Wineverso

Como se tornar um sommelier? Quais são as principais formações e os maiores desafios da profissão? Em um bate-papo superprodutivo, Cibele Siqueira e Paula Daidone conversam com Ana Fulgêncio, Sommelière Técnica da Enocultura e Professora do curso WSET, sobre a carreira, com muitas dicas de como começar a profissão, cursos e até livros para quem quer se aventurar.

Você sabe qual é a diferença entre vinho vegano, orgânico e biodinâmico? No episódio #54, Vitor Zorzal e Paula Daidone conversam sobre esses três tipos da nossa bebida favorita e esclarecem todas as dúvidas, deixando bem claras as reais diferenças. Será que os três tipos são livres de aditivos de origem animal? Qual deles é produzido de forma mais natural? Existe dia e hora certa para experimentar...

Será que vinho combina com festa junina? No episódio #53, Vitor Zorzal e Paula Daidone conversam sobre as comemorações - que este ano serão em casa - e dão dicas infalíveis para você aproveitar o melhor do vinho em harmonizações sensacionais. Será que os pratos típicos da época combinam com vinho? E quais tipos de vinho são os mais indicados? Vem ficar por dentro de tudo isso com a gente, apertand...

Ah, o amor! A data mais romântica do ano está chegando, e no episódio #52 você acompanha um bate-papo superespecial entre Paula Daidone e Cibele Siqueira com dicas preciosas para quem está buscando o que fazer para comemorar o dia com seu amor. Desde pique-niques em casa até jantares e brunch, descubra com a gente diferentes estilos para a celebração à dois e os tipos de vinhos que cada um mais co...

Você já conhece a denominação Vin de France? No episódio #51, Paula Daidone e Cibele Siqueira conversam com Claire Meignié, diretora de Agronegócio, e Hugo Pichon, especialista em vinhos, ambos da Embaixada da França. Você vai entender com a gente quais são os benefícios destes rótulos franceses e os diferenciais dos vinhos elaborados a partir de uvas nativas de todas as regiões produtoras da Fran...

Hambúrguer harmoniza com vinho? No episódio #50, Vitor Zorzal e Paula Daidone conversam sobre essa harmonização que pode ser considerada até mesmo um pouco... inusitada. Qual tipo de vinho combina com cada tipo de hambúrguer? Existe uma harmonização para cada tipo de carne? Descubra todos os segredos dessa dupla e aproveite para comemorar o dia do hambúrguer juntinho com a gente!

Você sabe a diferença entre vinho suave e vinho de mesa? E a quantidade necessária de açúcar em cada rótulo para que sejam feitas as classificações entre seco, meio seco e suave? Desta vez, Vitor Zorzal, Paula Daidone e Cibele Siqueira conversam sobre o açúcar no vinho e as nomenclaturas. Será que a classificação pode variar de um país para o outro? E de onde vem essas regras? Para entender essas...

No episódio #48, você vai entender tudo sobre a precificação dos vinhos em um bate-papo entre Vitor Zorzal, Paula Daidone e Gabriel Benz, Head de E-commerce da Wine. Quais são os fatores que podem impactar para que o vinho seja de um valor mais alto ou mais baixo? Será que o tipo de produção e o tipo de garrafa utilizados também contam neste processo? E se nós tirássemos os impostos atrelados aos...

No episódio #47, Vitor e Paula conversam com Leonardo Cury, professor de viticultura do Instituto Federal do Rio Grande do Sul, e descobrem os segredos da produção de uvas aqui no Brasil. Você já se perguntou quais são as características das famosas uvas produzidas em terroir brasileiro? Ou como cada variedade se comporta nas diferentes regiões do país? E qual uva se destaca em cada local? Então,...

Você sabe qual é o passo a passo na hora de degustar um bom rótulo? No episódio #46, a nossa Sommelière, Paula Daidone, convida você para uma degustação especial. Então, separe a sua taça e o seu vinho preferido para embarcar com a gente nesta verdadeira aula de degustação. Hoje, você vai aprender como fazer análises olfativas, gustativas e visuais, como aerar o vinho, e muito mais. Está preparado...

No episódio #45, Vitor recebe 4 convidados para lá de especiais: Jean Dias e Arabson Assis, Chargistas e quadrinistas, Elvis Almeida, Designer Sênior da Wine, e Marcelo D'Arienzo, CEO da Wine. Eles irão contar os bastidores do mais novo projeto da Wine, a nova jornada dos Winehunters. O projeto traz as aventuras dos nossos especialistas do vinho pelo mundo afora, em formato de HQ. Os Winehunters s...

E na hora da harmonização, será que vinho combina com chocolate? E, se combinar, qual é o tipo de chocolate certo para cada vinho? Existe algum "truque" para acertar em cheio na hora de escolher? No episódio #44, Vitor e Paula conversam sobre as variadas possibilidades na hora de harmonizar um exemplar com o prato que é uma verdadeira paixão: o chocolate! Vem descobrir tudo desse bate-papo junto c...

