Round the Fire with Momo

P.D. Mangan is a rogue health expert and microbiologist who at age 65 trumps any guideline-abiding 30 year old.    In this episode, he talks about the proper way of doing resistance training and the crucial role of sun, steak, and steel in health and longevity.    https://twitter.com/Mangan150  https://roguehealthandfitness.com/newsletter/   African Drums (Sting) by Twin Musicom ist licensed under...

 در این گفت‌وگو با آقای آیدین طارمسی درباره‌ی اهمیت ورزش در حفظ سلامت و رابطه‌ی آن با رژیم کتوژنیک و دیگر رژیم‌های کم‌کربوهیدرات صحبت می‌کنیم. همچنین، افسانه‌ی اثر سوء ورزش در کاهش وزن در رژیم‌های کم‌کربوهیدرات را نیز به صورت علمی مورد واکاوی قرار می‌دهیم. در ادامه نیز نمونه‌ای از رژیم ورزشی را برای بهبود مقاومت انسولینی پیشنهاد می‌کنیم. آیدین طارمسری کارشناس علوم و صنایع غذایی و مدیر کتوایران است...

این که با افزایش سن، هر روز بیمارتر و ضعیف‌تر از دیروز می‌شویم افسانه‌ای بیش نیست.  خانم فرشته‌ انتظامی یکی از مصداق‌های باطل‌کننده‌ی این افسانه است و کلید موفقیتش را با سخاوت تمام با ما به اشتراک می‌گذارد. او با پشتکار و مطالعه‌ی خودش رژیم کتوژنیک (کتو) را شروع کرد و از طریق فضای مجازی به دیگران نیز کمک می‌کند که این مسیر را بپیمایند. African Drums (Sting) by Twin Musicom ist licensed under a Cre...

نلی در این مصاحبه درباره‌ی فواید هر یک از ورزش‌های هوازی، بی‌هوازی (قدرتی یا مقاومتی) توضیح می‌دهد و شرح می‌دهد که هر یک از این ورزش‌ها برای رسیدن به چه اهدافی مناسب هستند. همچنین، درباره‌ی مبحث داغ و جدیدی به عنوان فعالیت‌های غیر ورزشی صحبت می‌کند و ضرورت آن را در دنیای ماشینی و همیشه آمیخته با کار و مشغولیت امروزی توضیح می‌دهد. نلی مشاور تغذیه و مربی بدن‌سازی ساکن کاناداست. از طریق آی‌دی زیر می‌...

آیدین طارمسری مهندس علوم و صنایع غذایی است. او در این قسمت از گرد آتش، با بررسی جوامع مختلف، از مشکل ریشه‌ای بیماری‌های مزمن در جوامع مختلف پرده بر می‌دارد. این عامل ریشه‌ای مقاومت انسولینی است که همه‌گیری آن باعث افزایش بیماری‌هایی چون دیابت، آلزایمر، بیماری‌های قلبی و عروقی، و چاقی شده است. او همچنین راهکارهایی را برای رفع این مشکل و داشتن جامعه‌ای سالم‌تر پیشنهاد می‌کند. African Drums (Sting) b...

In this episode (which is the final episode with Dr. Ruse), we discuss whether evolution rejects religion, the problem of evil, the higher criticism, and the institutional religion. Dr. Michael Ruse is the professor of philosophy and the Director of the Program in the History and Philosophy of Science at the Florida State University. More works by Dr. Michael Ruse: http://global.oup.com/academic/p...

در این قسمت به ظرافت‌های قابل‌توجه در تحلیل‌های آماری و روش‌های تخمین طول عمر و محدودیت‌های آن‌ها صحبت می‌کنم. همچنین، به این موضوع می‌پردازم که زندگی یک‌جانشینی چگونه موجب افزایش بیماری‌های عفونی و کاهش طول عمر شد. در پایان هم به بیان این نکته می‌پردازم که با وجود کارآمدی شگرف واکسیناسیون و آنتی‌بیوتیک در درمان یا پیشگیری بیماری‌های عفونی، همچنان با اپیدمی بیماری‌های مزمن روبرو هستیم. و هم این که...

  یکی از شاخص‌های رایج برای محاسبه‌ی وزن ایده‌آل شاخص توده‌ی بدن (BMI) است. اما این شاخص همیشه معتبر نیست و تخمین درستی را به ما نمی‌دهد. برای محاسبه‌ی وزن سالم و ایده‌آل باید موارد متعددی را در نظر گرفت. همچنین، در این قسمت در این باره صحبت می‌کنیم که رژیم‌های کارنیور و کتوژنیک صرفاً رژیم‌هایی برای کاهش وزن نیستند و دنبال کردن آن‌ها برای هر کسی که می‌خواهد سلامتی خود را بهبود دهد توصیه می‌شود. مح...

