Vida Sana con Julio Basulto y Carles Mesa

El pasado día 15 de mayo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una guía clínica sobre los edulcorantes bajos en calorías . Es una importante noticia, entre otros motivos porque el consumo de estas sustancias va en claro aumento. En esta nueva entrada de Vida Sana , Carles Mesa y yo hemos hablado del tema. Fundamentalmente hemos ampliado lo descrito en este par de textos: “ La OMS desa...

Es preocupante saber que 1 de cada 7 personas sufre estreñimiento. Pero más preocupante aún es descubrir que casi 4 de cada 10 personas no se atreve a consultar sobre ello… por vergüenza. Pues bien, hoy nos acompaña una experta en el tema, la doctora Karina Cuiñas . Acaba de publicar un libro de acceso gratuito que ayudará seguro con dicha vergüenza a ese alto porcentaje de población que “sufre en...

¿Tienen niños pequeños en casa? Si es así, en esta nueva entrega del espacio “ Vida Sana ” entenderéis lo importante que es compartir la mesa con ellos. Y es que diversas investigaciones científicas han constatado que las comidas familiares son algo más que un momento para compartir alimentos. Son un entorno de aprendizaje formativo que contribuye notablemente en las elecciones y preferencias alim...

Aunque Mikel López Iturriaga no pudo acompañarnos en abril, ha vuelto con nuevo impacto… a hablarnos de la relación entre electrodomésticos de cocina (algunos muy de moda, como las freidoras de aire), la calidad de la cocina y nuestra salud. ¿Qué hay de cierto en las leyendas que circulan sobre ellos? ¿Cómo podemos usarlos sin perder los nervios y el dinero en el intento?

Vida Sana, este espacio semanal en Las Tardes de RNE , parte de la premisa de que una buena alimentación supone uno de los más importantes factores a tener en cuenta no solo para aumentar la esperanza de vida (los años que vivimos) sino también la calidad de vida (cómo vivimos dichos años). Por desgracia, el concepto “buena alimentación” está repleto de dudas, de mitos y de información contradicto...

Recientes datos de Estados Unidos señalan que la incidencia de cáncer colorrectal ha aumentado un 9% en los últimos 25 años, en buena medida en personas menores de 55 años. Como es probable que en nuestro país copiemos esta tendencia, de igual manera que hemos “imitado” otras tendencias nefastas para la salud provenientes de Estados Unidos hemos querido dedicar el espacio Vida Sana a este tema. Po...

Aunque hablé de ello en el texto “ ¿Qué pasará si damos dátiles o uvas pasas a personas con diabetes tipo 2? ” he creído importante tratar también el tema en esta nueva entrega mi espacio “Vida Sana” del programa “Las tardes de RNE”. Por cierto, en esta ocasión tuvimos el honor de que nos acompañara la maravillosa nutricionista Olga Ayllón (en Instagram: @Olga. Ayllon ), quien nos ayudó a resolver...

En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana”, además de incluir las secciones habituales, hemos intentado resolver dudas dietético-nutricionales en directo. Aunque también hemos hablado brevemente del Día Mundial de la Actividad Física y del Día Mundial de la Salud.

En no pocas farmacias encontramos “una retahíla de productos inservibles o de escasa utilidad terapéutica”. La frase aparece en el recién publicado libro “ De venta en farmacias ” Felipe de la Fuente , licenciado en farmacia y máster en uso racional del medicamento, y Raúl de la Fuente , graduado en nutrición humana y dietética y técnico superior en procesos y calidad de la industria alimentaria....

Una alimentación saludable y sostenible “evitaría más de 80 000 muertes anuales, reduciría alrededor de un 70 % la emisión de gases con efecto invernadero […] y entre un 25 % y un 55 % el uso de diversos recursos naturales”. La frase es de la doctora Merche Sotos Prieto , nuestra invitada en esta nueva entrega del espacio Vida Sana.

¿Os han dicho que el desayuno es la comida más importante del día? ¿Habéis escuchado que hay que cenar como un mendigo porque “de grandes cenas están las sepulturas llenas”? Seguro que sí. Por eso hoy, en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado de la relación entre la salud y el horario de las comidas.

Dice la Fundación del Español Urgente (en su acrónimo Fundéu ) que el anglicismo “Red flag” (bandera roja) “suele tener el valor de señal de alarma”. Es decir, es un indicador de peligro o una advertencia en una situación determinada. Esa situación puede darse perfectamente en el momento en el que hacemos la compra. Hoy, Mikel López Iturriaga , ha vuelto a acompañarnos a Carles Mesa y a mí en “ Vi...

