Tidligere Tider Asker

Du kan si hva du vil, men det er vinter. Fra et kaldt, men solfylt vinterlandskap, har vi nå kommet inn en skiftende værtype. Nettopp da kan det være lurt å øke kosefaktoren med god mat og tilhørende god drikke. Det har vi gjort her!

Da er vi igjen i gang med å dele noen av inntrykkene vi har fra de nyheter som nå på starten av året har kommet på Vinmonopolet. Noen nyheter og en gammel traver. Den første er en ekte franskmann og de to neste er fra den andre siden av ekvator, nærmere bestemt Chile. Og det beste av alt er at alle tre er innen en hyggelig prisklasse. Og i tillegg smaker de godt!

I de siste episodene har hatt med noen flotte viner – men jeg må innrømme at de trolig har vært i en prisklasse over det som kan være interessant for folk flest. I denne episoden har vi hatt føttene godt plantet på jorda og holdt oss innen et prissegment som de fleste kan føle seg hjemme i.

I denne podcasten skal vi teste tre nye viner fra Piemonte. Det er Luigi Voghera Barbera d'Alba 2018, Voghera Langhe Nebbiolo 2018 og Aurelio Settimo Barolo 2014. Til nå har jeg hatt et fjernt forhold til Piemonte-viner, men disse fikk meg til å endre mening!

Da har vi på nytt tatt for oss av Vinmonopolets nyheter. Det er en Pizzolato Pinot Grigio Spumante, Louis Bernard Côtes du Rhône 2019, Louis Bernard Cairanne 2019 og en Reichsgraf von Kesselstatt Schloss Marienlay Riesling Trocken 2019. I tillegg til alt dette har Harald Skulberg laget en treretters middag til oss, slik at vi kan teste vinene mot god mat!

For ikke lenge siden kom det nye viner på Vinmonopolet! I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi tatt for oss fire viner. En hvit og tre røde. De som kjenner oss fra før vet at vi gjerne kjører noen hvite uker på begynnelsen av året – ikke minst etter mye julefeiring med tunge rødviner og mye fet mat! Her har vi altså gjort et lite unntak!

Nå har det nettopp kommet nye viner på Vinmonopolet! Og det har vært mange lovord rundt dette slippet. Og faktisk kom det en rekke godbiter denne gangen. I hvert fall i den dyreste prisklassen. I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi tatt for oss tre hvite viner.

Vi som er over gjennomsnittet interessert i vin og mat har gledet oss over juleferien og mulighetene til å få testet noen nye vin- og matkombinasjoner. I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi tatt for oss hele fire viner. To hvite og to røde – og det var morsomme og velsmakende viner!

I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi nok en gang konsentrert oss om viner fra Øst-Europa. I Romania regner man med at vinproduksjon startet for rundt 8000 år siden. Og fra Romania har vi nå fått to hvitviner og én rosé for testing.

Så da er vi på reise igjen. Og her hvor vi gikk ut av flyet er det nå godt og varmt, og det er fordi det er midtsommer. Nå er vi nemlig i Sør-Afrika. Der har vi besøkt vinhusene Avondale, Rupert & Rothscild, Stellenrust og Lanzerac. Vi har kost oss med deilig mat og vin!

Her smaker vi Von Buhl Riesling Brut, en tysk musserende som godt kan sammenlignes med champagne. Vi har en Racimo Oscura Garnacha Tintorera BiB og En flaske Tacovin. Alle tre kan absolutt anbefales!

Så da er vi på reise igjen. Og her hvor vi er nå er det godt og varmt. Det er fordi det er midtsommer! For vi har nemlig krysset ekvator i dag – til Chile og Argentina. Og nå har vi vært på en rekke spennende steder. I Maipodalen i Central Valley i Chile har besøkt vinhuset Casilero del Diablo. Deretter tok vi bussruten over Andesfjellene og ned til vinbyen Mendoza i Argentina. Her besøkte vi vinh...

Da har jeg blitt bedt om å vurdere tre moldovske viner. Det er spennende, siden det er viner vi ser lite til i Norge. Foran meg har vi Gitana La Petite Sophie 2016, Castel Mimi Saperavi 2017 og Gitana Lupi 2016. Det eneste jeg vet om Moldovsk vin er at de er verdens største produsent av Gewurztraminer. For meg er det en god start siden jeg er glad i viner av den druen.

