Sans i estalvis

En aquest capítol entrevistem la doctora Marian García, coneguda a les xarxes com a Boticaria García. Aquesta divulgadora i nutricionista acaba de publicar el llibre "Tu cerebro tiene hambre" (Planeta), on explica les causes de l'obesitat -que són molt més complexes del que solem pensar- i dona eines per ajudar-nos a controlar-la, esquivant els prejudicis de la grassofòbia.

La dieta dissociada recomana no barrejar en el mateix àpat proteïnes amb hidrats de carboni. Forma part d'una llarga llista de dietes miracle que prometen perdre pes de manera senzilla i ràpida, però que deixen la salut de banda. Es tracta d'una dieta que no té cap tipus d'evidència científica i que pot arribar a ser perillosa. L'Adam Martín t'explica per què.

El col·lagen és el suplement de moda i fins i tot hi ha algun bar que comença a oferir-lo a les seves begudes. Si hem de fer cas de la publicitat i dels influencers, és absolutament indispensable per a la salut de la pell o dels ossos. Adam Martín t'explica què és el col·lagen, per a què serveix, què en diu l'evidència científica i (espòiler) per què no cal llençar els diners comprant-ne suplement...

Encetem un nou any i ho fem amb una llista de consells bàsics per posar fil a l'agulla amb la salut. L'Adam Martín ens explica de manera ràpida els consells fonamentals per tenir una bona base: què hem de menjar, què hem de beure, quantes hores hem de dormir, quanta i quina activitat física hem de fer... Un repàs de tot el que hem après durant el 2023 per posar-ho en pràctica durant el 2024.

Durant un any fas més de 1.000 àpats entre esmorzars, dinars i sopars: quina importància tenen els sis, set, vuit àpats de les festes? Dediquem aquest capítol a donar alguns consells per rebaixar una mica la càrrega de sucres, greixos i alcohol dels àpats familiars i de negocis sense renunciar a res, però també parlem de com rebaixar la culpa per menjar massa i, sobretot, de com posar el focus all...

En aquest capítol, Adam Martín us proposa fer alguns petits canvis en l'alimentació per generar grans beneficis en la salut i, el més important, sense fer sacrificis importants i sense pràcticament renunciar a res. Un clàssic "fes això en comptes d'allò altre" amb productes que podem trobar fàcilment a qualsevol supermercat i que, de retruc, en alguns casos ens permeten fins i tot estalviar al cis...

Un dels molts mites que hi ha sobre l'activitat física és que a partir d'una determinada edat ja no és necessària perquè no proporciona cap benefici. La realitat és just la contrària: els beneficis són inacabables. Els repassem amb l'entrenador Néstor Serra, llicenciat en Activitat Física i millor entrenador personal d'Espanya el 2016, que acaba de desenvolupar un mètode per entrenar i guanyar sal...

Tothom parla de la importància que té la microbiota en la salut, però poca gent sap realment de què està parlant. Cal prendre probiòtics o ens estan prenent el pèl? I si hem pres un antibiòtic, què hem de fer? Per què són tan importants els aliments fermentats? Quina relació hi ha entre el nostre estat d'ànim i la microbiota intestinal? Ho demanem a la doctora Sari Arponen, doctora en Ciències Bio...

Si fa uns dies l'Adam Martín t'explicava tot el que no has de fer si vols perdre greix, en aquest capítol et dona consells avalats per la ciència per perdre pes de manera saludable i no perdre ni la paciència ni la salut mentre ho fas. Aparca la dieta i prova tot això!

Sabem que una dieta adequada ens pot ajudar a prevenir problemes com la diabetis o els problemes cardiovasculars, però també ens ajuda a millorar la salut del cervell. Quins aliments hem de tenir presents i quins hem d'evitar per allunyar el fantasma de l'Alzheimer o la demència? Quina dieta és millor: mediterrània, DASH, MIND...? Ho hem preguntat a la dietista-nutricionista Anna Paré i al cuiner...

Per què envellim? Quina relació hi ha entre l'envelliment i la malaltia? Què és més important, la genètica o els nostres hàbits? Què hem de fer per envellir bé? Marcos Vázquez, responsable del pòdcast "Fitness revolucionario" ho explica en el seu llibre "Vivir más. Reduce tu edad biológica y aumenta tu vitalidad" (Grijalbo), un manual per entendre d'una vegada per totes el paper de l'activitat fís...

L'any 2014, la vida de Jordi Masjuan consistia a viure en avions i viatjar d'un país a un altre tancant negocis molt lucratius. Però d'un dia per l'altre ho va engegar tot a dida i va fer un gir de 180 graus. Ara és expert en sistemes alimentaris i ens explica les conseqüències que tenen les decisions alimentàries que prenem per a la salut del planeta: ultraprocessats, precuinats o productes de l'...