Ya hablamos de los carbohidratos en septiembre de 2020 , pero se acaba de publicar una muy interesante investigación sobre estos nutrientes. Aunque la he resumido recientemente en el texto “ Ni todos los carbohidratos son dañinos, ni todas las montañas son peligrosas ”, he creído importante comentar dicha investigación con Carles Mesa en mi espacio Vida Sana del programa “ Las tardes de RNE ”.

El último día que Carles Mesa y yo dedicamos todo el espacio “ Vida Sana ” a dudas de oyentes fue el pasado 16 de diciembre… así que ¡ya iba siendo hora! El caso es que en esta ocasión hemos vuelto a abrir los teléfonos para dudas de oyentes.

En esta entrega de Vida Sana hemos entrevistado a la doctora Violeta  Moizé, quien nos ha hablado de obesidad y sociedad. La doctora Moizé es  dietista-nutricionista clínica e investigadora y trabaja en las unidades  de obesidad y diabetes del Instituto Clínico de Enfermedades Digestivas  y Metabólicas del Hospital Clínico (Barcelona). También es la actual  presidenta de S...

¿El aceite de oliva virgen extra es una poción mágica? ¿O acaso lo es el aceite de coco? ¿Qué pasa con el aceite de orujo? ¿Y con los fritos? ¿Y con la freidora de aire? En esta nueva entrega de “ Vida Sana ” hemos hablado de todo ello con Mikel López Iturriaga quien, como cada primer viernes de mes, nos acompaña a Carles Mesa y a mí en Las tardes de RNE .

Si alguna vez os han planteado (u os han propuesto) tomar un fármaco para tratar la obesidad, os interesa esta nueva entrega del espacio Vida Sana . Hemos hablado de ello con el doctor Paco Camarelles , quien ya nos acompañó en marzo de 2019 y en diciembre de 2017 . Paco es médico de familia del centro de salud Infanta Mercedes (Madrid) y coordinador del Programa de Actividades Preventivas y de Pr...

¿Hay, de verdad de la buena, alimentos afrodisíacos? Y las plantas medicinales ¿pueden mejorar nuestra vida sexual? En esta nueva entrega del espacio “ Vida Sana ”, Carles Mesa y yo hemos hablado de ello con Mikel López Iturriaga , quien nos suele acompañar el primer viernes de cada mes… con excepciones, como la de hoy.

En el programa de hoy he intentado aportar unas breves indicaciones para saber cuándo un alimento tiene demasiada sal, demasiado azúcar, demasiadas calorías o demasiadas grasas saturadas.

Los que tenemos unos años pasamos nuestra infancia sin la actual omnipresencia de unas bebidas llamadas “energéticas”. Por la simple razón de que no existían. Y he dicho “omnipresencia” porque las estadísticas de su consumo son altísimas y van en claro aumento. Un aumento que para cualquier profesional de la salud es peligroso. Pues bien, en esta nueva entrega de “Vida Sana”, hemos hablado de este...

En esta ocasión, en Vida Sana , hemos tratado brevemente un tema que es una prioridad de salud pública: la diabetes. Y es que se acaba de publicar una investigación sobre esta enfermedad que vale la pena mirar de cerca. Lo más importante a recordar es que 1.- la nutrición es una piedra angular en el control de la diabetes, pero no es en absoluto una varita mágica: debe complementarse con actividad...

Decía la humorista y escritora Erma Bombeck que “No hay nada más triste en este mundo que despertarse la mañana de Navidad y no ser un niño”. Nosotros estamos de acuerdo, pero en esta ocasión hemos querido añadir algunas tristezas más que nos pueden ocurrir en esta Navidad, quizá no tan graves como no ser un niño, pero también desoladoras. Una Navidad que (seguro que lo habéis notado por las luces...

Seguro que sabéis que la primera causa de muerte en nuestro medio son las enfermedades cardiovasculares. Pero quizá no sabéis que, según el European Heart Network , la primera causa de tales enfermedades son factores dietéticos modificables. De ahí la importancia de la profesión de las y los Dietistas-Nutricionistas. En esta ocasión hemos hablado de dicha profesión, en el espacio Vida Sana , con l...

El pasado 16 de noviembre tuve el honor de participar en la VI Jornada de Alimentación del Muy Ilustre Colegio de Farmacéuticos de Valencia, más conocido por las siglas MICOF. En dicha jornada, cuyo lema de este año ha sido «Tu alimentación, una aliada contra la obesidad», impartí la conferencia inaugural, titulada “Alimentación saludable y sostenible contra la obesidad”. Como quizá sabéis, compar...

“Cuando la industria se involucra en la formulación de políticas, pueden estar seguros de que las medidas de control más eficaces serán minimizadas o dejadas de lado por completo”. La frase es de la doctora Margaret Chan, exdirectora general de la Organización Mundial de la Salud. Cité esta frase en este mismo blog, como quizá recordaréis, en el texto “ Industria alimentaria + formulación de polít...