Yottan

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は焼きうどん ・焼きうどん 〜米油、ニンニク、キャベツ、椎茸、酒、塩キノコ（椎茸、黒舞茸を塩オイル炒めして保存している）、豚肉、ガーリックソルト、胡椒、野菜コンソメスープの素、白だし醤油、野沢菜、ネギ、トッピングに鰹節、バラ海苔 ・レモンソーダ 〜レモン、炭酸水 　　　　🍋 ◇夜は親子丼 ・親子丼 〜炊き立て白ご飯（水、塩、ゆめぴりか）、玉ねぎ、酒、味醂、甜菜糖、鶏胸肉（塩麹に漬けて）...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はタコライス ・タコライス 〜炊き立て白ご飯、ミート（豚コマ、鶏ミンチ、ニンニク、生姜、ガーリックソルト、豆板醤、トマトケチャップ、中濃ソース）、新玉ねぎ、白菜、大根、トマト、スライスチーズ、カマンベールチーズ、菜の花、 ・炭酸水 　　　　🥄 ◇夜は菜の花粥的 ・菜の花スープご飯 〜水、ニンニク、鶏ガラスープの素、白冷やご飯、菜の花 ・ひじきとこんにゃくのペペロンチーノ 〜米油、ニンニク...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はフレンチトースト ・チーズのせフレンチトースト 〜豆乳、甜菜糖、玉子、バケット、シュレッドチーズ ・文旦エレガントポテトサラダ 〜〜ジャガイモ、さつまいも、新玉ねぎ、スルガエレガント（甘夏）、レーズン、絹さや（塩ゆで）、スパイス塩、胡椒、レモン汁、マヨネーズ、文旦、レタスを添えてピンクペッパーふりかけて ・レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜は中華 ・回鍋肉 〜米油、ニンニク、生姜、ネギ、豚...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はうどん ・ピーナッツ胡麻豆乳うどん 〜水、鶏がらスープの素、キャベツ、塩キノコ（椎茸、黒舞茸のオイル塩炒め）、ネギ、うどん、ねり胡麻、ピーナッツペースト、豆乳、白だし醤油、玉子、トッピングに茹で明日葉の黒胡麻和え（醤油、白だし醤油）、ラー油 ・炭酸水 　　　　🥜 ◇夜はニラ玉 ・ニラ玉 〜酒、醤油、みりん、ブラウンシュガー、ニラ、玉子 ・春の酢味噌あえ 〜ワカメ、菜の花、ネギ、しらすは...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は玉子かけ ・玉子 〜食卓で醤油 ・炊き立て白ご飯 〜水、ゆめぴりか、塩 ・ピーナッツかけ豆腐 〜豆腐、トマト、ピーナッツペースト、白だし醤油、細ねぎ ・エノキとネギのお汁 〜水、ネギ、エノキ、塩キノコ（椎茸、黒舞茸）、白だし醤油 ◇夜はフライ ・ささみチーズフライ 〜米油、ささみチーズフライ（冷食） ・エレガントポテトサラダ 〜ジャガイモ、さつまいも、新玉ねぎ、スルガエレガント（甘夏）、レ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディー開催 ・サンドイッチ4種 ①定番玉子サラダ 〜玉子、塩、胡椒、甜菜糖、マヨネーズ、食パンにバター、マヨネーズぬってサンド ②ハムチーズ 〜ハム、スライスチーズ、レタス、スライス大根、食パンに辛子、マヨネーズ、一部ピーナッツペーストぬってサンド ③大根チーズ 〜レタス、スライス大根、さけるチーズ、胡桃レーズンパンにピーナッツペーストぬってサンド ④栗ピーナッツ 〜栗シロ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン！ ・お気にりのパン屋さんのパン 〜バケット、ミルクのパン、ローズマリーのパン、少し甘めな食パンなど少しづつ ・目玉焼きブロッコリー添え 〜太白胡麻油、ブロッコリー、スパイス塩、玉子、塩、胡椒、水 ・サラダ 〜レタス、プチトマト、春菊、浸し青大豆、マヨネーズ、スパイス塩、レモン汁 ・クリームチーズ、バター ・バナナラッシー 〜バナナ、ユーグルト、豆乳 ・レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝しょくにおにぎり ・おにぎり2種 ①鮭 〜鮭フレーク、白ご飯、焼き海苔 ②紫蘇 〜ゆかり梅入り、白ご飯、焼き海苔 ・ローズマリーティ ・ホットコーヒー ◇お昼はお気に入りパン屋さんのサンド ・ブリーチーズと生ハムの バケットサンド ・パトラミビーフ ブラックオリーブ＆ローズマリーパンサンド ・ほうじ＆麦茶 ・ホットコーヒー ◇夜は和食 ・鯵干物 〜鯵干物、レモン、トマト、春菊添え ・納豆 〜納豆、卵黄、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はトマト味 ・トマトスープご飯 〜前日の残り物のトマトシチューに残りご飯を入れて、青大豆浸しまめ、玉子、明日葉、クリームチーズ、食卓で粗挽き七味 ・揚げ焼きシュウマイ 〜太白胡麻油、シュウマイ（玉ねぎ、白菜塩漬け、鶏ミンチ、豚肩ロース、生姜、塩、胡椒、オイスターソース、片栗粉、胡麻油、焼売の皮）、キャベツ、水、食卓で醤油 ・レモンソーダ 〜レモン、炭酸水 　　　　🍅 ◇夜は混ぜご飯 ・春...