Julia Zichner I fooducation
Sport trifft Ernährung - für Sportler, die mit Genuss ihre Leistung steigern wollen
In diesem Podcast geht es um wertvolle Infos und Praxis-Tipps rund um (Sport-)Ernährung und Lebensmittel. Er richtet sich an Sportlerinnen und Sportler, die (nicht nur) im Training das Beste aus sich rausholen und ihre Leistungsfähigkeit steigern wollen. Julia Zichner ist Diplom-Oecotrophologin und Expertin für Sporternährung. Sie ist Inhaberin von fooducation und seit knapp 20 Jahren freiberuflich tätig. Die begeisterte Radsportlerin und Läuferin vermittelt selbst komplizierte Zusammenhänge so, dass sie auch für Laien leicht zu verstehen sind. Diese Fragen werden im Podcast u. a. aufgegriffen...
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Julia Zichner I fooducation
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Oct 31, 2025
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Episodes
Motivation ist keine Hexerei - 3 Tipps zum Dranbleiben (036) 28.10.2022 21:52
036: Wie klappt’s mit dem Dranbleiben? Sprich, wie schaffst du’s, deine Motivation auch über einen längere Zeit hoch halten…um dein Training umzusetzen oder um deine Ernährung zu optimieren, um den Abnehmerfolg nicht einreißen zu lassen? In dieser Episode gebe ich dir 3 Tipps an die Hand, dir dir genau dabei helfen können. Viel Spaß beim Reinhören.
"Prinzipiell kann jeder Mountainbike fahren" - Interview mit Franzi Nehl von velowaves (035) 21.10.2022 30:44
035: Warum sich mehr Frauen aufs Mountainbike trauen sollten und wie der Einstieg gelingt, ab welchem Alter und wie Kinder mit dem Biken starten sollten, warum Mountainbiken mit Motor nicht automatisch einfacher ist - das und noch viel mehr steckt in dieser Episode.
Warum nehme ich nicht ab, obwohl ich Sport mache? (034) 14.10.2022 18:09
034: Wenn ich Sport mache, nehme ich automatisch ab. Das kann sein, muss aber nicht. Sprich es könnte sogar total logisch sein, dass dein Gewicht immerzu gleich bleibt, obwohl du Sport treibst. Wie das zusammenhängt, das klären wir in dieser Episode.
Bereit für den Winter? So bleibst du auch in der Off-Season in Form (033) 07.10.2022 17:26
033: Gehörst du auch zu denen, die im Frühjahr alle Hände voll zu tun haben, um wieder in Form zu kommen? Damit das künftig anders laufen kann, habe ich in dieser Episode 3 Tipps für dich, um auch in den kühleren Jahreszeiten in Form zu bleiben.
Von Genuss über Süßkram bis Bewegung (032) 04.10.2022 26:16
032: Nach einer ungeplanten Pause isses endlich wieder soweit. In dieser Folge beantworte ich dir 3 Fragen, die mir zu Ernährung und Bewegung immer wieder gestellt werden. Es wird also ein bisschen persönlicher. Und am Ende gibt’s noch einen Aufruf, der mir sehr am Herzen liegt.
Warum Laktoseintoleranz auch für Sportler kein Problem darstellt (031) 17.06.2022 31:06
031: Warum vertragen manche eigentlich keine Laktose? Wie lässt sich feststellen, ob man selber betroffen ist? Muss man bei Laktoseintoleranz komplett auf Milchzucker verzichten? In welchen Lebensmitteln von Natur aus Milchzucker drin ist und in welche Sportlerprodukte Laktose enthalten können - das wird u. a. Thema in dieser Episode sein. Viel Spaß beim Reinhören.
Wann hat man zu viel Stress? - Interview mit Dr. Ulrike Bossmann (030) 10.06.2022 48:44
030: Was genau ist unter Stress zu verstehen? Wie merke ich, dass es langsam zu viel ist? Was tue ich dann am besten? Und welche Rolle spielt Sport dabei? Warum kein Stress (zum Glück) auch keine Lösung ist und noch vieles mehr habe ich mit Dr. Ulrike Bossmann in Ruhe besprochen. Und vielleicht geht's dir wie mir - allein das Zuhören entspannt. Mach' mal Pause und hör' rein. Viel Spaß dabei.
