Yottan

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・目玉焼き 〜米油、玉子、クレイジーソルト、トマトケチャップ ・青紫蘇、トマト ・クランベリーレーズンパン 〜オリーブオイル、粒塩添えて ・ミントソーダ 〜スペアミント、炭酸水 ・バナナヨーグルト豆乳シェイク 〜バナナ、ヨーグルト、ラベンダー蜂蜜、豆乳 　　　　🍳 　　　　🌿 　　　　🍌 ◇夜はお寿司 ・鰹タタキづけ寿司 〜白ご飯(水、塩、昆布、ゆめぴりか)、米酢、リンゴ酢、きび砂糖、塩...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は2日目カレー ・2日目トマトポークカレー 〜前日カレー(米油、ニンニク、クミン、生姜、玉ねぎ、小麦粉、カレー粉、味醂、トマトソース(過去作〜トマトソース缶、プチトマト、味醂、玉ねぎ、ニンニク、スパイス等)、塩キノコ(オリーブオイル、黒舞茸、エノキダケ、塩)、ラッキョオイル炒め(オリーブオイル、ラッキョ、塩、スライス類)、豚モモ肉、トマト、トマトケチャップ、オイスターソース、塩、洗双糖、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はあるもの集めて ・鶏ごぼう煮(過去作) 〜水、昆布、干し椎茸、こんにゃく、ごぼう、鶏肉、味醂、洗双糖、醤油、キュウリ漬け汁 ・鯖酢もの 〜鯖蒲焼き(過去作〜塩、片栗粉、小麦粉、米油、醤油、味醂)、ピクルス漬け酢(リンゴ酢、米酢、洗双糖、塩、ローリエ、唐辛子、クミン、粒黒胡椒、ニンニク等)、キュウリ醤油漬け、スペアミント ・豆腐納豆 〜豆腐、納豆、付属だし醤油、青紫蘇 ・玉子サラダサンド ・...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディ開催 ・サンドイッチは３種類 ①定番玉子サラダ 〜茹で玉子、甜菜糖、スパイス塩、塩、胡椒、マヨネーズ／パンは牛乳パン ②ローストビーフサラダ 〜ローストビーフ、ホースラディッシュ、玉ねぎスライス、レタス、きゅうりピクルス、ハラペーニョ酢漬け瓶詰め／フランス食パンにバター、マヨネーズ ③トマトレタス 〜トマト、レタス、玉ねぎスライス、きゅうりピクルス、ハラペーニョ酢漬...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・チーズトースト2種 ①トマトソース＆ハラペーニョ 〜パン、オリーブオイル、ニンニク、トマトソース缶、プチトマト、味醂、玉ねぎ、塩、クレージーソルト、ハラペーニョ酢漬け瓶詰め、チーズ／柚子胡椒オイル ②メイプルシロップがけ 〜パン、チーズ／メイプルシロップ ・グリーンサラダ 〜キャベツ、白菜、スペアミント、プチトマト、クレージーソルト、オリーブオイル、マヨネーズ ・ミントソーダ 〜スペ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は丼 ・鰹タタキ丼 〜炊き立て白ご飯、スリ胡麻、バラ海苔、鰹タタキ漬け（味醂、醤油、酢、生姜、にんにく、キュウリ漬けの汁）、細ネギ、再度スリ胡麻、柚子胡椒 ・冷奴 〜青紫蘇、プチトマト、白だし醤油 ・お味噌汁 〜水、干し椎茸、昆布、信州系味噌、赤味噌、玉子、細ネギ ・キュウリの醤油漬け 〜キュウリ、塩、生姜、醤油、砂糖、酢 　　　　🐟 　　　　🌿 　　　　🥒 ◇夜は焼きうどん ・鯵茄子焼きう...