Yottan

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディー ・サンドイッチは３種類 ①玉子サラダ＆レタス 〜玉子、マヨネーズ、洗双糖、スパイス塩、レタス、牛乳パンにバター ②キュウリ＆チーズ 〜キュウリ、塩、スライスチーズ、牛乳パンにバター ③レタス＆トマト 〜レタス、トマト、マヨネーズ、牛乳パンにバター&フォカッチャにバター、玉子サラダペースト ・トマトキノコスープ 〜水、トマトホール缶、味醂、玉ねぎ、プチトマト(自家冷凍...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝はお出かけ車内で ・シャケおにぎり 〜雑穀入りご飯（水、塩、ミルキークイーン、雑穀mix）、瓶入り鮭のほぐし身、塩、エゴマ、皮剥き胡麻 ・ホットコーヒー ◇お昼は ・レーズンパンチーズトースト 〜レーズンパン、シュレッドチーズ ・スナック鰯干し（市販品） 〜おさかなスナック サクッといわし（成城石井） 原材料はカタクチイワシ煮干し（瀬戸内海産、塩）、砂糖、いりごま、還元水飴、食塩 ・野菜チップ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝は ・鰻寿司おにぎり 〜焼き海苔、鰻寿司（酢飯（水、塩、ミルキークイーン、純米酢、リンゴ酢、洗双糖、塩）、炒りごま、エゴマ、すり胡麻、細切り玉子焼き（米油、玉子、洗双糖、白だし醤油）、鰻蒲焼（冷凍）） ・ホットコーヒー ◇お昼は市販品 ・レーズンパン＆チーズ ・天丼 ・鯖寿司 ・ヨーグルトドリンク おやつに ・おふくろ饅頭 　　　　🥚 　　　　🧀 　　　　🍞 　　　　 ◇夜は ・豆腐と茄子南蛮と鶏...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はそうめん ・白龍そうめん 〜茹でそうめん（「白龍」三輪山本）、水、氷、白だし醤油、ネギ、生姜、すり胡麻、青紫蘇、バラ海苔、オクラ ・焼きなす 〜米油、丸茄子、醤油、鰹節、ネギ、生姜 ・プチトマト 　　　　🍆 　　　　🌿 　　　　🫚 ◇夜はお寿司 ・鰻寿司 〜酢飯（水、塩、ミルキークイーン、純米酢、リンゴ酢、洗双糖、塩）、炒りごま、エゴマ、すり胡麻、細切り玉子焼き（米油、玉子、洗双糖、白だ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・野菜天ぷらそうめん 〜茹でそうめん(埼玉秩父「武蔵屋」)、白だし醤油、エゴマ、青のり、柚子胡椒／野菜天ぷら(米油、ナス、ゴーヤ、青紫蘇、小麦粉、炭酸水) ・茄子椎茸甘煮 〜水、味醂、きび砂糖、甜菜糖、白だし醤油、干し椎茸、ナス／塩キュウリ ・小玉スイカ 　　　　🍉 　　　　🍆 　　　　🥒 ◇夜は ・鶏胸ピカタ 〜鶏胸肉、塩麹、胡椒、小麦粉、玉子、米油／醤油 ・茄子椎茸など盛り合わせ 〜茄子...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は素麺 ・青紫蘇玉子豆腐そうめん 〜茹で素麺（「揖保乃糸-上級品-赤い帯」兵庫県手延素麺共同組合）、茹でニラ、冷凍プチトマト、白だし醤油、青紫蘇、玉子豆腐、バラ海苔、すり胡麻、おろし生姜、玉ねぎみじん切り 　　　　🍅 　　　　🌿 　　　　🥢 ◇夜は ・冷奴サラダ 〜絹豆腐、茹でオクラ、きゅうり、柚子もろみ、茹でツルナ、のマヨネーズおかか和え、ナス南蛮漬け（米油、ナス、きび砂糖、りんご酢、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は素麺 ・とまとひじきそうめん 〜茹で素麺（『私が極めた麺』イースマイルジャパン）、氷、白だし醤油、冷凍してあったカットトマト、おろし生姜、鶏胸肉塩麹蒸し焼き、ひじきサラダ（過去作：茹でヒジキ、茹でピーマン、ピクルスの漬汁、白出し醤油、柚子胡椒オイル）、ニラ、エゴマ、青のり ・甘夏ブルーベリー和え 〜甘夏、ブルーベリージャム、ヨーグルト 　　　　🍊 　　　　🫑 　　　　🫚 ◇夜は炒飯 ・...