Sans i estalvis

Segur que alguna vegada heu notat que els vostres fills sembla que es tornin bojos després d'haver menjat determinats aliments en una festa d'aniversari. Això és un mite o una realitat? Abordem el tema amb la psicòloga M. Lluïsa Ferrerós, que ha escrit un llibre amb la col·laboració de la doctora Victoria Revilla titulat "Dime qué come y te diré cómo se porta. Cómo mejorar el comportamiento infant...

Per què sempre trobem un raconet per a les postres si estem tips? Per què quan estem estressats, avorrits, tristos o contents ens ve de gust menjar aliments que sabem que són insans? És possible seguir una dieta per perdre greix sense passar gana? El dietista-nutricionista Ismael Galancho, autor de "Ya no paso hambre. La revolución de la saciedad: trucos para perder peso sin hambre ni antojos", en...

Què té a veure "Pulp fiction" amb l'slow food? En Rick de "Casablanca" ens pot ensenyar a tenir una millor salut cardiovascular? En aquest capítol parlem d'alimentació i de nutrició a través de dotze pel·lícules. No tracten l'alimentació de manera específica, però són films que Josep Pont, consultor i formador nutricional, relaciona amb diferents aspectes de la nutrició i que ha recollit a "Comer...

L'obsessió per les regles alimentàries estrictes, com creure que els carbohidrats són dolents, ens desconnecta dels senyals reals del nostre cos i aquesta desconnexió pot acabar en afartaments. A més, els aliments ens han de nodrir, però també ens han de proporcionar plaer. Miriam Salinas, autora del llibre "Atrévete a comerte la vida. Consejos prácticos para sanar tu relación con la comida" (Grij...

Vols fer exercici però et fa mandra anar al gimnàs? No et ve de gust aixecar pesos, sortir a córrer o fer burpees? L'exercici ocupa un lloc central a les recomanacions que fan els experts, però no està fet per a tothom. El nostre convidat no només diu que hi ha una alternativa: defensa que el que ell proposa és millor. Rober Sánchez és professor de moviment i abans va ser entrenador personal duran...

Et planteges fer el salt a una dieta vegetariana, però tens dubtes? Un dels teus fills es vol fer vegà i creus que és una dieta perillosa? Què diu l'evidència científica sobre aquest tipus d'alimentació? Les poden seguir les criatures, les dones embarassades o els esportistes d'alt rendiment? D'on traiem nutrients com les proteïnes, el calci o el ferro? Ho hem demanat a Lucía Martínez, dietista i...

Qui més qui menys té por d'envellir i de tot el que això significa: pèrdua de mobilitat, de força, de capacitat cognitiva, de visió i una llarga llista de problemes de salut. Però tot això és tan inevitable com sembla? Hi ha alguna manera d'arribar a la tercera edat i de continuar gaudint d'una bona salut? La ciència ens diu que sí i que mai no és tard per posar-nos-hi, encara que passem dels 80 a...

Tots sabem que l'estil de vida actual no és gaire saludable: patim estrès tot el dia, ens exposem poc o gens al sol, mengem en excés aliments de mala qualitat i l'únic exercici que fem és una marató de la nostra sèrie preferida a Netflix. Tot això genera un estat inflamatori crònic a l'organisme que es relaciona amb molts problemes de salut, com depressió, ansietat, diabetis, càncer o, senzillamen...

La menopausa representa un abans i un després en la vida de les dones, però aquest després no ha de ser negatiu i, amb les eines adequades, fins i tot pot significar una vida plena d'energia i de salut. Parlem amb la dietista Bàrbara Munar, experta en menopausa i climateri, que ha concentrat en un llibre totes les estratègies per envellir amb salut i energia.

Continuem traient l'entrellat de la longevitat i de la prevenció de malalties mitjançant hàbits saludables. La nutrició i l'activitat física poden servir per prevenir malalties? Quines i de quina manera? Podem aplicar consells generals o ens hem de posar en mans d'un expert que ens faci una pauta alimentària de precisió i personalitzada? Per què dues persones que mengen de manera idèntica tenen re...

Els suplements esportius realment milloren el rendiment? Els hidrats són imprescindibles quan fem exercici? Com es fan els estudis de nutrició esportiva? En parlem amb Fernando Mata, professor de la Universitat Europea de Madrid i director del Centre d'Estudis Avançats de Nutrició. Acaba de publicar el llibre "Comer para ganar: La guía definitiva de la nutrición deportiva", on repassa amb tot deta...

Per què se'ns infla la panxa després de menjar? És normal o ens hem de preocupar? Quin paper té l'estrès sobre la digestió, la microbiota, la boira mental i determinades malalties? Entrevistem el dietista i nutricionista Marc Vergés, un dels grans experts en malalties autoimmunes i en inflamació, que presenta el seu últim llibre, "Come y desínflamate: Consejos y recetas para desinflamar el cuerpo...

