VINO PARA CAMALEONES

En este nuevo episodio de Vino para Camaleones contamos con la sabia palabra del geólogo Marcelo Marteau, que nos hablará de sus dos pasiones, el mundo del vino, y la geología. La geología es una disciplina clave en el mundo del vino, ya que influye en gran medida en las características del terroir y por lo tanto, en el sabor, aroma y calidad de los vinos producidos. La geología puede influir en e...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, si algo tienen los italianos, y en esto estarás de acuerdo, es que se saben vender. Y especialmente en su mundo del vino no podía ser diferente. Así que aprovechando esta charla con Marisa en la que hemos conocido todo sobre el vino espumoso italiano más famoso, el Pro...

Hoy hablamos de un vino espumoso de súper éxito internacional. EL Prosecco. Conectamos con nuestra sumiller de guardia, Marisa Giuly Sabina para que nos cuente todo lo que debes saber acerca de este vino italiano con burbujas que enamora al mundo. Su historia y curiosidades, método de producción, variedades de uva, como disfrutarlo incluso en cócteles, y muchas recomendaciones e información para e...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Te imaginas ser el gerente de una nueva bodega de la Toscana y tomar todas las decisiones importantes para crear un nuevo vino? Pues en este episodio de Vino para Camaleones organizamos un juego de rol en el que tendremos que ejercer de gerente, viticultor, enólogo, y comercial...

En este nuevo episodio de Vino para Camaleones entrevistamos a CHATGPT para que nos cuente cómo puede ayudar al mundo del vino a ser mejor. Le pondremos a prueba para que nos ayude en casa, pero también en el restaurante, organizando catas de vino, enoturismo, y organizando temarios para hacer un podcast de vinos. Seguro, Chatgpt ha llegado para quedarse, por lo que nos interesa aceptarlo y unirno...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué es Corpinnat? ¿Cómo y por qué surgió? ¿Es una denominación de origen o es un Cava? ¿Qué podemos esperar como consumidor de un vino espumoso de Corpinnat? Estas y otras preguntas tendrán respuesta en el episodio de hoy de la CARA B de Vino para Camaleones. Listado de bodegas...

Nada mejor que comenzar la semana despotricando sobre 5 falsos mitos del mundo del vino que seguro has oido y te han repetido miles de veces y no son ciertos. seguro que los has escuchado miles de veces: Einstein era mal estudiante. Rasputin tenia un pene descomunal y esta conservado en un museo. Cleopatra desprendía una belleza excepcional. O que si Van Gogh se corto la oreja por amor. Todos mas...

En la región del vino Valpolicella, en el nordeste de Italia, encontramos vinos auténticos como el Amarone o el Reciotto. ¿Sabes cómo se elaboran? Hoy hablamos de: - Valpolicella - Valpolicella Ripasso - Amarone della Valpolicella - Recioto della Valpolicella Descubre estos vinos en el episodio de hoy con nuestra sumiller y experta en vinos italianos Marisa Giuly Sabina. https://bonvivantcatapriva...

Un viaje a las denominaciones de vino mas importantes de Argentina. Desde la capital del vino MENDOZA, recorreremos el caluroso norte en SALTA y el frío sur, LA PATAGONIA, para dar cuenta de cómo afecta a la calidad de los vinos argentinos. Sin duda un país de extremos tanto por altitud, como por latitud. Descubre los vinos de Argentina en Vino para Camaleones. Una idea original de Ferran Pacheco...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Es una guerrera. Quizá la uva tinta que mejor se ha adaptado fuera de Europa en toda la historia, y la queremos y la amamos tal como es. En esta reflexión sobre la uva MALBEC de Argentina hacemos un pequeño viaje filosófico para saber de dónde venimos. Gracias por pertenecer a l...

Dicen de los argentinos que hablan español, visten como italianos, se comportan como franceses, y se creen que son ingleses. Una cosa está clara, es un pueblo que todo lo hace con pasión, incluido el tema que hoy nos ocupa, el vino. Porque si tradicionalmente la bebida nacional de Chile es el pisco, en Argentina es sin duda el vino, seguramente por el hecho de que apenas existió exportación de est...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué es un viñedo de altura? ¿A qué nos referimos con el termino vinos de altitud? ¿És mejor un vino hecho en un viñedo más alto? ¿es peor? es igual? ¿qué altitud es altitud? ¿qué diferencias qué cualidades tiene en la copa de vino? ¿tiene alguna? Estas y otras respuestas en el...

¿Te gustaría saber como será el mundo del vino en un futuro próximo? Pues te cuento lo que he visto tras regresar de mi viaje 10 años en el futuro para explicarte cuatro tecnologías que van a revolucionar el mundo del vino. Siempre con el estilo musical y canalla de Vino para Camaleones. Link de vino recomendado: https://www.barberwine.com Canciones en el episodio: - PUTA - EXTREMODURO - UN SUSPIR...