محمد برجی چهار سال است که رژیم کتو را دنبال می‌کند و به کمک آن زندگی خود را دگرگون کرده است. در این مکالمه‌ی مفصلی که با هم داشتیم، به بررسی مبانی علمی این سبک زندگی می‌پردازیم و دیدگاه‌های خود را درباره‌ی رابطه‌ی تغذیه، سبک زندگی، و سلامت با یکدیگر به اشتراک می‌گذاریم. African Drums (Sting) by Twin Musicom ist licensed under a Creative Commons Attribution license ( https://creativecommons.org/lic...

Dr. Ruse's upcoming book, A Philosopher Looks at Human Beings, is going to be out by Easter. This book is the first of a series that he is planning to write. In this interview, we discuss what questions a philosopher is interested in when thinking about human beings. African Drums (Sting) by Twin Musicom ist licensed under a Creative Commons Attribution license ( https://creativecommons.org/l...

آیا رژیم کتوژنیک باعث تولید سنگ کیسۀ صفرا می‌شود؟  پاسخ کوتاه: خیر. پاسخ بلند در پادکست  آیا کسی که کیسۀ صفرا ندارد می تواند رژیم کتوژنیک را دنبال کند؟ پاسخ کوتاه: بله پاسخ بلند در پادکست Bikman, Benjamin T. Why We Get Sick: The Hidden Epidemic at the Root of Most Chronic Disease -- and How to Fight It. BenBella Books, Inc, 2020. https://youtu.be/36SU_31rNxE African Drums (Sting) by Twin Musicom i...

خانم عاطفه انتظامی، پس از سه سال دست‌وپنجه نرم کردن با دیابت نوع دو، موفق می‌شود که با در پیش گرفتن رژیم کتوژنیک بیماری‌اش را در عرض ۱۵ روز درمان کند و داروهایش را بدون هیچ گونه مشکلی قطع کند.  بگذار غذایت دوای تو باشد.  بقراط African Drums (Sting) by Twin Musicom ist licensed under a Creative Commons Attribution license ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ) Artist: http://www.twinmusic...

In this episode, we discuss the ethical implications of Darwinian evolution, what moral non-realism is, and how our moral calling is a function of what kind of species we are. Dr. Michael Ruse is the professor of philosophy and the Director of the Program in the History and Philosophy of Science at the Florida State University. African Drums (Sting) by Twin Musicom ist licensed under a Creative Co...

 آرمین قریب از اون بچه‌های خوره و پیگیری هست که وقتی به چیزی علاقه‌مند شد تا هم فیها خالدونش رو در نیاره ول کن ماجرا نیست. آرمین خیلی وقت نیست که رژیم کتوژنیک رو شروع کرده، اما توی همین مدت کوتاه راهنمایی فشرده و بسیار کاربردی رو برای دنبال کردن این رژیم نوشته که می‌تونید از لینک زیر دانلودش کنین و با دوستاتون هم به اشتراک بگذارید.  دانلود جزوه از این لینک : https://tinyurl.com/y4sms3le توی این مص...

In this episode, we discuss the Gaia hypothesis which was formulated by James Lovelock in the 1970s. We also discuss science and pseudo-science. African Drums (Sting) by Twin Musicom ist licensed under a Creative Commons Attribution license ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ) Artist: http://www.twinmusicom.org/ Support the show (https://www.patreon.com/gerdeatash)

Dr. Michael Ruse is the professor of philosophy and the Director of the Program in the History and Philosophy of Science at the Florida State University. In our conversation, he talks about the central theme present in all of his works, the implications of the Darwinian evolutionary theory, and whether or not evolution to more complicated forms necessarily means progress. Theodosius Dhobzansky: “N...

امین حدود هشت سال پیش به بیماری (به قول خودش «اختلال») دیابت نوع دو دچار می‌شود . او روش‌های مختلفی را برای بهبود شرایط خود به کار می‌گیرد، اما هیچ یک از آن‌ها به کارآمدی رژیم کتوژنیک نبوده‌اند. او صرفاً با اعمال تنها بعضی از پایه‌های رژیم کتوژنیک توانسته است، ظرف کمتر از دو ماه ، سطوح قند خون خود را متعادل کند، وزن خود را کاهش دهد، و کبد چرب خود را درمان کند ! امین در این مصاحبه به صورت مفصل به ت...

آیا رژیم کتوژنیک فقط برای پولدارها است؟ رژیم کتوژنیک یا، به طور کلی، سالم‌خواری نه پیچیده است و نه فقط برای پولدارهاست.  با بودجه‌ی اندک هم می‌شود غذای سالم و پاک گرفت. کافیست دستورات غذایی عجیب و غریب را کنار بگذرایم و خرید را تا آنجا که ممکن است برای خود ساده کرده و به این نکته توجه کنیم که صرفاً مواد غذایی خام، تک‌ترکیبی، و فرآوری‌نشده خریداری کنیم. با گوش دادن به این قسمت،  ایده‌ای روشن از نحو...