Sabíeu que una bona dieta pot reduir el risc de tenir depressió o ansietat entre un 25 i un 35%? Cada vegada hi ha més estudis que ens diuen que alimentar-se bé és un factor protector davant dels trastorns mentals; en canvi, una mala dieta és un factor de risc. Però com ha de ser aquesta dieta? Quins aliments en modifiquen el risc? Adam Martín, màster en Nutrició, ens explica el que diu l'evidènci...

Sabíeu que l'exercici produeix substàncies que ens ajuden a protegir la salut mental i a generar neurones noves? I que dormir poc i malament incrementa el risc de tenir depressió, ansietat i altres trastorns? Adam Martín, màster en Nutrició, ens explica el que diuen els últims estudis sobre la importància de l'activitat física i el son per allunyar el fantasma dels problemes de salut mental i per...

Comprar aliments saludables i seguir una dieta sana s'ha convertit en un acte d'heroïcitat, però no és tan complicat si disposem de bona informació. La dietista nutricionista Andrea Sorinas ens l'ofereix al llibre "El libro que la industria alimentaria no quiere que leas" (Cúpula), on, de manera planera, rigorosa i exhaustiva, ens explica una pila de coses relacionades amb l'acte d'alimentar-nos:...

Dediquem aquest capítol a parlar del peix, un aliment molt interessant per als omnívors per les seves propietats nutricionals, en especial per la quantitat de proteïnes i pel perfil de greixos saludables que té. Però quin és millor, el peix blau o el blanc? Quant de peix hem de menjar cada setmana? És veritat que el peix blau esta contaminat amb mercuri? Quines són les recomanacions de les autorit...

Des de fa un temps, podem trobar una llet diferent als supermercats, etiquetada amb una lletra i un número: A2. Què vol dir, això? En què és diferent de la llet convencional? És veritat que és més fàcil de digerir? Ens ho explica l'Adam Martín, que també ens parla del que diuen la majoria d'estudis sobre el paper real que ha de tenir la llet a la dieta... I és sorprenent.

Els avenços de la ciència ens permetran viure més anys, però les malalties no transmissibles, com el càncer o els problemes cardiovasculars, van en augment. Què podem fer per viure més anys però amb bona qualitat de vida? Explorem el paper que tenen la dieta, l'exercici, l'estrès, les relacions socials o el son en la nostra longevitat amb la dietista Maria Puntí, autora del llibre "La piràmide de...

Els productes congelats són sans? Si hi diu "sense sucres afegits" és millor? Hi ha algun cereal per esmorzar saludable? Parlem amb el doctor Àlex Yáñez de la Cal, autor del llibre "Compra bé, menja millor" (Amat Editorial), on dona consells per trobar productes saludables al supermercat, aprendre a llegir les etiquetes i identificar tots els paranys de la indústria alimentària.

Parlem de l'omega-3, un greix tan famós que apareix en anuncis i en alguns productes del supermercat. Es mereix aquesta fama? Quines propietats té? Com el cuinem? Vegetarians i vegans poden tenir problemes de dèficit d'omega-3? Cal prendre suplements?

D'un temps ençà, productes com la quinoa, la col kale o l'espirulina s'han convertit en sinònim de salut... Són tan bons com diuen? Què passa si no en mengem? Per què són tan cars? Són realment la clau per a una vida més saludable o només és una estratègia de màrqueting? Parlem de superaliments.

Quan arribem a finals dels 40 ens adonem que el nostre cervell ja no és tan ràpid com abans, que perd flexibilitat o que ja no recordem amb tanta facilitat segons quins noms. A canvi, guanyem en aspectes com el control dels impulsos. Tot això forma part del procés normal de l'envelliment i no ens ha de preocupar... o sí? En parlem amb Gema Climent, neuropsicòloga clínica i psicòloga forense i auto...

La febre és tan precupant? Podem donar-los maduixes abans de l'any d'edat? Cal comprar productes d'alimentació específics per a criatures? El fred els posa malalts? Per què banalitzem la salut mental dels adolescents? Parlem de mites pediàtrics amb la pediatra Lucía Galán, que acaba de publicar el llibre "El frío no entra por los pies. El libro que derriba todos los mitos sobre la salud física y m...

És possible tenir sobrepès i estar sa? És el mateix estar prim que estar sa? El pes és un paràmetre de salut important, però només és una peça dins del puzle de la salut. L'Adam Martín repassa alguns del mites sobre pes, greix i dieta.

Fa només 50 anys era completament normal que una criatura berenés pa amb vi i sucre, la seguretat alimentària era pràcticament inexistent i gairebé no hi havia ultraprocessats, però menjàvem sense tants prejudicis i sense pensar en la salut o el pes. Hem anat a millor o hem empitjorat? En parlem amb Miguel Ángel Lurueña, doctor per la universitat de Salamanca i llicenciat en Ciència i Tecnologia d...