Whis-Cast - 50 Shades of Grain

Achtung, eine Durchsage! Unser Podcast hat heute ein schottisches Upgrade bekommen! Weil unser wunderbarer Gast kein Wort Deutsch versteht (und unser Gälisch etwas eingerostet ist), schmeißen wir unsere Prinzipien über Bord und senden diese Folge komplett auf Englisch. Um Spey gebührend zu feiern, wechseln wir also einmalig die Sprache. Kleiner Pro-Tipp: Wenn ihr beim schottischen Akzent nur noch...

Mystery die Zweite! Schon nach der Veröffentlichung unserer ersten Mystery-Episoden verspürten wir solch eine diebische Freude, dass sofort klar war: es wird eine Wiederholung geben! Nun kam die nächste Mystery-Malt-Veröffentlichung der Thompson Bros raus und - da mehr eben immer besser ist - haben wir uns direkt drei Flaschen gesichert, um uns und euch erneut mitzunehmen, auf die Entdeckungsreise...

Der Mensch braucht ja Abwechslung. Auch wir. Deshalb machen wir mal was verrücktes: Single Malt aus den USA! Nicht das gängigste Land für einen Single Malt - deshalb schieben wir in der selben Folge direkt noch Bourbon nach! Als wäre das nicht genug, lagen diese auch noch in völlig untypischen Fässern - man darf gespannt sein, was das mit deren Inhalt angestellt hat. Eine Blutjunge Marke mit bekan...

Na, noch nie was von Knupperkirschen gehört? Keine Sorge - wir auch nicht, erklären es aber trotzdem. Nach so vielen Folgen ist es dann immer wieder schön, die verschiedenen Whisky-Facetten der deutschen Destillate auszuprobieren und näherzubringen. Wohl vielen (noch) nicht sehr geläufig, haben wir Glina Whisky unter die Lupe genommen und haben wieder eine Menge dazu auf Lager! Wie schmeckt Whisky...

Stell dir vor...es ist endlich so weit:  Was zusammengehört, findet heute im Glas zueinander! In dieser ganz besonderen Premieren-Folge bündeln wir die Expertise und Leidenschaft von gleich  zwei Podcast-Crews. Whis-Cast trifft auf Single Malt Stories - Steve und Jo treffen auf Philipp von  Whisky84Grad und ihr seid live dabei. Wir haben die Mikros, den Whisky und die Gläser zusamme...

In dieser Folge verlassen wir die schottischen Highlands und tauschen Dudelsäcke gegen Heavy Metal und Saunagänge ein! Gemeinsam mit Lucas Werner von Kirsch Import reisen wir nach Lahti, wo die Teerenpeli Distillery beweist, dass Finnen nicht nur Weltmeister im Saunieren und Glücklichsein sind, sondern auch Single Malt können, bei dem selbst der härteste Wikinger weich wird. Was euch in dieser Epi...

Packt das feine Kristall aus und rückt die Krone zurecht: Heute wird es majestätisch! Wir knöpfen uns Royal Brackla vor – die Brennerei, die so „royal“ ist, dass König William IV. höchstpersönlich 1833 den ersten Royal Warrant der Whisky-Geschichte rausrückte. Aber: wir verzinken uns die Krone nicht alleine - niemand geringeres als Deutschlands (zweit)bester Whisky Brand Ambassador, Pierre Kruff,...

In der heutigen Episode wird es geheimnisvoll! Wir haben zwei Flaschen vor uns, die ihre Herkunft nicht kampflos preisgeben. Mystery Malts sind die „Kinderüberraschung für Whisky-Nerds“ – und wir versuchen heute, den Code zu knacken. Begleitet uns bei dieser Blindverkostung, während wir uns durch die unbekannten Aromenwelten tasten. Stammen sie aus den Highlands, der Speyside oder versteckt sich g...

