Secunda Mensa

Secunda Mensa

Secunda Mensa est colloquium de cibis, coquendo, et rebus culinariis... Latine! Hospites Catherina et Timotheus nugantur et res coquinas explorant. Secunda Mensa is a podcast about food, cooking, and culinary interests...in Latin! Co-hosts Cathy and Tim joke and explore cooking, kitchens, and cuisine.

Author

Secunda Mensa

Category

Education

Podcast website

podcasters.spotify.com

Latest episode

Apr 12, 2026

Where to listen?

Podcasts in the app Replaio Radio Coming soon

Podcasts are coming to the app soon. Install now and be the first to see a whole new take on podcasts

Get it on Google Play Install for free Android 5M+ downloads · 4.8 rating iOS soon

Episodes

Secunda Mensa ep. 74: De Coquina Indica 07.02.2022

Hoc in episodio, de coquina indica garrimus.  De condimentis multis et sapidissimis loquimur; etiam de ferculis praeoptatis nostris indicis loquimur.  Fruamini!

Secunda Mensa ep. 73: De Antonii Brassica Alba (pars altera) 31.01.2022

Hac in parte altera satis longi sermonis, de praeceptis coquendi ab Antonio (ille coquus ex Queer Eye) monstratis colloquimur et de benignitate illorum quinque hominum in spectaculo televisico.  Si vis brassicam albam methodo Antonii coquere, en praecepta hic .  

Secunda Mensa ep. 72 De Vulneribus in Culina Acceptis et de Quinque Hominibus Fabulosis (pars prima) 24.01.2022

Hac in parte prima sermonis satis longi, Catherina et Timotheus de vulneribus acceptis in culina loquuntur et de praeceptis carnis gallinaceae FrancoGallicae.  En praecepta hic se cave ne manus tuas ardeas!

Secunda Mensa, Ep 71: De Odoribus 17.01.2022

Hoc in colloquio, Catherina et Timotheus garriunt de odoribus, et de nonnullis supellectibus quibus odores dispergant. En, hic sunt vincula ad imagines harum supellectilum (Catherina apud musaeum baltimorense, nomine 'The Walters') invenit:  Turibulum italum: https://art.thewalters.org/detail/33070/cover-for-an-incense-burner-2/ Turibulum sinense: https://art.thewalters.org/detail/34574/incen...

Secunda Mensa Ep. 70: De Martialis carminibus pars altera 10.01.2022

Hoc in colloquio, Catherina Timotheusque duo carmina Martialis de donis mediae bramae aptis tractant: En carmina: LXXII   Botulus. Qui venit botulus mediae tibi tempore brumae,      Saturni septem venerat ante dies. LIX. Glires. Tota mihi dormitur hiems et pinguior illo        tempore sum quo me nil nisi somnus alit.

Secunda Mensa Ep. 69: De Anno Novo et Martialis carminibus 03.01.2022

Vobis exoptamus optimum et faustissimum initium anni novi MMXXII (nonne placet videre litteras duplicas huius anni: MM - XX - II ?!)  Catherina tria carmina Martialis offert et nos de primo ex tribus carminibus quod ad porcum pertinet colloquimur. En carmen: Iste tibi faciet bona Saturnalia porcus Inter spumantes ilice pastus apros.

Secunda Mensa Ep. 68: De Potionibus Hiemalibus, Et Plus De Crustulis 27.12.2021

Hoc in episodio, Catherina et Timotheus de potionibus calidis garriunt; etiam pergunt in loquendo de crustulis feriatis.

Secunda Mensa Ep 67: De Crustulis Feriatis, Pars Prima 20.12.2021

Hoc in episodio, Timotheus et Catherina de crustulis feriatis loquuntur.  Catherina crustula simplicissima parat, et Timotheus nescit crustula ornare.  

Ep 66: De Pane dulci et cum pomis passis 13.12.2021

Salvete auditores!  Hoc in episodio de praeceptis panis cum pomis loquimur et promisimus praecepta addere, ergo inspicite et speramus vos cocturos et cocturas sitis: ​​Smarrisons’ Holiday Spice Bread  (Panis Dulcis ad Dies Hiemnales Feriatos) Ingredients (Elementa) STEP 1: 3 cups warm water ½ cup brown sugar 2 tbsp (1 packet) dry yeast STEP 2: 2 cups chopped mixed dried fruit (cranberrie...

Secunda Mensa Ep 65: De Malis Punicis, Pars Altera 06.12.2021

In hoc episodio, loquimur de nexu inter malum granatum et amorem- legimus nonnulla loca apud canticum canticorum!

Secunda Mensa Ep. 63: De Malo Granato 29.11.2021

Ante festam Gratias Agendi (sive supplicii sive festam in qua quam plurimi cibi consumendi sunt in Civitatibus Foederatis) multos cibos collegimus, inter quos est quodam pomum nomine Malum Granatum vel Malum Punicum.  Hoc in colloquio, pomum describimus, methodos quibus semina removeri possint quoque describimus, et de significatio symboli pomi colloquimur.  

