Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

Comment l'alimentation vous aide à être en meilleure santé ? J'étais en interview avec des journalistes du quotidien Ouest-France et ça m'a fait très plaisir. Laissez-moi partager cet anecdote car j'ai été assez flatté par cet interview mais en même temps le journaliste a su me cuisiner avec ses questions. Il a voulu savoir pour quelles raisons je faisais tout ce que je faisais, po...

Les jus de fruits : est-ce bon pour la santé ? Avez-vous fait une cre de Vitamine D ? Depuis quelque temps on en entend beaucoup parlé, la vitamine D est un nutriment qui nous permet apparemment de solidifier nos os et de faire de tas d'autres choses en relation avec la vitamine C et notamment avec le cancer du sein. À un moment donné on a pensé que la vitamine D était fondamentale pour éviter...

Mieux Manger avec Savoir Maigrir Si je suis en live avec vous aujourd'hui, c'est essentiellement pour encourager la plupart d'entre vous - abonnés ou non à Savoir Maigrir - à manger correctement ou à suivre le régime. Au sujet de Savoir Maigrir j'ai eu beaucoup de retours de la part de BienMangeurs et BienMangeuses sur le fait que, en étant très informé sur la nutrition, on avait l...

Revenons sur le "sucre" Je tiens d'abord à présenter mes excuses sur les petits pépins de connexion au début. Ce n'est pas une surprise, c'est la période de l'année où tout le monde consomme des produits sucrés. Le sucre il va être présent tout au long de cette période de vacances et il faut appliquer certaines précautions. Il faut préciser que le terme "sucre",...

On mange bien à la campagne ! Je suis arrivé à la campagne et ici, le rythme est bien différent, et ça fait du bien par rapport à la vie parisienne ! Par exemple, la connexion internet, comme vous pouvez le constater est bien moins bonne, mais on y arrive tout de même ! Alors nous allons parler des produits locaux en vous partageant quelques petites anecdotes. Et bien-sûr, j'entre rapidement d...

Alléger l'apéritif Tout d'abord, je parle un peu sur le fait que l'on rentre sur une période spéciale de vacances et donc je vous donne mes pensées autour de ça. Du coup, j'aborde aussi le sujet du jour lié aux produits spécifiques de nos vacances - l'apéros. L'apéritif est un grand classique des vacances. Je parle dans un premiers temps du vin rosé et son association à l&#...

Le petit déjeuner de vacances ou les brunch Je commence par vous rappeler que ma nouvelle vidéo sur les protéines est sortie sur YouTube, n'hésitez pas à la consulter et à venir la commenter. Ensuite, je vous parle aujourd'hui d'un sujet qui me tient à coeur - le petit déjeuner de vacances ou le brunch. En ce qui concerne mon domaine, le problème pendant les vacances c'est des peti...

Régime en vacances : les glaces et barbecues Les vacances s'approchent avec plusieurs incontournables de l'été. Je parle premièrement des glaces étant symboliquement associées à la chaleur, à l'été et au plaisir que l'on se prend de temps en temps. Je vous donne plus d'infos sur les glaces en vous parlant des différents types comme les sorbets, crèmes glacées, les cônes, les es...

Comment faire pour se couper l'appétit et limiter le grignotage ? J'ai envie de vous parler aujourd'hui des systèmes que l'on vous propose régulièrement pour vous couper l'appétit mais d'abord, je donne une petite clarification en ce qui concerne Didier Raoult et mon avis sur le dépistage rapide des gens. Revenant sur le sujet du jour, on tord le cou à quelque chose en disa...

Mes conseils de régime Je suis là aujourd'hui pour vous donner des conseils de régime pour cet été. Je vous fais quelques annonces quant à ma présence ou non dans les médias dans les mois à venir et je reviens brièvement sur une expérience que j'ai partagé avec des amis : une soirée avec un chef cuisto privé, dans un appartement privé, une nouvelle façon de retrouver du lien social. Enfin,...

Les sandwichs - le "prêt à emporter", la nouvelle tendance L'info du jour c'est le développement de la nourriture "prête à emporter" pour les restaurateurs qui se développe partout en réponse à la crise du Covid-19. Si avant on pouvait surtout emporter des sandwichs et des burgers (mais pas seulement), aujourd'hui la vente à emporter concerne beaucoup plus de plats....

Comment créer un environnement de régime à la maison ? C'est la période de l'année où il y aura des offres et des publicités sur des techniques ou des médicaments pour vous faire maigrir. Faites attention, ne croyez pas aux miracles. Maigrir ça reste un petit travail de modification de votre comportement alimentaire et de vos habitudes. La seule chose qui peut marcher dans un régime, c&#39...

Restriction calorique et son impact sur la santé Aujourd'hui, je reviens rapidement sur la place des enfants dans la pandémie du Covid-19 qui sont assez peu contagieux et contaminants. Je partage aussi mon avis sur l'affaire de l'étude du Lancet et du Pr Raoult, sur le déconfinement, la vaccination et l'application StopCovid. Au niveau Nutrition, je vous parle de la restriction cal...

