Whis-Cast - 50 Shades of Grain

Nein, auch in Folge 46 wenden wir uns nicht der vegetarischen Küche zu. Der Norden Deutschlands hat ja bekanntlich einiges zu bieten: Strände, frischen Fisch, Leuchttürme...Und eben auch exklusiven Whisky! Hamburg meine Perle - oder eben mein Pilz. Der Gründer Alex Pilz hat es sich zur Mission gemacht mit den Großen des Landes mitzuhalten und produziert hoch im Norden seit  einigen Jahren den...

“The barrels used in this exceptional Whiskey have been specially selected by our Master Taster!” Bei so einem Qualitätsversprechen MUSS es ja guter Stoff sein! Pünktlich zum St. Patrick’s Day beschäftigen wir uns mal wieder mit irischem Whisky. Und mit Gerolsteiner. Der irisch-standfeste Trinity Turm von Clontarf ziert Steves und Lauras Wohnzimmer von Tag 1 an - längst überfällig, dass wir das Ze...

Signatory Vintage schlägt bei Schnick-Schnack-Schnuck selbst das Obi-Hörnchen! Anlass genug, mal ausführlich über diesen ganz besonderen Unabhängigen Abfüller unter den Unabhängigen Abfüllern zu sprechen. Nicht nur die Reihenfolge der vier auserwählten Destillate mussten wir uns hart erarbeiten. Schon die Frage, welche vier wir überhaupt auf den Tisch stellen, hat uns alles abverlangt! Allein für...

Törööö!!!! Bitte erschreckt euch nicht beim jecken jetrööte unserer tollen Karnevals-Episode! Was glaubt ihr, wie lange wir gesucht haben, um ein Destillat zu finden, welches der 5. Jahreszeit gerecht wird?!? Ein Glück gibts unserem Peter Klas von Scotia Spirit, der freundschaftlichste Beziehungen nach Schottland unterhält. Unter anderem auch zu Fred Laing und seinen Remarkeble Regional Malts! Nac...

Es ist mal wieder so weit und wir wagen uns erneut in die zweiten Male! Nicht, dass uns der „neue“ Stoff ausgehen würde - aber ab und zu machts einfach Spaß, schon Mal durchgekautes wieder aufzuwärmen.    Diese Folge hat uns Vieles abverlangt: Widrige Umstände haben uns begleitet. Von randalierender Katze im Hintergrund bis hin zu verschlissenen Flaschenverschlüssen ist mal wieder alles...

Wer kennt es nicht: 5 Dinge auf dem Zettel, 15 im Einkaufswagen.  Typischer Wocheneinkauf.  Viele schauen beim Einkaufen gern in diesen einen Mittelgang im Supermarkt,  mal eine Bohrmaschine, mal eine Stehlampe oder ein Bügelbrett - und manchmal  findet sich eben auch ein Single Malt Whisky in der Aktionsware! Sein Name ist Ben. Nevis? Nein... Rinnes? Ach bitte, das wäre zu ein...

So viel "grandios" zum Jahresbeginn kann doch nichts anderes als gut sein! Fast alle von uns werden dank Jochen Schweizer schon Mal ein Abenteuer erlebt haben - so wie auch wir. Nur unser kleines Jubiläums-Abenteuer war kulinarischer Art! Witzige Namensdopplung, aber es stimmt Buchstabe für Buchstabe: Jochen Schweizer ist der Gründer von "Grandiose Destillate!" Erste Folge in 2025, 40. Episode und...

Wir sprechen ja gern mit Menschen, die unsere Whisky-Leidenschaft teilen. Und wir bestellen gern Whisky. Da lag es nahe, mal mit jemandem zu sprechen der beides vereint! Mit Philip vom Versandhandel whiskyfass.de hat uns ein besonders sympathischer Vertreter der Branche besucht und sich unseren Fragen gestellt.  Erfahrt mehr über seinen Weg zum Whisky, die Herausforderungen beim Whiskyversand...

