WTOL Academy Podcast

Send us Fan Mail Preparing for the SVH Wijnbrevet exam requires a systematic tasting approach, combining objective analysis of appearance, aroma, and taste with continuous practice. WTOL Academy offers a blend of e-learning and practical lessons, expert mentorship, and a proven method to you SVH wine exam. Support the show ¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us Fan Mail A SVH Vinologist Sommelier diploma offers deep wine expertise, higher salary potential, and strong career prospects in the Dutch wine and hospitality industries. The program is demanding, requiring significant study, sensory training, and prior knowledge. ROI includes increased professional authority, better job opportunities, and an exclusive network. Costs range from €2,000 to €...

Send us Fan Mail Meriam Last, 36, embodies wine as a way of life at Château Gort & Gort in Bordeaux. She manages hospitality , conducts tours and tastings, and participates in winemaking. Her journey began with a passion for hospitality, deepened through education and experience. Meriam’s approach blends practical knowledge, ongoing learning, and a fascination for wine’s stories. She advocates...

Send us Fan Mail Dutch wine is gaining recognition due to climate change, innovative grape varieties, and professional winemaking. Warmer summers and disease-resistant grapes make quality production feasible and sustainable, especially in regions like Limburg. Dutch...  Support the show ¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us Fan Mail By 2026, the wine industry is transformed by sustainability, technology, and changing consumer preferences . Key trends include a rise in premium and alcohol-free wines, climate-driven shifts in wine regions, new grape varieties, and the dominance of eco...  Support the show ¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us Fan Mail An SVH mentor is a certified workplace trainer in hospitality , hotel, or recreation sectors, responsible for guiding students. Beyond teaching skills, they foster professionalism, motivation, and a safe learning environment. SVH mentors in the Hospitality  Support the show ¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us Fan Mail Visit stand 08.393 at HORECAVA 2026 for innovative solutions to hospitality staffing shortages. Enjoy workshops, wine and cheese tastings, pub quizzes, and inspiring sessions. Learn how to attract motivated staff, discover digital recruitment tools. WTOL Academy  Support the show ¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us Fan Mail The SVH Vinoloog/Sommelier course sets the gold standard in the Netherlands for aspiring wine professionals . Combining hands-on learning with in-depth theory, it equips students with essential skills in tasting, food pairing, and wine selection. Internationally recognized certification, expert instructors, and strong industry connections make this the ideal program Support the sh...

Send us Fan Mail Onze planning voor 2026 staat vol met nieuwe cursussen en opleidingen, zoals digitale marketing, BHV en vinoloog/sommelier-opleidingen. Met professionele docenten en praktische lesmethoden bieden we trainingen als Omgang met agressie in de horeca, een 9-delige cursus Spaanse wijnen en interactieve BHV-training. Vergroot je kennis en vaardigheden met ons diverse aanbod. Bekijk onze...

Send us Fan Mail Ga mee op unieke wijnstudiereizen naar topbestemmingen als Noord-Frankrijk, Mallorca, Zuid-Afrika, Valencia, Bordeaux en Nederland. Leer alles over wijn, proef lokale specialiteiten en beleef de cultuur en natuur van beroemde wijnregio’s. Van culinaire tours tot safari’s.  Support the show ¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us Fan Mail Tijdens Gastvrij Rotterdam op 23 september 2025 werd de 50e SVH Register Vinoloog/Sommelier gehuldigd, een erkenning van vakmanschap in de wijnwereld. De beschermde titel wordt toegekend na strenge examens en biedt erkenning, status en zichtbaarheid in het vak. Inschrijving in het register waarborgt permanente bijscholing en professionaliteit.  00:00 Support the show ¨Leren over w...

Send us Fan Mail Na een moeilijk 2024 herstellen Nederlandse wijnboeren zich sterk dankzij innovatie, investeringen in duurzaamheid en een gunstige zomer. De oogst van 2025 is veelbelovend, met een hogere kwaliteit en eerdere pluk. De groeiende waardering voor lokale en duurzame wijnen biedt nieuwe kansen voor de sector. Meld je nu aan voor de 3-delige cursus Nederlandse wijn en ontdek het zelf! S...

Send us Fan Mail In 2025 staan wijncursussen in het teken van duurzaamheid, online leren, natuurlijke wijnen, verdieping in foodpairing en wijnreizen . Leer over biologische en biodynamische wijnbouw, volg interactieve online lessen, ontdek natuurlijke wijnen en verbeter je foodpairing-skills. Daarnaast kun je deelnemen aan inspirerende wijnreizen naar verschillende regio’s. Voor beginners en gevo...

Send us Fan Mail In deze podcastaflevering duik je in de wereld van volle, krachtige rode wijne n. Je leert over de belangrijkste druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Malbec, Nebbiolo en Syrah, hun kenmerken en rijping. Ontdek hoe rijping en eikenhout de smaak beïnvloeden en waarom deze wijnen perfecte maaltijdbegeleiders zijn. Wil je meer weten? Luister verder of volg een wijncursus bij WTOL A...

