Talento a la carta | El podcast de Turijobs sobre innovación, talento y empleo en turismo

En un sector donde las relaciones lo son todo, ¿cómo se construye una red con impacto real? En este episodio hablamos con Xavier Borràs , Presidente del Club de Networking Of Course , una iniciativa pionera que conecta a profesionales del turismo, la gastronomía y el sector del lujo en torno a una misma visión: crecer a través de la colaboración. Xavier nos cuenta cómo nació el proyecto, qué neces...

¿Qué tienen en común los grandes líderes del sector hotelero? Para Ramón Braña, Director General de Oca Hotels , la respuesta está clara: las 3 H que marcan la diferencia en cualquier equipo — humildad, humanidad y humor . En este episodio, Ramón nos abre las puertas de su visión sobre cómo se lidera con propósito en una industria que no se detiene. Hablamos de gestión con valores, de cómo se recu...

Pasar de contar historias… a liderar equipos que crean experiencias inolvidables. En este episodio conocemos el viaje profesional de Anna Sánchez , General Manager en Hotel Santos Porta Fira , que comenzó su carrera como periodista y hoy dirige uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona. Anna nos comparte su visión de la industria hotelera como un sector vivo, transversal y profundamente hum...

¿Puede una cultura fuerte ser tu mayor ventaja competitiva? En turismo, sí… y cada vez más. En este episodio hablamos con Raúl Pérez , Director de Recursos Humanos Regional en Baleares para Barceló Hotels & Resorts , y profesional con más de 15 años de experiencia en la gestión de talento en el sector hotelero . Raúl defiende una idea clara: el éxito sostenible en hostelería no se construye de...

El talento ya no se gestiona como antes… se inspira, se acompaña y se elige con visión. En este episodio hablamos con Verónica Poyuelo , HR Business Partner Spain en Radisson Blu , sobre cómo está evolucionando el liderazgo en recursos humanos en el sector hotelero y qué desafíos enfrenta la gestión de equipos en un entorno cambiante y altamente competitivo. Desde su experiencia en una de las cade...

¿Está tu equipo listo para el nuevo ciclo del turismo? En este episodio hablamos con Luis Fernández , Director del Hotel Casa Lorenzo , profesional con más de 20 años de experiencia en dirección hotelera , que nos comparte no solo su recorrido y aprendizajes, sino también su visión optimista y realista sobre el futuro inmediato del sector. Desde la gestión operativa hasta el liderazgo emocional, L...

¿Qué hace una buena líder cuando el turismo se detiene? Reinventa, actúa y vuelve a conectar con su equipo… y con el cliente. En este episodio conversamos con Norma Galofré , General Manager en Yurbban Hotels , sobre su recorrido profesional en el sector turístico y cómo lideró durante uno de los momentos más complejos de la industria: la pandemia. Norma nos comparte con honestidad cómo transforma...

¿Qué pasaría si el verdadero diferenciador de un hotel no fuera su lobby... sino su restaurante? En este episodio exploramos el mundo del Food & Beverage en hotelería junto a Angelo Vassallo , Director of Food and Beverage en Fairmont Rey Juan Carlos I . Desde su experiencia al frente de un departamento que funciona como una empresa dentro de la empresa , Angelo nos muestra cómo el área de F&a...

¿Y si el verdadero valor de una empresa turística no estuviera en su ubicación… sino en su gente? En este episodio charlamos con Esther Ortega , Chief Human Resources Officer en Hotelatelier , una profesional con amplia trayectoria en RRHH dentro del sector hotelero , y una visión global, clara y transformadora. Esther nos cuenta cómo están reinventando el papel de los recursos humanos dentro de s...

¿La innovación nace del caos o de la intención? En gastronomía, nace del propósito. En este episodio hablamos con Juan Manuel Umbert , CEO & Co-founder de Makeat BCN , un hub de innovación y diseño especializado en el sector gastronómico y hostelero . Desde su experiencia liderando proyectos disruptivos, Juan Manuel nos revela qué significa realmente innovar en la industria del turismo y la re...

¿Qué pasa cuando la gestión del talento se combina con emoción, innovación… y mucha humanidad? En este episodio hablamos con Juan Apresa , Corporate Talent Management Director en Palladium Hotel Group , sobre lo que realmente mueve el sector turístico: las personas. Con una mirada profundamente humana y estratégica, Juan comparte su visión sobre el papel del talento y los vínculos emocionales que...