Klangvoller Titel, oder? Allerdings glauben wir, dass nur die Allerwenigsten anhand dieses Folgen-Titels erahnen können, um welches Destillat es heute geht.   …aber vielleicht sind wir ja auch unter die Schatzsucher gegangen und haben dem Whisky den Rücken gekehrt.   Tatsächlich stimmt BEIDES! Es geht um Sherishòr - das deutsch-schottisch-spanische Whisky-Triumvirat mit der Goldmünze! &n...

Na, wo können wir uns geographisch wohl bewegen, wenn wir von der ehemaligen Whisky-Hauptstadt der Welt sprechen? Richtig! Campbeltown auf der schönen schottischen Halbinsel Kintyre im Südwesten des Landes. Wo sich früher teils über 30 Destillerien tummelten, sind heute noch gerade 3 übrig geblieben, von welchen wir uns eine ganz besondere für einen schmackhaften Deep Dive herausgesucht haben. Gen...

Wenn man schon mal rauskommt, kann man so allerhand erleben - erst recht in unserem Nachbarland Belgien. Mönche, Klöster, Kirchen, Radwege, Käse, Bier und - Whisky!  Wie kann das zusammenpassen? Wir haben uns das in unserem Urlaub ebenfalls gefragt und es prompt ausprobiert. Zu Fuß und auf zwei bis vier Rädern haben wir die Gegend unsicher gemacht. Der Zufall führte uns in Klöster die Whisky...

Das nächste "Glen" auf unserer Podcast To Do Liste! Und dieses "Glen" ist kein Kleines - mit nicht weniger als den größten Brennblasen in der Speyside. Damit nicht genug: es könnte noch deutlich mehr Wasser des Lebens hergestellt werden - warum das nicht umgesetzt wird? Lasst euch überraschen... Bis heute in 6. Generation in Familienhand der Grants (erst geführt von John, dann von George, John, Ge...

Diese schöne Folge war uns eine Herzensangelegenheit!  Schließlich war ein Glenmorangie Jo’s erster Whisky! Wir haben festgestellt, dass es echt schwierig ist, einen Glenmorangie zu finden, der NICHT schmeckt! Das perfekte „Tal der tiefen Ruhe“ eben.  …irgendwie sind wir zwischen Intro und den 4 Destillaten aber hart vom Thema abgekommen…  Wie es Louis Vuitton, Werner Beinhart, Hans...

...wann bekommt man schon mal die Chance, Whiskys zu probieren, die vielleicht erst in 8 oder 9 Jahren auf den Markt kommen?!? Dirk Rudolph hat uns dies ermöglicht! Pünktlich zum Verkaufsstart für das mit 127 Flaschen streng limitierte Thal Batch 2 (https://thalwhisky.de), hat er uns zu sich zum Whisky-Talk eingeladen. So außergewöhnlich seine Story ist, wie er zum Whisky kam, ist auch er selbst a...

…Bock, in nem Fasslager zu übernachten?!? Dann seid ihr bei Lübbehusen goldrichtig! Das Schöne ist: das ist bei Weitem nicht das Einzige, was einen hier fasziniert. Selten haben wir erlebt, wie ein deutsches Destillat so nah an den schottischen großen Bruder rankommt - und das ohne, dass es explizit das Ziel bei der Gründung dieser tollen Destillerie war! Über Destillateur-Kurse, einem der schönst...

...was können Nostalgie gepaart mit dem Dran nach Unbekanntem bei Whis-Cast nur zu bedeuten haben? Haha! Genau: es ist wieder Zeit für eine Nachzügler-Folge! Was wir in Folge 17 bereits mit irischen Neuankömmlingen gemacht haben, war nun für die schottischen Gegenparts längst überfällig! Da wir bei weitem nicht alle schottischen Nachzügler in einer einzigen Folge unterkriegen, haben wir uns auf ei...

30 Folgen und immernoch erste Male - und so ein erstes Mal hatten wir WIRKLICH noch nicht! Erstmal kann ja - sowohl thematisch als auch entfernungstechnisch - nichts weiter voneinander entfernt sein als der schöne Bodensee und das lateinamerikanische Mexiko!  Aber Brigantia hat es ein ums andere Mal geschafft, das Unmögliche (und Unkombinierbare) möglich zu machen! Tequila…ok. Schon gehört, s...

