ラーメン〜サッポロ一番〜、コロコロサラダ〜大根・ミックスビーンズ・コーン・ツナ・玉ねぎ・ハッサク〜。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 美味しい成分がギュッと詰まったキノコたち、塩で炒めるだけでソースになる、干すとまた美味...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は、サンドイッチ２種〜ツナサラダクリームチーズ・ウィンナーソーセージチーズ入り玉子焼きケチャップ〜、焼うどん〜キャベツ・ゴボウ・鶏ハム・シメジ・ニラ入り〜、炭酸水。。。 夜はコロッケ定食、コロッケ、千切りキャベツ、トマト、明日葉の胡麻和え。マカロニサラダ〜茹で玉子・茹でキャベツ・柚子ママレード・胡桃・ナツメヤシ〜、小豆入りご飯、ニラの赤味噌汁。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ 朝、山葵菜のコロッケ、おにぎり２種〜鮭・ゆかり〜、山菜おこわ。。。 お昼は、ポップコーン＆コーラ、梅ちりめんのおにぎり、チーズパン、ほうじ茶。。。 夜は、稲荷寿司、山菜おこわ、豚汁的お味噌汁、棒棒鶏っぽいサラダ〜水菜・ほうれん草・塩麹鶏ハム〜 ✳︎美味しいの考察✳︎ うす暗闇で食べる、塩味とキャラメル味のポップコーンが無限ループ、コーラの味は変な味？

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は適当あるものランチ、前日のサンドイッチの残りと、春キャベツとネギとニラのお好み焼き、ヨーグルト苺トッピング、炭酸水。。。 夜は、雑穀ご飯に梅ちりめんのふりかけ、明日葉のお味噌汁、ワサビの茎の酢漬けと醤油漬け、野沢菜、ほうれん草の胡麻和え、豆腐とサバ缶と春野菜のサッと煮。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 漬物は保存のために始まったと思うけど、美味しさも生まれた？塩や酢や砂糖、ヌ...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は月曜サンドイッチディ！サンドイッチは３種、胡桃レーズンパンで親子サンド〜鶏ムネ肉・マスタード・ベビーリーフ・マヨネーズ・クリームチーズ・ピクルス＆チーズ玉子焼き・ケチャップ・ほうれん草・玉ねぎ・オリーブ・マヨネーズ〜、ローズマリードライトマトパンでホットドッグ〜ソーセージ茹でキャベツクリームチーズにマスタードとケチャップ〜、アンパンにクリームチーズと苺をサンド、フ...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はネギ焼きメシ、ハマグリとキャベツの蒸しもの、小さめな鯵のひらき、大根スライスサラダ、イチゴあんこ。。。 夜は小豆ご飯、大根のお味噌汁、モヤシとわかめの玉子焼き、昆布椎茸豆、イチゴあんこ。。。 ✳︎美味しいの考察 イチゴ大福、出会いもの？取り合わせの妙、美味しい相性。