The Elements Of Whisky

Today, Max has the pleasure of speaking to Chris about Teeling. Chris is the brand ambassador of this lovely Irish company and guides Max effortlessly through the unique sides of the distillery. Additionally, Max has another drink during this episode: a porter from Dot Brew! Well, why would that be? Listen to this episode to find out!

What is it that makes Cù Bòcan so special? This whisky is only produced for a few days each year! Scott Adamson, brand ambassador of this delicious whisky, tells us all about the Tomatin distillery, the idea behind this unique whisky and the detailed aspects of the distillation process itself! This delightful episode, satisfying for both beginning and advanced whisky enthusiast, leaves you longing...

Wat maakt Cù Bòcan zo speciaal? Deze whisky wordt slechts enkele dagen per jaar gemaakt! Scott Adamson, brand ambassador van deze heerlijke whisky, vertelt ons in geuren en kleuren over de Tomatin distilleerderij, de onderliggende gedachte om deze unieke whisky te maken en de gedetailleerde aspecten van het distilleren zelf. Een heerlijke aflevering die zowel de beginner als gevorderde drinker tev...

Sommige tradities ontstaan heel bewust, andere verschijnen uit het niets en blijven gewoon hangen. Toch blijkt er vaak, ook bij de per ongeluk ontstane tradities, een wetenschappelijke verklaring te zijn waarom een bepaalde traditie wel of geen effect heeft op de whisky die je maakt! Vandaag duiken Max en Lucia samen een paar van die tradities in. Dus vraag jij je af waarom een gespecialiseerde sm...

Wat? Hoor ik dat nou goed? Het is Dennis Hendriks van Drop or Dram! Vandaag hebben Max en Dennis het over Amerikaanse whiskey’s. Dat is weer eens iets anders voor onze favoriete Ierse whiskeyliefhebber en onze eigen peat head... Of bestaan deze comfortzones voor deze mannen juist helemaal niet weten ze stiekem juist ontzettend veel over Amerikaanse whiskey’s? Luister snel naar deze aflevering en k...

“Kemst þó hægt fari”, oftewel “You will reach your destination even though you travel slowly”. Ook Max en Lucia reizen in deze aflevering rustig door de geschiedenis heen. Ze bespreken, aan de hand van de Flatnöse van de Islay Boys, de geschiedenis van Ketill “Flatnöse” Björnsson. De rijke familiegeschiedenis van deze Viking is dan ook het onderwerp van de dag. Wil je een leuke bonus? Kijk de afle...

We hebben een leuke verrassing voor de aflevering van vandaag. We hebben namelijk niemand minder te gast dan Tony van Rooijen! Samen met de bekende whiskyliefhebber proeven wij de Glenfiddich Project XX – waar hij zelf aan heeft bijgedragen – en bespreken we zijn reis door de whiskywereld. Ook onderwerpen we hem aan Tony’s Whisky Dilemma’s, halen we herinneringen op en bespreken we geuren en smake...

Ah, c’est magnifique! Wat een heerlijk verfrissende whisky is dit, helemaal afkomstig uit la France. Maar waarom zijn er, in het land van de wijn en de cognac, eigenlijk zo veel whiskyliefhebbers? Max en Lucia nemen een duikje in de rijke geschiedenis van dit mooie land en komen erachter welke gebeurtenissen invloed hebben gehad op zowel de Franse whisky-import als de Schotse whisky-export. Benieu...

Vandaag reist Max af naar de Bronckhorst Distilleerderij om te kletsen met Erik Legters. Dit is het toppunt van Hollandse gezelligheid! Precies zoals het hoort te zijn. Dus pak een goed glas! Ga lekker ervoor zitten en geniet van deze on the road special! Klik hier voor meer informatie over De Bronckhorst Meer informatie over ons Podcast Abonnement? Klik Hier Volg ons op Instagram Like ons op Face...

Vandaag hebben we een bijzondere aflevering! We draaien het volume door naar 11, want we hebben het over de officiële SlipKnot whiskey! The No.9 Iowa whiskey van de Cedar Ridge distillery. Lucia en Max zijn verrast door deze unieke smaak die perfect bij deze unieke band past! Dus ga er lekker voor zitten! Meer info over Spirits for Rock: Klik hier! Meer info over ons podcast abonnement? Klik hier!...

Deanston heeft iets moois uitgebracht: de Deanston Virgin Oak! Naast de whisky bespreken we vandaag ook de impact van nieuw eikenhout op een whisky en duiken we kort de geschiedenis van het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten. Uiteindelijk beantwoorden we de eeuwenoude vraag: Europese whisky's op nieuw eikenhout laten rijpen, go or no? Uiteraard nemen we, aan de hand van deze Deanston, de proef o...

Today we have the opportunity to speak about the Pearse Lyons Distiller’s Choice with Conor, the one and only distillery operator of Pearse Lyons! He passionately talks about the whiskey, the distillery and how they find many of their raw materials locally or even produce them themselves! They have, for example, made their own strain of yeast, which optimizes the fermentation process. In other wor...

Vandaag hebben wij de kans om het over de Pearse Lyons Distiller's Choice te hebben met niemand minder dan Conor, de distillery operator! Hij vertelt ons zeer gepassioneerd over de whiskey, de distilleerderij en hoe ze ontzettend veel van hun grondstoffen lokaal halen of zelfs zelf produceren! Zo hebben ze hun eigen strain gist gemaakt om het vergisten zo optimaal mogelijk te laten verlopen. Met a...