Drei Whisky-Liebhaber, drei Stimmen, drei Drams… der Dreiklang des „Guten Geschmacks“!  Und wenn die dritte, neue Stimme im Bunde auch noch einer der erfolgreichsten Whisky-Influencer Deutschlands ist, machts um so mehr Spaß. Kleiner Spoiler: den Spaß hört man uns in jeder der 70 Minuten an.  Die erfahrene Zuhörerschaft weiß: wir lieben erste Male! Neben dem Fakt, dass unsere Folge 29 da...

Keine Sorge: mit unterstem Niveau ist SICHER NICHT die Qualität des Whiskys gemeint! Es geht um das legendäre „Vault No. 1“, das älteste Lagerhaus Schottlands, in welchem die Fässer sogar leicht unterhalb des Meeresspiegels unter den maritimsten der maritimen Witterungseinflüsse reifen. Kennern klingeln an diesem Punkt sofort die Ohren. Denn sie wissen: es geht um Bowmore!   Erneut kehren wir...

Eine schwer zu erreichende Insel, 212 Einwohner und nur eine Destillerie - das ist die Isle of Jura! Da liegt es nur nah, dass besagte Destillerie auch deren Namen trägt. Seit nunmehr über 200 Jahren wird hier das beste Getränk der Welt destilliert: Whisky! Und das nicht zu knapp - als einst am schnellsten wachsende Brennerei kann sie sich durchaus zu den Großen zählen. Gott sei Dank hat sie mittl...

ErSTAUNlicher Whisky - HØST interessant! Aber diese Destillerie bietet deutlich mehr als eine Steilvorlage für plumpe Wortwitze 😉 Willkommen zu unserem 2. Teil des Whis-Cast Nordeuropa-Trips! Auch wenn 2 Wochen zwischen den Veröffentlichungen von Folge 25 und 26 liegen - für uns war es gerade Mal 1 Tag! Kaum hatten wir die beeindruckenden Erlebnisse von der Hinrichsen Farm verarbeitet, stand das...

Nach dem Feedback zu unserem ersten Whis-Cast Special aus der Dresdner Whisky Manufaktur (Folge 21) war uns klar, dass es nicht das letzte Mal gewesen sein kann, dass wir auf Whisky-Tour waren!   Dieses Mal haben wir direkt 2 Destinationen im hohen Norden angesteuert! Der erste Teil führte uns auf die Insel Föhr.   Dem aufmerksamen Publikum klingeln direkt die Ohren! Richtig: es geht ein...

Über 100 Jahre gab es keinen Whisky, der auf walisischem Boden gebrannt wurde… Bis sich ein paar Waliser ein Herz gefasst und der „Durststrecke“ ein Ende bereitet haben. Logisch - wenn sich der Prince of Wales himself die Ehre gibt, kann das Projekt ja nur durch die Decke gehen! Grund genug für uns, das Destillat in all seinen Facetten auf Herz und Nieren zu prüfen. Zur Brust genommen haben wir di...

Unsere zweite der drei zu verpodcastenden Destillerien der Kildalton Brennereien (nach Laphroaig aus Folge 8) ist Lagavulin. Kleiner Spoiler: auch die Dritte wird noch folgen ;-) In traumhafter Küstenlage auf der legendären schottischen Torf-Insel Islay in der "Mulde der Mühle" steht diese äußerst berühmte und traditionelle Whisky-Destillerie - schließlich ist Lagavulin einer der ursprünglichen "C...

Heute haben wir etwas aus unserer gemeinsamen (Wahl-)Heimat für euch mitgebracht - den ersten und einzigen kölschen Whisky!   Denn wo könnte man einen besseren Whisky brennen als in der schönsten Stadt am Rhein? (…also zumindest für uns Kölner) ;-)   Wenn wir schon keinen guten Fußball spielen, dann können wir zumindest mit Fug und Recht behaupten, dass wir guten Whisky machen können! &n...