Será que tecnologia e vinho podem andar lado a lado? No episódio #43, Vitor e Paula conversam com Bruno Marinho, Gerente de Produto na Wine, e Marina Bufarah, Supervisora da Loja Wine de Campinas, para falar sobre como a tecnologia e a inovação estão presentes no dia a dia do vinho. Qual é a importância e quais são as tecnologias que cercam a Wine? E como podemos aproveitar tudo isso? Descubra jun...

No episódio #42, Vitor e Paula conversam sobre um tema que sempre repercute: as três características gustativas dos vinhos. Os taninos, o álcool e a acidez dizem muito sobre o exemplar e também sobre o tipo de vinho que você gosta. Ficou curioso para entender mais? Aperte o play e vem com a gente!

No episódio #41, Vitor e Cibele conversam com Antonio Gonzalez, Diretor de Vendas Regional da Gonzalez Byass, Beatriz Paniagua, enóloga da Finca Constancia e Marta Molina, Product Manager da Finca Constancia, para falar sobre a linha Montado, que traz rótulos cheios de personalidade. Conheça a história por trás da famosa linha que homenageia o voo de balão e traz ainda mais sabor para a sua taça....

No mês de aniversário da Wine, Paula e Cibele recebem as presenças ilustres de Rafael Cantarela e Vanessa Cahu, Sócios do Clube Wine e integrantes de um grupo que se conectou através da Wine. Em um bate-papo descontraído, eles contam como foi o início da jornada no mundo do vinho e como a nossa bebida favorita encanta e aproxima as pessoas. Fique por dentro deste papo com a gente apertando o play!

Será que o Vinho Verde leva este nome por ser... verde? No episódio #39, Paula e Cibele conversam e tiram todas as dúvidas sobre o famoso Vinho Verde, de origem portuguesa. Por que recebeu este nome? Qual é a história deste tipo de vinho? Quais são as curiosidades em torno dele? Para entender tudo isso com a gente, é só apertar o play e ficar por dentro!

Como funciona a pontuação dos vinhos? No episódio #38, Vitor e Paula conversam com Eduardo Milan e Christian Burgos, Editores da Revista Adega, para entender melhor como funciona este processo. O vinho já nasce pontuado? Quais são os critérios para a avaliação de um rótulo? Só exemplar pontuado, é exemplar bom? Venha entender tudo isso e muito mais no nosso bate-papo da semana, é só apertar o play...

Você sabe como ler o rótulo dos seus vinhos? Alguns vinhos, principalmente da União Europeia, não possuem o nome das uvas em seus rótulos, mas... Como saber qual uva estará naquela garrafa? No episódio #37, Vitor, Cibele e Paula conversam sobre a leitura dos rótulos, dando dicas preciosas para a hora de escolher um exemplar para brindar. Quer ficar por dentro com a gente? Aperte o play! ;)

Em 2021, o Carnaval será diferente. Sem as folias e festanças nas ruas, o que podemos fazer em casa? No episódio #36, Vitor e Cibele conversam com Nádia Bordoni, Coordenadora de Planejamento em Marketing da Wine e fã de Carnaval, sobre o momento sem folia. Ficar em casa é a melhor opção, mas o que fazer durante estes dias? Dá para se divertir sem fazer festa? Quais vinhos combinam com a folia em c...

No episódio #35, Cibele e Vitor conversam com Diego Arrebola, tricampeão do título de "Melhor Sommelier do Brasil", embaixador da Arya Wines e medalha de Ouro na International Canned Wine Competition 2020 (EUA). Será que existe alguma regra na hora de abrir aquele rótulo e aproveitar até a última gotinha? Vinho de rolha é melhor que de Screwcap? Vinho em lata é bom? Existem novas tendências no mer...

Os vinhos portugueses são um verdadeiro sucesso entre os brasileiros, mas o que será que os próprios portugueses pensam disso? No episódio #34, Vitor e Paula conversam com Luis Vieira, CEO da Parras Wines, e Tiago Correia, enólogo da vinícola, e contam sobre o aumento do consumo de vinho no Brasil e muitas curiosidades sobre seus rótulos. Ficou curioso? Aperte o play e vem com a gente!

No episódio #33, Vitor, Paula e Cibele conversam com Letícia Sábio, Astróloga, Taróloga e Terapeuta Energética, para entender melhor a relação entre vinhos e signos. Vamos descobrir juntos se é possível indicar um vinho e acertar em cheio conhecendo apenas o signo solar. O que cada signo pode representar? Como isso influencia no comportamento das pessoas? Aperte o play e venha descobrir tudo junto...

Existem muitas histórias que são contadas ao redor do mundo sobre a real origem dos vinhos. No episódio #32, Vitor e Paula conversam sobre os vários relatos que são contados e especulados hoje em dia sobre como surgiu o primeiro vinho. Como será que foi ser o primeiro a degustar da nossa bebida favorita? Ficou curioso? Aperte o play e conheça todas!

Na hora de falar sobre presente, é unanimidade: o Mosaiko é o preferido dos sócios e clientes para presentear pessoas queridas. No episódio #31, Vitor e Paula conversam com Jose Zarhi, Diretor da Calyptra, e Emiliano Dominguez, Enólogo da Calyptra, para falar sobre os vinhos da vinícola, que são sucesso de vendas no nosso site. Muitas curiosidades, dicas de harmonização e novidades do que vem por...