Yottan

※失礼しました 曜日を間違えてコールしてます 金曜日ではなく土曜日です ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・あんかけご飯 〜前夜の「冬野菜と大豆ミート」の残りにネギ、出汁を加えて煮立て片栗粉でトロリとして胡麻油を仕上げにひと回し 〜温めた雑穀入りご飯にかけて 小さい小さいプチトマト彩りにトッピング ・リンゴ 〜サンふじ ◇夜は大豆ミートと懇親会 ・大豆ミート唐揚げプレート サラダ〜キャベツ千切り、プチトマト、春菊 タルタ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・トマトスープ 〜ビーフストロガノフの残りにジャガイモ、野菜ジュース、コンソメスープの素などを加えて ・バケットのチーズトースト ・リンゴポテトサラダ 〜残り物 ◇夜は鍋 ・冬野菜大豆ミート鍋 〜昆布、ぴらぴら大根、大豆ミート、キャベツ、白菜、カブ、カブの葉、豆腐、鶏胸肉のミンチ、春菊、明日葉、出汁醤油 ・雑穀入りご飯 ・ポンカン 。。。。。。。。。。 ✳︎仲良くなれそうな子〜魔女の...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はお魚 ・塩サバ焼き 〜レモン、青じそ甘酢漬け、プチトマト、茹で菜の花添え ・納豆 〜卵黄、ねぎ、付属の出汁醤油と辛子 ・なま玉子 〜醤油入れて玉子かけご飯に ・白菜漬け ・里芋とねぎのお味噌汁 ・炊き立て白ご飯 ・はるみ（柑橘） ◇夜は中華 ・中華丼 〜にんにく、生姜、ねぎ、エビ、豚肉、玉ねぎ、椎茸、人参、白菜、ピーマン、ブロッコリー、絹さや、塩、胡椒、鶏がらスープの素、酒、味醂、片栗粉...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はうどん ・鍋焼きうどん 〜昆布、煮干し、里芋、白菜、ネギ、玉子 ・みかん 　　　　🍊 ◇夜は牛 ・ビーフストロガノフ 〜にんにく、玉ねぎ、椎茸、黒舞茸、プチトマト、トマトソース缶、味醂、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、醤油、ホエー、牛肉、塩、胡椒、小麦粉、バター トッピングに水切りヨーグルト ・菜の花バターライス 〜白ご飯、バター、塩、菜の花 ・りんごポテトサラダ 〜ジャガイモ、玉子、玉ね...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディ ・サンドイッチ2種類 ①玉子サラダ 〜ゆで玉子、塩、胡椒、マヨネーズ〜パンは牛乳パンにマヨネーズぬって ②焼肉野菜 〜豚肩ロース（醤油、味醂、にんにく、キウイ、きび砂糖に漬け込んで焼いた）、焼きリンゴ、焼き玉ねぎ、生キャベツ〜パンは牛乳パン、ドライフルーツ入りパン、クルミレーズンパンの3種類に辛子マヨネーズ、バターぬって ・ソーセージ入りパンケーキ 〜冷凍してあっ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・カマンベールチーズとさつま揚げのアヒージョ 〜前の日のアヒージョの残ったオイル（牡蠣のうまみたっぷり）を使って 　 ・パンたち 〜フォカッチャ、ドライフルーツ入りパン、伊予柑パン、あんバターサンド ・サラダ 〜トマト、白菜、2色の水菜 ・小正月ぜんざい 〜小豆、きび砂糖、黒砂糖、塩、鏡餅焼いて ・レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜は ・鯵フライ＆サラダプレート 〜鯵フライ（冷凍食品）、キャベ...

