Vendo Cast | وندوکست

در این قسمت از وندوکست به سراغ برادران حدادی مدیران قصابی حکمت رفتیم تا داستان این قصابی را برایمان تعریف کنند و از بگویند که چطور تصمیم گرفتند که گوشت را آنلاین بفروشند و تبدیل به یک قصابی آنلاین شوند! ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجم...

در این قسمت با آقای فرشید رستگار، آقای مالیات درباره مالیات رستوران و کافه صحبت کردیم و نکات مهمی رو بررسی کردیم که هر مدیر و مالک رستوران و کافه‌ای باید به اون‌ها توجه کنه تا دچار جریمه‌های مالیاتی نشه! قسمت‌های قبلی رو می‌تونید در پلی‌لیست وندوکست ببینید و بشنوید. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از اف...

در این قسمت با آقای فرشید رستگار، آقای مالیات درباره مالیات رستوران و کافه صحبت کردیم و نکات مهمی رو بررسی کردیم که هر مدیر و مالک رستوران و کافه‌ای باید به اون‌ها توجه کنه تا دچار جریمه‌های مالیاتی نشه! قسمت‌های قبلی رو می‌تونید در پلی‌لیست وندوکست ببینید و بشنوید. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از اف...

در این اپیزود از وندوکست به سراغ همایون زارعی رفتیم که تجربه بیش از ۲۰سال در صنعت رستوران را دارند و درباره یک مبحث مهم گفت‌وگو کردیم، اینکه چرا رستوران‌ها و کافه‌ها بعد از یک مدت دچار ورشکستی می‌شوند و چرا در بازی کسب‌وکار شکست می‌خورند. قسمت‌های قبلی رو می‌تونید در پلی‌لیست وندوکست ببینید و بشنوید. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و)...

در این اپیزود با همایون زارعی پای صحبت‌های مدیرعامل برند سپیدز، پرفروش‌ترین نرم‌افزار رستورانی نشستیم تا داستان‌های جذاب و پشت‌پرده این برند را برای ما تعریف کنند. قسمت چهارم فصل دو وندوکست تقدیم به شما. نظرهاتون رو با دقت می‌خونیم. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌ه...

در این اپیزود در مورد راه‌اندازی رستوران سلامت‌محور صحبت کردیم. از حداقل هزینه راه‌اندازی و حاشیه سود این نوع رستوران‌ها گفتیم. در مورد چالش‌های این سبک و کانسپت گفت‌وگو کردیم. اگر علاقه‌مند به حوزه رستوران و غذا هستید، این اپیزود رو از دست ندید. مهمان این قسمت: علی ابوالقاسمی مدیر برندهای شیکاگوگریل، فرش باکس و شمرون بورانی ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (...

در اپیزود ۳ فصل ۲ وندوکست، علی ابوالقاسمی مدیر 3 برند شیکاگو گریل، فرش باکس و شمرون بورانی از مسیر خودش و داستان و فلسفه رستوران‌هاش برامون می‌گه. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجموعه‌های غذایی کشور سرآشپزهای حرفه‌ای و کاردرست کشور متخص...

در این اپیزود پای صحبت علی عباس میرزایی مدیر فروش رستوران هانی نشستیم و در مورد مسائل مختلفی از جمله سیستم‌سازی، استفاده از ابزارهای دیجیتال، CRM در رستوران و... صحبت کردیم ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجموعه‌های غذایی کشور سرآشپزهای ح...

فصل دوم وندوکست شروع شد! در این اپیزود داستان رستوران هانی رو از زبون هاتف کبریتچی، مدیرعامل برند هانی و فرزند بنیان‌گذاران این برند می‌شنویم. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجموعه‌های غذایی کشور سرآشپزهای حرفه‌ای و کاردرست کشور متخصصان...

کدوم غذاهای ایرانی توانایی جهانی شدن رو دارند؟ ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجموعه‌های غذایی کشور سرآشپزهای حرفه‌ای و کاردرست کشور متخصصان این صنعت افراد تاثیرگذار این حوزه و اگر قصد ورود به دنیای غذا، رستوران، فست‌فود، کافه و رو دارید...

