Vida Sana con Julio Basulto y Carles Mesa

Es probable que conozcáis el llamado “Acuerdo de París” (que persigue frenar el calentamiento global reduciendo los gases de efecto invernadero), porque se habló mucho de él en 2017, cuando le retiró su apoyo Estados Unidos por orden de Donald Trump. Afortunadamente, Joe Biden firmó la reincorporación del país a dicho acuerdo en febrero de 2021. Lo que no es tan probable es que conozcáis el inform...

Hablar de plaguicidas o pesticidas es tocar un tema delicado. El miedo  de la población a estas dos palabras, que en muchas fuentes se usan  indistintamente, es muy elevado. Y por eso hemos pedido que nos  acompañe, para hablarnos brevemente de la relación entre pesticidas y  salud, a Beatriz Robles, una experta en tecnología alimentaria. Beatriz  es tecnóloga de los alime...

Esta semana hemos querido dedicar el espacio Vida Sana a dudas  pendientes de oyentes, en concreto las que nos han formulado por correo  electrónico.   “La patraña de la semana” ha correspondido a este titular aparecido el  pasado 7 de octubre en El Español: “La 'superespecia' total para tus  platos: anticáncer, con más fibra que la avena y buena para la  circulación”...

Como recordaréis, la semana pasada hablamos con Mikel López Iturriaga sobre el recién publicado “ Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre recomendaciones dietéticas sostenibles y recomendaciones de actividad física para la población española ”. Pues bien, en esta ocasión nos ha acompañado nada menos que una de las firmantes de dicho i...

Dijimos al comenzar esta nueva temporada de “Vida Sana” que el primer viernes de cada mes nos acompañaría Mikel López Iturriaga , un referente nacional del periodismo gastronómico y director de El Comidista , la archifamosa web dedicada a la comida. Por si no conocéis la web El Comidista, os recuerdo que incluye recetas, pero también artículos y vídeos sobre cocina, gastronomía, alimentación, nutr...

“Decir que no existen ejercicios malos es igual a decir que todo lo que diseña el hombre es bueno y, por tanto, jamás se equivoca”. Esta acertada reflexión la compartió hace poco en su cuenta de Twitter nuestro invitado, el doctor Jorge García Bastida ( @JorgeGarBas ). Nos ha hablado, sobre todo, de lesiones deportivas… en buena medida porque ha sido el revisor técnico del muy recomendable libro “...

Varias personas nos han pedido que dediquemos más tiempo a las llamadas en directo, así que hoy lo hemos intentado. Aunque esta semana, una primicia: estrenamos la nueva subsección “La (buena) noticia nutricional de la semana”.   Aunque antes, Carles Mesa me ha preguntado por dos novedades que ha sabido revisando mi cuenta de Instagram: 1) ya he empezado tus clases en la universidad, y 2) ¡Ya...

Carles Mesa me ha presentado en esta nueva entrega de “ Vida Sana ” como uno de los profesionales sanitarios que más clama contra las falsas propiedades de las bebidas alcohólicas. No sé si es cierto, pero sí sé que no pienso ceder contra los oscuros intereses que se esconden detrás de la promoción de los supuestos beneficios del alcohol (más información, aquí: https://juliobasulto.com/tag/alcohol...

Y hoy, con pena en el alma, nos hemos despedido del espacio Vida Sana … de esta temporada. Temporada en la que, entre otras muchas cuestiones, hemos hablado de: ejercicio físico y apetito, publicidad alimentaria con famosos, alcohol y cocción, magnesio, dieta macrobiótica, discriminación a niños con obesidad, alimentos funcionales, alimentación en Navidad, dietas antienvejecimiento, algas y salud,...

¿Puede un ingeniero conseguir que más de 10 millones de personas sean conscientes de que tomamos demasiado azúcar? Puede, y tiene nombre: Antonio Rodríguez Estrada. Aunque más conocido que su nombre es el de la web que fundó en 2016: sinAzucar.org ( @sinazucarorg) . Nos acompañó a Carles Mesa y a mí en el espacio Gente Sana del programa Gente Despierta en 2018 , coincidiendo con la publicación de...

Si sois fieles seguidores del espacio Vida Sana sabréis que en abril del año pasado nos acompañó alguien que vino a hablarnos del aceite de orujo de oliva, y también del sistema de etiquetado “Nutriscore” . ¿Sabéis ya quién es? Sí, se trata de nuestro amigo Juan Revenga. De su extenso currículum solo destacaremos, para abreviar, que es un reconocido experto en nutrición, además de biólogo, profeso...

Si hay alguien que no necesita presentación en el espacio Vida Sana es el invitado que nos ha acompañado este domingo. Se trata de Mikel López Iturriaga , director de El Comidista , la archifamosa web dedicada a la comida. Web que incluye recetas, pero también artículos y vídeos sobre cocina, gastronomía, alimentación, nutrición, o política alimentaria. Este, en sus palabras, “periodista y filólog...

