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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Umami é um portal sobre vinhos com uma pitada de gastronomia, viagens e outras coisas boas da vida. Abra uma garrafa, dê o play e divirta-se. Saúde!

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Episodes

N.50: Vinhos de até R$ 50,00 28.08.2020 35:59

O episódio n.50 do nosso PODCAST traz uma lista enorme de ótimos vinhos por até 50 reais!

N.49: Velho Mundo: Rioja 21.08.2020 35:52

O episódio n.49 do nosso PODCAST é uma edição especial, em parceria com a Evino, sobre a clássica região de Rioja, na Espanha. Participação de Jéssica Marinzeck.

N.48: Faltas e Defeitos do Vinho 14.08.2020 1:11:10

O episódio n.48 do nosso PODCAST fala sobre faltas e defeitos dos vinhos, com a participação de Paulo Brammer.

N.47: Assemblage 07.08.2020 49:40

O episódio n.47 do nosso PODCAST fala sobre assemblage, cortes e blends, com a participação de Vinicius Santiago.

N.46: Envelhecimento de Vinhos 31.07.2020 42:28

O episódio n.46 do nosso PODCAST fala sobre amadurecimento e envelhecimento de vinhos, com a participação de Vinicius Santiago.

N.45: Velho Mundo: Douro 24.07.2020 28:41

O episódio n.45 do nosso PODCAST é uma edição especial, em parceria com a Evino, sobre a clássica região do Douro, em Portugal. Participação de Jéssica Marinzeck.

N.44: Tudo sobre Jerez 17.07.2020 1:41:25

O episódio n.44 do nosso PODCAST traz uma aula completa sobre Jerez, o vinho fortificado da Espanha, com a louca do Jerez, Gabi Frizon.

N.43: Fechamentos e Embalagens Alternativas 10.07.2020 51:51

O episódio n.43 do nosso PODCAST fala sobre embalagens e fechamentos alternativos à garrafa e à rolha. Conversamos sobre vinho em lata, bag-in-box, tampa de vidro e muito mais.

N.42: Outras Uvas Brancas 03.07.2020 30:21

O episódio n.42 do nosso PODCAST fala sobre 5 uvas brancas que encontraram suas regiões favoritas no mundo: Pinot Grigio, Albariño, Gewürztraminer, Viognier e Torrontés.

N.41: Velho Mundo: Toscana 30.06.2020 35:20

O episódio n.41 do nosso PODCAST é uma edição especial, em parceria com a Evino, sobre a clássica região da Toscana, na Itália. Participação de Jéssica Marinzeck.

N.40: Outras Uvas Tintas 26.06.2020 27:57

O episódio n.40 do nosso PODCAST fala sobre 5 uvas tintas que encontraram suas regiões favoritas no mundo: Gamay, Garnacha, Carménère, Malbec e Pinotage.

N.39: Velho Mundo: Piemonte 23.06.2020 36:38

O episódio n.39 do nosso PODCAST é uma edição especial, em parceria com a Evino, sobre a clássica região do Piemonte, na Itália. Participação de Jéssica Marinzeck.

N.38: Uvas Brancas Clássicas 19.06.2020 38:21

O episódio n.38 do nosso PODCAST traz um resumo de 5 uvas brancas clássicas que todo mundo precisa provar e ter na adega: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Sémillon e Chenin Blanc.

N.37: Velho Mundo: Borgonha 16.06.2020 40:01

O episódio n.37 do nosso PODCAST é uma edição especial, em parceria com a Evino, sobre a clássica região da Borgonha, na França. Participação de Jéssica Marinzeck.

N.36: Uvas Tintas Clássicas 12.06.2020 52:05

O episódio n.36 do nosso PODCAST traz um resumo de 6 uvas tintas clássicas que todo mundo precisa provar e ter na adega: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc e Tempranillo

N.35: Velho Mundo: Bordeaux 09.06.2020 52:45

O episódio n.35 do nosso PODCAST é uma edição especial, em parceria com a Evino, sobre a clássica região de Bordeaux, na França. Participação de Jéssica Marinzeck.

N.34: Livros para Estudar e para Lazer 05.06.2020 34:26

O episódio n.34 do nosso PODCAST traz uma lista de livros sobre vinho, divididos em duas categorias: lazer, para ler com uma taça na mão, e técnica, para mergulhar de cabeça nos estudos.

N.33: Viña Cobos 29.05.2020 21:55

O episódio n.33 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andres Vignoni, enólogo da Viña Cobos, sobre novidades e apostas para a Argentina e sobre a safra 2020, realizada em meio à pandemia do COVID-19.

N.32: IP Campanha Gaúcha 22.05.2020 1:14:22

O episódio n.32 do nosso PODCAST fala sobre a nova Indicação Geográfica para vinhos do Brasil, a IP Campanha Gaúcha. Participação especial de Victoria Mercio, mas membro da diretoria da Associação dos Vinhos da Campanha Gaúcha.

N.31: Harmonizações que Ninguém te Conta 15.05.2020 1:18:35

O episódio n.31 do nosso PODCAST fala sobre harmonização com comidas que fazem parte do dia-a-dia brasileiro, mas que raramente são combinadas com vinho. Participação especial de Jessica Marinzeck.

N.30: Uncorked & Domaines Albert Bichot 08.05.2020 23:27

O episódio n.30 do nosso PODCAST fala sobre o filme Uncorked, recém lançado na Netflix, e bate um papo com Christian Ciamos, da vinícola francesa Albert Bichot, que é retratada durante todo o filme.

N.29: Celebridades que produzem vinho 27.04.2020 39:27

O episódio N.29 do nosso PODCAST, fala sobre uma lista enorme de celebridades que não resistiram e passaram a produzir o seu próprio vinho. O episódio traz, ainda, uma entrevista com Carlos Stein, guitarrista da banda Nenhum de Nós, que produz um vinho próprio aqui no Brasil.

N.28: As Melhores Viagens de Vinho da Vida 11.04.2020 1:07:13

O episódio N.28 do nosso PODCAST, lembramos das nossas melhores viagens de vinho da vida. Em tempos de quarentena, aperte o play e viaje com a gente.

N.27: Mercado do Vinho #3 | Cenário Atual 27.03.2020 46:56

O episódio N.27 do nosso PODCAST - e terceiro de uma série sobre o MERCADO DO VINHO - é um bate-papo com Almir Meireles, autor do livro O Universo do Vinho, sobre o cenário atual do vinho no Brasil e no mundo.

N.26: Mercado do Vinho #2 | E-commerce 13.03.2020 40:34

O episódio N.26 do nosso PODCAST - e segundo de uma série sobre o MERCADO DO VINHO - é um bate-papo incrível sobre a logística por trás de um grande e-commerce. O convidado da vez é Raphael Pugliese, Head of Branding and Content da Evino.