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパンとシチュウ ・トマトチキンシチュー 〜オリーブオイル、クミン、ニンニク、玉ねぎ、塩、塩キノコ（キノコを強めの塩とオイルで炒めておいたもの、今回は黒舞茸）、ホールトマト缶、水、鶏がらスープの素、鶏胸肉、人参、じゃがいも、小松菜、ブロッコリー、シュレッドチーズ、クリームチーズ ・サラダ 新玉ねぎ、茹で菜の花、スパイス塩、ヨーグルト、マヨネーズ、プチトマト ・カイザーロール 〜バター...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は速攻ランチ ・炊き立て白ごはん 〜水、ゆめぴりか、塩 ・明日葉と玉子のお汁 〜水、昆布、白だし醤油、明日葉、玉子 ・白菜漬け 〜白菜、塩 ・タツクリ 〜片口鰯干し、カシューナッツ、アーモンド、胡桃、マカダミアナッツ、黒胡麻、ブラウンシュガー、醤油、味醂、酒、メイプルシロップ ・ワカメの茎のペペロンチーノ 〜オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ワカメの茎、メカブ、アンチョビ ・茹で菜の花 〜...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はドン！とブ厚いお好み焼き ・豚玉お好み焼き 〜水、玉子、白だし醤油、小麦粉、ベーキングパウダーの生地に、キャベツ、ねぎを混ぜて、鰹節、豚肉、玉子をのせて焼き、その上にマヨネーズ、辛子マヨネーズ、中濃ソース、バラ海苔 ・焼きおにぎり 〜白ご飯、スパイス塩、のりたまを混ぜて胡麻油で握って焼いた ・タツクリ 〜片口鰯干し、カシューナッツ、アーモンド、胡桃、マカダミアナッツ、黒胡麻、ブラウ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチ ・サンドイッチ2種類 ①ねぎ入り玉子焼き 〜玉子焼き（太白胡麻油、玉子、塩、胡椒、豆乳、マヨネーズ、細ねぎ）、白菜塩漬け、マヨネーズ、クリームチーズ、パンは牛乳入りパン ②BLTサンド 〜ベーコン、レタス、プチトマト、バター、マヨネーズ、雑穀入りパンで ・トマトチキンシチュー 〜オリーブオイル、クミン、ニンニク、玉ねぎ、塩、塩キノコ（キノコを強めの塩とオイルで炒めておい...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はにゅ〜めん ・にゅ〜めん 〜水、出汁醤油、白だし醤油、ワカメ、そうめん、玉子、明日葉、鰹節 ・鶏蓮根ご飯おにぎり 〜米、水、鶏釜飯の素、鶏胸ミンチ、レンコン、竹輪、味醂、出汁醤油、甜菜糖、リンゴ酢、海苔 ・梅シソひじき 〜瓶詰め　市販品 　　　　🍜 ◇夜は ・牡蠣入り焼きうどん 〜太白胡麻油、ニンニク、玉ねぎ、塩キノコ、人参、キャベツ、ガーリックソルト、胡椒、紹興酒焼きうどん用麺、牡蠣...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は炒飯 ・明日葉と玉子の炒飯 〜玉ねぎ、キャベツ、冷やご飯、チリメンジャコ、塩昆布、竹輪、玉子、明日葉、ねぎソース（ニンニク、生姜、ねぎ、醤油、紹興酒、味醂） ・グラノーラ 〜グラノーラ、豆乳 　　　　⚪️ ◇夜はワカメ来た〜〜 ・鶏レンコンご飯 〜米、水、鶏釜飯の素、鶏胸ミンチ、レンコン、竹輪、味醂、出汁醤油、甜菜糖、リンゴ酢、彩りトッピング明日葉 ・タラのマリネ 〜タラ、塩、胡椒、ガー...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はみそ ・野菜た〜っぷりみそラーメン 〜水、玉ねぎ、キャベツ、人参、ねぎ、サッポロ一番みそラーメン ・里いも鶏煮（前日作） 〜水、塩、里芋、鶏胸肉のミンチ、甜菜糖、味醂、白だし醤油 ・蕗味噌（前日作） 〜水、塩、蕗のとう、ブラウンシュガー、味醂、信州系味噌、赤味噌 ・残りご飯 　　　　🍚 ◇夜はハンバーグ ・ハンバーグ 〜玉ねぎ、塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）スパイス塩、胡椒、鶏胸ミンチ、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパスタ ・スパゲッティーミートソースナポリタン 〜水、塩、スパゲッティー、トマト、ニンニク、玉ねぎ、酒、味醂、ミートソース缶、ピーマン、スライスチーズ ・キャベツサラダ（塩キャベツリメイク） 〜キャベツ、塩、ニンニク、白だし醤油、炒り白ごま、ヨーグルト、スパイス塩、クミン、ピンクペッパー ・パン 〜雑穀パン、リトアニアの半焼きパン、トーストしてバター ・レモンソーダ 〜炭酸水、レモン...