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチ ・サンドイッチは２種類 ①ハムレタスカマンベールサンド 〜ロースハム、レタス、カマンベールチーズ、マヨネーズ、バター、カラシ、雑穀パン ②ブルーベリージャムバター 〜ブルーベリージャム（ブルーベリー、甜菜糖）、バター、牛乳パン ・フレンチトースト 〜フレンチ食パン、豆乳、玉子、スパイス塩、メイプルシロップ ・野菜スープ 〜水、酒、鶏がらスープの素、キャベツ、エノキダケ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・カレーポテトチーズトースト 〜フレンチ食パン、カレーポテト（前日作：水、玉ねぎ、クミン、ニンニク、ローリエ、塩、スパイス塩、鶏ムネひき肉、鶏がらスープの素、醤油、ジャガイモ、カレー粉）、シュレッドチーズ、柚子胡椒オイル ・玉子チーズホットサンド 〜バター、フレンチ食パン、玉子、スライスチーズ、クレイジーソルト、胡椒 ・ブロッコリーソテー 〜水、酒、ブロッコリー、スパイス塩、胡椒...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・カレーポテト 〜水、玉ねぎ、クミン、ニンニク、ローリエ、塩、スパイス塩、鶏ムネひき肉、鶏がらスープの素、醤油、ジャガイモ、カレー粉 ・冷奴Qちゃん 〜絹豆腐、きゅうり醤油漬け、プチトマト ・ウルメイワシのメザシ ・お味噌汁 〜水、昆布、出汁粉、信州系味噌、八丁味噌、揚げ、玉子、明日葉 ・麦ご飯 〜水、塩、ミルキークイーン、押麦 　　　　🐟 　　　　🌿 　　　　🥔 ◇夜はチキンライス ・チ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパスタ ・冷製エゴマバジリコスパゲッティ 〜水、塩、スパゲッティ、バジルソース(バジル、ニンニク、ナッツ類、塩、オリーブオイルなど)、トマト、エゴマ、粉チーズ、柚子胡椒オイル ・冷奴サラダ 〜青紫蘇、絹豆腐、ワカメ、白だし醤油 ・カボチャ豆サラダ(前々日作) 〜蒸しカボチャ、玉子、人参、玉ねぎ、mixビーンズ缶、きゅうりのピクルス、そのつけ汁、クレイジーソルト、胡椒 　　　　🧀 　　　　🌿...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はお好み焼き ・豚玉お好み焼き 〜米油、水、白だし醤油、玉子、全粒粉、薄力粉、キャベツ、鰹節、豚肉／マヨネーズ、中濃ソース、鰹節、青のり（アオサ） ・松葉炭酸水 〜信州高遠産の松葉の炭酸水　無糖 　180ml　￥350（内） ・炭酸水 　　　　🥩 　　　　🥬 　　　　🥚 ◇夜は麻婆 ・麻婆なす 〜米油、ニンニク、生姜、豆板醤、花椒、豚赤身ミンチ、豚肩ロース、なす、きび砂糖、酒、オイスターソース、鶏...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はまたもや素麺 ・青紫蘇そうめん 〜キャベツ千切り、ゴマだれ、黒胡麻、茹で素麺、氷、白だし醤油、柚子胡椒オイル、茄子鶏煮（鶏もも肉、ナス、きび砂糖、みりん、醤油、水、りんご酢）、冷たい茶碗蒸し（市販品）、青紫蘇、白胡麻 　　　　🥢 　　　　🌿 　　　　🍆 ◇夜はローストビーフ ・ローストビーフ 〜冷凍食品市販品、タレ、ホースラディッシュ、レタス添え ・カボチャ豆サラダ 〜蒸しカボチャ、玉...