Sotto la Buccia

In questa puntata parliamo della figura femminile nell’ortofrutta insieme a Francesca. Abbiamo ragionato su spazio reale, credibilità, difficoltà ancora aperte, differenze territoriali e ruolo delle donne nei punti decisionali della filiera. Una conversazione concreta su impresa, lavoro e futuro del settore. __________________________________________ Per aprire canali di vendita contatta Francesca...

Fertilizzanti alle stelle, grandinate in Spagna e ciliegie italiane appena partite: la filiera ortofrutticola affronta un inizio d'estate sotto pressione su più fronti. Questa settimana parliamo del piano d'emergenza europeo sui costi agricoli, dell'andamento dei mercati italiani tra zucchine in rialzo e pesche ancora acerbe, e dell'impatto delle avversità climatiche iberiche sulle...

Le micorrize possono migliorare nutrizione, resilienza e salute delle piante, ma non sono una soluzione automatica. In questa puntata Agrotecnica spieghiamo quando questa alleanza tra radici e funghi è un vantaggio reale e quando rischia di essere solo marketing. Punti chiave: • come funzionano le micorrize nel rapporto tra radici, suolo e funghi utili; • perché fosforo e microelementi possono div...

In questa puntata di Sotto la Buccia mettiamo a confronto due visioni opposte sul futuro degli orari nei mercati ortofrutticoli: da una parte chi difende il lavoro notturno, dall’altra chi vede nel diurno una possibile evoluzione. Con due grossisti della filiera parliamo di logistica, costi, organizzazione, clienti, qualità della vita e ricambio generazionale. Un dibattito civile e concreto per ca...

Trasporti a rischio dal 25 maggio, meloni in calo e mercato ortofrutticolo sempre più selettivo. In questa puntata di Sotto la Buccia analizziamo prezzi, disponibilità e qualità tra frutta estiva, ortaggi, uva siciliana in partenza e tensioni estere su agrumi, carote, patate e mele. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan...

Dall’allegagione alla formazione del frutto, ogni scelta tecnica conta. In questa puntata facciamo chiarezza su nutrizione, suolo e prodotti da usare senza confondere funzioni diverse. Punti chiave: cosa cambia tra nutrire la pianta e migliorare il suolo; perché non tutti i prodotti hanno lo stesso ruolo in campo; come scegliere con più consapevolezza nella fase da fiore a frutto. Utile per produt...

I mercati all'ingrosso ortofrutticoli italiani stanno cambiando, e in questa puntata proviamo a capire in che direzione. Ne parliamo con il Dott. Di Pisa, presidente di Fedagromercati : orario diurno dopo le sperimentazioni di Roma e Torino, lezioni dal modello Mercabarna, digitalizzazione, modernizzazione della logistica e razionalizzazione del sistema mercati. Affrontiamo poi il ricambio generaz...

In questa puntata di Sotto la Buccia parliamo di mercati ortofrutticoli in equilibrio fragile: pomodoro italiano più stabile, primizie estive in normalizzazione e fragole in buona fase. Sullo sfondo, le gelate anomale in Polonia e Grecia potrebbero influenzare disponibilità e prezzi della frutta estiva nei prossimi mesi. Uno sguardo anche ai principali segnali dai mercati esteri. Questa puntata è...

Come può il cobalto aiutare a gestire meglio la fase finale di campagna? In questa puntata parliamo di maturazione, etilene, compattezza, cascola e post-raccolta con un taglio pratico per chi lavora nella filiera ortofrutticola. Un confronto tecnico con Andrea di Biorizon Biotech per capire come intervenire nella finestra più delicata: quella in cui si decidono qualità della partita, tenuta del pr...

Nanoparticelle assorbite dalle radici che trasformano le piante in macchine fotosintetiche più efficienti: più biomassa, più carbonio assorbito, stesso consumo di risorse. Senza toccare il DNA. Questa puntata è OFFERTA da: BIORIZON BIOTECH Per la programmazione di un piano tecnico efficace per lo sviluppo della TUA coltura, chiama e prenota una consulenza con il referente BIORIZON BIOTECH della tu...

Settimana di forte correzione sui listini italiani: il pomodoro restituisce in dieci giorni quasi tutto il rialzo, le fragole calano del 20%, arrivano le prime ciliegie pugliesi a 18-25 €/kg. In apertura le TEA verso il voto del 18 maggio: l'Italia è la più avanzata d'Europa con sei sperimentazioni in campo. Spazio anche alla frutta tropicale del Sud, ai pistacchi ai massimi dal 2018 e al...

La pollina è uno dei concimi organici più “potenti” che si possano usare: azoto e fosforo disponibili in fretta, risposta immediata delle colture, ma anche un margine d’errore molto stretto. In questa puntata la raccontiamo per quello che è: uno strumento di precisione, utile quando serve energia subito, rischioso quando si improvvisa. Entriamo nel profilo nutrizionale, nei motivi per cui può “spi...