Welche Ernährungsfehler machen Sportler am häufigsten? (029) 03.06.2022 12:57
029: Für diese Folge habe ich mir eine Frage vorgeknöpft, die mir immer wieder gestellt wird. Nämlich: Welche Ernährungsfehler machen Sportler am häufigsten? Dazu ich habe mal drei Punkte gesammelt, die meiner Erfahrung nach doch recht häufig Luft nach oben bieten.
Eis ist ungesund? Blödsinn! (028) 27.05.2022 26:43
028: Es ist Sommer, draußen sind 25 Grad oder mehr gemeldet, die Sonne scheint - wer hat dann nicht Lust auf ein Eis? Nee, das kann ich mir nicht leisten, weil’s ganz schön viele Kalorien hat und außerdem ist’s ungesund. Was an dieser pauschalen Behauptung dran ist und wann ein Eis sogar eine gute Idee ist, klären wir in dieser Folge.
7 Tipps zur optimalen Verpflegung auf längeren Radtouren (027) 20.05.2022 15:36
027: Stell' dir vor, du bist mit deinem Rennrad oder Mountainbike längere Zeit unterwegs. Auf einmal stellst du fest, dass am Ende deiner Energie noch reichlich Weg übrig ist. Genau das kannst du mit einer guten Verpflegungsstrategie vermeiden. Wie das funktioniert, verrate ich dir in dieser Episode
Problematische Zutaten in Energieriegeln, Gels und Iso-Drinks (026) 13.05.2022 24:17
026: Welche Zutaten sind in Energy-Produkten enthalten, obwohl sie gar keinen Mehrwert bieten? Welche Zutaten könnten sogar für Probleme unterwegs sorgen? Wenn du ein bisschen tiefer in die Welt der Zusätze von Energieriegeln, Gels und Iso-Getränkepulver einsteigen willst, dann hör' am besten rein.
Top oder Flop: Wie gut ist Trinknahrung? Is this food? (025) 06.05.2022 27:44
025: Mich erreichte folgende Frage: Was hältst du eigentlich von diesen Trinkflaschen von yfood®️. Taugt das als Mahlzeit? In dieser Episode geht's nehme ich die Zutaten und die Nährwerte dieser Drinks unter die Lupe. Außerdem gehe ich die 8 Benefits durch, die der Hersteller auf seiner Website beschreibt. Und zum Abschluss gibt's mein Fazit.
Sind Döner, Pizza und Burger auch was für Sportler? (024) 29.04.2022 26:04
024: Stell dir vor, es gäbe weder Döner noch Burger oder Pizza. Manche behaupten sogar, das sei alles nicht gesund. Steile These. Ja, vielleicht hast du sogar schon mal das gehört: Wie kannst du als Sportler nur sowas essen? Warum es eben doch nicht so einfach ist, ein pauschales Urteil abzugeben, was den Unterschied ausmacht und wann Döner, Burger oder Pizza auch für Sportler gar „okay“ sind, das...
Was American Football ausmacht: Interview mit Eric Seidel von den Dresden Monarchs (023) 22.04.2022 34:07
#023: American Football aus der Perspektive eines Spielers - wie sieht das Training aus, welches Mindset gehört dazu, wie wichtig ist Ernährung und was hören die Jungs tatsächlich im Spiel auf dem Platz? In dieser Episode schauen wir ein Stück weit hinter die Kulissen.
Riegel, Gels und Iso-Drinks: So finden Sportler die Produkte, die zu ihnen passen (022) 15.04.2022 21:40
#022:Vielleicht hast du bereits das eine oder andere Energy-Produkt probiert oder fragst dich, was du wählen solltest, weil bei dir eine größere sportliche Herausforderung ansteht? In dieser Episode klären wir, worauf es bei der Auswahl von Energieriegeln, Gels und Iso-Drinks ankommt und wann es überhaupt sinnvoll ist, sich damit auszustatten.
FIBO 2022: 5 neue Produkte aus dem Bereich FOOD (021) 08.04.2022 25:06
#021: Auf der FIBO, der weltweit größten Messe für Fitness, Wellness und Gesundheit in Köln, dreht sich’s natürlich auch um Ernährung und um diverse Produktneuheiten aus dem Bereich Food. In dieser Episode verrate ich dir, welche 5 Produkte mich dieses Jahr aus diesem Bereich besonders angesprochen haben.