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパスタ ・トマトソース ハーブチキンスパゲッティー 〜水、塩、スパゲッティー、トマトソース缶、塩キノコ、ハーブチキン（鶏ムネ肉、鶏もも肉、塩、クレージーソルト、ニンニク、タイム、ローズマリー、味醂、胡椒、オリーブオイル、新玉ねぎ） ・キュウリのピクルス ・ラッキョのオイル炒め ・牛乳パン ・ミントティー 　　　　🥫 　　　　🌿 　　　　🧄 ◇夜は鯖 ・鯖の蒲焼 〜鯖、塩、片栗粉、小麦粉、米...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は素麺 ・素麺 〜水、素麺、白だし醤油、青紫蘇、黒スリ胡麻、生姜 ・塩キノコ 〜オリーブオイル、塩、黒舞茸、エノキダケ ・ハーブチキン 〜鶏肉、ハーブ、塩、味醂 ・プラム ・もろみらっきょ 〜柚子もろみ、らっきょ ・らっきょ炒め 〜オリーブオイル、クミン、クレージーソルト、ローリエ、唐辛子、らっきょ 　　　　🍑 　　　　🌿 　　　　🐓 ◇夜はなんとなく ・炒飯 〜雑穀入りご飯、青紫蘇、胡麻油、黒...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・ハーブチキン蒸し焼き 〜鶏ムネ肉、鶏もも肉、塩、クレージーソルト、ニンニク、タイム、ローズマリー、味醂、胡椒、オリーブオイル、新玉ねぎ／レタス、トマト、スペアミント、ヨーグルト、クレージーソルト、オリーブオイル、自家製キュウリのピクルス添えて ・パン　フライパンでトースト 〜牛乳パン、胡桃レーズンパン ・ミントティー 〜スペアミント、ローズマリー 　　　　🥬 　　　　🌿 　　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は鰯 ・鰯丸干しメザシ 〜トマト添えて ・豚鶏団子汁 〜水、出汁粉、煮干し、昆布、ゴボウ、こんにゃく、揚げ、木綿豆腐、塩キノコ、豚鶏団子(豚ミンチ、鶏ミンチ、生姜、玉子、片栗粉、塩)、赤味噌、信州系味噌、明日葉 ・バラ海苔鰹節 〜胡麻油、醤油 ・白菜塩一夜漬け 〜白菜、塩 ・炊き立て白ご飯 〜水、塩、ゆめぴりか 　　　　🍅 　　　　🐟 　　　　🥬 　　　　◻️ 　　　　🌿 ◇夜は ・厚揚げ白菜煮 〜...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンド ・サンドイッチは3種類 ①玉子サラダ 〜茹で玉子、甜菜糖、塩、クレージーソルト、マヨネーズ／米粉パンにマヨネーズぬって ②ハムチーズキュウリ 〜ロースハム、スライスチーズ、塩ふりキュウリ／５種類の穀物入りパンにバターぬって ③生ハムレタス 〜生ハム、レタス、パセリ／イチジク入りパンにバター、カラシぬって 〜塩茹でとうもろこし、3色のプチトマト、ミント添えて ・バナナ豆乳シェイク...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・ラタトゥイユ 〜オリーブオイル、ニンニク、ローリエ、クミン、唐辛子、粒黒胡椒、クレージーソルト、塩、玉ねぎ、トマト、ナス、ピーマン ・茹で玉子 ・パン 〜バター、クレージーソルト ・ゆべし、青紫蘇の葉 ・バナナ豆乳シェイク 〜バナナ、蜂蜜、豆乳、ヨーグルト ・ミントソーダ 〜スペアミント、炭酸水 　　　　🫑 　　　　🍆 　　　　🍅 ◇夜はヤングコーン ・ヤングコーンズッキーニ海老炒め...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お出かけ朝車中で ・おにぎり 〜白ご飯、塩、炒りごま、梅干し／食べる直前に青紫蘇の葉、焼き海苔 ・ハーブティー 〜水、スペアミント、ローズマリー ・ホットコーヒー 　　　　🍙 　　　　🌿 　　　　☕️ ◇お昼はお弁当 ・銀ひらすのお弁当 ・鯖巻き寿司 ・炭酸水 ・ハーブティー 　　　　🍱 　　　　🥢 　　　　🐟 ◇夜は鰤 ・鰤ゴボウ 〜味醂、酒、醤油、生姜、鰤(ワラサかも)、ゴボウ ・茄子とピーマンの南蛮...