Send us Fan Mail In deze podcast van WTOL Academy leer je hoe zoete wijnen worden gemaakt. Van restsuikers na gisting tot technieken als edele rotting , cryoextractie en het toevoegen van geconcentreerde most . Ook port, sherry en icewine komen aan bod, elk met hun unieke methodes en smaken. Wil je meer weten of je verdiepen in wijn? Luister verder of volg een van onze erkende wijncursussen, onlin...

Send us Fan Mail Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van wijn en spijs . Leer hoe het dynamische smaakprofiel van wijn en gerechten samenkomen voor de perfecte combinatie. Ontdek hoe bereidingswijze, ingrediënten en wijnmaken het resultaat beïnvloeden . Wil je je verder verdiepen? Luister verder of volg een erkende wijncursus, online of in de praktijk. Deel de podcast met vrien...

Send us Fan Mail Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van zachte, fruitige rode wijnen. Leer de kenmerken van druivenrassen als Merlot, Pinot Noir, Sangiovese, Blauer Zweigelt en Tempranillo kennen. Ontdek het vinificatieproces, het belang van schillen en tannines, en hoe serveertemperatuur de smaak beïnvloedt. Interesse in meer wijnkennis? Luister verder of bekijk onze wijncurs...

Send us Fan Mail Deze podcast neemt je mee in de veelzijdige wereld van roséwijn . Leer alles over de productieprocessen, de invloed van druivenrassen zoals Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Merlot, en ontdek het verschil tussen rosé uit de Provence en Spanje. Proef de variatie in stijl, kleur en smaak, beïnvloed door klimaat en wijnmakers. Meer weten? Luister verder of volg een wijncu...

Send us Fan Mail Deze podcast neemt je mee langs beroemde wijnlanden , van Frankrijk en Italië tot Chili en Australië. Je leert over unieke druivenrassen, klimaten en tradities die elke regio bijzonder maken. Ontdek waarom Frankrijk het wijnland bij uitstek is, hoe Spanje innoveert, en wat Zuid-Afrika, Argentinië en Californië zo uniek maakt. Wil je meer weten? Volg onze volgende aflevering of bek...

Send us Fan Mail Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van frisse, fruitige witte wijnen . Leer over de invloed van klimaat, druivenrassen als Riesling, Chardonnay en Sauvignon Blanc, en moderne vinificatietechnieken. Frisse witte wijnen komen vooral uit koele gebieden, zijn vaak aromatisch en ideaal als maaltijdbegeleider of aperitief. Ontdek hun kenmerken , smaken en het belang...

Send us Fan Mail Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van rijpe, fruitige witte wijnen. Leer over druivenrassen als Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris en Viognier, hun aroma’s, wijnbereidingstechnieken zoals houtlagering en malolactische gisting, en serveertips. Ideaal bij maaltijden of feestjes. Wil je meer leren? Volg onze SVH-erkende wijncursusse n online of in de praktij...

Send us Fan Mail Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de diverse wereld van mousserende wijnen zoals Champagne, Cava, Sekt en Prosecco. Leer over de verschillende productiemethodes, het belang van de méthode traditionnelle, en ontdek de smaakverschillen. Nieuwsgierig naar het nut van het kuiltje onderin een Champagnefles? Stuur je antwoord in en luister verder of volg een erkende wijncurs...

Send us Fan Mail Ontdek hoe je wijn proeft als een echte professional : van het kiezen van het juiste glaswerk en observeren van kleur tot het ruiken en proeven van aroma’s en smaken. Leer hoe aandacht voor details en kennis van herkomst en productie zorgen voor een diepere waardering van wijn. Wil je je verder verdiepen? Luister naar onze podcast of volg een erkende wijncursus bij WTOL Academy! S...

Send us Fan Mail Ontdek de reis van druif tot wijn: van wijngaard, druivenrassen , terroir en klimaat tot de rol van wijnboer en wijnmaker. Leer over de invloed van bodem en microklimaat, groeimethoden, pers- en vinificatietechnieken . Begrijp hoe keuzes in productie, regelgeving en weersomstandigheden de smaak en kwaliteit van wijn bepalen. Luister naar de podcast of volg een erkende wijncursus v...

Send us Fan Mail Ontdek in deze WTOL Academy podcast alles over wijndruiven, druivenrassen, terroir en de invloed van klimaat en bodem op wijnkwaliteit. Leer over de dreiging van phylloxera, het belang van snoeimethoden, ziektebestrijding en het oogstproces. Krijg inzicht in vinificatie en ontdek hoe elke stap bijdraagt aan de uiteindelijke smaak van wijn. Meer weten? Volg onze podcast of bekijk o...