Yottan

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は月曜日なので、サンドイッチ ・サンドイッチは３種類 ①コロッケ、キャベツ、パセリ、バター、マヨネーズ、中濃ソース、胡桃レーズンの丸いパンで ②玉子サラダ(茹で玉子、マヨネーズ、スパイス塩、胡椒、パセリ)、スライスチーズ、キュウリ、バター、牛乳パンで ③日向夏みかんジャム、バター、抹茶小豆のディニッシュパンで ・きのこスープ 〜塩キノコ(舞茸、黒舞茸、榎茸、シメジ、なめこ、塩、米油)...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はあさ定食のようなメニュー ・炊き立て伊豆新米 ・お味噌汁 〜煮干し、出汁粉、メークインじゃがいも、わかめ、信州系味噌、ネギ ・干物焼き 〜鯵の開き、片口鰯 ・納豆 〜卵黄、ネギ、辛子、醤油 ・生玉子 〜玉子かけご飯用、醤油 ・トマト ・カマンベールチーズ ・ピーマンひじき鶏炒めもの 〜ひじき、干し椎茸、ピーマン、塩、胡椒 。。。。。。。。。。 夜は中華 ・焼き春巻き2種 〜春巻きの皮、...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・キノコ豆乳スパゲッティ 〜塩キノコ、ニンニク、オリーブオイル、塩、スパイス塩、胡椒、バター、スパゲッティ、食卓で粉チーズ、レモスコ、ニンニク唐辛子オイル ・グリッシーニの代わりにパンのミミ焼き 〜パンのミミ、オリーブオイル、スパイス塩、バター ・アンティパスト的三品 〜カマンベールチーズ、トマト、人参のグラッセ ・南瓜のプリン 〜いただきもの 。。。。。。。。。。 夜は ・肉...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はカレーランチプレート ・ポークカレーライス 〜玉ねぎ、キャベツ、塩きのこ、トマトジュース、豚もも肉、塩、スパイス塩、小麦粉、クミン、ローリエ、カレー粉、中濃ソース〜のカレールー、押し麦入りご飯、トッピングは肉詰めゴーヤ、クリームチーズ ・ポテトマカロニサラダ 〜メークインじゃがいも、マカロニ、にんじんグラッセ、半熟ゆで玉子、スパイス塩、胡椒、マヨネーズ、日向夏ジャム、レモ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はそばめし！3回め。 ・そばめし 〜キャベツ、豚コマ、味付き揚げ、冷凍チキンカツレツ、鰯削り節、冷やご飯、焼きそば用麺、塩、胡椒、粉ソース、中濃ソース、トッピングに鰹節、バラ海苔、目玉片目焼き、酢漬け生姜添えて ・バナナヨーグルト豆乳ジュース ・レモンソーダ 。。。。。。。。。。 夜はカレー ・ポークカレーライス 〜玉ねぎ、キャベツ、塩きのこ、トマトジュース、豚もも肉、塩、スパイ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・キノコスープご飯 〜塩キノコ、酒、雑穀冷やご飯、玉子、オクラ ・新生姜 〜味噌マヨ添え ・鶏根菜色々煮（昨日と同じ） 〜干し椎茸、鶏肉、ゴボウ、蓮根、長芋、塩キノコ、人参、味醂、酒、きび砂糖、白だし醤油 ・金木犀蜂蜜ヨーグルト 〜ピンクグレープフルーツ入り 。。。。。。。。。。 夜は ・ゴーヤの肉詰め 〜鶏ミンチ、豚ミンチ、豚もも角切り、キャベツ、生姜、胡椒、塩、スパイス塩、...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はそばめし〜再来 ・そばめし 〜残り鶏ゴボウ混ぜご飯、焼そば用蒸しそば麺、キャベツ、豚ミンチ、粉ソース、中濃ソース、トッピングに鰹節、バラ海苔、マヨネーズ 。。。。。。。。。。 夜は焼き魚定食 ・サンマの開き〜冷凍食品 ・鶏根菜色々煮 〜干し椎茸、鶏肉、ゴボウ、蓮根、長芋、塩キノコ、人参、味醂、酒、きび砂糖、白だし醤油 ・サラダ 〜塩キャベツ(キャベツ、人参、塩、このすり胡麻、ね...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ 昨日は月曜日、サンドイッチマンディだったので お昼はサンドイッチ3種類 ①玉子焼きとレタス 〜玉子焼き(玉子、味醂、塩、砂糖、白だし醤油、マヨネーズ)、レタス、パセリ、クリームチーズ、バター、マヨネーズ ②南瓜ペーストとチーズ 〜南瓜ペースト(南瓜、スパイス塩、砂糖、胡椒、マヨネーズ)、スライスチーズ、レタス、パセリ、クリームチーズ、バター、マヨネーズ ③野菜ミックス 〜大根、トマト、レタ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・ピザトースト 〜食パン、マヨネーズ、玉ねぎ、トマト、スパイス塩、魚肉ソーセージ、チーズ、ピーマン ・炭酸水 ・バナナヨーグルト 〜バナナ、ヨーグルト、金木犀蜂蜜シロップ 。。。。。。。。 夜は ・鶏ゴボウ混ぜご飯 〜鶏ミンチ、ゴボウ、揚げ、高野豆腐、糸コンニャク、酒、味醂、白だし正油 ご飯（白米、昆布、酒、味醂、塩）、胡麻、明日葉 ・サラダ 〜キャベツ、玉ねぎ、コーン、青紫蘇...

