Yottan

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は鯵干物定食 ・鯵干物 〜レモン、青じそ酢漬け添え ・里芋親芋と黒豆煮 〜おせち残りの黒豆、その煮汁、里芋親芋 ・ぐるぐる昆布巻き 〜おせちの残り ・茹でカリフラワー 〜スパイス塩、マヨネーズ ・納豆 〜卵黄、ねぎ、付属のタレ、カラシ ・野沢菜 ・里芋と卵白とねぎのお味噌汁 ・炊き立て白米 　　　　🍚 ◇夜は温泉湯豆腐 ・佐賀嬉野温泉湯豆腐 〜セットの豆腐、温泉水と同じ成分の水、白出汁醬油〜プラ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はそばめしならぬ ・うどんめし 〜ねぎ、豚コマ、キャベツ、鶏がらスープの素、塩胡椒、焼きうどん用うどん＆調味料、冷やご飯、バラのり、鰹節、ごま油、トッピングにマヨネーズ、七味唐辛子 ・苺〜きらぴ香 ・南伊豆産レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜はシチュ〜〜 ・別立てホワイトシチュ〜豆乳仕立て 〜 ①とり胸肉（ももでも）砂糖、塩、酒に一晩漬けておいて湯煎煮にする ②玉ねぎ、メークイン、カブ、キャベ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンド サンドイッチは２種類 ①しっとり炒り玉子〜玉子、マヨネーズ、きび砂糖、スパイス塩、豆乳、バター〜 サンドの真ん中に黒豆1粒、片面バター、片面マヨネーズを薄めに塗って ②アイスバイン、大根スライス（塩して絞ってレモン汁かけた）、キャベツ、ブロッコリースプラウトバター辛子マヨネーズ ※アイスバインとは〜〜〜塩漬けにした豚肉を香味野菜、香辛料と数時間煮込んだもの、ドイツの家庭料...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はアップサイクルカレー ・アップサイクルカレーご飯 〜残り物たち（七草粥、人参、キャベツ、玉ねぎ、豚ミンチetc）、クミン、ローリエ、唐辛子、生姜、ニンニク、コンソメスープの素、紹興酒、中濃ソース、ケチャップ、スパイス塩、カレー粉 ・フルーツミックス 〜リンゴ、イチゴ、キウイ、黒豆、白インゲン、シナモン ・白菜漬けサラダ ・金柑ナッツタツクリ（昨日作） 〜食べる煮干し、金柑甘煮、胡桃、カ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は七草粥 ・伊豆の香七草粥 〜明日葉、菜の花、大根、大根葉、カブ、 白菜、キャベツ、白米、塩 ・大根葉のふりかけ 〜大根葉、生姜、胡麻、塩 ・白菜漬け的サラダ 〜白菜、塩、胡麻、胡麻油 ・リンゴ、ポンカン、早香 ◇夜は ・鶏もも揚げ焼き 〜紹興酒、きび砂糖、醬油、ニンニク、生姜、片栗粉、米油 ・菜の花辛子和え 〜菜の花、塩、辛子粉、マヨネーズ、白だし醬油、きび砂糖 ・金柑ナッツタツクリ 〜食べ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はラーメン炒飯 ・カラーメン☆力ラーメン （まえ〜〜に読んだ乙女な漫画。。田渕由美子さんだっただろうか？。。