Secunda Mensa Ep. 62: De cibis horribilibus, pars altera 08.11.2021

Pergimus in loquendo cum amica nostra, Fabra, de cibis horribilibus.  De cibis fortissime olentibus (de piscis conditivis, de caseis fortissimis) praesertim loquimur.

Secunda Mensa Ep. 61: De cibis horribilibus, pars prima 31.10.2021

Hoc in episodio, cum amica nostra Fabra loquimur de cibis horribilibus.  Umquamne, o auscultatores, formicas vel araneas gustastis?  Nos certe hos cibos horribiles gustavimus!

Secunda Mensa Ep. 60: De maiorum nostrorum praeceptis 25.10.2021

Habesne arcam parvam praeceptorum coquendi scriptorum plenam in culina tua?  Suntne praecepta manu alicuius maioris scripta, exempli gratia, ab avia tua vel proavia?  Dantne praecepta quantitates et elementa adamussim, necne?  Hoc in colloquio, nugamur de libellis et chartulis praeceptorum quas maiores nostrae ad nos tradiderunt. 

Secunda Mensa Ep. 59: De Initio Coquendi: pars altera 18.10.2021

Pergimus in sermone de initio conquendi at nunc praecepta iusculorum simplicium tradimus; ut semper, in fine quod hodie didicerimus tractamus.  Gratias quam plurimas Andreae agimus ad nos taeniolam iucundissimam mittenti!

Secunda Mensa Ep. 58 De Initio Coquendi 11.10.2021

Andreas ille "PlusDomus" (vulgo 'Morehouse') ad nos taeniolam misit et rogat quid coquis imperitis persuaderemus ut initium coquendi bene facerent.  Catherina Andreae suadet ut holera in fornace assare debeat.  Haec sunt praecepta:  Ut laves batatas (rubras, albas, 'russet', vel aureas) carotas betasque.  Decet putamina e betis deglubere sed non necesse est putamina e batatis n...

Secunda Mensa Ep. 57 De Semesis 04.10.2021

Hoc in episodio, de semesis piscibus, semesis leporibus, et semesis panibus fartis loquimur.

Secunda Mensa Ep. 56 De Cibis Pridianis 27.09.2021

Hoc in episodio, Timotheus et Catherina garriuntur de cibis nocte peracta coctis, qui iam bene sapiunt.

Secunda Mensa Ep. 55: De Lycopersicis 20.09.2021

Aestas finem appropinquat sed plantae multae poma producunt.  Hac in sermone, Catherina et Timotheus de lycopersicis ex horto proprio et ex hortis publicis colloquuntur et de variis modis coquendis.  

Secunda Mensa Ep. 54 De Glacie Edibili cum Annula 13.09.2021

Hoc in episodio, amica nostra Annula nos docet de glacie edibili- ubi vendat, quomodo sapiat, qualis sit mixtura optima saporum.

Secunda Mensa Ep. 53 De Cibis Cenomaniae 06.09.2021

Aestate paene confecta, Timotheus et Catherina ad Secundam Mensam revenerunt.  Hoc in primo episodio seriei secundae, de cibis aestatis loquuntur, praecipue de cenis in Cenomania (quae est civitas in America Septentrionali inter Canadam et Oceanum Atlanticum.)

Secunda Mensa Ep. 52 De Piscibus Crudis Pars Altera et De Pausa Aestiva 14.06.2021

Hac in altera parte sermonis de piscibus crudis et coquina Iaponica, Timotheus et Catherina etiam colloquimur de moribus aestivis, de aquis, de caelo et sideribus, et nuntiamus pausam brevem huius seriei.

Secunda Mensa Ep. 51: De Piscibus Crudis 07.06.2021

Aestas adest et animae nostrae ad aquam et pisces vertunt.  Hac in prima parte sermonis, de piscibus crudis colloqui coepimus sed quoque de condimento - id est ius soiae - garrimus.  Habesne ius soiae in paenario vel in frigidario?

Secunda Mensa, Ep 50: De Malis Persicis 31.05.2021

Hoc in episodio, Timotheus et Catherina de Malis Persicis sapidissimis, et de quodam 'pseudocibo' horribili loquuntur.

Secunda Mensa Ep. 49: De Murenis et Fragis 24.05.2021

Hoc in episodio, Timotheus et Catherina de pomis veris (fragum), de holeribus veris (reubarbarum), et de bestiis aquatilibus (murenae) loquuntur.

Listen to the Secunda Mensa podcast in Replaio

Radio and podcasts in one app - free, with no sign-up. Install today and do not miss the launch

Get it on Google Play

Replaio is not a podcast publisher; show names, artwork and audio belong to their authors and are distributed through public RSS feeds.