Nok en gang reiser vi rundt i Portugal på jakt etter god vin og god mat. Vårt mål med disse programmene er å bringe varmen fra deilige vinland hjem til Norge til småfrosne nordmenn. I dag er vi altså i Portugal, og neste uke blir det et annet deilig og varmt vinland.

Vårt mål med disse programmene fra varme vinland er å tine opp novemberfrosne norske kropper. Litt sol, varme, mat og drikke fra sydligere breddegrader må til! I likhet med sitt naboland Spania har Portugal en rekke godbiter å by på når det gjelder mat og drikke. Det sosiale aspektet rundt måltidet er også noe portugiserne setter høyt.

Her får du en ny episode av podcasten Vin- og matopplevelser. Nok en gang vil vi presentere nyheter i hyllene på Vinmonopolet. Denne gangen har vi tatt for oss rødviner og det er: Concha y Toro Diablo Black 2018 fra Chile, Pelassa Langrosso 2017 fra Piemonte i Italia, Robertson Cabernet Sauvignon BiB fra Sør-Afrika, Les Dauphin Côtes du Rhône Reserve fra Frankrike Vær-så-god! Det er servert.

Vi tester videre flotte viner som nå har kommet i hyllene på Vinmonopolet. Denne gangen er det tre deilige hvitviner. Her får du også forslag til hva de kan passe til. Den første er en lys rosa hvitvin? Fargen får den fordi den er laget av rødvinsdruen Malbec. Vi snakker om den argentinske Trivento White Malbec Reserve 2020. Den andre er Duport En Chinvre Altesse de Monagnieu 2018. Den siste er en...

Høstkos krever varmende viner. Her hadde vi tre franske viner sammen med en stor gryte med Finnbiff. Maten var deilig og vinene passet svært så godt - begge deler varmet godt!

Nå kommer det nyheter på Vinmonopolet og de ville vi teste! Vinene denne gangen var valgt ut med omhu. Til forretten ble det en Weisses Handgemenge fra vinprodusenten Wachter-Wiesler i Süd-Burgenland i Østerrike. Til hovedretten ville vi teste to rødviner. Først en Rotes Handgemenge også den fra Wachter-Wiesler i Süd-Burgenland og deretter en Pinot Noir Tradition fra vinprodusenten Yves Duport fra...

Sirkus i 450 meter over havet? Vel, denne uken har vi to spennende spanske viner fra Cariñena oppe på den iberiske høysletten. Begge etiketter preges av "El Circo" (som sirkus heter på spansk). De smakte fortreffelig - ikke minst med en deilig middag som følge. Det beste av alt de koster heller ikke mye!

Dette har jeg aldri hørt om, men uten skam og med freidig mot testet vi en hvit Mont-Redon Côtes du Rhône til lammekoteletter. Dette gikk storveis! Men det ble jo heller ikke galt med tre røde! Det var mye velsmak med Stylo fra Spania, Chateau Carpena og Chateau de Pierreux Brouilly begge fra Frankrike.

Denne gangen har vi tatt for oss tre helt forskjellige viner: Barone Ricasoli Chianti fra Italia, Cellier des Dauphins Signatur Vielles Vignes fra Rhônedalen i Frankrike og b.io Nero d'Avola fra Sicilia. Målet var å finne gode vilt og lammeviner innenfor en rimelig prisklasse. Og det fant vi!

Midt i jaktsesongen og tiden for ferskt lammekjøtt smaker vi på tre røde portugisere. Vi tillater oss å kalle det "norsk vin". En trøndersk motedesigner - Roar Aune - møter tyske Petra Lohmann i Portugal. Deres prosjekt er å lage god vin. Dette var godt!

Ja, nå er det lammetid. Endelig! Da er det tid for å ta fram de fyldige rødviner. Vi vil gjerne gi deg noen vintips.

I dagens podcast har vi tatt for oss en flott rosévin fra Sør-Afrika. Kleine Rust Fairtrade Pinotage Rosé. Vinhuset heter Stellenrust og var en av de første familiedrevne vingårder i Stellenbosch området. Aroma og smak er preget av jordbær, bringebær og litt tropiske frukter. I tillegg til denne har vi funnet fram til en italiensk rødvin fra Abruzzo. Lupi Reali Montepulciano d'Abruzzo. Prismessig...