¿El secreto de una buena entrevista? Escuchar de verdad. ¿El de un gran líder? Hacerlo cada día. En este episodio charlamos con Beatriz Camps , Talent & Development Manager en Grupo Hotusa , sobre su trayectoria en el sector turístico y su visión del liderazgo en recursos humanos . Con años de experiencia impulsando el desarrollo del talento en una de las cadenas hoteleras más relevantes de Es...

El verdadero diferenciador de una empresa no está solo en su oferta laboral, sino en su cultura y propósito. En este episodio conversamos con Anaïs González , Directora de Recursos Humanos en The Barcelona Edition , quien nos comparte su enfoque humano y estratégico de los Recursos Humanos en el sector hotelero de lujo . Anaïs entiende el talento como algo más que un perfil: es una persona con obj...

¿Es posible fidelizar talento en una industria marcada por la temporalidad? Sí, si pones a las personas en el centro desde el minuto uno. En este episodio hablamos con Toni Contreras , Director de RRHH en Marugal Distinctive Hotel Management , sobre cómo diseñar procesos de selección efectivos, crear planes de carrera realistas y —sobre todo— cuidar tanto al talento estable como al eventual: emple...

¿Puede un cambio de sector transformar tu forma de liderar? En el mundo de los recursos humanos, la respuesta es sí. En este episodio hablamos con Raúl Fernández , Director de Recursos Humanos en Spring Hoteles , sobre su evolución profesional desde el mundo del Derecho hacia una carrera centrada en la gestión del talento humano en el sector turístico . Con una visión clara sobre el futuro de los...

¿Quién mejor para detectar talento que alguien que ha estado “al otro lado”? En este episodio charlamos con Regina Santamaría , Manager en la división Hospitality & Tourism de Michael Page , experta en selección de perfiles turísticos y hosteleros. Su historia comienza en el mundo de la restauración , donde desarrolló su carrera inicial antes de especializarse en recursos humanos y reclutamien...

¿Qué pasa cuando el turismo se encuentra con la tecnología? Nace una ciudad líder en innovación… y talento. En este episodio conversamos con Xavier García , Director de Innovación del Gremi d’Hotels de Barcelona , sobre cómo Barcelona se está posicionando como un hub internacional de Travel Tech y un destino estratégico para atraer empleo cualificado en turismo y hostelería . Xavier nos abre la pu...

¿Puede un equipo crecer en mitad de una crisis? En el sector turístico, es más que posible... si sabes cómo liderarlo. En este episodio hablamos con David Barés , HR Business Partner en Pestana Hotel Group , sobre cómo los recursos humanos pueden ser una palanca clave en momentos de incertidumbre y transformación. Desde su experiencia en plena pandemia hasta las estrategias actuales para motivar e...

¿Captar talento en hostelería? Solo es el primer paso. Lo realmente decisivo es saber fidelizarlo. En este episodio de Talento a la Carta , conversamos con Patricia Jaén , Regional HR Director para España, Cabo Verde y Marruecos en Meliá Hotels International , una referente en gestión de personas dentro del sector turístico internacional . Con más de dos décadas impulsando proyectos de recursos hu...

¿Qué tienen en común los mejores hoteles? Un liderazgo que pone a las personas en el centro. En este episodio hablamos con Marcos Marín , Director General con más de 17 años de experiencia en el sector hostelero , sobre lo que realmente define a un gran líder dentro de la industria hotelera y turística. Desde una visión estratégica y empresarial, abordamos los retos actuales del sector, el papel d...

¿Qué significa realmente liderar desde Recursos Humanos en un sector tan exigente como la hotelería internacional? En este episodio, charlamos con Olga Milian , experta en RRHH con más de 30 años de experiencia en la industria hotelera y actual Coach en Bienestar Profesional y Empleabilidad . Ha trabajado en grandes cadenas hoteleras en seis países distintos , liderando la gestión de talento en en...

¿Y si el verdadero cambio en tu empresa empezara por cómo llamas a tu equipo? En este episodio de Talento a la Carta , hablamos con Daniel Herrero , HR Manager en Manolo Bakes , con una sólida trayectoria en recursos humanos dentro del sector hotelero y turístico . Daniel nos comparte su visión sobre cómo evolucionar de una gestión tradicional de RRHH hacia una auténtica cultura centrada en las pe...

¿Y si tu pasión estuviera a un giro de distancia? En este primer episodio de Talento a la Carta , conversamos con Nuria de Moya , fundadora de Impulsa Capital Humano , sobre su transición profesional del mundo legal al universo de los Recursos Humanos . Con más de 10 años de experiencia en otro sector, Nuria no solo reinventó su carrera: hoy lidera proyectos de alto impacto en gestión de personas,...