✳︎昨日の我が家のMenu✳︎ 朝は車中にて ・おにぎり 〜白ご飯、胡麻、塩、梅干し、バラ海苔 ・野菜ジュース ・ほうじ茶 ・ホットコーヒー 。。。。。。。。 お昼はコンビニの ・炭焼さばのおにぎり ・紅鮭のおにぎり ・フィッシュバーガー ・エビカツドッグ ・三色パン ・野菜ジュース ・麦茶 。。。。。。。。 夕に ・炭焼きさばのおにぎり ・スムージー 。。。。。。。。 夜は ・カレースープご飯 〜玉ねぎ、塩キノコ、トマト、ク...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・そばめし 〜焼きそば用蒸しそば、冷やご飯、キャベツ、豚こま肉、ネギ、麺に付いていた粉のソース、中濃ソース、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、 トッピングに目玉焼き、鰹節、バラ海苔、マヨネーズ ・炭酸水 。。。。。。。。 夜は中華的 ・麻婆茄子 〜茄子、豚ミンチ、生姜、ニンニク、ネギ、ホアジャオ、鶏ガラスープの素、酒、味醂、キビ砂糖、正油、ピーマン、片栗粉、胡麻油 ・ゴーヤ高野炒め...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はビーフシチュープレート ・ビーフシチュー 〜前の日の残り、同じようにクリームチーズ入れて ・千切りキャベツ ・マカロニサラダ 〜前日に残しておいたもの ・目玉焼き 〜片目半熟 ・チキンカツレツ 〜冷凍食品、チーズ風味らしい、ひと口サイズ ・レーズン胡桃パン 〜軽く焼いてバターはさんで ・ヨーグルト 〜苺ジャムトッピング 。。。。。。。。 夜は揚げもの ・つるくび南瓜のフリッター 〜つる...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はイベント 鴨だしそばカップ麺の食べくらべ ・日清どん兵衛-鴨だしそば （旨味たっぷり鶏つくね） ・マルちゃん おそば屋さんの-鴨だしそば （香ばしいロースト感と 　鴨の旨みたっぷりのつゆ） ・ニラ玉炒飯 〜油、玉子、雑穀入り冷やご飯、キャベツ、ニラ、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、正油 。。。。。。。。 ◎食べくらべの感想◎ ・スープについて スープの味はほとんど同じで、香りが若干違ったか...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は野菜炒め定食 ・野菜炒め 〜玉ねぎ、キャベツ、豚肉、ニラ、塩キノコ、塩、胡椒、酒、正油 ・細切り浅漬け的サラダ的 〜大根、キュウリ、新生姜、茗荷、青紫蘇、鰹節、塩、白出汁正油 ・胡麻豆腐 〜高野山の、頂きもの ・玉子 〜玉子かけご飯用 ・わさび漬け 〜天城の方の知人の手作り ・お味噌汁 〜つるくび南瓜、茗荷、ネギ、信州系味噌+赤味噌 ・白いご飯 〜伊豆産新米 。。。。。。。。 夜は ・...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼、昨日は月曜サンドイッチディ サンドは３種 ①鯖青紫蘇サンド 〜鯖水煮缶、青紫蘇、白玉ねぎスライス、クリームチーズ、バター、マヨネーズ、パンは藤枝で買ったキメの細かい食パン ②チーズ野菜サンド 〜スライスチーズ、青紫蘇、茗荷、トマト、マヨネーズ、バター、パンは牛乳パン（小さな食パン型） ③半熟茹で玉子サンド 〜半熟茹で玉子、マヨネーズ、塩、胡椒、クリームチーズぬってパンは牛乳パン...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ 朝はホテルの朝食バイキング ・ご飯／さくらご飯 ・ルーだけ？カレー ・レタス ・鮭か？鱒か？ ・玉子焼き風 ・ウインナーソーセージ ・切り干し大根かな？ ・ヒモのような焼きそば ・野菜ジュース ・冷茶 。。。。。。。。 お昼は ・カレーライス ・カルボナーラ ・アイスティー ・ホットコーヒー デザートにケーキ ・モンブラン ・ショコラオランジェ 。。。。。。。。 夕刻にマクドナルド ・チーズバー...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ 朝は車の中で ・おかかのおにぎり 〜新米ご飯、鰹節、塩、青紫蘇 ・ミントティ ・ホットコーヒー 。。。。。。。。 