The Dr. Jules Plant-Based Podcast

The day my face swelled shut and I landed in the hospital, I stopped feeling like the “indestructible” doctor and started feeling like a patient who was genuinely scared. That experience, plus years of asthma, eczema, chronic hives, and exercise-triggered angioedema, forced me to confront something I had ignored for too long: health is not just prescriptions and procedures. It’s the daily inputs,...

Detox teas. Juice cleanses. Colon flushes. Charcoal smoothies. If you’ve ever scrolled past a “7-day reset” and wondered, Wait, am I actually full of toxins, we’re talking to you. We dig into what detoxification really is in human physiology and why the wellness industry can make normal symptoms like fatigue, bloating, and brain fog feel like proof that you need a product.  We walk through your bo...

Les algorithmes récompensent souvent les opinions les plus bruyantes, mais la santé ne se construit pas sur des positions extrêmes.  Dans cet épisode, nous expliquons comment la médecine du mode de vie permet de dépasser le bruit ambiant en combinant des données scientifiques solides avec un véritable accompagnement du changement. L’objectif est d’aider les gens à agir plus tôt, à éviter les piège...

Protein talk online has gotten weird fast: more scoops, more bars, more “high-protein” everything, with almost no attention to where that protein comes from. We take a calmer, evidence-based look at the question people ask most: where do you get your protein, and does the source actually change your health? The short version is simple. Your body uses amino acids, but it also responds to the entire...

La douleur peut rétrécir une vie et la coincer dans des espaces étroits. Pourtant, certaines personnes transforment encore leur courage en salle de classe.  Dans cet épisode, nous rencontrons une patiente vivant avec une polyarthrite rhumatoïde sévère qui, malgré la douleur quotidienne, choisit d’enseigner aux étudiants en médecine comment les soins fonctionnent réellement. Elle parle d’un langage...

If healthcare “works” on paper but people are afraid to walk through the doors, what are we really measuring? I’m joined by Roxanne Sappier, a longtime First Nations health leader and executive director for a health and wellness organization representing 15 First Nation communities, to talk about what it takes to redesign care so it actually serves the people it’s meant to serve. We start with Rox...

Et si les voix les plus fortes dans le domaine de la santé nous éloignaient de ce qui fonctionne réellement?  Nous levons le voile sur les excès des influenceurs et plaidons pour une approche nuancée et utile, en combinant données scientifiques, accompagnement concret et un modèle de soins collaboratif qui mise sur la prévention bien avant l’apparition d’un diagnostic. Nous expliquons les piliers...

Les sachets d’électrolytes connaissent une popularité fulgurante, et leur promesse est séduisante : une meilleure récupération, de meilleures performances et une hydratation « optimale » dans une simple cuillère de poudre. Pourtant, les électrolytes ne sont pas magiques, et traiter chaque épisode de transpiration comme une urgence peut pousser certaines personnes vers des habitudes coûteuses, inut...

Headlines shout, ads glow, and reaction videos roll their eyes, but your heart health deserves more than noise.  We take a calm, from-the-heart look at omega-3 supplements and why the research appears to clash, then trace the real reasons studies diverge: who gets studied, how long they’re followed, what dose they take, and which outcomes actually matter.  No hot takes here, just clear thinking yo...

Losing your vision is a quiet fear a lot of people carry, because it threatens the things that make life feel like yours: reading a book, driving safely, recognizing a loved one’s face, staying independent. We start with a real moment from clinic life that stopped me in my tracks: an ophthalmologist’s report that didn’t just list diagnoses like early diabetic retinopathy, signs of age-related macu...

Votre intestin ne chuchote pas.  Il influence activement l’humeur, l’appétit, le sommeil et la concentration grâce à une communication constante et bidirectionnelle avec le cerveau. Dans cet épisode, nous décortiquons ce lien à l’aide d’une science claire et pratique. Nous expliquons ce que sont les microbiotes, ce que signifie réellement le microbiome, et pourquoi les plus petits organismes de vo...

Les protéines sont devenues une sorte de religion sur les réseaux sociaux, et les voix les plus bruyantes répètent constamment le même message : plus il y en a, mieux c’est. Dans cet épisode, nous adoptons une approche plus nuancée et fondée sur les données scientifiques en posant une meilleure question : la source de vos protéines influence-t-elle votre santé à long terme, et pourquoi? Lorsqu’on...