✳︎昨日のMENU✳︎ おでかけしたのでイレギュラーに ◇朝しょく ・おにぎり 〜胡麻、塩昆布、鰹節入り ・お味噌汁 〜鯵鶏団子汁（残りもの） ・お漬物 〜白菜塩もみ、野沢菜 ◇お昼はスーパー食 ・スーパー黒毛和牛入りメンチカツバーガー ・スーパーエビカツバーガー ・スーパーコロッケ など ・ハーブティ〜ローズマリー ・ホットコーヒー ◇夜は鉄板焼き的フライパン焼き ・食卓で焼きつつ 〜キャベツ、ブロッコリー、アヒージョ（オ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はモス ・黒毛和牛バーガー いまトクセット ・とびきりアボガドコロッケバーガー ・枝豆コーンフライ ・ドリンク（アイスティ・ジンジャーエール） ◇ティタイムに ・ホットコーヒー ・プリン（カスタードかな） ・シュークリーム（焦がしキャラメルらしい） ・レモン風味ケーキ ・タルトタタン という名のムースサンドのようなやつ ・パンオレザン ◇夜はすずき（京都から） ・すずきのホイル焼き 〜すずき、玉...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はドリア ・リメイクドリア 〜残りものピラフに同じく残ってたシチューを合わせて温め、粉チーズをふりかけてグリルで焼きめつけた ・雑穀入りパン ・キャベツの舞い 〜舞うような気分で盛り付けた ちぎりキャベツ、上に豆苗の芽 ・南伊豆レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜は ・鯵鶏団子汁 〜鯵ミンチと鶏ミンチに味噌片栗粉溶き玉子を合わせて軽くオイル焼きした団子と、大根、里芋親芋、こんにゃく、黒舞茸（塩オ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は鯵干物定食 ・鯵干物 〜レモン、青じそ酢漬け添え ・里芋親芋と黒豆煮 〜おせち残りの黒豆、その煮汁、里芋親芋 ・ぐるぐる昆布巻き 〜おせちの残り ・茹でカリフラワー 〜スパイス塩、マヨネーズ ・納豆 〜卵黄、ねぎ、付属のタレ、カラシ ・野沢菜 ・里芋と卵白とねぎのお味噌汁 ・炊き立て白米 　　　　🍚 ◇夜は温泉湯豆腐 ・佐賀嬉野温泉湯豆腐 〜セットの豆腐、温泉水と同じ成分の水、白出汁醬油〜プラ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はそばめしならぬ ・うどんめし 〜ねぎ、豚コマ、キャベツ、鶏がらスープの素、塩胡椒、焼きうどん用うどん＆調味料、冷やご飯、バラのり、鰹節、ごま油、トッピングにマヨネーズ、七味唐辛子 ・苺〜きらぴ香 ・南伊豆産レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜はシチュ〜〜 ・別立てホワイトシチュ〜豆乳仕立て 〜 ①とり胸肉（ももでも）砂糖、塩、酒に一晩漬けておいて湯煎煮にする ②玉ねぎ、メークイン、カブ、キャベ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンド サンドイッチは２種類 ①しっとり炒り玉子〜玉子、マヨネーズ、きび砂糖、スパイス塩、豆乳、バター〜 サンドの真ん中に黒豆1粒、片面バター、片面マヨネーズを薄めに塗って ②アイスバイン、大根スライス（塩して絞ってレモン汁かけた）、キャベツ、ブロッコリースプラウトバター辛子マヨネーズ ※アイスバインとは〜〜〜塩漬けにした豚肉を香味野菜、香辛料と数時間煮込んだもの、ドイツの家庭料...