Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

Le JT de la nutrition du 8 Février 2020 : Régime Méditerranéen vs Jeûne intermittent et Régime paléo 5 infos nutritionnelles pour vous cette semaine et un produit testé : Une alimentation végétarienne réduit les risques d'infection urinaire; Perte de poids : 3 régimes testés, le régime méditerranéen, le jeûne intermittent et le régime paléo; Comment réduire son bilan carbone (et protéger l&#39...

Le Nutella : qui l'adore et qui le déteste ? Et voilà ! Pour faire suite à mon podcast sur le Nutella, je développe mon avis sur France Bleu dans une émission consacrée au Nutella. Qui l'adore et qui le déteste ? Retrouvez ici l'émission "On n'est pas à l'abri de faire une bonne émission" animée par Arnold Derek. Renseignez-vous sur ce produit à l'occasion de cett...

Mon avis sur le Nutella... et je n'y vais pas avec le dos de la cuillère. :) Aujourd'hui étant la journée mondiale de Nutella (?!!), alors parlons-en. Vous allez en apprendre davantage sur l'histoire de ce produit comment on est arrivé à cette journée mondiale. Retrouvez mon avis sur ce produit, mes explications sur sa composition et ses effets, et pourquoi l'huile de palme a été d...

Le JT de la nutrition du 2 Février 2020 : L'Indice de Masse Corporelle (IMC) est-il une bonne référence ? Beaucoup de sujets intéressants pour le journal de la nutrition aujourd'hui. Mieux comprendre le paradoxe de l'obésité : un léger surpoids peut-il être bon pour la santé passé un certain âge ? Nous parlerons des études sur le rattrapage de sommeil en weekend et son rôle significati...

Le fromage : Raclette & fondue C'est avec plaisir que je fais ce live, ça me donne vraiment l'occasion d'exercer ma passion sur la nutrition. Au début de cette session, je vous raconte comment je suis arrivée dans le monde de la nutrition. Ensuite, on aborde le sujet d'aujourd'hui inspiré par la dernière consultation que j'ai faite où une jeune femme s'inquiétait d&...

Le JT de la nutrition du 25 Janvier 2020 : oméga-3 et prise de poids Dans le JT de la nutrition cette semaine : une confirmation scientifique des bénéfices des oméga-3, les acides gras polyinsaturés qui protègent contre la graisse intra abdominale, dangereuse pour la santé. Découvrez également l'info sur le syndrome "ovaire polykystique", et la relation entre la microbiote et ce synd...

Manger Végétarien Suite à ma visite à l'étranger pour participer au Start-up Nation, j'ai pu rencontrer beaucoup de gens et j'essaie de vous apportez des solutions. Aujourd'hui, je vous donne encore des petits secrets concernant la personnalisation des régimes, des modèles alimentaires de nos repas, j'insiste sur la nature des aliments qu'on consomme, et je partage avec vou...

Le JT de la nutrition du 19 Janvier 2020 : L'importance du Microbiote Vous allez découvrir aujourd'hui le lien possible qu'il existerait entre une mauvaise alimentation et l'aggravation des troubles de l'humeur tels que l'anxiété et la dépression en vous spécifiant quels types de régimes peuvent amener à ça. Au programme également, une étude concernant les bienfaits d'u...

Les pains "arnaque" Ne vous faites pas avoir par des pains "arnaque". Retrouvez les vraies caractéristiques d'un véritable pain et la raison pour laquelle je recommande les pains Energus10 et volkombrot, le pain allemand. Vous allez en savoir plus sur les "pains fantaisie" tels que le pain Viking et pourquoi ce n'est pas recommandé. Trouvez également, au début...

Je lance le JT de la Nutrition ! Une nouveauté en ce début d'année : le JT de la Nutrition. Lors des lives du dimanche, je ferai désormais une revue de l'actualité de la nutrition pour vous présenter les nouvelles avancées, les nouvelles études et toutes les nouveautés sur l'alimentation et la nutrition. Commençons avec cette session où je vous parle de la farine de sarrasin et de la f...

Reprendre un régime après une période de fêtes Maintenant que les fêtes sont passées, il est temps de reprendre le programme. Mais quels sont les problèmes quand on veut reprendre son régime ? Comment surmonter les difficultés que l'on peut rencontrer au niveau des habitudes alimentaires ? Pour reprendre le programme dans les meilleures conditions, voici mes conseils pour reprendre le régime e...

La bûche de Noël Qu'est-ce que c'est la bûche ? Pourquoi est-elle une tradition à Noël ? Et que contient une bûche au niveau nutritionnel ? Trouvez les réponses à ces questions et toutes les infos nutritionnelles sur ces types des bûches, leurs valeurs caloriques, leurs compositions, etc. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre...