Pasa una Navidad diferente entre vinos satánicos para toda la familia en estas recomendaciones que te hago aquí, en tu podcast de vinos favorito "Vino para Camaleones". Vinos por orden de aparición: 1 - https://www.wineryon.com/vinos/#coleccion-demuerte 2 - https://headbangingwine.com/all-products/the-wine-of-satan/ 3 - https://www.elcorteingles.es/alimentacion/marcas/19-crimes/supermercado/bebida...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Con DOMINIO DE CAIR y DAVID HERRERO vemos estos vinos sorprendentes de la Ribera del Duero con una filosofía muy particular. Vinos de pueblo de La Aguilera. En Dominio de Cair cada vino tiene su propia personalidad. Cada uno nos cuenta su historia, transmitiéndonos su origen des...

Programa especial navideño con nuestra sumiller de guardia MARISA GIULY SABINA. https://www.instagram.com/marisagiulysabina/ https://bonvivantcataprivada.com https://www.instagram.com/bonvivantbymarisasommelier/ Ideas para regalar a wine lovers en Navidad: 1. SACACORCHOS DURAND https://casaortega.com/producto/sacacorchos-the-durand/ 2. ESTUCHE ANIVERSARIO MURRIETA https://www.elcorteingles.es/club...

Episodio en abierto que se ofreció en LA CARA B de Vino para Camaleones. Un episodio delo más de 50 que puedes encontrar en exclusiva si nos apoyas en Ivoox por menos de lo que vale una copa de vino al mes. Un recorrido por cada isla de las Islas Baleares para conocer en profundidad sus vinos. ¿Cómo se hacen? ¿En qué se diferencias los vinos de cada isla? ¿Con qué platos acompañarlos? Además, tend...

Hoy camaleón tenemos a un emprendedor muy especial que dejó su trabajo para vivir de su pasión. Una pasión muy gastronómica, una idea genial para emprender, pero que nos lleva a una pregunta: ¿Se puede vivir de las patatas bravas? Con Oscar Alamán, ya mas conocido por su marca personal EL BRAVERO, nos adentraremos en el mundo del emprendedor, la gastronomía, y la pasión por un producto. Una histor...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Receta tradicional para que hagas las patatas bravas perfectas: 500g de patatas (agria) Aceite de oliva virgen extra Para la salsa: 3 ajos ½ cebolla 40 g de harina 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimentón picante 500 ml de caldo de jamón o cocido Canción: LA LUDWIG...

Camaleón, Acompáñame en este viaje a uno de los destinos mas chulos del mundo del vino, California. Allí comprenderemos mejor las claves que han hecho de esta región vitivinícola una de las mejores del mundo del vino. ¿Cómo es posible hacer viticultura de calidad en una latitud de clima tan cálido? No solo será un viaje divertido, sino que lo acompañaremos de buena música, y sobretodo nos dará una...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón, Si queremos entender en profundidad los vinos de California, sin duda no podemos dejar de estudiar las sub-zonas de los valles de Napa y Sonoma. Tan juntas pero tan diferentes. ¿Qué factores determinan estas diferencias? ¿Cómo se traducen en el resultado final de un vi...

Con Marisa Giuly Sabina disfrutamos hoy de un recorrido por algunas películas con una cierta relación con el mundo del vino. Incluso, le buscamos un vino ideal para tomar específicamente con algunas de estas joyas (y no tan joyas) del séptimo arte. Sigue a Marisa en: https://www.instagram.com/marisagiulysabina/ https://www.instagram.com/bonvivantbymarisasommelier/ Vino para Camaleones es una idea...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Una reflexión sobre los vinos caros. ¿Qué es un vino caro? ¿Vale la pena comprarlos y gastarte una pasta en una botella única? ¿Qué podemos esperar de los llamados vinos "unicornios"? Esto temas se tratan en el programa de hoy de LA CARA B. de Vino para Camaleones. Mil gracias p...

Con MAITE RUIZ ARASA, periodista, escritora, y wine lover, que un día hizo las maletas para pasar un año entero en el Bierzo, una de las denominaciones de origen mas en boga, y autenticas de España. De este viaje surge un blog: https://elviajealcentrodelvino.com Y un libro que es una guía imprescindible: https://13viñas.com/store/product/la-guia-de-bodegas-del-bierzo-el-viaje-al-centro-del-vino-po...

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué hizo de la cosecha 1982 de Burdeos la más mítica de todos los tiempos? ¿Sabías que en un primer momento los críticos no la consideraron como algo demasiado especial? ¿Qué ocurrió para que hoy sea una de las cosechas mas buscadas del mundo del vino? En esta CARA B viajamos e...