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はアップサイクルカレー ・アップサイクルカレーご飯 〜残り物たち（七草粥、人参、キャベツ、玉ねぎ、豚ミンチetc）、クミン、ローリエ、唐辛子、生姜、ニンニク、コンソメスープの素、紹興酒、中濃ソース、ケチャップ、スパイス塩、カレー粉 ・フルーツミックス 〜リンゴ、イチゴ、キウイ、黒豆、白インゲン、シナモン ・白菜漬けサラダ ・金柑ナッツタツクリ（昨日作） 〜食べる煮干し、金柑甘煮、胡桃、カ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は七草粥 ・伊豆の香七草粥 〜明日葉、菜の花、大根、大根葉、カブ、 白菜、キャベツ、白米、塩 ・大根葉のふりかけ 〜大根葉、生姜、胡麻、塩 ・白菜漬け的サラダ 〜白菜、塩、胡麻、胡麻油 ・リンゴ、ポンカン、早香 ◇夜は ・鶏もも揚げ焼き 〜紹興酒、きび砂糖、醬油、ニンニク、生姜、片栗粉、米油 ・菜の花辛子和え 〜菜の花、塩、辛子粉、マヨネーズ、白だし醬油、きび砂糖 ・金柑ナッツタツクリ 〜食べ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はラーメン炒飯 ・カラーメン☆力ラーメン （まえ〜〜に読んだ乙女な漫画。。田渕由美子さんだっただろうか？。。ちかららーめんを、からーめんと読み間違うセリフがあったなぁ〜とか思いつつ作ったラ〜メン） 〜紅白もち（思いっきり焦がした、いや燃やしたレベル）、もやし、菜の花、ねぎ入り 鹿児島とんこつ ・大根葉の炒飯 〜玉ねぎ、大根葉、胡麻、生姜、里芋煮、玉子 ・炭酸水 　　🔴⚪️ ◇夜は牡蠣フライ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は野菜🥦 ・卓上焼き野菜たち 〜大根、キャベツ、ブロッコリー、椎茸 ①白だし醤油＋レモン汁 ②ガーリックソルト ③スパイスハーブ塩 3種類の味で ・卓上焼きおにぎり 〜胡麻、雑魚、雑穀ご飯 ・カレー味スープ 〜ブロッコリーの茎、大根 ・苺〜きらぴ香 ◇夜はアレコレ始末menu ・里芋（親芋）煮 〜昆布巻きの端っこと煮汁リメイク、鰹節、砂糖足して ・高野豆腐 〜前々日の残り物 ・ほうれん草の胡麻和え ・ツ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパスタ ・スパゲッティ 〜気分は昭和のナポリタン オリーブオイル、玉ねぎ、ソーセージ、明日葉、酒、味醂、ケチャップ、中濃ソース、ガーリックソルト、胡椒 トッピングに粉チーズ、クリームチーズ、七味唐辛子 ・ざっくりキャベツサラダ 〜ガーリックソルト、スパイス塩、レモン汁 ・ヨーグルト 〜メイプル白まめ煮トッピング ・レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜は鍋 ・オフホワイト鍋 〜豆乳＋白味噌仕立て...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は残りご飯で ・ラー油黒すりごま豆乳スープご飯 〜ジャガイモ、湯煎煮チキン、キャベツ、コーン、冷や雑穀入りご飯、豆乳、鶏がらスープの素、ガーリックソルト ・たたきゴボウ ・黒豆 ◇夜は焼き鳥とか ・焼き鳥 〜玉ねぎま、ガーリックソルト ・高野豆腐、椎茸 ・鯵団子とツルクビカボチャ、わかめのお味噌汁 。。。。。。。。。。 お料理の色✳︎〜魔女の考察✳︎ みどりが無い お正月で買い物に行く機会を逃し...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン　月曜サンドイッチディ ・サンドは1種類だけ 八角手羽元煮こごりバーガー 〜雑穀パンに マヨネーズ辛子クリームチーズを塗って キャベツ、手羽元八角煮の骨を外して、煮凝りと共にサンド ・カボチャとサツマイモ、全粒粉入りの蒸しパン 蒸したてほっかほか〜☆ ・カマンベールチーズ ・炭酸水 ◇夜は肉ジャガカレー味 ・肉ジャガカレー味 〜ジャガイモ、玉ねぎ、人参、豚ミンチ、鶏がらスープの素、味醂...