Vandaag hebben we opnieuw onze favoriete Whisky Ambassador te gast (nou ja, naast Max natuurlijk)! Bob Wenting helpt Lucia vandaag om een whisky volledig te ontleden. Hoe dan? Met de neus natuurlijk! In een noodvaart geeft hij uitleg over hoe je de geuren van een whisky het beste aan kunt pakken en hoe je neus het meeste uit zo’n heerlijke dram kan halen. Tussendoor beantwoordt hij alle vragen die...

We gaan de Alchemist uithangen met deze aflevering die NET even anders is dan normaal. Normaal wilt Max geen whisky’s proeven die de mensen thuis niet hebben. Maar ons vrolijke duo proeft vandaag niet 1, niet 2, niet 3! Maar 4 verschillende Black Bottles. Waarom? Omdat het kan! Het is bijna kerst! En je moet jezelf een beetje kietelen want anders doet niemand het. Dus draai die deur maar op slot(/...

We dalen af naar het Pajotten land. Hier is De Cort distillery gevestigd. Manu de Cort heeft eigenhandig een bijzondere distilleerderij opgebouwd en Max gaat hem eens het hemd van het lijf vragen. Want wat voor iets moois staat er achter hem op beeld? Het is een ‘keteltje’ van 5.000 liter waar Manu prachtige dranken mee kan maken. Dus ga er goed voor zitten en geniet van alweer een geweldige “On T...

Het is december! Dat betekend: tijd voor reflectie! Dat gaan we doen met een whisky die ons een warm gevoel geeft. Dus met een goed glas Bunnahabhain kijken we terug naar 2021! Ga zitten en geniet van deze bijzondere aflevering en whisky! Meer informatie over ons Podcast Abonnement? Klik Hier Volg ons op Instagram Like ons op Facebook

Vanuit Zeeland zijn vandaag twee vrienden afgereisd naar het zonnige Zuid-Limburg om hier te praten over hun… whisky? Is het eigenlijk wel whisky? Wat is het?! Nou, ik kan verklappen dat het bijzonder is… Misschien net zo bijzonder als het verhaal erachter. Dus ga er maar goed voor zitten en geniet van het geheimzinnige verhaal achter The Holy Spiritus. Meer informatie over ons Podcast Abonnement?...

Voor iedereen die geen Afrikaans spreekt, is dit een uitnodiging om mee te reizen naar Zuid-Afrika. We gaan Kaapstad bezoeken en we hebben het over de impact van het klimaat op het rijpen van de whisky! Want in Zuid-Afrika drinken de engelen geen alcohol, maar water! Hierdoor kan het alcoholpercentage zelfs stijgen. Nou, over angels’ share hoor je natuurlijk meer in deze aflevering! Meer informati...

Het was voor Max een waar genoegen om af te reizen naar IJmuiden voor “Whisky en Rum aan Zee”. Daar was dit jaar Master Distiller Graham Coull van de Dingle Distilleerderij te gast! We hebben een tafel gepakt en twee stoelen neergezet en hebben een uur gekletst over Dingle, zijn carrière, de whiskey’s die nu te krijgen zijn en... We hebben een primeur! Want Graham heeft in zijn handbage de kersver...

Als aanvulling op de aflevering van Lower East Side besluiten Max en Lucia om hun eigen variant van de Lower East Side te blenden, met de ingrediënten die bij ons bekend zijn. Gaat het ze lukken? Moeten Max en Lucia een carrièreswitch maken? Hebben ze het naar hun zin? Eén van de drie vragen kun je sowieso met ‘JA’ beantwoorden… Voor de andere twee moet je toch echt zelf luisteren!

Vandaag zitten Max en Lucia er weer helemaal klaar voor! Want ze hebben een onbekend juweeltje gevonden. Deze Blended Malt is een mooie belichaming van de Scottish spirit. Dit is nu echt een whisky die smaakt zoals mensen denken dat ‘n Scotch smaakt! Maar wat is blenden? Kun je het ook thuis doen? Wij gaan het daarom hebben over infinity bottles! Meer informatie over ons Podcast Abonnement? Klik H...

Vandaag gaat ons olijke duo op pad! Kosten noch moeite zijn gespaard, want er is geen distilleerderij die verder weg ligt in Nederland. Ze rijden helemaal naar Texel, naar Landgoed de Bonte Belevenis om stokerij De Lepelaar te bezoeken. Hier proeven ze een whisky die uniek is voor het ruige terrein. Dus ga er maar goed voor zitten en geniet met ons mee! Meer informatie over ons Podcast Abonnement?...

Geduld is een schone zaak! Als je geduld hebt, als je echt de tijd neemt, dan kun je de mooiste whisky’s creëren. Want pfoe, wat moeten we soms toch lang wachten tot onze favoriete distilleerderijen weer een nieuwe limited edition uitbrengen. Of denk aan die momenten dat je het eerste product van een nieuwe distilleerderij proeft en niet kunt wachten om hun groei te zien! Gelukkig hadden Max en Lu...

Sommige vrienden ken je al heel je leven. Sommige vrienden zijn voor heel even. Maar sommige vrienden duwen een glas whisky onder je neus en vragen “DUS!? Wat vind je hiervan?” Dat whisky verbroedert is geen verrassing! Deze aflevering hebben we het daar natuurlijk over. Dit met drie verbindende partijen in de whiskywereld. Onze whiskyfriend: Frans Brouwer. De vrouw achter woman into whisky: Petra...