¿Os habéis tomado alguna vez una pastilla con vitaminas y minerales? Es muy probable que sí, porque hoy por hoy las podemos encontrar hasta en los supermercados, y por eso, entre otros motivos, Carles Mesa y yo hemos dedicado el espacio Vida Sana de hoy a esta vitaminada cuestión.

Esta semana hemos vuelto a dedicar de nuevo el espacio Vida Sana a llamadas de oyentes con dudas dietético-nutricionales, y también a algunos de los correos electrónicos que nos envían con sus dudas nutricionales. En esta ocasión hemos dejado de lado “La patraña de la semana” para intentar que nos dé tiempo a responder a muchas dudas.

Tanto si seguís una dieta vegetariana como si queréis saber más sobre una alimentación 100% vegetal, no podéis perderos el espacio “Vida Sana” de hoy. Y es que Carles Mesa y yo hemos invitado a Lucía Martínez, autora del recién publicado, y muy recomendable libro “Vegetarianos con más ciencia” (Paidós), que nos ha encantado. Aunque seguramente ya la conocéis por su blog dimequecomes.com o por sus...

¿Sabían que una mujer tiene unas 450 menstruaciones a lo largo de su vida? Lo decimos porque se acaba de estrenar la película documental de animación “Red cunt” ( Chocho rojo, en español ), dirigida por Toti Baches, que repasa muchos tabúes sobre la regla y también sobre los genitales femeninos. Y lo ha hecho en un momento importante, dado que el pasado 17 de mayo se aprobó una ley en España, pion...

En esta ocasión, hemos tenido de invitada a una admirada amiga: Mónica de la Fuente (en Twitter: @patinadora ; en Instagram: @accidentalmente ), que acaba de publicar un muy recomendable libro que habla con inteligencia y con humor de la maternidad. Se titula “ Adiós expectativas, hola realidad ” y lo publica Zenith. Mónica es periodista, bloguera y fundadora de Madresfera , la plataforma de refer...

El sábado 21 de mayo de 2022 se celebró el día europeo contra la obesidad, y el grupo de trabajo “Alimentación y Nutrición” de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria, respondió una serie de preguntas relacionadas con la obesidad. En realidad, respondimos la doctora Violeta Ramírez Arroyo (coordinadora del grupo, y que nos acompañó en el espacio “Vida Sana” el pasado 13 de febrer...

Esta semana hemos vuelto a dedicar de nuevo el espacio Vida Sana a llamadas telefónicas de oyentes y también a algunos de los muchos correos electrónicos que recibimos con dudas nutricionales. De hecho, tenemos tantos correos que en esta ocasión nos hemos saltado “La patraña de la semana” para intentar que nos dé tiempo a abarcarlos todos.

En esta ocasión, Carles Mesa y yo hemos tenido de invitado en el espacio Vida Sana a un conocido y reconocido sexólogo: Ezequiel López Peralta . De su muy extenso currículum solo hemos detacado que es licenciado en psicología, especialista en sexología clínica y máster en Sexología Clínica y Terapia de Parejas. También coordina la Diplomatura Virtual “Sexualidad Humana y Sexología Clínica” de la U...

En esta ocasión Carles Mesa y yo hemos hablado de “Alimentación perceptiva en la infancia”, un tema que abordé en el texto “ Si le digo a mi hijo que la zanahoria ‘te ayuda a leer y a contar’ o que la galleta ‘te fortalece’ ¿comerá más… o menos? ”. También hemos evaluado una nueva “ patraña de la semana ”. En esta ocasión hemos hablado de este titular aparecido en EsDiario el pasado jueves: “ Indi...

Para encontrar respuestas a cuestiones difíciles, el primer paso (un paso imprescindible) es plantearnos preguntas difíciles. Todas las que haga falta, hasta encontrar primero las preguntas acertadas, y más tarde las respuestas acertadas. Explico esto porque en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” hemos tenido a una persona que se ha formulado, en su nuevo libro, muchas preguntas difíciles s...

Como sabéis, cada semana dedicamos unos minutitos a “La patraña de la semana”. El caso es que tengo tantas patrañas acumuladas que he decidido dedicarle toda mi sección “Vida Sana” de esta semana a intentar analizarlas.

Ya hemos dejado atrás el calcio, nutriente al que hemos dedicado los tres últimos espacios “ Vida sana ”, hemos retomado la sana costumbre de abrir los teléfonos, el correo electrónico y las redes sociales de No es un día cualquiera para intentar resolver dudas dietético-nutricionales. No hemos hablado de “la patraña de la semana”… entre otros motivos porque la semana que viene dedicaremos todo el...

¿Puede un único nutriente llenar ríos de tinta en libros y revistas especializadas y generar acaloradas discusiones no solo en sobremesas familiares, sino incluso en el ámbito científico? Puede, como ocurre con un nutriente denominado calcio. Por eso Carles Mesa y yo hemos decidido dedicarle tres espacios “Vida Sana” (tenéis aquí la primera y la segunda parte). Hoy, por fin, llega la última “entre...