دوباره رفتیم سراغ جلاتوهاوس تا در این قسمت در مورد بستنی‌هاش و خلاقیتش در طعم‌سازی صحبت کنیم. در این اپیزود چندتا توییت بامزه هم در مورد جلاتوهاوس خوندیم. توصیه می‌کنیم این قسمت جذاب رو از دست ندید *********** وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجموعه...

دزدیدن نیرو خوب از کارفرمای بد از نون شب هم حلال‌تره! این جمله‌ایه که مهمان این قسمتمون گفتن و همون‌طور که فهمیدید موضوع این قسمت درباره مدیریت منابع انسانی مجموعه‌های غذاییه از لحظه استخدام و جذب تا آموزش و نگهداری چطور عمل کنیم سیستم و ساختار منابع انسانی به چه شکلی باید باشه؟ چطور یه فرهنگ سازمانی خوب در مجموعه‌مون پیاده کنیم؟ در قرارداد با کارکنان به چه مواردی دقت کنیم؟ با نیروی نسل زد و آلفا...

از سایپا و گروه صنعتی مپنا و شرکت‌های گازی و نفتی تا مدیریت یه فست‌فود! از شروع شیرین تا تاوان تلخ شراکت از فروش بالا در کرونا تا سیستم‌سازی سلام مثل همیشه من علی‌ام، علی کاشی و اینجا وندوکسته تو این قسمت از وندوکست که با حمایت وندو، شعبه آنلاین مجموعه‌های غذایی مثل رستوران، فست‌فود و کافه تولید و منتشر می‌شه به سراغ مدیر یکی از بهترین مجموعه‌های کرج رفتیم. مهمان امروز ما آقای طالبی مدیر فست‌فود ژ...

مدیریت مستقیم رستوران در ۲ استان مختلف چه چالش‌هایی داره؟ چطور به شناخت درست ذائقه مردم استان مدنظرمون برسیم چالش‌های مدیریت منابع انسانی در دو استان مختلف رو چطور حل کنیم اصلا فرانچایز خوبه یا نه؟ همه این موارد رو با آقای جلینی مدیر پیتزا سولی پیش می‌بریم که علاوه بر شعبه کرج یک شعبه هم در تنکابن مازندران دارند. سلام مثل همیشه من علی‌ام، علی کاشی و اینجا وندوکسته؛ در وندوکست به سراغ مدیران رستورا...

مدیر یکی از قدیمی‌ترین فست‌فودی‌های کرج مهمان ماست! درست حدس زدید؛ در مورد پیتزا سولی صحبت می‌کنم. امروز به سراغ آقای جلینی یا حاجی جلینی مدیر پیتزا سولی رفتیم تا داستان پرفراز و نشیب این برند رو برامون تعریف کنند از کار پیش برادر تا مستقل شدن از تبلیغ ناخواسته در شبکه‌های ماه‌واره‌ای تا فروش آنلاین و ابتکار جالبشون در دوران کرونا همه‌وهمه رو در این اپیزود از وندو کست می‌شنویم. سلام مثل همیشه من ع...

تا حالا به این فکر کردید که چطور می‌شه در شهرهایی که هنوز سفارش آنلاین غذا هنوز جا نیفتاده این مقوله رو جا انداخت و غذا رو آنلاین فروخت؟ تو این اپیزود به سراغ کیوان احمدیان مدیر رستوران فاخته در شهر قدس استان تهران رفتیم تا از تجربه‌هاشون درباره چالش‌های فرهنگ‌سازی سفارش آنلاین غذا در شهرستان‌های استان تهران صحبت کنیم. با لایک و سابسکرایب کردن وندو در یوتیوب، آپارات و کست‌باکس از یه برنامه تخصصی د...

از مهندسی عمران تا مدیریت رستوران! بله! امروز قراره داستان یه مهندس عمران رو بشنویم که پاش به رستوران و مدیریت رستوران باز می‌شه! سلام. مثل همیشه من علی‌ام، علی کاشی، میزبان شما در وندوکست. وندوست برنامه‌ای گفت‌وگومحور با حضور مدیران رستوران‌های موفق کشور و افراد تاثیرگذار صنعت غذا و رستورانه! امروز به سراغ نسل دوم مدیریت رستوران فاخته رفتیم تا برامون از داستان و چالش‌هاش به عنوان یه مدیر جوون بگه...