En pleine période de régime Ce matin je suis allé au marché à Boulogne pour tourner une vidéo et cela me rappelle tout l'intérêt d'aller au marché, chose que l'on peut parfois oublier. Nous allons revenir sur le lien social que l'on voit sur un marché, nous allons faire quelques comparaisons avec le supermarché et je vais également vous donner mes recommandations pour votre santé c...

Manger cru ? Les produits à la mode : substituts et autres Aujourd'hui, je réponds à ces sujets - les questions traditionnelles sur l'histoire de la chrono-nutrition et sa relation aux régimes "marketing" qui semblent toujours très facile à faire. Je m'attarde également sur le régime crudivore. Découvrez si cela présente vraiment un intérêt de manger cru. Je parle aussi des s...

Ne pas céder à la tentation des régimes violents Je commence par faire un point sur les effets positifs du confinement malgré tous les côtés négatifs que cela a engagé. Je fais un point également sur les traitements du Covid-19, et les progrès sur le vaccin à l'heure actuelle. Ensuite, je vous partage au passage un petit anecdote concernant les repas pendant mon anniversaire. En ce qui concern...

La reprise des régimes doit se faire de façon douce La période est propice à l'amaigrissement (choix des aliments disponibles, météo agréable et températures plus élevées qui peuvent limiter les sensations de faim) et il est important de reprendre les choses en douceur. Si vous commencez par un régime trop restrictif, vous n'allez peut-être pas tenir très longtemps ! Alors en cette sortie...

Manger plus végétal, le cas des "Laits végétaux" Nous retrouvons petit à petit un rythme normal, je reprends les lives comme auparavant le mercredi à 20H. Aujourd'hui je réponds à vos questions et plus particulièrement à une question qui est revenue très souvent pendant le confinement : la végétalisation de l'alimentation, et je vais m'arrêter sur les "laits" végéta...

On reprend le bien manger et je réponds à vos questions ! J'ai participé à un live sur la chaîne YouTube "Cancer Therapy" de Guy Tenenbaum, lui même atteint d'un cancer de prostate. Nous avons échangé sur l'alimentation à privilégier vis-à-vis du cancer. Un sujet qui est lié à mon dernier livre qui va sortir bientôt sur le thème : comment peut on agir sur la santé avec des al...

Invité sur le live "Cancer Therapy" de Guy Tenenbaum : une discussion sur Cancer, Nutrition & Alimentation J'ai l'honneur d'apparaître sur le live de Guy Tenenbaum sur sa chaîne YouTube "Cancer Therapy" où je parle de la nutrition et l'alimentation à adopter face au cancer. Je donne mes avis et mes réponses aux questions : c'est quoi le cancer, que mange...

Déconfinement et perte de poids Tout le monde parle de déconfinement aujourd'hui dans les médias, et moi, je vous donne mon opinion sincère sur ce sujet. Et que va-t-il se passer ? Le virus est-il toujours aussi dangereux ? Comment vont se passer les tests ?... Et comment continuer à se protéger selon les lieux, rue, supermarché... En ce qui concerne la perte de poids, je vous explique comment...

Avec Hervé Cuisine en Live : Nos Meilleurs Conseils Cuisine et Nutrition Un live très intéressant avec l'excellent Hervé Cuisine ! Nous avons parlé herbes, épices, et Hervé prépare en live ma recette de la vinaigrette aux agrumes qu'il adore ! Hervé Cuisine fait des recettes sur Internet depuis 13 ans maintenant, en live sur son Instagram, voici la version podcast pour partager avec vous c...

Déconfinement ! Perdre les 2 ou 3 kilos que vous venez de prendre ? Pour ce live, actualité oblige, je vais évoquer le "déconfinement" que nous devrions appeler "reprise de travail". Je vais revenir sur les "bonnes nouvelles" liées au recul de l'épidémie, par exemple, la pression sur la réanimation a vachement diminué; la deuxième bonne nouvelle, c'est que l&#...

L'actu du covid et du poids : comment perdre les kilos de confinement ? À cette période de ralentissement de la pandémie, c'est l'heure des nutritionnistes. On commence en effet à parler du poids et du surpoids et à reprendre en main sa silhouette. Notre but est de faire diminuer le stress et l'angoisse très présents qu'a provoqué cette situation. Les masques, les manquements,...

Soyez très prudents pour le déconfinement ! Je fais un petit rappel sur l'affaire des masques car cela a son importance. Et sur le plan des médicaments, nous allons parler d'un anti-parasite que les américains sont en train de tester, nous allons faire un point rapide sur le Remdésivir et les résultats actuels, ainsi que sur l'étude de Chine se révèlant positive sur hydroxychloroquine....