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・サラダ素麺 〜茹でそうめん、氷、白だし醤油、柚子胡椒オイル、塩キャベツ、とうもろこし、トマト、ミント、きゅうり醤油漬け、黒ゴマ ・鱒の寿し 〜青山総本舗 　　　　🌽 　　　　🌿 　　　　🍅 ◇夜は ・とうもろこしご飯 〜水、酒、塩、ゆめぴりか、押し麦、茹でとうもろこし、バター ・茄子鶏煮 〜鶏もも肉、ナス、きび砂糖、みりん、醤油、水、りんご酢 ・お味噌汁 〜水、昆布、煮干し、玉ねぎ、八...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝はホテルの朝食バイキング ・炊き込みご飯、富山コシヒカリ白ごはん、ポタージュ、野菜のおかずたち、炭酸水など 　　　　🥦 　　　　🥬 　　　　🥔 ◇お昼は牛 ・ハンバーグプレート ・ローストビーフ丼 　　　　🥩 　　　　🌿 　　　　🥬 ◇夜は鱒の寿し ・鱒の寿し 〜青山総本舗 ・蒸し野菜 〜とうもろこし、グリーンアスパラ、塩、オリーブオイル ・サラダ 〜トマト、塩もみキャベツ(炒りごまかけ) ・かき玉海...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝はホテルの朝食バイキング ・炊き込みご飯、富山コシヒカリ白ごはん、トマトポタージュ、野菜のおかずたち、食パン、マーガリン、ママレード、いちごジャム、炭酸水など 　　　　🥦 　　　　🥣 　　　　🍚 ◇夜は　ますの寿し ・ますの寿し ・サラダ　チーズのせ ・お味噌汁 　　　　🐟 　　　　🥗 　　　　🥢 。。。。。。。。。。 ✳︎ますの寿しと写真展〜魔女の考察✳︎ みっかめのとやま 三日めの富山 写真展へ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・ホテルの朝食バイキング 〜炊き込み御飯、富山コシヒカリ白御飯、野菜類おかず、ポタージュスープ、お味噌汁、炭酸水など 　　　　🍚 　　　　🥬 　　　　🥦 ◇お昼はお蕎麦 ・旬彩粗挽そば御膳、とろろ 〜十割蕎麦、天麩羅、鯵にぎり鮨、とうもろこしご飯、デザート 　　　　🥢 　　　　🍤 　　　　🍣 ◇夜はイタリアン ・にんじんサラダ ・柔らか青豆の温サラダ ・バッファローモッツァレラW ・ミラノ風ドリ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝、昼は車中 ・おにぎり 〜雑穀ご飯、塩、炒りごま、(途中コンビニ7で買った)韓国海苔 ・カレー野菜スープ 〜お湯注ぐタイプ7イレブン ・ホットコーヒー 　　　　☕️ 　　　　🍙 ・お焼き　(長野塩尻で購入) 〜５種類 野沢菜・茄子・切り干し大根・しめじ・あん 　　　　🍆 　　　　🍄 　　　　🥬 ◇夜は海鮮 ・海鮮丼 ・紅ズワイ蟹のサラダ ・地鯖のフライ ・白海老の天麩羅 ・県産木綿豆腐の揚げ出し 〜富山駅前...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・チーズトースト 〜牛乳パン、スライスチーズ ・ラタトゥイユ 〜〜オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、 トマト、ナス、塩、ピーマン ・目玉焼き 〜米油、玉子、胡椒、塩、ケチャップ ・蒸し鶏(市販品) ・マンゴーヨーグルト 〜冷凍マンゴー、ヨーグルト ・炭酸水 　　　　🥭 　　　　🍳 　　　　🍞 ◇夜は ・ハーブチキン野菜そえ 〜鶏もも肉、クレイジーソルト、タイム、塩、酒／玉ねぎ、にんじん、ピーマ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・タコライス 〜炊き立て麦ご飯(水、塩、押麦、ゆめぴりか)、タコミート(ニンニク、生姜、豆板醤、玉ねぎ、にんじん、豚ミンチ、豚肩ローススライス、塩キノコ、酒、味醂、醤油、ケチャップ、リンゴ酢、マヨネーズ、塩、胡椒、中濃ソース、クミン、チェリーペッパー、オールスパイス、タイムetc)、レタス、トマト、ピーマン、シュレッドチーズ、スペアミント ・ナスごぼう素麺 〜茹で素麺、白だし醤油、氷...