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はおせちとご飯 ・金柑田作り 〜一番人気 ・黒豆 〜二番人気 ・メイプル白豆 〜同率3位 ・八角手羽元 〜同率3位 ・昆布だけ巻き ・たたきゴボウ胡麻酢 ・カズノコ鰹節かけ ・ワカメ玉子ねぎのお汁 ・炊き立て白ご飯 　　　　　🔴 ◇夜はおせちとうどん お昼のおせちにプラス ・伊達巻生地の玉子焼き 〜焦げた。。＿|￣|○ ・筍、フキ、麩の炊いたの 〜袋入りの市販品 ・ねぎ明日葉うどん 。。。。。。。。。。 ✳...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は　お昼なのに ・年越しそば　月見そば 〜玉子ネギ入り ・マカロニ入りポテトサラダ（昨日の作り置き） 〜ジャガイモ、サツマイモ、マカロニ、玉ねぎ、レーズン、金柑甘煮、コーン缶、魚肉ソーセージ、チーズ、マヨネーズ、塩、胡椒 ・炊き立て雑穀ご飯 ◇夜は　麻婆丼 ・麻婆丼　玉子焼きのせ 〜玉ねぎ、豚ミンチ、ニンニク、生姜、五香粉、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、唐辛子、ラー油、豆腐、ネギ、片栗...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はお好み焼きライス ・お好み焼き 〜小麦粉、ベーキングパウダー白だし醤油、玉子、水で生地 キャベツ、ネギ、豚ミンチ入れて トッピングはマヨネーズ、中濃ソース、カラシ、バラ海苔、鰹節 ・炊き立て白ご飯 ・レモンソーダ ◇夜は焼豚丼 ・焼豚丼 〜出来立て焼豚、キャベツ千切り敷いて、彩り明日葉 ・マカロニ入りポテトサラダ 〜ジャガイモ、サツマイモ、マカロニ、玉ねぎ、レーズン、金柑甘煮、コーン缶、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼　車中にて ・7イレブンの 〜肉まん、おにぎり、フィッシュバーガー ・ホットコーヒー ・ほうじ茶 ◇夜は ・すべてはフライパン焼き 〜玉ねぎ、キャベツ、人参、長芋、カマンベールチーズ、雑穀入りご飯 オリーブオイル＋ガーリックソルトで ・プチトマトと黒舞茸のスープ ・鶏ももの甘酢にこみ 〜前日の残り物 。。。。。。。。。。 ✳︎青春のシロノワール〜魔女の考察✳︎ 薬指の爪ほどの 寒天というかゼリーみ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は炒飯うどん ・黒舞茸玉子炒飯 〜玉ねぎ、黒舞茸（塩キノコ）、人参、ネギ、玉子、ピーマン、雑穀入りご飯ひやご飯、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、ごま油 ・山かけうどん 〜長芋、明日葉、白だし醤油、冷凍うどん ◇おやつ ・チョコレート、ナッツ、ポテトチップス、バームクーヘン等 ・ホットコーヒー ・炭酸水 ◇夜は炊飯器でポン ・鶏もも煮込み 〜鶏もも肉、大根、人参、生姜、ネギ、昆布、酢、砂糖、味醂...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・炊き立て白いご飯 ・信州系味噌のお味噌汁 〜油揚げ、玉子、ネギ ・塩鮭 ・納豆 〜卵黄、ネギ、付属の出汁醤油、辛子 ・白菜黒胡麻サラダ 〜 塩、胡麻油、レモン汁 ・海苔＆鰹節 〜バラ海苔、鰹節、胡麻油、醤油 　　　　　🍚 ◇夜は鍋 ・湯豆腐を思って作るうちに 水炊きになった鍋 〜昆布、白菜、ネギ、人参、豆腐、 ・つけだれ 〜出汁醤油、醤油、鰹節 ・残りご飯 。。。。。。。。。。 ✳︎雑談のような...