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TOROMI RADIO

Arts JA ↓ 286 episodes

「TOROMI RADIO」のTOROMI=とろみは、あんかけうどん、カレー、ドミグラスソース、天津飯、麻婆豆腐など和洋中の料理に欠かせない、うまみと熱を内包することができる魔法のテクニックです。料理をおいしそう!と思うのは、見た目と香り=視覚と嗅覚。音でどれだけ、食欲を刺激することができるでしょうか。どれだけ映像を想像してもらうことができるでしょうか。「食」の魅力を、人、コト(情報)、モノ(料理)という多層的な切り口で伝え、食のラジオ番組といえば、MBS、「TOROMI RADIO(とろみらじお)」と言われるよう、知的で面白い番組をめざします。 藤林温子(MBSアナウンサー/アシスタント)

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Category

Arts

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Jun 28, 2026

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Episodes

テーマ「ハムカツ」 ゲスト「揚げもん研究家 門上武司さん」 TOROMI SCOOP「き田たけうどん」 28.08.2022
テーマ「炒麺 中華風焼きそば」 ゲスト「にしぶち飯店 西渕健太郎さん」 TOROMI SCOOP「炒麺処可門」 28.08.2022
テーマ「ポテトサラダ」 ゲスト「桂南光」 TOROMI SCOOP「石勢」 21.08.2022
テーマ「肉じゃが」 ゲスト「浪速割烹 㐂川 上野修さん」 TOROMI SCOOP「和洋遊膳 中村」 14.08.2022
テーマ「ハラミ」 ゲスト「肉料理とワイン 遊山 安田宰英シェフ」 TOROMI SCOOP「個室焼肉 匠」 30.07.2022
テーマ:「フカヒレ」 ゲスト:「仁修樓 上岡誠シェフ」 TOROMI SCOOP「中国饗膳 粋廉」 24.07.2022
テーマ「焼鳥丼」ゲスト「鳥さき 畑智己」TOROMI SCOOP「居酒屋八べえ」 24.07.2022
テーマ「牛丼」ゲスト「肉料理おか 岡義隆シェフ」TOROMI SCOOP「はり重本店カレーショップ」 17.07.2022
テーマ「天とじうどん」 ゲスト「揚げもん研究家 門上武司」 TOROMI SCOOP「道頓堀今井 本店」 10.07.2022
テーマ「豚玉」ゲスト「千草 蜷川裕規」TOROMI SCOOP「象屋」 27.06.2022
テーマ「玉子サンド」 ゲスト「しまなみふれんち Murakami 村上智彦シェフ」 TOROMI SCOOP「ソングバードコーヒー」 27.06.2022
テーマ「天津飯」 ゲスト「替え歌界のグルメ王 嘉門タツオ」 TOROMI SCOOP「良友酒家」 19.06.2022
テーマ「ビーフカツ」 ゲスト「ゴメンネJIRO 金井信昭シェフ」 TOROMI SCOOP「レストラン乃呂」 13.06.2022
テーマ「しゃぶしゃぶ」 ゲスト「祇園さゝき」佐々木浩 TOROMI SCOOP「はり重本店」 29.05.2022
テーマ「キーマカレー」 ゲスト「神戸北野ホテル 山口 浩シェフ」 TOROMI SCOOP「バンブルビー」 29.05.2022
テーマ「麻婆丼」 ゲスト「京、静華 宮本静夫シェフ」 TOROMI SCOOP「黒龍天神樓」 22.05.2022
テーマ「ミートボール」 ゲスト「エッサンシエル 大東和彦」 TOROMI SCOOP「ミートボール食堂 oluolu」 15.05.2022
テーマ「厚揚げ」 ゲスト「木乃婦 三代主人 髙橋拓児」 TOROMI SCOOP「酒菜屋かんきち」 08.05.2022
テーマ「ハンバーガー」 ゲスト「リュミエール 唐戸泰シェフ」 TOROMI SCOOP「 Cafe Gーstory 」 24.04.2022
テーマ:「ソースカツ丼」 ゲスト:「揚げもん研究家 門上武司」 TOROMI SCOOP:「喜多呂」 23.04.2022
テーマ「海老マヨ」 ゲスト「中菜Labo.朝陽 高橋秀栄」 TOROMI SCOOP「中華たけ亭」 10.04.2022
テーマ「巻きずし」 ゲスト「柏屋」主人 松尾英明 TOROMI SCOOP「英ちゃん冨久鮓」 27.03.2022
テーマ「おから」 ゲスト「落語界のうまいもん喰い 桂南光」 TOROMI SCOOP「おからはうす」 20.03.2022
テーマ「アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ」 ゲスト「トラットリアパッパ」 松本喜宏オーナーシェフ TOROMI SCOOP「Lago」 13.03.2022
テーマ:チキンカツ ゲスト:門上武司 TOROMI SCOOP「はり重グリル 道頓堀本店」 27.02.2022

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