صفر تا صد راه‌اندازی یه مجموعه پروتیینی چه قلق‌هایی داره؟ چم‌وخم مدیریتش چه چیزهاییه؟ فوت کوزه‌گری موفقیت در این صنف چیه؟ میزبان برادران اعوانی، مدیران مجموعه پروتیین امیر هستیم تا جواب سوال‌هایی که اول ویدیو مطرح کردم رو از زبونشون بشنویم. همون‌طور که می‌دونید لایک و سابسکرایب شما، به دست‌اندرکاران وندوکست دل‌گرمی می‌ده که این مسیر رو پرقدرت‌تر ادامه بدن و روزبه‌روز به کیفیت وندوکست اضافه کنند. پ...

نظرتون چیه بریم سراغ یکی از قدیمی‌ترین مجموعه‌های پروتیینی ایران تا داستانش رو بشنویم؟ مجموعه‌ای که از سال ۵۹ فعالیتش رو شروع کرده و طبق گفته خودش اولین مجموعه‌ای در تهران بوده که مواد پروتیینی آماده طبخ مثل شنسل و جوجه کباب رو می‌فروخته! امروز سراغ مجموعه پروتیین امیر رفتیم تا داستان پرفراز و نشیب ۴۴ساله‌ش رو بشنویم. ممنون که با لایک و سابسکرایب ازمون حمایت می‌کنید تا این مسیر رو پرقدرت‌تر ادامه...

در این اپیزود با محمود حامدی‌فر مدیر مجموعه حلوالند درباره صنعتی کردن محصولات و خوراکی‌های ایرانی صحبت کردیم و در مورد فرصت‌ها و چالش‌های این کار گپ زدیم. اگر به دنبال این هستید که یه محصول یا خوراکی سنتی ایران یا شهرتون رو به فروش برسونید و نمی‌دونید چیکارباید بکنید این قسمت می‌تونه براتون راه‌گشا باشه. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کاف...

گر صبر کنی ز غوره حلوا سازی! داستان حلوالند همین ضرب‌المثله محمود حامدی فر مدیر مجموعه حلوالند از مسیر خودش و حلوالند در طی این سال‌ها برامون گفته. ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجموعه‌های غذایی کشور سرآشپزهای حرفه‌ای و کاردرست کشور متخ...

پول زیاد، به چه قیمتی؟ در اپیزود جدید وندوکست با جناب آقای کوخائی، موسس شیرین‌پلو درباره بحث اخلاق و اخلاق‌مداری در مجموعه‌های غذایی گفت‌وگو کردیم ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پای حرف‌ها و تجربه‌هاشون می‌شینیم: مدیران موفق مجموعه‌های غذایی کشور سرآشپزهای حرفه‌ای و کاردرست کشور متخص...

در این قسمت از وندوکست به سراغ آقای حسن کوخائی رفتیم و داستان جذاب خودشون و مجموعه شیرین‌پلو رواز زبون خودشون می‌شنویم. یک شوخی و یک اتفاق بامزه پای ایشون رو به صنعت غذا باز کرد که تو این اپیزود بهش اشاره کردند. مصاحبه با حسن کوخایی، مدیر مجموعه شیرین پلو ************* ********* وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از...

چطور در صنعت رستوران یک برند اصیل بسازیم؟ ویژگی‌های یه برند اصیل چیه؟ داستان‌هایی از مشتریان خارجی رستوران شاندیز جردن و... همه این موارد رو در این قسمت ازوندوکست از زبان آقای عباس اکبرپور مدیر و موسس رستوران شاندیز جردن ببینید و بشنوید. ************************ وندوکست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذاییه (رستوران، فست‌فود، کافه و) در وندو کست به سراغ این دسته از افراد می‌رویم و پ...

در این قسمت از وندوکست میزبان آقای عباس اکبرپور مدیر رستوران شاندیز جردن بودیم. در این اپیزود از دوران نوجوانی و اولین حضورشون در رستوران گفتند. به عوامل بیرونی که باعث خستگی‌شون شده اشاره کردند. از مسیر پویایی شاندیز جردن برامون تعریف کردند و درباره اینکه چطور یک برند سنتی و اصیل به سمت راه‌اندازی سایت و فروش آنلاین رفته گفتند. ******** وندو کست یه برنامه گفت‌وگومحور در صنعت غذا، مجموعه‌های غذایی...