Drei tolle Flaschen, drei großartige Geschmackserlebnisse. Mit drei unterschiedlichen Fassreifungen und abgefüllt mit drei unterschiedlichen Alkoholstärken. Was Altes, was Neues, was Blaues und was Geliehenes, gelbe Kiwi, Soja und kitzelnder Whisky - Wahnsinn, was da alles drinsteckt!  Hört zu, wie “Professor Sherry” Steven die Fassreifungen, die Wunder des None Age Statements und die Arbeit...

Jahrelang hat es gedourt - aber jetzt haben wir es endlich mal auf das kleine Juwel in den schottischen Highlands abgesehen. Der gute Ruf von Edradour`s Destillaten kommt nicht von ungefähr. Weil auch wir sie so gern mögen, spülen wir uns direkt mit sechs verschiedenen Whiskys dieser fantastischen Brennerei durch. Dabei erfahrt ihr allerhand, von ihrer Entstehung über den Besitzer und natürlich au...

Springbank - oder laut Autokorrektur „Sprungbank“ ist nach Glen Scotia die zweite Campbeltown Destillerie, die wir vertonen. Und auch dieser Ausflug in die kleinste eigenständige Whiskyregion Schottlands war köstlich. Teuer, aber köstlich! Gleich 4 leicht rauchige, 2,5-fach destillierte Tropfen haben den Weg in unsere Nosing-Gläser gefunden. Wer mehr über unsere Abenteuer mit den Mitchells, Cadenh...

Knackig kalt ist es draußen, vielerorts liegt der erste Schnee und bald bricht schon der letzte Monat des Jahres an. Was haben wir wieder alles erlebt und hinter uns gebracht... Als Belohnung steht Weihnachten vor der Tür - und für den  Countdown haben wir einen Whisky-Adventskalender von  myspirits geschenkt bekommen.  Wir sehen uns genau an, was drin steckt und was er kann! Entdec...

Mit der höchsten Brennereidichte und einem besonderen Maß an Tradition wartet die schottische Speyside auf - nicht umsonst die Lieblingsregion  vieler Whiskyenthusiasten. Auch wir wagen uns wieder in dieses milde und beliebte Territorium vor, allerdings ein wenig versteckt im Wald, an einem Fluss zwischen den Bäumen... Klingt zu schön um wahr zu sein? Dann haltet euch fest: die Einsteiger gen...

Neue Folge - neues Konzept! Zum ersten Mal in der Geschichte von Whis-Cast haben wir uns nicht auf eine Folge vorbereitet. Aber nicht, weil wir faul waren - sondern weil wir schlichtweg nicht wussten, worauf!  Ihr fragt euch, wie das passieren kann? Ganz einfach: der liebe Sascha hatte eine grandiose Idee und hat uns vor die Herausforderung gestellt, uns mit 4 unbekannten Samples und 4 nummer...

Selten ist uns ein Folgen-Titel so leicht gefallen! …man sollte Tasting Notes einfach nicht wortwörtlich übersetzen. Von welchem unserer sieben (!) - ja, sieben - Whiskys diese abstruse Note stammt, könnt ihr am besten selbst herausfinden! Auf dem Weg dahin lauscht ihr Grundschul-Kunst-Geschichten von Jo & Steven, kommt am Whisky-Wacken vorbei und löst das Mysterium des VX Bastard! Wer von uns...

So alt wie die Legende, die einer ihrer Brennerei den Namen gab: Bushmills ist eine der größten und bedeutendsten Destillerien Irlands. Es scheiden sich die Geister: billige Massenware oder feine Spirituose? Wir machen uns ein Bild davon und treffen dabei auf die Legende eines Riesen, der dann doch Schiss bekam, eine Menge Holz und kriegen es mit dem Kartellamt zu tun. Findet mit uns heraus, wie d...

…tierische Folge sagen wir euch. Anders kann man es nicht beschreiben. Aber was will man auch machen bei Eis, Feuer und dem stärksten Whisky, den wir je getrunken haben - mit 64,1 %! Schlimm nur, dass wir schon ganz ohne Alkohol vergesslich waren und schlank ohne Gläser in die Folge gestartet sind… Besser wurd’s im Laufe der unterhaltsamen Stunde allerdings kaum. Die überfahrene Destillerie-Katze...