お昼はパン屋さんのパン ・玉子サンド ・ハムとチーズのサンド ・あんバターサンド ・豆入りパン ・マンゴークリームパン ・水 夜はお店のベトナム料理 ・豚の角煮的なの 〜ご飯付き ・つけ麺的なの 〜肉団みたいなの入ってた汁に、ちょっと糸こんにゃくを思い出す麺と盛り合わさた申しわけ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・南瓜とキノコの豆乳スープご飯 〜玉ねぎ、塩キノコ、南瓜、鶏ミンチ、味醂、鶏ガラスープの素、野菜コンソメの素、雑穀ご飯、パルメザンチーズ ・鶏カツサラダ 〜冷凍鶏カツ、キャベツ、マヨネーズ、中濃ソース 。。。。。。。。 夜は ・エビ鶏ピーマンのあんかけ焼きそば 〜玉ねぎ、鶏カツ、ニンニク、生姜、ネギ、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、エビ、片栗粉、胡麻油で作ったあんを、キャベツ、...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・炒飯 〜前の日のキノコ鶏牛蒡の雑穀混ぜご飯に玉子とピーマン足して炒飯 ・厚揚げ大根コンニャク昆布のお汁 〜前の日から引き続き煮物の リメイク汁、昆布の出汁がよく出て美味しくなってた。 ・胡瓜のカラシ漬け 〜砂糖、塩、粉カラシで漬けていたの、これも美味しくなってた時間調味料だな。 ・炭酸水 。。。。。。。。 夜は ・冷やし中華サラダ 〜冷やし中華（coopの）麺とタレ、ゴーヤ、鯖水...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・パンケーキ 〜ホットケーキの素、豆乳、玉子、全粒粉、米油、バター ・キャベツのコールスローサラダ 〜キャベツ、玉ねぎ、ロースハム、クミン、胡椒、塩、りんご酢、レモン汁、ヨーグルト、ミント ・トマト ・ブルーベリーびわソーダ 〜ブルーベリージャム、びわジャム、炭酸水 。。。。。。。。 夜は ・雑穀ご飯で混ぜご飯 〜ゆめぴりか、雑穀ミックスで炊いたご飯に 鶏ひき肉、ゴボウ、塩キノ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は和朝食的 ・玉子かけご飯 〜玉子、正油、ご飯 ・お味噌汁 〜厚揚げ、ネギ、ふのり、信州系味噌 ・しらすおろし 〜釜揚げしらす、大根、レモン汁 ・冷奴 〜木綿豆腐、青紫蘇、塩 ・キノコ塩炒め 〜舞茸、しめじ、エリンギ、エノキダケ、なめ茸、オリーブオイル、塩、胡椒 ・サラダ 〜トマト、レタス、青紫蘇ベビーリーフ、レモン汁、オリーブオイル、スパイス塩、マヨネーズ ・わさび漬け 〜いただき...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は昨日は月曜サンドイッチディ ・サンドは２種類 ①アスパラとエビと茹で玉子マヨネーズ、玉ねぎスライス、パンは小さな食パン型の牛乳パン ②チキンカツレツ（冷凍）とレタス、玉子マヨネーズソース、バター、丸いパン ・万葉 〜金沢のお菓子、金粉のった二層の餡的キューブ型 ・バレイシアオレンジのゼリー、ナタデココ入り（市販品） ・炭酸水 。。。。。。。。 夜は残りものリメイク ・「ミラノ風ド...

✳︎魔女の考察✳︎ 涼しくなったのでね、 「ミラノ風ドリア」風、ご飯があまりなかったので、サツマイモと南瓜とメイクイーン入れてみた。 トマトソース系は最近味醂を入れるのが我が家のブーム、昨日はいつものニンニクもクミンもローリエ、トウガラシも入れないで、スパイスハーブ塩で作ってみた。 「ミラノ風ドリア」風になったかなぁ。。。 昨日の「ミラノ風ドリア」風芋南瓜入の作り方 ①フライパンにオリーブオイルを多めに入れ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・オクラ素麺 〜素麺、茹でオクラ、茹で茄子の甘酢正油びたし、生姜、青紫蘇、かつお節、あごだし素麺つゆ ・大豆のペペロンチーノ 〜茹で大豆、玉ねぎ、トウガラシ、ニンニク、オリーブオイル、スパイス塩、胡椒 。。。。。。。。 夜は ・茄子鶏丼 〜ナス、鶏ムネ肉、酒、味醂、きび砂糖、正油、甘トウガラシ、油、炊き立て白ご飯、山椒の実塩漬け ・お味噌汁 〜サツマイモ、ワカメ、オクラ ・生姜...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・きしめん 〜香川県のメーカーの名古屋風きしめん、味付け揚げ、蒲鉾、ネギののった冷凍食品 ・弱火炒飯 〜玉子、ちりめんジャコ、胡麻、た〜〜っぷりの青紫蘇ベビーリーフ ※ 弱火で油少なめで作る混ぜご飯的なやつ 。。。。。。。。 夜は洋食屋さん的メニュー ・鮭のムニエル 〜鮭、塩、胡椒、小麦粉、オリーブオイル、 ソースは玉子、マヨネーズ、スパイス塩 つけあわせ２種 ①キノコのソテー 〜...