Yottan

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はイタリアン、トマトソースのパスタ、ポテトグラタン、リンゴとキンカン煮入りヨーグルト、炭酸水。。。 夜は和定食、塩サバ〜大根の柚子ママレード和えを添えて〜、高野豆腐こ煮物〜小松菜添えて〜、ミックスビーンズとトマトのサラダ、水菜の一夜漬け、明日葉の信州系味噌汁、雑穀ご飯。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ キンカン煮たの焦した、キャラメリーゼ？柑橘と苦味は相性いい、香ばしい美味しさ...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は炒飯〜キャベツ玉子ネギ入り〜、椎茸の豆乳仕立てのスープ、炭酸水。。。 夜は中華！麻婆豆腐、芙蓉蟹的玉子焼き甘酢あんかけ、小松菜とトマトの中華スープ〜椎茸ワカメ入り〜、雑穀ご飯、緑茶。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 中華料理は外食でも緑黄色野菜とりやすい、中国の朝食は温まる蒸し料理やお粥で身体にしっくりくる。。。

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は焼きそば、ソース焼きそば〜ブタコマ・キャベツ・ネギ・ニラ・ニンニク〜片目玉焼きのせ、白米、炭酸水。。。 夜は和食より、肉じゃが〜椎茸入り〜ほうれん草のせて、鰹のタタキのカルパッチョ〜大根・玉ねぎ・ワカメ・明日葉・生姜・ニンニク〜、焼き海苔、雑穀入りご飯、ニラ玉のお味噌汁。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 焼き海苔好き！醤油重要、ウチの定番調味料たち。。。

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は月曜サンドイッチデイ！サンドイッチは３種〜BLTベーコンレタストマト・具沢山オムレツと野菜・ほうれん草クリームチーズ〜、炭酸水。。。 夜もサンドイッチ！ トマトスープ〜ロールキャベツ・ミックスビーンズ・舞茸・ブラウンマッシュルーム・ブロッコリー〜、柑橘２種入りヨーグルト〜メイプルシロップ・シナモン〜 ✳︎美味しいの考察✳︎ BLT、定番や伝統メニューってやっぱり美味しい？せっか...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は、お粥！大根葉のお粥、鯵の開き焼いて、言い忘れてる納豆卵黄ネギ入り、キャベツ焼き、しっかり焼いて。。。 夜はロールキャベツ〜トマト仕立て〜、鯖の南蛮漬けタルタルソース〜千切りキャベツ・玉ねぎスライス・明日葉素揚げ添えて〜、小豆とキノコと舞茸の炊き込みご飯、山葵の茎漬け２種〜甘酢・正油〜。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 焼きキャベツのコゲが美味しい！芯が甘い？ロールキャベツに...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ 朝に、おにぎり３種〜梅ちりめん・あらびきウィンナーソーセージ・玉子焼き〜、ほうじ茶、コーヒー。。。 お昼はパン、クラムチャウダークロックムッシュ、芽キャベツとベーコンのディニッシュ、レーズンパン。。。 夜はパーティー気分、KFCオリジナルチキンとクリスピー、水菜とプチトマトとオリーブのサラダ、大根スライスの鰹節ライム和え、オイル焼きブロッコリー、白いご飯、炭酸水。。。 ✳︎美味...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はコロッケサンド〜千切りキャベツとコロッケ〜、チーズトースト、キノコのスープ豆乳仕立て、炭酸水。。。 夜はラーメン炒飯！玉子と明日葉の炒飯、赤味噌入りニラの味噌ラーメン〜サッポロ一番〜、コロコロサラダ〜大根・ミックスビーンズ・コーン・ツナ・玉ねぎ・ハッサク〜。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 美味しい成分がギュッと詰まったキノコたち、塩で炒めるだけでソースになる、干すとまた美味...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は、サンドイッチ２種〜ツナサラダクリームチーズ・ウィンナーソーセージチーズ入り玉子焼きケチャップ〜、焼うどん〜キャベツ・ゴボウ・鶏ハム・シメジ・ニラ入り〜、炭酸水。。。 夜はコロッケ定食、コロッケ、千切りキャベツ、トマト、明日葉の胡麻和え。マカロニサラダ〜茹で玉子・茹でキャベツ・柚子ママレード・胡桃・ナツメヤシ〜、小豆入りご飯、ニラの赤味噌汁。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ 朝、山葵菜のコロッケ、おにぎり２種〜鮭・ゆかり〜、山菜おこわ。。。 お昼は、ポップコーン＆コーラ、梅ちりめんのおにぎり、チーズパン、ほうじ茶。。。 夜は、稲荷寿司、山菜おこわ、豚汁的お味噌汁、棒棒鶏っぽいサラダ〜水菜・ほうれん草・塩麹鶏ハム〜 ✳︎美味しいの考察✳︎ うす暗闇で食べる、塩味とキャラメル味のポップコーンが無限ループ、コーラの味は変な味？

