Småbrukarpodden

För att sammanfatta vår diskussion om gårdsköttet så är det en lång väg från levande gris till bacon. Här förklarar vi varför gårdköttet är annorlunda så du slipperbli besviken första gångerna du tillagar ditt eget gårdskött. Julskinka och kycklingfile är två väldigt bra exempel på detta. Nötköttet har vi köpt från Norrbete och det är fantastiskt gott! Vi pratar ochså om varför ungsbakad kalkon är...

Först hade vi lite klimatkris. Sedan kom Corona och efter det kom kriget. Den perfekta stormen för att allt skall bli dyrare med rekordhöga priser på el, bensin och diesel. Alla insatsvaror till jordbruket har blivit dyrare (beräknas landa på ca 250% högre priser) och än är det inte klart eftersom Ukraina är under anfall. Ukraina är en storexportör av många varor: Cereals: US$9.4 billion (19.1% of...

Nu är det dags för odlingsplanering. Odlingssäsongen är några månader bort men det börjar klia i fingrarna på oss bägge. Våra tre bästa tips för dig som odlar: Odla sådant du tycker om att äta Odla sådant du tycker är kul att skörda Odla sådant du hinner med att ta hand om  Det är lätt att odlingarna (bokstavligen) växer dig över öronen. Du behöver inte mer stress och press i ditt liv. Odla hellre...

Norrmejerier har instiftat utmärkelsen Årets Norrlandsvisionär och 2022 är det fyra nominerade varav Containing Greens är en av dem. Allt om Årets Norrlandsvisionär samt röstning har du på Åretsnorrlandsvisionär.se I detta avsnitt intervjuar Mattias Moa för att vi skall kunna lära känna företaget och iden bättre. Containing Greens tar tillvara på spillvärme för att skapa närodlade och oresta gröns...

Norrmejerier har instiftat utmärkelsen Årets Norrlandsvisionär och 2022 är det fyra nominerade varav Lars är en av dem. Allt om Årets Norrlandsvisionär samt röstning har du på Åretsnorrlandsvisionär.se I detta avsnitt intervjuar Mattias Lars för att vi skall kunna lära känna Lars lite bättre och få höra mer om hans ide. Vem är Lars? Lars bakgrund är att han växte upp med föräldrar och syskon på en...

Småbrukarutbilding i Norrland är vår ide. Läs mer här om vår ide samt rösta ! Nomineringsfilmen hittar du på youtube: https://youtu.be/m80xWQ6bL9I Juryns nominering  lyder: På landsbygden i Norrland finns nedlagda gårdar och igenvuxen mark som kan nyttjas på ett bättre sätt. Samtidigt drömmer många småbarnsfamiljer om att flytta ut på landet, vara mer självförsörjande och leva klimatsmart. Med sto...

Det vi inte får prata om (än) pratar Norrmejerier om på sin site :) Årets Norrlandsvisionär Tidingen Ångermanland var på Lilltorp och gjorde en artikel om oss: https://www.tidningenangermanland.se/2022-01-29/mot-teresa-och-mattias-handley-pa-garden-lilltorp De instagrammade om det med https://www.instagram.com/p/CZPIn_1oiYh/ Här är vår nomineringsfilm: https://youtu.be/m80xWQ6bL9I Tess bakar surde...

Finansiella instrument innebär alltid en risk att förlora pengar. Vi är inte kvalificerade att ge finansiella råd utan delar bara med oss av våra åsikter och erfarenheter. Eddie driver podden Min Börsdagbok där han öppet redovisar vad han sparar i och varför. Eddies främsta råd är att sätta undan 500 kr i månaden.  Det har du råd med. Eddie har intressanta tankar kring sparande och att skapa det s...

Dagens avsnitt handlar till stor del om regeringens förslag till stöd för de som förbrukar mer än 2000 kWh/månad i december, januar och februari. https://www.svt.se/nyheter/regeringen-kallar-till-presstraff Det låter bra, du som har hög elförbrukning får kompensation av regeringen. Dels är det valår i år så att Damberg går ut med detta förslag nu, som kommer kosta ca 6 miljarder kronor är inte såm...

Tomasdagen är en intressant dag där mycket händer. I år inföll midvinterblot/vintersolståndet och Tomasdagen. Kvarnar och vattenhjul skall stå stilla eftersom Näcken är ute och rör sig. Julstöket skall vara avklarat och julölen får provsmakas. Tess har recept att följa, men ingredienser saknas nästan alltid när något skall provas - i det här fallet mörk sirap. Sirap och Brödsirap fanns men inte mö...

Här har vi det stora Nyårsavsnittet Vi pratar inte årets bästa, topp3 värsta etc. Vi pratar däremot fyrverkerier och hur det påverkar miljön, djuren och människorna . Miljön påverkas , det är onödiga kemikalier som släpps ut. Dessutom blir det skräpigt eftersom det inte är någonsom städar ute i skog och mark heller. Djuren påverkas . Både vilt och tamboskap skräms. Varje år kan vi läsa i tidningar...

Idag så pratar vi om kommunikation i det stora, hur det är svårt att inte prata dåligt om andra och att många mår dåligt psykiskt idag. Vi delarockså med oss om våra tips för att målite bättre Rensa i ditt flöde. Personer, ämnen och företeelser som inte bidrar eller som ger negativa tankar/känslor bör du ta bort ur ditt flöde. De tillför inget och de drar ner dig i dina negativakänslor Öva dig på...

