SommCast TV

Neste episódio do SommCast, recebemos a multifacetada Jéssica Marinzeck: DipWSET, mestranda em comportamento do consumidor, ex-professora de história da arte, ex-comissária de bordo, ex-Evino, empreendedora e atualmente embaixadora de marcas como De Martino, Torres e Matías Riccitelli pela Berkmann Brasil. Uma conversa divertida, provocadora e repleta de reflexões sobre consumo, linguagem, acessib...

No episódio, o SommCast recebe Diana Fornasero, enóloga e diretora de produção da Viña Cobos, uma das vinícolas mais icônicas da Argentina. Com mais de dez anos de experiência na casa, Diana compartilha sua trajetória ao lado de Paul Hobbs e revela como paixão, ciência e precisão se unem para criar vinhos excepcionais. A conversa traz bastidores da construção da Viña Cobos, os desafios enfrentados...

No episódio 72 do SommCast, recebemos Ed Cleiton, sommelier do Scandallo Lounge, para um bate-papo profundo sobre o universo do vinho, a evolução do serviço e os bastidores de uma das adegas mais impressionantes do país. Com uma trajetória marcada por vivências práticas e repertório técnico, Ed compartilha como construiu seu olhar sobre curadoria, atendimento e experiência — sempre com foco em cri...

Neste episódio, recebemos José e Sebastián Zuccardi para uma conversa franca sobre a identidade dos vinhos de montanha no Valle de Uco, em Mendoza. A jornada começa nas origens da família, quando a viticultura nasceu como desdobramento de um projeto de irrigação em pleno deserto andino. A partir daí, curiosidade, método e respeito ao lugar passaram a guiar cada decisão no campo e na adega. Avançam...

Paulo César de Azevedo Antunes, ex-CEO do Fasano e hoje diretor-geral da Fogo de Chão no Brasil, é o convidado deste episódio. Ele abre a conversa contando a ligação afetiva com o vinho desde a infância — tradição familiar que atravessou gerações — e como essa cultura de mesa sempre andou junto com hospitalidade e convivência. Na sequência, Paulo percorre sua trajetória até assumir a Fogo de Chão...

Nicholas Torres, ator, dublador, cantor e empreendedor conhecido pelo Jaime de Carrossel, sentou com a gente para falar de vida, carreira e, claro, vinho. No papo, ele apresenta o Vinho El Personaje, sua marca própria, e conta por que decidiu mergulhar de vez no universo do vinho — aproximando público jovem e entusiastas com uma linguagem direta e sem frescura. A conversa percorre sua trajetória d...

Neste episódio do SommCast, conversamos com Gabriel Raele, sommelier premiado e representante de importadora com vasta experiência em hospitalidade e vendas de vinhos. Gabriel compartilha sua trajetória profissional, desde seus primeiros contatos com vinho na faculdade e hotéis até o papel atual como consultor e representante de marcas no Brasil, revelando como o aprendizado prático e o estudo téc...

Neste episódio, recebemos Gontijo Jordan Pinto, diretor comercial do grupo La Pastina, com mais de 30 anos de experiência no mercado de bebidas, incluindo passagens por LVMH, Mars e Unilever. Gontijo compartilha sua trajetória desde Fortaleza até São Paulo, revelando como sua paixão pelo vinho evoluiu e como ele encarou desafios e oportunidades na carreira. A conversa aprofunda temas como a democr...

No episódio 66, recebemos Fernando Moreira, mais conhecido como Fala, Máfia!, advogado, professor e criador de conteúdo que alia seu conhecimento jurídico à paixão por bebidas, viagens e gastronomia. Com uma trajetória que mistura formalidade acadêmica e lifestyle descontraído, Fernando compartilha suas experiências e perspectivas sobre o universo dos destilados, especialmente whisky, além de fala...

Neste episódio, conversamos com Pedro Fadanelli, sommelier e empreendedor que traz uma visão contemporânea e apaixonada sobre o mundo do vinho. Pedro compartilha sua trajetória desde o encontro tardio com a bebida, motivado pelo sogro e pela cultura italiana, até a criação de uma comunidade online que democratiza o conhecimento e o acesso ao vinho para amantes de todo o Brasil. Durante o bate-papo...

Neste episódio do SommCast, conversamos com Ana Paula Oliveira, sommelière baiana radicada em São Paulo e embaixadora da Bodega Garzón, que compartilha sua trajetória inspiradora no mundo do vinho. Ana Paula revela como entrou nesse universo de forma inesperada, saindo da Bahia com sonhos de ser atriz, para construir uma carreira sólida e apaixonada na área vinícola, enfrentando preconceitos e des...

Neste episódio do SommCast, recebemos Vincenzo Protti, enólogo formado na Universidade de Bolonha, sales manager da GioWine e apaixonado pela cultura do vinho italiano no Brasil. Vincenzo compartilha sua trajetória que começou ainda na barriga da mãe, entre parreirais na Itália, até a chegada ao Brasil por amor e carreira, trazendo uma visão única sobre o mercado latino-americano de vinhos italian...

