RareBeerBrazil - Beer Review

Neste episódio, nos aprofundamos na rica história e profundidade de sabores da Bourbon County Brand Stout (2015) 14.3%, uma cerveja emblemática da Goose Island Beer Co. Conhecida por comemorar o 1000º lote no brewpub original de Clybourn, essa Stout - Imperial / Double é uma verdadeira obra-prima líquida que impressiona pela sua densidade, escura como um buraco negro e com uma espuma espessa que r...

Neste episódio, mergulhamos no mundo das IPAs imperiais ao explorar a aclamada Foggy Window, uma criação da renomada Monkish Brewing Co. Com seu perfil elegante e turvo, esta cerveja nos encanta com uma mistura de lúpulos Citra, Nelson Sauvin e Galaxy, oferecendo um sabor complexo e aromático. A Foggy Window, com seus impressionantes 8.1% de teor alcoólico e 80 de amargor, promete uma experiência...

Neste episódio, mergulhamos no mundo das Stouts Imperiais com um olhar atento sobre a Truth da Tree House Brewing Company, uma cerveja refinada que está ganhando corações e paladares por sua complexidade e equilíbrio extraordinário. Descubra como essa cerveja, maturada em barris desde 2018, se apresenta como uma expressão pura de sabores intensos, incluindo chocolates caramelizados, bourbon doce e...

Neste episódio, exploramos a intrigante Cat Boy, uma IPA Imperial Double New England Hazy da The Veil Brewing Co. Com 8.4% de ABV, esta cerveja se destaca por seu aroma expressivo, trazendo notas de damasco, cítricos, um sutil toque de pinho e até uma curiosa pitada felina. Criada para celebrar o primeiro dia do mestre cervejeiro Justin, a Cat Boy é feita com malte inglês, uma grande quantidade de...

Neste episódio, mergulhamos no universo fascinante da Humulus Rueuze, uma ousada interpretação do estilo tradicional belga lambic gueuze pela renomada cervejaria The Bruery Terreux. Descobriremos como a combinação única de antigos métodos de fermentação em barris de carvalho com a adição surpreendente de uma carga massiva de lúpulos secos, especificamente o Hallertau Blanc, transforma esta cerveja...

Neste episódio, mergulhamos no universo intenso e ousado da Resin, uma Imperial IPA produzida pela renomada Sixpoint Brewery. Conhecida por sua potência, a Resin surpreende com 9.1% de teor alcoólico e impressionantes 103 IBU, prometendo uma experiência de sabor marcante. Discutimos o impacto dos lúpulos Chinook e Centennial, que adicionam uma explosão de resina e notas de pinho, contribuindo para...

Neste episódio, mergulhamos na Very Hazy da Tree House Brewing Company, uma IPA - Imperial / Double New England / Hazy que eleva a Haze a um novo patamar, trazendo ainda mais profundidade e potência. Notas pungentes de grapefruit abrem o gole enquanto uma corrente de frutas tropicais suaves dança ao fundo; o amargor na medida certa equilibra os toques frutados e a textura aveludada faz esquecer qu...

Neste episódio, exploramos o retorno triunfante da Gravedigger Billy, um clássico da Revolution Brewing que encanta os entusiastas da cerveja artesanal. Com seu estilo Scotch Ale / Wee Heavy, esta cerveja se destaca pelo amadurecimento em barris de bourbon, conferindo-lhe uma complexidade inconfundível. Ao mesmo tempo, a Gravedigger Billy surpreende com sua suave defumação e o toque amadeirado do...

Neste episódio abrimos a Dessert Station: Cherry Pie, da Corporate Ladder Brewing Company, uma cerveja de sobremesa sem glúten condicionada em cerejas Montmorency, canela e favas de baunilha. Exploramos os elementos que compõem esse rótulo de 6,5% ABV, do protagonismo da cereja ao suporte aromático da canela e da baunilha, e comentamos o que significa ter o amargor não informado em uma proposta fo...

Neste episódio, exploramos a fascinante Curiosity Eighteen, uma Imperial IPA criada pela renomada Tree House Brewing Company. Produzida especialmente para ser a protagonista do Quatro de Julho, ela combina notas cítricas brilhantes com uma intensidade de lúpulo pungente, resultando em uma bebida equilibradamente seca e suave. Com um teor alcoólico de 8%, essa cerveja surpreendentemente fácil de be...

