Studio Plantaardig

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer: De Tweede Kamer heeft een motie aangenomen voor het uitfaseren van de bio-industrie https://zoek.officielebekendmakingen.nl/kst-36410-XIV-52.html Duitse vleestaks (“dierenwelzijnsheffing”)  stap dichterbij https://www.agrarheute.com/politik...

Dit is deel 2 van een tweeluik over een vegan eetpatroon voor kinderen. Hierin komen drie vegan kinderen zelf aan het woord. Vinden ze het moeilijk om alle dierlijke producten te mijden? En voelen ze zich geen buitenbeentje? Ook hoor je diëtiste Lisa Steltenpool, onze stagiair Amber Bisschop en kinderrechten-specialist Jonas Deitert over het sociale aspect van een vegan eetpatroon voor kinderen. I...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer: Plantaardiger boodschappen doen is nu goedkoper dan vlees https://proveg.com/nl/blog/plantaardig-boodschappen-doen-loont/ Aantal vegans in het Verenigd Koninkrijk flink gestegen in 2023 https://plantbasednews.org/lifestyle/food/million-new-...

Het is een van de meest gestelde vragen: Is het verantwoord om je kind helemaal plantaardig te voeden? Neem je met 100% plantaardig niet een risico? Hoe doe je dat buiten de deur, met traktaties? En hoe zorg je dat je kind geen buitenbeentje wordt dat niet mee mag eten met de rest?   Het is een tweeluik geworden. In dit eerste deel duiken we de gezondheid in. Ik ga op bezoek bij Kinderarts-intensi...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer: Zuid-Korea gaat hondenvlees verbieden https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2024/01/09/hond-op-het-menu-waarom-wel-of-niet/ Aanscherping Beter Leven keurmerk te hoog gegrepen voor varkenshouders https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2024/01/08/dlv-advie...

Het is zo’n idyllisch beeld. Het visitekaartje van de veeteelt: Dat romantische plaatje van de koe in de wei. Niet voor niets adverteren rundvleesproducenten dan ook steeds vaker met de term ‘grass-fed-beef’. Of beter nog: regeneratief; koeien zouden zelfs goed zijn voor het ecosysteem en het klimaat.  Is dat zo? Ik ga in gesprek met Corina van Middelaar, docent dierlijke productiesystemen aan de...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer: Hoe succesvol is Veganuary? https://veganuary.com/wp-content/uploads/2023/03/THE-OFFICIAL-VEGANUARY-2023-PARTICIPANT-SURVEY-2.pdf Ministerie van Financiën: 6x per week vegetarisch in de bajes scheelt 2 jaarlijks miljoen https://www.trouw.nl...

Als laatste aflevering dit jaar, twee korte reportages. Gebundeld omdat ze zo’n bijzonder contrast vormen. Het gaat over onze houding ten aanzien van vlees. Ten eerste: Hoe vega-minded is de “Trump State” Indiana? Esther vraagt het voor de deur van de Mega-supermarkt Walmart. In september bezochten we de allereerste Vegan Kaasmarkt van Nederland, georganiseerd door de NVV. Een mooie gelegenheid om...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met dit keer: FAO: “Vleesproductie moet duurzamer.” Maar geen woord over de vleesconsumptie theguardian.com/soyboy theguardian.com/farming-in-climate-change UNEP positief over vlees- en zuivelvervangers Meer plantaardig gebak bij HEMA Gezondheidsraad adv...

In 2018 sloegen 170 Europese dierenrechtenorganisaties de handen ineen om te strijden voor een verbod op kooihuisvesting in Europa. Zij verzamelden 1,5 miljoen handtekeningen en het Europees Parlement stemde in 2021 met overweldigende meerderheid stemde een verbod op kooien. Goed nieuws, zou je zeggen. Maar toen was daar: De Agro Lobby.  Deze lobby strijdt momenteel hard om deze wetgeving van tafe...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere: 134 landen tekenen declaratie over “Voedsel Emissie” op COP28 https://www.bbc.com/news/science-environment-67594303 https://proveg.com/press-release/cop28-declaration-advocating-healthy-sustainable-diets-a-breakthrough-says-proveg-inter...

Na al die uitzendingen over stikstof, de vleessector, politiek en over boeren zouden we bijna vergeten waar het in deze transitie eigenlijk allemaal om draait: om eten! Daarvoor schuift culinaire creatieveling Maartje Borst aan.   Maartje heeft de onder vegans beroemde lunchroom Koffie ende Koeck opgericht. Daarnaast schreef ze 5 plantaardige kookboeken zoals Elke dag Feest, Man eat Plant en recen...

In dit Vegan Journaal bespreken we onder andere: De verkiezingen. Wat kan er gaan gebeuren nu de PVV de grootste politieke partij van Nederland is geworden? Want wat deze partij betreft moeten alle klimaat-maatregelen zo snel mogelijk overboord. Ondanks politieke tegenstand, draait de wereld toch gewoon door. Zo verwacht de Rabobank een halvering van de kalversector in 2040 en gaat in Vlaanderen d...