ちかららーめんを、からーめんと読み間違うセリフがあったなぁ〜とか思いつつ作ったラ〜メン） 〜紅白もち（思いっきり焦がした、いや燃やしたレベル）、もやし、菜の花、ねぎ入り 鹿児島とんこつ ・大根葉の炒飯 〜玉ねぎ、大根葉、胡麻、生姜、里芋煮、玉子 ・炭酸水 　　🔴⚪️ ◇夜は牡蠣フライ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は野菜🥦 ・卓上焼き野菜たち 〜大根、キャベツ、ブロッコリー、椎茸 ①白だし醤油＋レモン汁 ②ガーリックソルト ③スパイスハーブ塩 3種類の味で ・卓上焼きおにぎり 〜胡麻、雑魚、雑穀ご飯 ・カレー味スープ 〜ブロッコリーの茎、大根 ・苺〜きらぴ香 ◇夜はアレコレ始末menu ・里芋（親芋）煮 〜昆布巻きの端っこと煮汁リメイク、鰹節、砂糖足して ・高野豆腐 〜前々日の残り物 ・ほうれん草の胡麻和え ・ツ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパスタ ・スパゲッティ 〜気分は昭和のナポリタン オリーブオイル、玉ねぎ、ソーセージ、明日葉、酒、味醂、ケチャップ、中濃ソース、ガーリックソルト、胡椒 トッピングに粉チーズ、クリームチーズ、七味唐辛子 ・ざっくりキャベツサラダ 〜ガーリックソルト、スパイス塩、レモン汁 ・ヨーグルト 〜メイプル白まめ煮トッピング ・レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜は鍋 ・オフホワイト鍋 〜豆乳＋白味噌仕立て...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は残りご飯で ・ラー油黒すりごま豆乳スープご飯 〜ジャガイモ、湯煎煮チキン、キャベツ、コーン、冷や雑穀入りご飯、豆乳、鶏がらスープの素、ガーリックソルト ・たたきゴボウ ・黒豆 ◇夜は焼き鳥とか ・焼き鳥 〜玉ねぎま、ガーリックソルト ・高野豆腐、椎茸 ・鯵団子とツルクビカボチャ、わかめのお味噌汁 。。。。。。。。。。 お料理の色✳︎〜魔女の考察✳︎ みどりが無い お正月で買い物に行く機会を逃し...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン　月曜サンドイッチディ ・サンドは1種類だけ 八角手羽元煮こごりバーガー 〜雑穀パンに マヨネーズ辛子クリームチーズを塗って キャベツ、手羽元八角煮の骨を外して、煮凝りと共にサンド ・カボチャとサツマイモ、全粒粉入りの蒸しパン 蒸したてほっかほか〜☆ ・カマンベールチーズ ・炭酸水 ◇夜は肉ジャガカレー味 ・肉ジャガカレー味 〜ジャガイモ、玉ねぎ、人参、豚ミンチ、鶏がらスープの素、味醂...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はおせちとご飯 ・金柑田作り 〜一番人気 ・黒豆 〜二番人気 ・メイプル白豆 〜同率3位 ・八角手羽元 〜同率3位 ・昆布だけ巻き ・たたきゴボウ胡麻酢 ・カズノコ鰹節かけ ・ワカメ玉子ねぎのお汁 ・炊き立て白ご飯 　　　　　🔴 ◇夜はおせちとうどん お昼のおせちにプラス ・伊達巻生地の玉子焼き 〜焦げた。。＿|￣|○ ・筍、フキ、麩の炊いたの 〜袋入りの市販品 ・ねぎ明日葉うどん 。。。。。。。。。。 ✳...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は　お昼なのに ・年越しそば　月見そば 〜玉子ネギ入り ・マカロニ入りポテトサラダ（昨日の作り置き） 〜ジャガイモ、サツマイモ、マカロニ、玉ねぎ、レーズン、金柑甘煮、コーン缶、魚肉ソーセージ、チーズ、マヨネーズ、塩、胡椒 ・炊き立て雑穀ご飯 ◇夜は　麻婆丼 ・麻婆丼　玉子焼きのせ 〜玉ねぎ、豚ミンチ、ニンニク、生姜、五香粉、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、唐辛子、ラー油、豆腐、ネギ、片栗...