در کنار دانستن اصول رژیم کتوژنیک، داشتن راهنمایی گام به گام شروع و ادغام این رژیم رو در زندگی ما ساده‌تر می‌کنه. هفت گامی که برای ورود به رژیم کتوژنیک باید برداریم از این قراراند: گام نخست : حذف قند گام دوم : حذف چربی‌های غیرطبیعی و به جای آن، استفاده از کره و روغن‌های حیوانی و همچنین روغن زیتون و روغن نارگیل گام سوم : حذف برنج، نان، سیب‌زمینی، و در عوض مصرف گوشت قرمز، تخم‌مرغ، مرغ و ماهی گام چهار...

در این قسمت، به جای این که به کمک عبارات تخصصی و شرح جزئیات علمی، رژیم کتوژنیک را توضیح دهم، می‌خواهم برای‌تان داستان بگویم: داستان آشنایی خودم با رژیم کتوژنیک و این که این رژیم چگونه زندگی مرا دگرگون کرد. من اوایل با انگیزه‌ی کاهش وزن به این رژیم روی آوردم، اما سلامت و زندگی من را به گونه‌ای تغییر داد که به سبک زندگی همیشگی من بدل شد. این قسمت و قسمت بعدی طوری طراحی شده‌اند که، با گوش دادن به هر...

در قسمت‌های قبلی گفته بودیم که ویتامین دی نقش مهمی رو در سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنه. با این که همیشه طرفدار روش‌های طبیعی بهبود سلامت هستم، باید به این نکته هم توجه کرد که  سبک زندگی‌ای که، در عصر مدرن، بر ما تحمیل می‌شه اکثر ما رو دچار کمبود ویتامین دی می‌کنه. پیرو تازه‌ترین تحقیقات، توصیه می‌شه که، برای کاهش ریسک عفونت و مرگ-و-میر در پی کوید ۱۹، به مدت چند هفته، روزانه ده هزار واحد بین‌الملل و،...

در بخش اول، درباره‌ی رابطه‌ی رژیم کتوژنیک و کلسترول صحبت کردم و گفتیم که رژیم کتوژنیک باعث بهبود سطوح کلسترول خون می‌شه . در این قسمت، از مزایای کلسترول صحبت می‌کنیم و به واکاوی این مسأله می‌پردازیم که چطور این افسانه مطرح شد که کلسترول برای ما خطرناکه. Introduction Virta Health https://youtu.be/KJv4JXa6mic Mayo Clinic https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetic-ketoacidosis/symptoms-c...

آیا رژیم کتوژنیک، که رژیمی پرچربی هست، باعثِ افزایش سطوح کلسترول ما می‌شه؟ خیر؛ این رژیم سطوح کلسترول رو بهبود می‌ده و، در این قسمت، چرایی اون رو هم بررسی می‌کنیم. Dr Ken Berry https://youtu.be/-QwD4xoSmRg Virta Health https://youtu.be/u2AlVMkWxQE https://youtu.be/MNfjkTyBUdQ Bright Wish Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 Licensehttp://creativecommon...

در این قسمت روزه‌ی کتوژنیک رو با روزه‌ی مرسوم در ماهِ رمضان مقایسه می‌کنیم و تصوارتِ غلطِ پیرامونِ روزه (چه موافق و چه مخالف) رو بررسی می‌کنیم.  برایِ بهره‌مندی از مزایایِ روزه لازم نیست که این روزه در ساعات بیداری باشه و، مهم‌تر از هر چیز، نوعِ غذایی که می‌خوریم تعیین‌کننده‌ی سودمندی یا ضررآوری روزه هست. Dr  Ken Berry https://www.youtube.com/watch?v=tna57RAwcM0 https://www.youtube.com/watch?v=W52...

مهم‌ترین مشکلی که این روزها باهاش مواجهیم کوید ۱۹ هست. در این قسمت به جایِ صحبت از روغنِ بنفشه و لیسیدنِ حرم، به روش‌هایی کارآمد برایِ تقویتِ سیستمِ ایمنیِ بدن می‌پردازیم که مهم‌ترینِ اون‌ها رژیمِ کتوژنیک و روشِ ویم هوف هستن. Dr Ken Berry https://www.youtube.com/watch?v=QA5AbqlCHuc   https://www.youtube.com/watch?v=YTPdY7DqE5o https://www.youtube.com/watch?v=hVKyy8GOjSk https://www.youtube.com/wat...