Pas de Noël pas de chocolat ! Aujourd'hui on parle du chocolat parce qu'il n'y a pas de Noël sans chocolat. Doit-on en manger ou pas ? Vous allez en savoir plus sur les différents types de chocolat - le chocolat en tablette, les bonbons au chocolat... Que contiennent-ils ? Où acheter un bon chocolat ? etc. Retrouvez tous mes conseils sur le chocolat pour mieux les gérer pendant les fêt...

Les boissons des réveillons En période de fête, il va y avoir le problème des boissons. Vous allez tout savoir sur les boissons des réveillons : l'alcool, l'apéritif, les vins doux, les vins liquoreux, les vins de fin de repas, le trou normand, les cocktails. Apprenez leur contenu en éthanol, les différences entre ces produits, leurs calories, etc. Suivez bien mes conseils pour bien gérer...

Les amuses-bouches des fêtes Parlons des amuses-bouches : ces petits plaisirs alimentaires que l'on partage entre amis ou en famille. Pendant cette période, la perte de poids c'est difficile, alors jouez le 50/50 : si vous ne perdez pas de poids pendant les fêtes, essayez de ne pas en prendre ! C'est plus simple de reprendre le régime à la rentrée sans avoir repris de poids. Retrouvere...

Les volailles des fêtes Quels sont les différents types de volailles pour les fêtes et sont-ils intéressants à consommer pour limiter les excès ? Voici mes conseils sur les volailles : comment les choisir, comment les manger, leurs valeurs nutritionnelles... Faites les bons choix pour vos repas de fêtes. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de fair...

Spécial produits de fêtes : aujourd'hui, les crustacés Ils sont toujours là sur les tables de fêtes : les crustacés. Découvrez comment bien consommer les crustacés tels que les huîtres, les bulots, le crabe, le homard... Découvrez leur valeurs caloriques et voyez comment bien les consommer. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre an...

Spécial fêtes : tout savoir sur le foie gras Pour ce Spécial de fêtes, parlons du foie gras. Le foie gras est un des produits de fête que l'on aime consommer mais est-ce vraiment une bonne idée ? Vous allez tout savoir sur le foie gras, ses valeurs nutritionnelles et comment le préparer pour cette période de fêtes ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre so...

Examinons les produits de fêtes, aujourd'hui : le saumon Le saumon est un produit très consommé pendant les fêtes. Le docteur détaille presque tout ce qu'il y a à savoir sur les saumons - les deux types : saumon sauvage, saumon d'élevage, les valeurs nutritionnelles, ses teneurs en acides gras EPA et DHA, les oméga-3, etc. Retrouvez des trucs et astuces pour bien le consommer et avec q...

La peur au ventre du Dr Jean-Michel Cohen sur C'est l'Hebdo Pas un jour sans que les médias nous alertent sur les dangers des pesticides, des nitrates, des perturbateurs endocriniens...A partir de quand doit-on vraiment s'inquiéter ? Le Dr Jean-Michel Cohen a mené l'enquête pour démêler le vrai du faux. Il publie son dernier livre : la peur au ventre ! Voici l'émission C'es...

Attention à l'hygiène alimentaire Découvrez pourquoi l'hygiène alimentaire est la vraie source des peurs alimentaires et pourquoi il faut la considérer comme priorité. Le docteur donne également des astuces sur le riz et pourquoi il est meilleur de l'acheter bio. Il vous donne aussi des conseils alimentaires pour la période de fêtes qui approche. N'oubliez pas de relayer notre opér...

Manger la peur au ventre : Jean-Michel Cohen dit « STOP » sur Morandini Live Jean-Marc Morandini reçoit le Dr Jean-Michel Cohen sur CNews pour parler de la sortie de son dernier livre : La peur au ventre. Pour que manger ne soit plus un acte d'angoisse mais un acte de plaisir. Découvrez comment manger sans angoisse et comment se protéger contre la peur. N'oubliez pas de relayer notre opéra...

Doit-on manger plus en hiver ? Beaucoup de gens disent "Dès que c'est l'hiver, j'ai beaucoup plus faim, il faut que je mange plus." Est-ce exact ? Doit-on vraiment manger plus en cette période de froid ? Voici les explications du Dr Cohen pour bien adapter votre alimentation en période hivernale. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre sout...

Les peurs alimentaires et mon nouvel Almanach 2020 Jean-Michel Cohen vous présente ses 2 nouveaux livres : "L'almanach 2020" (éd. First Santé) et "La peur au ventre" (ed. Plon), et met l'accent sur l'hygiène alimentaire qui est le premier risque dans l'alimentation. N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire v...

La peur au ventre du Dr Jean-Michel Cohen - Le 10 heures - midi (Sud Radio) Voici le passage de Jean-Michel Cohen sur Sud Radio le 12/11/2019 dans l'émission Le 10 heures - midi, présentée par Valérie Expert pour parler de son dernier livre : La peur au ventre. Et si le premier danger de l'alimentation ce n'était pas les pesticides ? N'oubliez pas de relayer notre opération #stopob...