Et si les valeurs qui font un excellent coéquipier étaient les mêmes que celles qui permettent aux habitudes santé de durer ?  Après une soirée passée à parler devant un groupe de Scouts, nous retraçons le lien surprenant entre la curiosité, le service et le mouvement, et comment ces racines nous ont aidés à nous entraîner pour des compétitions de Ninja à Las Vegas, Orlando et en Californie. Les h...

A heart attack can feel like lightning out of a clear sky, but the body usually leaves a long trail of clues. We’re talking about the slow, quiet build of cardiovascular disease and why so many people are shocked when something finally happens even though the risk factors have been stacking for years in blood pressure readings, cholesterol numbers, blood sugar trends, sleep quality, stress load, a...

Et si le « médicament » le plus puissant pour bien vieillir se cachait dans vos bras et vos jambes ?  Nous plongeons dans les raisons pour lesquelles construire et protéger votre masse musculaire change tout, du contrôle de la glycémie et de la santé du cerveau jusqu’à l’équilibre, les projets de voyage et le simple plaisir de porter vos propres sacs d’épicerie. Le cardio vous aide à rester ici pl...

You probably don’t think about public health until something goes wrong and that’s exactly the problem. We sit down with a New Brunswick public health physician and leader to talk about the work that protects you quietly every day: tracking infectious diseases, stopping chains of transmission, supporting schools and long-term care with infection prevention policies, and coordinating responses that...

Un titre alarmant peut voyager plus loin que la vérité, surtout lorsqu’il suggère que votre médicament pourrait nuire à votre cerveau.  Nous abordons de front le récit « statines et démence », en expliquant ce que le LDL fait réellement dans vos artères, pourquoi le fait de le faire baisser change des résultats concrets, et comment distinguer une association accrocheuse d’une véritable relation de...

Heart disease rarely strikes from nowhere. It brews quietly for years, injuring blood vessels until it shows up as chest pain, clots, strokes, leg cramps while walking, or erectile dysfunction.  We unpack that bigger picture and share a practical path to protect your arteries long before emergencies happen, using the most powerful daily lever you control: what’s on your plate. We walk through the...

What if “processed” isn’t the enemy, and the biggest health gains come from something far simpler, eating more real plants most of the time?  We take a clear-eyed look at the processing spectrum, from chopping and freezing to fortification and engineered ultra-processed products, and map out where processing genuinely helps and where it quietly pushes us toward overeating. We start by grounding th...

Change doesn’t send a calendar invite. It shows up on an ordinary Tuesday, right when the schedule is already full. We dig into the gap between knowing and doing, and why the real lever for sustainable health isn’t more information, it’s better systems tied to a personal why.  Drawing on decades in lifestyle medicine and a fresh read of Who Moved My Cheese?, we unpack the simple, profound truth th...

A packed school gym, 250 tickets, and nearly thirteen thousand dollars raised set the stage for a bigger conversation: how everyday food choices can lower the risk of heart disease, stroke, and cancer. We share what actually matters for prevention, cutting through hype to focus on the patterns that quietly shape your health over decades. We unpack how atherosclerosis builds, cholesterol-rich parti...

Ever feel whiplash from the Internet’s hot takes on processed food?  We cut through the noise with a grounded look at what processing actually means, how the NOVA system works, and why labels alone can’t predict your health. Instead of treating “processed” as a verdict, we focus on outcomes, patterns, and smart replacements that fit real life. We start by reframing processing as a spectrum: freezi...

La plupart des gens essaient de « forcer » malgré la fatigue, mais le corps, lui, garde le compte. Nous ouvrons le guide du sommeil et montrons comment la quantité, la qualité et la régularité travaillent ensemble pour protéger votre cerveau, votre humeur et votre métabolisme, et pourquoi sept à neuf heures de sommeil ne sont pas un simple luxe. Vous découvrirez précisément ce que le sommeil profo...

What if the biggest gains in health aren’t hiding in a lab result, but in the patterns you repeat every day?  We open season three by tackling a paradox: modern medicine has never been more precise, yet chronic disease continues to rise because we treat parts while people live as integrated systems. After 20 years in practice, I share why I’m both grateful for specialization and frustrated by how...

Ever wonder why “everything in moderation” keeps failing you? We take you behind the mic for a candid, unscripted walkthrough of lifestyle medicine, clearing the fog around saturated fat, LDL cholesterol, and the plant-based label that marketing loves to misuse. This is a straight line from science to your plate, framed by systems that hold when life gets messy. I share a New Year milestone, board...