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は魚 ・ホッケ開き ・冷奴 〜絹豆腐、青紫蘇、穂紫蘇塩漬け ・納豆 〜納豆、付属だし醤油、卵黄、小ネギ ・スパイストースト 〜カイザーロール、オリーブオイル、スパイス塩 ・キノコ豆乳スープご飯 〜水、塩キノコ、雑穀入り冷やご飯、鶏がらスープの素、生姜、ニンニク、ぴーマン ・小豆豆乳寒天 〜水、寒天、洗双糖、あんこ(小豆、黒糖、洗双糖、塩)、豆乳 ・ニューサマー 　　　　🐟 　　　　🌿 　　　　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパンとスープ ・トマトチキンスープ 〜水、ニンニク、クミン、ローリエ、唐辛子、鶏胸肉、塩キノコ（黒舞茸、エノキダケの塩オイル炒め）、スパイス塩、新玉ねぎ、トマトジュース、トマトホール缶、味醂、トマトケチャップ／塩ヨーグルト（ヨーグルト、スパイス塩） ・サラダ 〜レタス、プチトマト、ピーマン、鶏ササミのハム的蒸し ・パン 〜カイザーロール、ミルクパン、スライスチーズ 　　　　🥫 　　　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は鰯 ・鰯丸干し焼き ・煮もの 〜水、昆布、味醂、白だし醤油、野菜入り厚揚げ、糸蒟蒻、小松菜、玉子 ・にぎやか冷奴 〜絹豆腐、カニカマ、きゅうりと白菜の塩もみ漬生姜入り、プチトマト ・加賀太きゅうり漬け ・キャベツのお味噌汁 〜水、昆布、煮干し、キャベツ、信州系味噌、赤味噌 ・雑穀入りご飯 〜水、塩、ゆめぴりか、雑穀mix 　　　　🐟 　　　　🥒 　　　　🍅 ◇夜はパン ・ハムエッグ 〜オリーブオ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はお魚 ・鯛の兜煮あら煮 〜鯛、味醂、酒、醤油、生姜 ・煮もの（先日作） 〜水、昆布、味醂、白だし醤油、こんにゃく、野菜入りさつま揚げ、しめじ ・冷奴 〜絹豆腐、青紫蘇 ・即席漬 〜キュウリ、塩、白だし醤油、生姜／白菜、塩 ・ニラ麦スープご飯 〜水、生姜、塩、鶏がらスープの素、冷や麦ご飯、ニラ、ごま油 　　　　🐟 　　　　🥒 　　　　🫚 ◇夜はドリアとサラダ ・16色のサラダ 〜レタス、キュウリ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディ ・サンドイッチは２種類 ①玉子サラダキュウリレタス 〜フォカッチャ、ソフトフランスパンにマヨネーズぬって ②チーズチキンカツレタス 〜ソフトフランスパンにバターぬって ・茹でとうもろこし ・プチトマト ・ソーダ水 　　　　🥪 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇夜はカレー ・チキンカレー 〜水、クミン、唐辛子、ローリエ、ニンニク、生姜、塩キノコ（黒舞茸、エノキダケのオイル塩炒め）...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は焼きうどん ・カレー焼きうどん 〜水、ニンニク、生姜、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、豚赤身ミンチ、なす、スパイス塩、白だし醤油、カレー粉、冷凍茹でうどん、明日葉、 ・青紫蘇冷奴 〜青紫蘇、絹豆腐 ・雑穀入りご飯 〜水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか ・ニューサマー ・ソーダ水 　　　　🍆 　　　　🌿 　　　　🟡 ◇夜は魚 ・鰹のたたき 〜新玉ねぎ、青紫蘇、鰹たたき、ニンニク、柚胡椒、白だし醤油、醤...