Neste episódio do SommCast, recebemos Rodrigo Ferraz, fundador do maior canal de YouTube de vinhos da América Latina, Vinhos de Bicicleta. Com mais de uma década de experiência, Rodrigo compartilha sua trajetória desde a transição da publicidade para o mundo do vinho, inspirado por uma viagem inesquecível de bicicleta pelas vinícolas de Mendoza, na Argentina. Ele revela os desafios e aprendizados...

Neste episódio do SommCast, conversamos com Adilson Carvalhal Junior, diretor da Casa Flora Importadora e presidente da Associação Brasileira de Importadores e Exportadores de Bebidas e Alimentos. Adilson compartilha sua trajetória no universo das importadoras, o crescimento da Casa Flora ao longo de 55 anos e sua visão sobre o desenvolvimento do mercado de vinhos no Brasil. Ao longo do bate-papo,...

Neste episódio do SommCast, conversamos com Ricardo Santinho, sommelier renomado da nova geração e referência no universo da sommellerie, atualmente consultor e sommelier do Grupo Vila Anália e Vila Medí. Ricardo compartilha suas primeiras memórias com o vinho, seu início no curso de sommelier no Senac e o percurso profissional que o levou a trabalhar ao lado de grandes nomes, como Alex Atala no r...

Neste episódio do SommCast, recebemos Stêvão Limana, jornalista renomado e apresentador na CNN Brasil, para um bate-papo apaixonante sobre sua trajetória profissional e o universo do vinho. Natural do Rio Grande do Sul, Estevão compartilha como o vinho entrou em sua vida, desde a infância até se tornar um tema presente em sua carreira jornalística e pessoal. A conversa explora sua trajetória desde...

Neste episódio especial do SommCast, recebemos Cassiano Borges, sommelier formado pela ABS-SP e atualmente Brand Ambassador da importadora Mistral. Cassiano compartilha sua trajetória desde o início na hotelaria até sua experiência internacional na Austrália, passando pela realização do curso WSET 3 e sua atuação em grandes hotéis e importadoras. O foco do episódio é a influência da taça na percep...

Neste episódio especial do SommCast, recebemos o renomado ator Caio Blat para uma conversa envolvente sobre a peça teatral Memórias do Vinho Per Bacco, que estreia no Teatro Renaissance no dia 05 julho. Caio compartilha sua relação pessoal com o vinho, sua experiência como ator e a importância de levar ao público uma história familiar profunda que se desenrola em uma antiga adega de vinhos. Durant...

Neste episódio, recebemos Leticia Zocarato, engenheira química e CEO da Ozion Engenharia, que nos leva a uma viagem fascinante pelo universo da água, um tema pouco explorado mas de extrema importância para saúde e degustação. Letícia compartilha sua trajetória, desde o estágio na indústria de água mineral até sua formação como sommelier de água durante a pandemia. Conversamos sobre a mineralização...

Neste episódio, recebemos Gilson Berselli, enólogo com mais de 18 anos de experiência, que nos conta sobre sua trajetória, desde a formação técnica na Faculdade de Bento Gonçalves até a criação da Intento Vinhos Espumantes, sua marca autoral. Gilson compartilha histórias da sua família de viticultores em Monte Belo do Sul e revela como a tradição e inovação se unem em seus vinhos. Conversamos sobr...

Neste episódio especial do Conexão Tanino, Ronaldo Gallo e André Gaiofato compartilham a origem da confraria de vinhos que começou a partir da amizade entre pais e filhos, e como essa paixão os uniu para criar um espaço único de troca e celebração. Eles falam sobre os primeiros passos do podcast, as histórias engraçadas de encontros e as curiosidades do universo do vinho que permeiam suas vidas. A...

No episódio #53 do SommCast, recebemos Juliano Carraro, diretor comercial da Vinícola Lidio Carraro, para uma conversa profunda sobre origem, filosofia e revolução silenciosa no vinho brasileiro. Representando uma das vinícolas mais respeitadas do país, Juliano compartilha os bastidores da construção de uma marca que nasceu da tradição familiar, mas ousou inovar com identidade e coragem. Ao longo...

No episódio #52 do SommCast, recebemos Daniela Filomeno, jornalista, especialista em gastronomia e apresentadora do programa CNN Viagem & Gastronomia. Com mais de 20 anos de experiência em comunicação corporativa e editorial, ela compartilha como o vinho cruzou sua vida pessoal e profissional, desde memórias afetivas da infância até as coberturas internacionais de enogastronomia. Uma conversa...

Neste episódio especial, recebemos Daniel Panizzi, presidente da Uvibra e CEO da vinícola Don Giovanni, para uma conversa profunda sobre o presente e o futuro do vinho brasileiro. Com uma trajetória que começou na indústria farmacêutica e encontrou no vinho uma paixão transformadora, Daniel compartilha sua experiência no comando de uma das vinícolas mais emblemáticas da Serra Gaúcha. Ao longo da c...

Neste episódio, mergulhamos na inspiradora trajetória de José Eduardo Barboza, sommelier premiado, educador e atual diretor da ABS-SP. Com uma história marcada por coragem, reinvenção e excelência, Zé compartilha como trocou uma sólida carreira no mundo corporativo pelo universo do vinho – e como essa mudança transformou sua vida. Com formação robusta e atuação em múltiplas frentes do setor, ele s...