Ciliegie, uva, albicocche, angurie, meloni, fichi: la Puglia è una delle regioni più forti d'Europa nella frutta estiva. Ma come si vende davvero, dietro le quinte? Ne parliamo con Francesca di Verifruit, che si occupa di commercializzazione su commissione dal Sud al Nord Italia, con clienti tra GDO, mercati e privati. __________________________________________ Per aprire canali di vendita contatt...

Il fermo nazionale dell'autotrasporto si ferma per una tragedia: un camionista muoresull'A1 durante un presidio e lo sciopero viene sospeso. Ma la crisi non è finita — unnuovo blocco è già annunciato per maggio. Nel frattempo i campi italiani mandano un segnale preoccupante: mancano 100.000 lavoratori e le aziende agricole non sanno come andare avanti. Sul mercato i prezzi scendono dopo il...

Il tripide nero entra nelle serre italiane e porta subito una pressione che va oltre il tema fitosanitario. In questa puntata analizziamo gli effetti su qualità, continuità delle forniture e tenuta commerciale di colture come peperoni, melanzane, cetrioli e fragole. Un focus utile per capire perché un insetto quasi invisibile può incidere su prezzi, disponibilità e valore della merce lungo tutta l...

Uno studio recente coordinato da PAN Europe su 13 paesi ha rilevato residui di più pesticidi contemporaneamente nell'85% delle mele europee analizzate. In media tre sostanze per frutto, con punte fino a sette. Il problema è che il sistema di controllo europeo non valuta ancora l'effetto combinato di queste sostanze. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

Doppio allarme questa settimana: il fermo dell'autotrasporto siciliano blocca tonnellate di prodotto nei magazzini, mentre la chiusura dello Stretto di Hormuz spinge i costi della frutta tra il 10 e il 15% in su. Nel mercato italiano pomodori ai massimi storici, fragole in calo, prime albicocche e nettarine della stagione estiva. E dalla Spagna un allarme silenzioso sulle pere. Contatti per in...

In questa puntata rispondiamo a una domanda fondamentale: chi è il grossista nella filiera ortofrutticola? Con Enzo, un grossista esperto, esploriamo il suo ruolo cruciale tra produttori e clienti, analizzando le sfide quotidiane, i pregiudizi e le responsabilità che caratterizzano questa figura spesso poco compresa. Scopri come il grossista media tra le esigenze di qualità, prezzo e continuità, e...

I mercati ortofrutticoli stanno vivendo una fase di cambiamento profondo, e il tema degli orari è solo la parte più visibile di una trasformazione molto più ampia. In questa puntata approfondiamo il modello del turno diurno partendo da un confronto concreto con la realtà spagnola e con l’esperienza di Mercabarna. Parliamo di organizzazione del mercato, logistica, freschezza del prodotto, servizi,...

In questa puntata parliamo dell’intervento del Governo sul gasolio agricolo, dei danni del maltempo al Sud e delle conseguenze che questi fattori stanno già producendo sul mercato ortofrutticolo italiano. Nella seconda parte guardiamo all’andamento del mercato italiano: pomodori ancora tesi, cavolfiori e broccoli sostenuti, melanzane più morbide, fragole in correzione, peperoni e cetrioli influenz...

In questa puntata parliamo con l'agrotecnico Andrea di sostanze di base e di come inserirle in una strategia di difesa professionale, quando si sommano pressione di malattia in campo, vincoli di filiera sui residui e necessità di mantenere un programma stabile nel tempo. Questa puntata è OFFERTA da: BIORIZON BIOTECH Per la programmazione di un piano tecnico efficace per lo sviluppo della TUA coltu...

In questa puntata raccontiamo come l’agricoltura italiana abbia ridotto del 24% i principi attivi dei pesticidi in dieci anni, aumentando allo stesso tempo del 133% l’uso di soluzioni biologiche. Analizziamo cosa significa, in pratica, per la sicurezza alimentare, per la sostenibilità dei campi e per chi ogni giorno lavora nella filiera. Questa puntata è OFFERTA da: BIORIZON BIOTECH Per la program...

Questa settimana partiamo da due pressioni che toccano tutta la filiera agricola: ilgasolio, con l’agricoltura rimasta fuori dagli aiuti specifici, e il nuovo accordocommerciale tra Unione Europea e Australia. Poi entriamo nel mercato ortofrutticoloitaliano, tra asparagi corti, finocchi e brassiche ancora tesi, pomodori sotto pressioneanche per il quadro estero, zucchine in rialzo, fragole condizi...

Seminare per interrare: il sovescio arricchisce il suolo di sostanza organica, contrasta nematodi e infestanti, trattiene acqua. Tecnica, tempi, scelta delle essenze e rapporto C/N. Agrotecnica applicata. Contatti scrivi a: info@x-pan.it Vuoi partecipare o vuoi riservarti uno spazio pubblicitario? Scrivi a: commerciale@x-pan.it #agricoltura #pan #mercati #ortofrutta #mercatiortofrutticoli #italia...

Un bando pubblico da 120 milioni di euro per acquistare terra agricola con finanziamento fino al 100% e mutuo trentennale. Si chiama Generazione Terra, lo gestisce ISMEA e le domande aprono il 22 aprile. In questa puntata Extra spieghiamo come funziona, chi può accedere e perché riguarda l'intera filiera. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...