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はガスパチョ素麺 ・ガスパチョひじき素麺 〜ニンニク、玉ねぎ、トマト、塩、胡椒、ワインビネガー、甜菜糖、クレイジーソルト、トマトジュース、茹で素麺、茹でひじき、スペアミント、ピーマン、柚子胡椒オイル ・サンドイッチ(前日作) ①親子サンド 〜鶏ササミ、玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ)／牛乳パン、マヨネーズ ②竹輪玉子サンド 〜竹輪玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ、ピーマン)...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディー ・サンドイッチは4種類 ①親子サンド 〜鶏ササミ、玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ)／牛乳パン、マヨネーズ ②竹輪玉子サンド 〜竹輪玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ、ピーマン)／牛乳パン、マヨネーズ) ③チーズ玉子サンド 〜チーズケチャップ玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ)／牛乳パン、マヨネーズ ④トマト野菜サンド 〜トマト、野菜(レタス、青紫蘇、キ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は夏野菜たち ・鶏レバーピーマン煮 〜水、鶏レバー煮(冷凍食品)、ピーマン、味醂、醤油 ・玉こんにゃく ・トマトきゅうりミントサラダ 〜クレイジーソルト、柚子胡椒オイル、炒り胡麻 ・豆腐スープ雑穀ご飯 〜水、ニンニク、鶏がらスープの素、豆腐、雑穀ご飯、明日葉 ・きゅうり醤油漬け 〜醤油、砂糖、塩、酢、生姜、きゅうり 　　　　🍅 　　　　🌿 　　　　🥒 ◇夜も夏野菜 ・ナスと鶏肉と押麦のサラダ 〜...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は車内軽食 ・南部せんべい ・mixナッツ ・カボチャチップス ・プチトマト ・大豆バー ・炭酸水 etc 　　　　🍘 　　　　🍅 　　　　🥤 ◇夜は茄子 ・ピーラーナス焼き 〜米油、ナス、塩、生姜、食卓で醤油 ・納豆腐 〜絹豆腐、納豆、青紫蘇、だし醤油、卵黄 ・小松菜の青菜炒め、 〜米油、小松菜、塩、ニンニク ・玉子と明日葉のお味噌汁 〜水、昆布、だし粉、玉子、信州系味噌、八丁味噌、明日葉 ・炊きたて...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は車中 ・おにぎり ①お寿司 〜前日作の寿司飯、キュウリのピクルス、漬けものイリ ②セブンの紅鮭 ・ファミマのタルタルフィッシュバーガー ・ホットコーヒー ・炭酸水 　　　　🍙 　　　　🥯 　　　　☕️ ◇夜はさわやか ・げんこつハンバーグ ・おにぎりハンバーグ ・農園サラダ ・和セット（ご飯と味噌汁） 　　　　🐮 　　　　🥬 　　　　🫛 。。。。。。。。。。 ✳︎さわやかハンバーグ〜ウエイティングもア...