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は適当あるものランチ、前日のサンドイッチの残りと、春キャベツとネギとニラのお好み焼き、ヨーグルト苺トッピング、炭酸水。。。 夜は、雑穀ご飯に梅ちりめんのふりかけ、明日葉のお味噌汁、ワサビの茎の酢漬けと醤油漬け、野沢菜、ほうれん草の胡麻和え、豆腐とサバ缶と春野菜のサッと煮。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 漬物は保存のために始まったと思うけど、美味しさも生まれた？塩や酢や砂糖、ヌ...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は月曜サンドイッチディ！サンドイッチは３種、胡桃レーズンパンで親子サンド〜鶏ムネ肉・マスタード・ベビーリーフ・マヨネーズ・クリームチーズ・ピクルス＆チーズ玉子焼き・ケチャップ・ほうれん草・玉ねぎ・オリーブ・マヨネーズ〜、ローズマリードライトマトパンでホットドッグ〜ソーセージ茹でキャベツクリームチーズにマスタードとケチャップ〜、アンパンにクリームチーズと苺をサンド、フ...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はネギ焼きメシ、ハマグリとキャベツの蒸しもの、小さめな鯵のひらき、大根スライスサラダ、イチゴあんこ。。。 夜は小豆ご飯、大根のお味噌汁、モヤシとわかめの玉子焼き、昆布椎茸豆、イチゴあんこ。。。 ✳︎美味しいの考察 イチゴ大福、出会いもの？取り合わせの妙、美味しい相性。

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はな〜んちゃってリゾットプレート、大豆た〜〜ぷり入れた豆乳仕立てのリゾット、片目玉焼き、カットトマト、大根のオイル焼き。。。 夜は、季節の天ぷら〜〜牡蠣・豚ヒレ・ブロッコリー・青海苔〜〜、千切りキャベツ、トマト、小松菜とほうれん草のベビーリーフの胡麻和え、シメジの根元と大根の葉の味噌汁〜赤味噌仕立て〜、雑穀ご飯。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 幼い頃から身近にあったものを美味...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は、稲荷寿司、ワカメ入り月見うどん、大根の鰹節和え、昆布豆。。。 夜は、鶏ムネ肉の包み蒸し、カボチャマカロニサラダ〜リンゴ入り〜、ヒジキとゴボウのペペロンチーノ、納豆、雑穀ご飯、大根と明日葉の味噌汁。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 少し時間を置いた方が美味しくなるもの、出来立てが美味しいもの、熟成するもの劣化するもの。刺身も青魚は新鮮な方が、白身や大型のものは少し置いた方がい...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はパンとスープとサラダ、パンはバケットのガーリックトースト、パンのミミクルトン的、カレーパン、豆乳仕立てのスープ、レタス大根玉ねぎトマトのサラダ。。。 夜は雛まつりのお寿司、稲荷寿司２種〜胡麻・生姜〜、寿司ケーキ〜〆さば・椎茸・鮭・伊達巻き・甘酢生姜・明日葉・ワカメ〜、ワカメと明日葉のお汁、薄甘いぜんざい。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 時計回りにぐるぐるかき回すと美味しくな...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はパン！ジャガイモパン３種〜カレー・ローズマリードライトマトフォカッチャ・リンゴシナモンシュガーロール〜、キャベツとコーンのサラダ〜ヨーグルトドレッシング〜、バナナ豆乳ジュース。。。 夜はホッケ定食、焼きホッケ、トマトとブロッコリーの玉子炒め〜玉ねぎピーマン入り〜、大豆と切り昆布の煮物、納豆、豚汁的味噌汁、雑穀ご飯。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 納豆の混ぜ方、時計回りが美味...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はお好み焼き、春キャベツと豚ミンチに鰹節入れて、焼きおにぎり高菜漬け添え。。。 夜はササミチーズフライ定食、ササミにチーズがサンドされてる冷凍食品揚げて、千切りキャベツとポテトマカロニサラダ〜リンゴ玉子セロリ柚子ママレード入り〜アーモンドトッピング、豆腐と明日葉の赤味噌汁、雑穀ご飯。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 美味しいの時空が地層みたいに積み重なる老舗、引き継がれてゆくものは...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は月曜サンドイッチディ、サンド３種〜鶏ももトマトセロリレタス辛子ピクルス・玉子サラダ・クリームチーズ林檎シナモンシュガー〜、レタス。。。 夜は、カタ焼きそば〜鶏ももネギ白菜タマネギのあんかけ〜、言い忘れてるカットトマト、中華風味噌汁、雑穀ご飯。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 電子レンジの方が甘く仕上がるタマネギ炒めるよりも。細胞膜が壊れると甘く感じる？生命力は？やはり何でも使...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼はサラダとスープとパン、サラダ〜ほうれん草トマト春キャベツセロリ〜、パン２種〜角食パン・レーズンパン〜、コーンスープ。。。 夜は、ネギぬた、かぶのあんかけ、厚あげの焼いたの〜ネギ生姜鰹ぶし添え〜、茹でほうれん草、椎茸とかぶの葉のお味噌汁、葉っぱ炒飯〜セロリの葉・キャベツの芯・かぶの葉・胡麻入り〜。。。 ✳︎美味しいの考察✳︎ 『美味しい』春キャベツ！春野菜！新じゃがの掘り立...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ 朝にウィンナーロールパン、鮭弁当、コーヒー、ほうじ茶。。。 お昼は、ローソンおにぎり２種〜焼き鮭ハラミ・天然真鯛〜、ベーコンエピ、メイプルクロワッサン、レーズンパン、ほうじ茶。。。 夜は、焼肉２種〜豚肩ロース・オージービーフ〜、焼き野菜３種〜太ネギ・ブロッコリー・カブ〜、大根おろし&タレ・スパイス、サラダ〜スティックセロリ・カットトマト〜、雑穀ご飯、炭酸水。。。 ✳︎美味しい...