Warum ein Sportler nur dann schnell ist, wenn der Darm fit ist (020) 01.04.2022 23:45
#020: Vielleicht hattest du an der einen oder anderen Stelle auch schon mal diverse Problemchen mit deinem Darm. Was du über dieses Organ wissen solltest und wie sich intensive körperliche Belastung auf den Darm auswirkt, erfährst du in dieser Episode.
Ein Wettkampftag im Triathlon aus der Perspektive von Kampfrichtern (019) 25.03.2022 24:14
019: In dieser Folge nehme ich dich mal mit hinter die Kulissen und erzähle ein bisschen vom Wettkampftag aus der Perspektive von Kampfrichtern. Denn ich bin selber hin und wieder bei Triathlonveranstaltungen im Einsatz. Du erfährt, welchen Einfluss mein Beruf und meine eigenen sportlichen Erfahrungen auf meine Tätigkeit als Kampfrichterin haben. Und natürlich werde ich auch von Situationen berich...
Bikepacking: zwischen Abenteuer und Genuss - Interview mit Alex & Carsten vom Podcast "EINGEPACKT" (018) 18.03.2022 38:23
018: Was gibt's bei der Planung einer Bikepacking-Tour zu beachten? Zelt oder lieber eine feste Unterkunft? Welches Werkzeug sollte unterwegs nicht fehlen? Was gehört ins Reisegepäck? Und wie funktioniert das mit der Verpflegung unterwegs? Carsten und Alex vom Podcast EINGEPACKT verraten ihre Erfahrungen und Erkenntnisse - wie immer auf heitere Weise und maximal authentisch.
Intuitiv essen vs. essen nach Zahlen: Was ist der ideale Weg für Sportler? (017) 11.03.2022 22:51
017: „Meistens esse ich nach Gefühl. Denn mein Körper weiß ja selber am besten, was er braucht. Damit komme ich gut hin - meistens jedenfalls.“ Ob das automatisch immer so klappt und ob diese Erfahrung 1:1 auch für Sportler zutrifft, wird Thema in dieser Folge sein. Du erfährst außerdem ein paar Erfahrungen aus meinem Alltag.
Fasten: Welche Variante ist wann für Sportler geeignet? (016) 04.03.2022 24:01
016: Vielleicht hast du dich schon mal gefragt, ob’s für Sportler eine gute Idee ist, zu fasten. Und wenn ja, welche Variante denn in Frage käme. Und wann es strategisch reinpassen würde. Genau das klären wir in dieser Episode.
Wie viel passt in den Magen und wie lange dauert's, bis er wieder leer ist? (015) 25.02.2022 20:57
015: In dieser Episode gibt's ein paar technische Daten zum Magen, die gerade für Sportler interessant sind. Allzu oft wird über Nährstoffe und Energie diskutiert. Doch all das muss erst einmal dort ankommen, wo's gebraucht wird - wie z. B. in der Muskelzelle. Eine Etappe auf dem Weg dahin ist der Magen.
Ernährung im Trainingslager: Worauf es ankommt und welche Fehler du vermeiden solltest (014) 18.02.2022 25:24
#014: Warum es gut ist, sich gerade im Trainingslager oder im Aktivurlaub ein paar Gedanken mehr als sonst um die Ernährung zu machen und in welche Fallen du dabei gar nicht erst hineintappen solltest, das erfährst du in dieser Folge.
Faszination Ironman - Interview mit Profi-Triathlet Markus Thomschke (013) 11.02.2022 46:02
013: Warum Triathlon und warum ausgerechnet die Langstrecke? Welche Rolle spielt dabei das Equipment? Was sollten Einstieger im Blick haben? Wie verpflegt sich ein Profi unterwegs? Was macht den Reiz am Rennen auf Hawaii aus? Welche Rolle spielen Motivation und mentale Stärke? Über diese Themen und noch mehr habe ich mit Markus plaudern dürfen.
Warum Sporternährung nicht nur was für Top-Athleten ist - im Gegenteil (012) 04.02.2022 23:51
012: Ist Sporternährung wirklich nur was für Profis oder für Top-Athleten? Und was ist mit all diesen speziellen Produkten, die extra für Sportler entwickelt wurden - ist das nötig? Was ist damit: Ach, Hauptsache gut trainiert, der Rest ist eh nur Kopfsache. Stimmt das?
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