En bra julklapp är att så ett frö. Det kan vara något du: tillverkar själv Handarbete, snideri etc något som kan växa Fröer, surdeg, ölbryggningskit något som får mottagaren att växa En kurs, en bok, en upplevelse Har du funderat på hur länge gratulationskort får ligga innan de slängs? Det är mycket pengar som åkeri soporna. Mattias fastnar för övrigt i användandet av kolloidialt silver i ett tand...

Det är ju jul snart. Julstressen lyser röd i stugan och paniken är på högsta nivå. Allt skall griljeras och skinkan skall tvättas - eller hur det nu var... Vi pratar om vår syn på julen, som kanske inte helt oväntat är något annorlunda än många andras. Våra bästa tips för en stressfri jul är: 1. Sluta stressa - julen återkommer samma tid med samma personer med samma ritualer varje år. Det är den e...

Nu blir det bokrecensioner och ett boktips. Mattias håller på att läsa Urfödan av Lillian Ryd . Flera som läst denna har svarat med att de tycker att " den är bra men oj så mycket jobb det var med allt förr. Vilken tid det tog och vad de slet." Mattias tycker att det är imponerande hur de tog tillvara på allt och att de trots allt både åt och levde gott . I boken så citeras en präst som...

Från ingenstans kom det en rejäl köldsmocka. Det blev minus 22 grader bara överen natt. Dagarna innan kom det 20 cm snö dessutom. Stort tack till grannen Jonny som röjde undan snön. Vi har nu genomfört Nybyggarveckan i samråd med Storumans Folkhögskola och kursen Preppers och överlevnadsteknik . Veckan blev som en vanlig dag på gården med att mata djur och göra sysslor, samt ett teoripass varje kv...

Tess pratar om hur glesbygdslivet påverkat henne. I storstaden så triggas du konstant med köpimpulser genom ett ständigt bombardemang med reklambudskap, butiksvarv och liknande. På glesbygden finns inte det. Heter det landsbygd eller glesbygd? Landsbygd är ett område med lantlig bebyggelse - till skillnad från stad. Glesbygd finns det en definition om. Du skall ha mer än 45 min bilresa till en tät...

Tess pratar om båtresan med sin distansgranne och Mattias berättar om sitt grävprojekt. Tess tänker också dressera sina bin att gå på speciella blommor så hon får speciell smak på blommorna (om hundra år) Mattias svamlar bort leveransen på Nybyggarveckan vi skall ha på gården så Tess styr upp det. Kursen heter Preppers och överlevnadsteknik https://fhsk.nu/utbildningar/preppers-och-overlevnadstekn...

Tess är nöjd med sin fenomenastiska (fenomenala och fantastiska ihopslaget) insats i podden.  Chilin är också fenomenastisk, nu när de kommit in i värmen så har de börjat blomma igen. Kanske är vi på god väg att skapa en norrländskt härdad chili buske? Mattias skall skicka Grålle på spa och Tess åker på finlandskryssning.  Sedan skall Mattias göra en jämförelse mellan webbutveckling, Lilltorps web...

Vi har officiellt nått ett av våra strategiska mål - käd påsystembolaget :) Mer seriöst så pratar vi om solceller, hur kan detta räknas ihop. Tess är inte direkt intresserad. Mattias gör som han brukar, samlar fakta och kompilerar i excel. Vi förbrukar väldigt lite el, och harsom strategiskt mål att göra val som håller elförbrukningen nere. Vi eldar för värme och varmvatten, använder ledlampor där...

Idag så pratar vi om tillfredsställelse egentligen.  Tillfredsställelsen av att: skapa levande ekosystem odla jorden äta sin egen skörd. ta det som inte längre har ett syfte och skapa ett syfte för det. Tess går igenom hur hon bygger hygelbäddar och kommer med ett stort avslöjande! Mattias har byggt klart vedboden med återbrukat material. Info om kommande avsnitt Inom kort kommer vi diskutera nulä...

Vi borde kanske ha pratat ihop oss innan om stegen i det som läggs på och i jorden, men det gjorde vi inte :) Därför blev det här Det förvirrade äppelträdplanteringsavsnittet För en utförlig beskrivning av hur du planterar ett träd så rekommenderar jag ett besök på vår text om att plantera ett äppelträd medpermakultur i ryggen . Den stor frågan kvarstår . Vilket ordspråk tycker du bäst om? 1. Den...

Du får säga till om du tycker att det är skillnad på ljudet. Vi hargjort lite förändringar, förhoppningsvis till det bättre! Idag pratar vi om ett permakulturinspirerat årshjul som Tess gör som del av sin kurs i Ekobruk. Det är faktiskt svårt att stapla upp alla tidsberoende uppgifter och få ner dem i ett årshjul. En kul uppgift som vi självklart kommer följa upp framöver om det blev som vi tänkt...

Vi börjar med att prata om Mattias system för att dämpa köpimpulser , du vet de där härliga " villhöver " känslorna som ibland sveper in. Systemet är baserat på någon okänd "lev minimalistik princip" som Mattias lärde sig för många år sedan. Systemet är enkelt. När du hittarnågot du vill ha, behöver eller villhöver, skriv upp det på en lista (helst sökbar). Notera datum, pris,...

Idag pratar vi om var aspirerande (och befintliga) småbrukare kan hitta information. De källor vi nämner är: Förbundet Sveriges Småbrukare (Mattias är ansvarig för Västernorrland ) Off-Grid Sverige Självhushållning Alternativ Tidningen Åter Mathantverk Eldrimner Kokböcker från efter första världskriget till 1960 talet Lilltorps egen webb Second Hand Länsmuseum Hembygdsgården/Hembygdsföreningen Din...