Samen maken we meer mogelijk. Steun onze podcast & help ons groeien met jouw donatie! www.studioplantaardig.nl/donatie   ___ Volgens de één is het weggegooid belastinggeld aan toch al steenrijke veehouders, volgens de ander een schamele fooi voor de hardwerkende boer: De stoppersregeling. Ik ga in gesprek met 3 boeren. Gaan ze mee doen? En hoe zien zij hun toekomst? In deze aflevering: Intervi...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere: Dranken zonder toegevoegde suikers vallen niet langer onder de verhoogde heffing https://www.eerstekamer.nl/nieuws/20231107/senaat_wil_af_van_verhoogde Flinke investering in een nieuwe plantaardige eiwitfabriek https://www.tijd.be/onder...

Het World Meat Congress vindt dit jaar plaats in Maastricht, en Studio Plantaardig is er bij. Het thema is ‘Meeting society and consumer’. Dus we zijn benieuwd: leeft bij deze mensen ook het besef dat ons voedselpatroon meer plantaardig zou moeten worden?  Hoe is het eigenlijk gesteld met de wereldwijde vleesconsumptie en hoe kijkt de sector zelf naar de toekomst van vlees? Esther volgt de present...

Het World Meat Congress vindt dit jaar plaats in Maastricht, en Studio Plantaardig is er bij. Het thema is ‘Meeting society and consumer’. Dus we zijn benieuwd: leeft bij deze mensen ook het besef dat ons voedselpatroon meer plantaardig zou moeten worden?  Hoe is het eigenlijk gesteld met de wereldwijde vleesconsumptie en hoe kijkt de sector zelf naar de toekomst van vlees? Esther volgt de present...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met deze week Joey Cramer (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere: Havermelk wordt duurder https://www.trouw.nl/duurzaamheid-economie/havermelk-wordt-duurder-tot-ongenoegen-van-de-staatssecretaris~b4530259/ Update: Motie om havermelk uit te zonderen is verworpen https://www.tweedekamer.nl/kamer...

Ewald Engelen is financieel geograaf aan de Universiteit van Amsterdam. Esther gaat met hem in gesprek over zijn nieuwe boek, dat op 1 november verschijnt: Boze Burgers en Boeren. Over de intensivering van de landbouw na de 2e wereldoorlog, over het agro-industrieel complex en over hoe de overheid de burger steeds verder van zich af joeg door ‘groen beleid’ vooral voor de rijken te maken.  In deze...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere:  Nieuwe vleesconsumptiecijfers zijn weer binnen: laagst sinds 2005 https://www.nrc.nl/nieuws/2023/10/04/nederlanders-eten-iets-minder-vlees-vooral-inflatie-lijkt-oorzaak-a4176147 Supermarkten verleiden klanten nog maar amper tot het kop...

In deze aflevering bezoeken we de Nationale Slagers Vakbeurs. Want in de eiwittransitie hebben we niet alleen te maken met alle plantaardige pioniers, maar ook met de “branches van weleer”. En dus gaan we eens kijken hoe de eiwittransitie leeft onder de slagers. Bereiden zij zich al voor op een vega-revolutie? Of geloven zij in ‘schoenmaker houd je bij je leest’? We komen er beetje bij beetje acht...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere: Nederlanders kiezen vaker vis als ‘duurzaam alternatief’ https://fonkmagazine.nl/artikelen/sustainable/van-vlees-naar-vis-een-derde-nederlanders-kiest-vaker-voor-vis-vanwege-duurzaamheid-65701.html Vissen krimpen https://www.vrt.be/vrtn...

Ruim 20 kg kip eten we jaarlijks gemiddeld per persoon Nederland. Dat zijn 170 miljoen kippen. Kipkluifjes, kip kerrie, broodje kip, kipnuggets, je kan alle kanten op met dit meest veelzijdige stukje vlees. Maar, volgens wakker dier, ook het meest mishandelde stukje vlees.  Het nieuwe boek van Dirk-Jan Verdonk, “De Ontplofte kip”, laat zien dat het bovendien een fascinerend stukje vlees is. Want d...

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere: Frankrijk wil oa veggie-namen als Steaks, spare-ribs, slager verbieden binnen Frankrijk én heel Europa https://plantbasednews.org/culture/law-and-politics/france-vegan-meat-labeling-ban/ Al 491 boeren hebben zich gemeld voor de vrijwill...

Samen maken we meer mogelijk. Steun onze podcast & help ons groeien met jouw donatie! www.studioplantaardig.nl/donatie   ___ Vandaag een best wel ingewikkeld maar veelbesproken onderwerp. Hoe gezond zijn vleesvervangers? In gesprek met Martine van Haperen en Jaap Seidell.  Martine is expert voeding en gezondheid bij Proveg. Daarnaast adviseert ze bedrijven over plantaardige voeding. Zij deed h...