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はお好み焼きライス ・お好み焼き 〜小麦粉、ベーキングパウダー白だし醤油、玉子、水で生地 キャベツ、ネギ、豚ミンチ入れて トッピングはマヨネーズ、中濃ソース、カラシ、バラ海苔、鰹節 ・炊き立て白ご飯 ・レモンソーダ ◇夜は焼豚丼 ・焼豚丼 〜出来立て焼豚、キャベツ千切り敷いて、彩り明日葉 ・マカロニ入りポテトサラダ 〜ジャガイモ、サツマイモ、マカロニ、玉ねぎ、レーズン、金柑甘煮、コーン缶、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼　車中にて ・7イレブンの 〜肉まん、おにぎり、フィッシュバーガー ・ホットコーヒー ・ほうじ茶 ◇夜は ・すべてはフライパン焼き 〜玉ねぎ、キャベツ、人参、長芋、カマンベールチーズ、雑穀入りご飯 オリーブオイル＋ガーリックソルトで ・プチトマトと黒舞茸のスープ ・鶏ももの甘酢にこみ 〜前日の残り物 。。。。。。。。。。 ✳︎青春のシロノワール〜魔女の考察✳︎ 薬指の爪ほどの 寒天というかゼリーみ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は炒飯うどん ・黒舞茸玉子炒飯 〜玉ねぎ、黒舞茸（塩キノコ）、人参、ネギ、玉子、ピーマン、雑穀入りご飯ひやご飯、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、ごま油 ・山かけうどん 〜長芋、明日葉、白だし醤油、冷凍うどん ◇おやつ ・チョコレート、ナッツ、ポテトチップス、バームクーヘン等 ・ホットコーヒー ・炭酸水 ◇夜は炊飯器でポン ・鶏もも煮込み 〜鶏もも肉、大根、人参、生姜、ネギ、昆布、酢、砂糖、味醂...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・炊き立て白いご飯 ・信州系味噌のお味噌汁 〜油揚げ、玉子、ネギ ・塩鮭 ・納豆 〜卵黄、ネギ、付属の出汁醤油、辛子 ・白菜黒胡麻サラダ 〜 塩、胡麻油、レモン汁 ・海苔＆鰹節 〜バラ海苔、鰹節、胡麻油、醤油 　　　　　🍚 ◇夜は鍋 ・湯豆腐を思って作るうちに 水炊きになった鍋 〜昆布、白菜、ネギ、人参、豆腐、 ・つけだれ 〜出汁醤油、醤油、鰹節 ・残りご飯 。。。。。。。。。。 ✳︎雑談のような...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディ開催 ・サンドは４種類 ①みんな大好き定番玉子サラダ 　うすくクリームチーズ塗って ②鯖味噌缶と野菜（玉ねぎピーマン） 　辛子、バター、マヨネーズ ③いとこ煮（南瓜と小豆）とバター ④柿ジャムとバター 〜彩りプチトマト添えて ・こがし玉ねぎとソーセージのスープ ・野菜ジュース 　　　　　🥪 ◇夜はお昼とほぼ同じ、サンドイッチ三昧ざんまい 野菜ジュースがレモンソーダに変わった...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はお弁当 ・いなり寿司 〜ミックスビーンズ入り ・酢飯にぎり 〜昆布と干しエビ入り ・玉子焼き ・ソーセージ焼き ・ちぎりキャベツ＆マヨネーズ ・りんご、キウイ 　　　　🍎🥝 ◇夜は野菜炒め定食的 ・野菜炒め 〜キャベツ、玉ねぎ、ネギ、豚肉、生姜、ガラスープの素、酒、塩、胡椒 ・キャベツ胡麻レモン浅漬け的 ・カボチャと小豆のいとこ煮 ・雑穀ご飯 ・ワカメと玉子のお味噌汁 〜ネギ入り 　　　　🫘 。...