Selten hat uns ein gälischer Name so verwirrt und gefordert!  Wemyss… äääh Weems - wie gut, dass uns die Kollegen Beavis & Butt-Head bei der Aussprache helfen konnten! …aber nicht nur die Aussprache war wild. Wir sind von Winnie Puuh und Ferkel auf angeleckte Grapefruits gekommen. Fragt uns bitte nicht, wie das zustande gekommen ist. Wer oder was der Whis-Cast Gewürz-Fürst ist, verraten w...

In manche Regionen der Welt kommt man so selten, obwohl sie quasi um die Ecke sind.  So für uns Dänemark. Zwar waren wir schon da, dennoch bietet dieses Land viel mehr als wir in so  kurzer Zeit entdecken konnten. Besonders faszinierend: hier läuft einiges komplett anders....Terroir-Gedanke, Familiendynastie, nagelneues Equipment und: einfache Destillation.  Ob das was werden kann?...

Der Titel hört sich fast an wie ein alter Bud Spencer Film… genau so reingehauen hat unser ambitioniertes Programm jedenfalls! Nicht Rügenwalder, sondern Fessler ist die Mühle der Mühlen! Gerste, Roggen, Weizen UND Dinkel als Whisky-Grundlage hatten wir bisher noch nie in einer Folge! Netter Malt, dieser mettermalt! Insgesamt 6 Mal hat unser “kleinster gemeinsamer Teiler” Steve dieses Mal zur Flas...

Man ist doch immer gern im heimischen Umfeld unterwegs. Deutscher Whisky erfreut sich ungebrochener Beliebtheit - auch bei uns! Ein Grund mehr, mal wieder was Neues zu probieren. Seit über 200 Jahren kommen Brände aus dem Steinwald, seit über  100 Jahren auch Whisky. Begleitet uns dahin, wo in sechster Generation  Familientradition gebrannt wird was das Zeug hält - in die älteste  W...

JUBILÄUM!!! …wie hätten wir unser 50. Jubiläum würdiger begießen können als mit einem Special-Guest, 6 Whiskys mit 3 unterschiedlichen Namen und als Sneak Preview auf die Deutsche Meisterschaft der Highland Games in Oekoven?!? Während unserer längsten Folge aller Zeiten haben wir tiefe Einblicke in die Produktion von Tomatin, in die heimlichen Vorlieben unseres Genussbotschafters Sebastian Püttman...

Es ist heiß, es ist trocken, die Sonne knallt. Und dann Whisky? Klingt doch nicht ganz koscher... Doch! In Israel hat sich Milk & Honey entschieden, Whisky in einer ganz besonderen Umgebung herzustellen. Bei extremen Temperaturen und 300 Sonnentagen im Jahr reifen ganz besondere Destillate heran, ob vom toten Meer oder aus einem Granatapfel-Wein Fass... Die junge Destillerie nutzt ihre Besonde...

So sicher wie auf Schienen kommt unsere 48. Folge um die Ecke - Mal wieder auf unserer aller Lieblings-Insel Islay. Langsam wirds auf den inneren Hebriden dünn mit den Destillerien, die wir noch nicht vertont haben.... Aber was (unter anderem) bis heute noch gefehlt hat, war Bunnahabhain! Ungewöhnlich aber geil: nur gut 40 % des verwendeten Malts von Bunnahabhain sind getorft, was optimales Geschm...

Keine Sorge - uns gehen nicht die Ideen aus! Ganz im Gegenteil…. Nur wenn der Stoff halt so gut ist, muss auch mal ne dritte Folge über die gleiche Destillerie her. Der/die geneigte Zuhörer/in weiß: es geht um das dritte Kapitel vom irischen Writers Tears! Über Irland ging´s nach Sizilien in Italien, nach Ontario, Canada und wieder zurück.  Auf dem langen Weg sind wir auf Holzköpfe, Body Shot...