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お出かけ朝は車中で ・梅ゆかりおにぎり 〜白ご飯、梅干し、ゆかり（赤紫蘇ふりかけ）、青紫蘇の葉、焼き海苔 ・ホットコーヒー 　　　　🍙 　　　　🔴 　　　　🌿 ◇お昼は買い食いなど ・ドトール大豆ミートバーガー ・豆乳 ・ルイボスティー ・ミラノサンド ・量り売りお惣菜 〜いぶりがっこ入りポテトサラダ、カキフライ、エビマヨ、ブロッコリーと玉子のサラダ、鶏レバー赤ワイン煮 ・フォカッチャ ・チーズ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・青紫蘇巻きおにぎり 〜雑穀入りご飯、炒り胡麻、塩、青紫蘇 ・納豆冷奴 〜絹豆腐、納豆、付属の白だし醤油、青紫蘇 ・トマト、レタス ・豆腐バーグと玉子のお汁 〜水、塩キノコ、豆腐バーグ（前日作）、玉子、パセリ ・塩キャベツ 〜キャベツ、塩、黒胡麻 　　　　🍅 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇夜は ・金目鯛あら煮 〜金目鯛、酒、味醂、醤油、洗双糖、ねぎ、生姜 ・厚揚げと玉ねぎ煮 〜水、白だし醤油、味...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はラーメン炒飯 ・豆乳練り胡麻入りラーメン 〜水、玉ねぎ、インスタントラーメン（藤原製麺　北海道二夜干しラーメン　函館　塩）、塩キャベツ（塩揉みして置いたキャベツ）、豆乳、練り胡麻、コーン缶、明日葉、ラー油 ・小豆ご飯キュウリ入炒飯 〜米油、玉子、スパイス塩、胡椒、玉ねぎ、塩キノコ（塩強めでオイル炒めしたキノコ〜今回は黒舞茸、エノキダケ〜）、蒸し焼きチキン（鶏胸肉、塩、甜菜糖、クミ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はグラタン ・ポテトチキングラタン 〜前日のポテトミートトマト炒め煮（オリーブオイル、ニンニク、新ジャガメークイーン、人参、味醂、水、唐辛子、ローリエ、ブラックペッパー、塩キノコ《キノコの塩オイル炒め置き〜黒舞茸、エノキダケ》、ミート炒め置き《米油、玉ねぎ、鶏ミンチ、豚ミンチ、胡椒、ナツメグ、スパイス塩、塩、オイスターソース、きび砂糖》、ドライプルーン、トマトホール缶、小松菜）、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は煮物 ・厚揚げさつま揚げ小松菜玉子煮 〜残っていた煮物（水、味醂、白出し醤油、きび砂糖、厚揚げ、さつま揚げ、小松菜、エノキダケ）に、小松菜と玉子、追い白だし醤油 ・トマト冷奴塩漬穂紫蘇かけ 〜木綿豆腐、トマト、塩漬穂紫蘇 ・ふのり明日葉お味噌汁 〜水、煮干し、昆布、信州系味噌、ふのり、明日葉 ・雑穀入りご飯 〜水、塩、ゆめぴりか、雑穀mix ・納豆 〜納豆、付属だし醤油、ネギ、卵黄 ・梅干...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディ開催 ・サンドイッチは３種類 ①玉子サラダレタス 〜茹で玉子、塩、ブラックペッパー、甜菜糖、マヨネーズ、レタス、牛乳パン ②ハムチーズキュウリ青紫蘇 〜ハム、キュウリ、塩、青紫蘇、クリームチーズ、胡桃レーズンパンor牛乳パン ③あんこバター 〜小豆、水、黒糖、洗双糖、塩、バター、ソフトフランスパン ・キノコスープ 〜水、チキンだし（蒸し焼きチキンのドリップ）、塩キノコ（...