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はドリア ・トマトチキンドリア 〜チキンピラフ＝米、水、酒、味醂、トマトジュース、トマト、玉ねぎ、塩、胡椒、鶏胸肉（塩麹に漬けた）＋トマトジュース、水、チーズ ・ポテトサラダ 〜ジャガイモ、さつまいも、新玉ねぎ、スパイス塩、レモン汁、マヨネーズ、レタス添えて ・カレースープ 〜新玉ねぎ、水、小松菜、塩キノコ、スパイス塩、キャベツ、野菜コンソメスープの素、カレー粉 　　　　🫕 ◇夜は麻婆...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はスープご飯 ・スープご飯 〜〜水、昆布、出汁粉、キャベツ、塩キノコ（黒舞茸を塩オイル炒めして置いてある）、白だし醤油、信州系味噌、西京味噌、油あげ、エノキダケ、ねぎ、新玉ねぎ、豆乳、玉子、残りご飯 ・牡蠣のオイル漬け 〜牡蠣、ガーリックオイル、醤油、紹興酒、ニンニク、オリーブオイル ・白菜漬け 〜白菜、塩 　　　　🦪 ◇夜はオムライス ・オムライス 〜チキンピラフ＝米、水、酒、味醂、ト...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はサンドイッチ ・月曜サンドイッチディ ①玉子サラダ 〜玉子、胡椒、甜菜糖、塩、マヨネーズ 牛乳パンにバターを塗って ②りんごチーズレタス 〜りんご、レタス、カマンベールチーズ、マヨネーズ 牛乳パンにバター塗って ・ガーリックトーストスティック（カリカリっと） 〜モーニングフランスパン、ガーリックオイル（オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて置いてある）、ガーリックソルト（ガーリック入...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・フレンチトースト 〜①バケット、豆乳、甜菜糖、玉子、太白胡麻油 〜②モーニングフランス、豆乳、玉子、太白胡麻油、ベーコン、スライスチーズ ・焼きブロッコリー 〜太白胡麻油、ブロッコリー、スパイス塩 ・オリーブの実塩漬け ・白菜塩漬け ・トマトスープ 〜塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）、ガーリックオイル、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、トマト、水、野菜ジュース、レンコン、スパイス塩、胡椒...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝しょく ・チキンライス（前夜作）のおにぎり 〜米、水、紹興酒、醤油、味醂、鶏肉、ニンニク、生姜、ネギ ＋胡麻、梅シソひじき ・ほうじ茶＋麦茶 ・ホットコーヒー 　　　　🫖 ◇お昼はスーパーサンド ・エビカツバーガー ・コロッケバーガー ・ツナサンド ・玉子サンド ・カレーパン ・ジャスミンティ ・ほうじ茶 　　　　🥪 ◇夜はお粥 ・白粥 〜水、米、塩 ・レタス、ミニトマト 〜スパイス塩 ・ネギソース 〜...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は炒飯 ・たまご炒飯 〜胡麻油、玉子、玉ねぎ、ちりめんじゃこ、残りご飯、スパイス塩、醤油、ネギ ・ラーメン入り野菜スープ 〜水、人参、玉ねぎ、白菜、スパイス塩、もやし、サッポロ一番塩らーめん、胡麻油、胡麻、 ・ハッサク、はるみ 　　　　🍊 ◇夜はアジアンチキンライス ・アジアンなチキンライス 〜米、水、紹興酒、醤油、味醂、鶏肉、ニンニク、生姜、ネギ タレは醤油、紹興酒、味醂、ニンニク、生...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はカレ〜 ・ポークカレー（＋ジャガイモ、豆乳、ヨーグルト） 〜ガーリックオイル、玉ねぎ、ニンニク、生姜、クミン、唐辛子、ローリエ、小麦粉、カレー粉、ケチャップ、中濃ソース、塩キノコ（黒舞茸を塩オイル炒で炒めたもの）サルサソース、味醂、甜菜糖、野菜コンソメスープの素、スパイス塩、豚コマ肉、ミックスビーンズ（缶詰） トッピングにゆで玉子 ・パン 〜バケット、雑穀入りパン、バター ・塩漬け...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は玉子かけ ・鰯干し焼き 〜レモン、白菜サラダ（塩、胡麻油）添え ・納豆 〜玉ねぎ、付属の出汁醤油、からし ・生玉子 〜食卓で醤油 ・梅シソひじき（瓶詰め） ・お味噌汁 〜水、昆布、出汁粉、ちくわ、信州系味噌、わかめ、明日葉 ・デザートにイヨカン、はるみ ◇夜は ・鶏レバー煮 〜冷凍鶏レバー煮、玉ねぎ、ピーマン ・マカロニポテトサラダ 〜玉ねぎ、塩、玉子、ジャガイモ、マカロニ、ツナ缶、マヨネー...