Fa unes setmanes, la Xunta de Galícia va anunciar que prohibiria la venda de begudes energètiques a menors d'edat. Poc després, set comunitats autònomes deien que també estaven estudiant com regular-ne el consum. N'hi ha per tant? Quin efecte tenen les begudes energètiques sobre la salut, especialment entre criatures i adolescents? L'Adam Martín t'ho explica.

Segons les dades, entre un 15% i un 20% dels catalans pateixen restrenyiment. En aquest capítol explicarem què és, quines són les causes més freqüents, com es pot prevenir i, sobretot, com es pot solucionar.

Segons les enquestes, un de cada cinc catalans fa dieta de manera habitual i 9 de cada 10 reconeixen haver seguit una dieta en algun moment de la seva vida. Malgrat aquesta insistència, també sabem que vuit de cada deu dietes fracassen. Per què? L'Adam Martín repassa els errors més comuns que fem quan ens volem aprimar: el primer, fer dieta. (Foto: Claudio Caridi)

A qui no li ha passat? Acabes de dinar i ets sents ple, però sempre tens un forat per al dolç. O vas al cinema i et cruspeixes un paquet de crispetes més per costum que per gana real. El cert és que no sempre mengem amb gana. Adam Martín t'explica per què passa, quins altres tipus de falsa gana existeixen i com els pots identificar.

Si fas una ullada ràpida a xarxes com Instagram o TikTok veuràs que hi ha centenars, milers de persones donant consells sobre nutrició. Com podem saber si el que diuen té el rigor que cal o si són simples venedors de fum? És perillós seguir consells que no es basen en cap mena d'evidència científica? En parlem amb Roser Martí, presidenta del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CODIN...

Obrim nou consultori del "Sans" per respondre als vostres dubtes. El primer: les proteïnes d'origen vegetal són iguals que les d'origen animal? El segon: el formatge engreixa? És veritat que el formatge i altres lactis són inflamatoris? Si tens algun dubte, escriu-nos o envia'ns un àudio a @sansiestalvis a Twitter o Instagram.

EL món de la nutrició és ple de modes. Aquests últims anys s'ha posat de moda no menjar gluten. Té algun sentit, això? El gluten és tan dolent com diuen alguns? O tan necessari com diuen altres? Una dieta sense gluten és més sana? Si tens algun dubte, escriu-nos o envia'ns un àudio a @sansiestalvis a Twitter o Instagram.

Obrim nou consultori amb dubtes dels nostres oients. El primer, els embotits: en David vol saber si representen alguna amenaça per a la salut o si els podem consumir sense problema. Després, l'Olga i la Sandra volen saber més coses sobre les begudes vegetals. Quines es consideren més saludables? Quins ingredients hauríem d'evitar? N'hi ha alguna que substitueixi la llet de vaca? Si tens algun dubt...

Un dels grans reptes en nutrició és destriar el gra de la palla: com sabem que el que ens estan explicant té alguna base científica sòlida? Les xarxes estan plenes d'influencers, metges, suposats nutricionistes i gent de tota mena dient tot tipus de barbaritats i fer-los cas pot posar en perill la nostra salut a mitjà i llarg termini. De qui ens fiem? L'hi preguntarem a Gemma Salvador, dietista nu...

Nou consultori. Cal prendre suplements de vitamines? Menjar pa a la nit engreixa? La dieta vegana és sana? Obrim el segon consultori del "Sans" per resoldre els vostres dubtes sobre nutrició, alimentació i activitat física. Si en tens, envia'ns un àudio a Twitter o Instagram a @sansiestalvis.

Bàrbara Romano: "Un pacient que feia diàlisi es lamentava perquè no es va adonar fins que va ser tard que el seu estil de vida l'havia fet emmalaltir." Anem fins a l'Hospital Clínic per parlar amb Bárbara Romano, nutricionista clínica especialitzada en malalties relacionades amb els ronyons i la bufeta. Amb Romano descobrim què és això de la nutrició clínica, ens explica com els mals hàbits alimen...

Avui parlem de la salut menstrual femenina. Malgrat els avenços que hi hagut, la regla i tot el cicle que hi està associat continuen sent uns grans desconeguts per a bona part de les dones. Avui mirarem d'esbrinar què és normal i què no amb Yolanda García, psicòloga i naturòpata especialitzada en psicologia perinatal, fertilitat natural i nutrició durant l'embaràs, el part i la lactància.

Diarrea, estrenyiment, gasos... Segons les dades, gairebé 7 de cada 10 persones tenen problemes digestius a diari. A "La vida secreta de la teva microbiota" (Efadós), la dietista Neus Elcacho ens proporciona una guia completa per entendre i millorar les nostres digestions.