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はめ〜〜ん麺 ・焼きうどんカレー味 〜キャベツ、塩キノコ、大根葉生姜ちりめん炒め、カボチャ、ネギ、生姜、ニンニク、酒、味醂、白だし醤油、カレー粉 ・カボチャのドリア 〜前日冬至のシンデレラライス（カボチャの器にライスを詰めたドリア）のリメイク ◇夜はお寿司 ・南伊豆産レモンとしめ鯖のちらし寿司 〜寿司酢は南伊豆産レモン、きび砂糖、リンゴ酢、塩、具は甘酢漬け青紫蘇、干し海老、すり胡麻、タ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は黒いやつ ・黒い滋養のミネラル炒飯 〜生姜、大根葉、ちりめん雑魚、黒胡麻、胡麻油、海苔、冷やご飯 ・カボチャいとこ煮 ・大根のお味噌汁 ◇夜は鍋 ・味噌仕立て、鰯豚鍋 〜白菜、ネギ、生姜入り ・大根葉と雑魚と生姜のパラパラ炒め ・ちぎりキャベツの胡麻レモン和え ・白ご飯 。。。。。。。。。。 ✳︎黒い滋養ミネラ炒飯〜魔女の考察✳︎ ミネラル炒飯 久々に思い出したネーミング ミネラルいっぱいそうな...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・1/8キャベツ焼き＆舞茸バターライス ・8種サラダ 〜８種類の食材を集めて作ったサラダ 　粉チーズ、鯖水煮缶、パセリ、プルーン、リンゴ、レモン、トマト、玉ねぎ ◇夜は冬至カボチャと菜の花の食卓 ・シンデレラライス（カボチャの馬車から？） 〜カボチャのドリア ・いとこ煮 〜新月の頃なので小豆メニュー ・菜の花とカリフラワーのサラダ 〜春らしい。。シーズン初の菜の花嬉しい 　胡麻油と塩で 。。...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパスタ ・舞茸とトマトのスパゲッティー 〜たっぷりチーズ入り ・バナナ☆ブルーベリーヨーグルト豆乳mix 〜蜂蜜入り 　　　　　🍌 ◇夜は焼きビーフン ・焼きビーフン 〜ガパオライスの素、キャベツ、ネギ ・中学いも 〜大学芋よりタレ少なめ、カット小さめ、黒スリ胡麻トッピング ・豚しゃぶ味噌汁 〜しゃぶしゃぶ用のお肉とゴボウのお味噌汁 ・炊き立て白ご飯 〜昨日は速炊きしたけど普通に美味 。。。。。...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はなんとなく、適当 ・炊き立て雑穀ご飯 ・豆腐とネギのお味噌汁 ・納豆 〜ねぎ、出汁醤油、辛子 ・揚げ里芋と豚コマ煮 〜ねぎ入り ・キャベツサラダ＆トマト ◇夜はあったかく ・生姜にんにくクスープご飯 〜ワカメ、塩キノコ、ネギ、タケノコ、ふき、ふ ・鯖缶スライスオニオンmixビーンズサラダ 〜ヨーグルト、粉チーズ、トマトパセリ添え 。。。。。。。。。。 ✳︎明日の朝、冬至に到着〜魔女の考察✳︎ 明日2...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディ ・サンドは4種類 ①アイスバインとリンゴサンド 〜キャベツサラダ（塩、レモン汁、リンゴ酢、クミンなど）、チーズ、バター、辛子 ②アイスバインと野菜 〜キャベツサラダ、オニオンスライス ③あんバターとリンゴ ④あんバターと芋羊羹 ・トマトスープ 〜塩キノコ（舞茸）、玉ねぎ、豚コマ、トマト、赤ワイン、味醂、野菜ジュース、トマトジュース、ローリエ、胡椒、ケチャップ、中濃ソー...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝は車中で ・おにぎり 〜塩昆布とツナの炊き込みご飯で ◇お昼はコンビニものたち ・おにぎり3種 ①牛しぐれ煮（柿安監修）、北海道米こだわりおむすび ②焼きたらこ、北海道米こだわりおむすび ③紅しゃけ、手巻きおにぎり炭火焼き熟成 ・タルタルフィッシュバーガー 〜お気に入り定番 ・トマトジュース ・黒豆茶 ◇夜は日曜ぬ〜どる ・鍋焼きうどん 〜揚げ、キャベツ、鰹節、明日葉 ・鯖缶と大根のサラダ ・ちりめん...