✳︎昨日の我が家のメニュー✳︎ お昼は、ジャガイモパン３種〜カレー・ウィンナー・クリームチーズラフランスジャム〜、焼きキャベツのスープ、トマトとポテトのサラダ、炭酸水。。。 夜は湯豆腐〜白菜明日葉絹ごし豆腐〜、高菜漬け入り炒飯、サバ缶とトマトコーンオニオンのサラダ。。。 ✳︎美味しいの考察、電気炊飯器は美味しい、人間すごい。

✳︎昨日の我が家のメニュー、お昼は焼きうどん〜キャベツ玉ねぎ豚ミンチ椎茸入り〜、高菜漬け、胡桃パンのチーズトースト、フルーツと野菜のミックスジュース、炭酸水。。。 夜は、サムゲタンをイメージした手羽中の炊き込みご飯〜高菜漬け紅生姜添えて〜、中華風スープ〜玉ねぎシメジわかめニラ椎茸入り〜、水菜とマカロニのサラダ。。。 ✳︎美味しいの考察、電気炊飯器の進化にびっくり、美味しく炊ける！

✳︎昨日の我が家のメニュー、お昼はパンミミプディング〜ハンバーグのせ〜、胡桃パントースト、白菜サラダ〜胡麻マヨドレッシング〜、炭酸水。。。 夜は、天ぷら〜〜蕗の薹・さつまいも・コーン明日葉かき揚げ・ジャコ鶏玉ねぎかき揚げ〜〜、白菜カラフル一夜漬け〜金柑鷹の爪切り昆布入り〜、高菜漬け、椎茸の煮物、雑穀ご飯のお粥。。。 ✳︎美味しいの考察、あぶら（油・脂）は人気者、そのエネルギーが人気の秘訣？

✳︎昨日の我が家のメニュー、お昼はカレーうどん〜明日葉タマネギ鶏ミンチ入り〜、蒸し焼きご飯、片目玉焼き。。。 夜は、ハンバーグ洋定食、ハンバーグ〜ほうれん草ソテー・焼きキャベツ添え〜、ポテトマカロニサラダ、明日葉とコーンのスープ、炊き立て雑穀ご飯。。。 ✳︎美味しいの考察、時やか場所、状況が影響する美味しさ。。。お腹が空いた時食べるのがいいなぁ〜〜。。。

✳︎昨日の我が家のメニュー、お昼は月曜サンドイッチディ、オムレツサンド〜コーン玉ねぎピーマンソーセージ入り〜、リンゴさつまいもシナモンシュガーロール、チーズ入りジャガイモパン、紅茶、炭酸水。。。 夜は、マグロの漬け丼、アサリのお汁、豆腐の椎茸あんかけ、高菜漬け。。。 ✳︎美味しいの考察、鉄びんで沸かしたお湯で入れた煎茶が美味しかったなぁ。。。