Neste episódio, nos aventuramos pelo mundo da extraordinária Brewer's Reserve Bourbon Barrel Barleywine da Central Waters Brewing Company. Conhecida por ser uma autêntica American Barleywine, esta cerveja impressiona ao ser amadurecida em barris de carvalho previamente utilizados para bourbon, o que lhe confere sabores ricos de frutas escuras e madeira, que se intensificam com o passar do tempo. C...

Neste episódio, embarcamos em uma jornada pelo universo dos lambics com a icônica Lou Pepe Framboise (2013), uma verdadeira obra-prima da prestigiada Brasserie Cantillon. Com um índice de popularidade que atinge uma impressionante nota de 4,63 baseada em 2.386 avaliações, esta cerveja se destaca por sua rara vintage, deixando qualquer amante de cerveja tentado a experimentar suas complexas notas f...

Neste episódio, mergulhamos no universo vibrante da Bright, uma Double IPA da renomada cervejaria Tree House Brewing Company. Com um ABV de 7.8% e uma classificação impressionante de 4,31 em meio a mais de 59 mil avaliações, a Bright se destaca não apenas por sua popularidade, mas por sua cuidadosa composição. Desenvolvida para ser uma vitrine limpa e elegante do lúpulo Mosaic, seu perfil de sabor...

Neste episódio, exploramos a complexidade e a intensidade da Nightmare Fuel, uma Imperial Stout carregada com notas de café, produzida pela renomada River North Brewery. Desvende conosco o que torna essa cerveja singular, desde seu robusto teor alcoólico de 11.9% até sua impressionante nota de 4,08 na comunidade cervejeira. Com mais de 3.362 avaliações, a Nightmare Fuel não é apenas uma bebida, ma...

Neste episódio, apresentamos a Out of Order: Dog Days of Summer da RaR Brewing, uma Sour - Smoothie / Pastry de 5% com perfil de framboesas, chocolate, massa de bolo e creme de confeiteiro. Exploramos os números que cercam este rótulo: 446 no total, 421 únicos e 16 no mês, além de nota 4,27 com 396 avaliações, com IBU não informado. Também destacamos que segue em produção, não é colaboração e não...

Neste episódio, mergulhamos no universo impressionante da DBR, uma Stout Imperial de 15% ABV produzida pela renomada Cycle Brewing Company. Destacando-se por seu complexo envelhecimento em barris duplos por mais de três anos, esta cerveja encanta com sabores profundos e uma textura marcante que a tornou favorita entre os apreciadores de cervejas robustas. Conversamos sobre o que torna a DBR uma ex...

Neste episódio, exploramos a experiência sensorial proporcionada pela Imperial Biscotti Break, uma criação audaciosa da Evil Twin Brewing. Esta Stout Imperial destaca-se não apenas por seu rico teor alcoólico de 11.5%, mas também por seu perfil de sabor complexo que remete à extravagância do Império Romano. Com seus 66 IBU, essa cerveja revela uma harmonia intrínseca entre amargor e os sabores rob...

Neste episódio, embarcamos em uma intrigante jornada pelo mundo das sour ales com a Bretta Sang da renomada cervejaria Side Project Brewing. Conhecemos em detalhes como essa Wild Ale - American trouxe à tona a audácia dos sabores com a utilização de vibrantes Laranjas Sanguíneas. Vamos explorar a sinergia fascinante dos fermentos Brettanomyces e Lactobacillus, que, com o passar de 10 longos meses...

Neste episódio, exploramos a exuberante Doppelgänger, uma cerveja que se destaca como uma autêntica Imperial IPA da renomada Tree House Brewing Company. Com um teor alcoólico de 8,2% e impressionantes 88 IBU, esta New England IPA apresenta características marcantes de sucosidade e um forte perfil cítrico. Conhecida por sua incrível nota de 4,46, baseada em dezenas de milhares de avaliações, a Dopp...

Neste episódio, mergulhamos na Nectarine Premiére da de Garde Brewing, uma Farmhouse Ale - Saison de 8,2% que assume um perfil selvagem e passa por envelhecimento em barris de carvalho com nectarinas. Exploramos o que significa ser uma Wild Farmhouse Ale, como a madeira e a fruta dialogam com o estilo, e analisamos seus números: nota média de 4,46 a partir de 5.650 avaliações, 7.722 check-ins tota...

Neste episódio, desvendamos os segredos por trás da Möbius, uma Porter - American criada pela renomada Equilibrium Brewery. Com um teor alcoólico de 7%, esta cerveja se destaca pelo seu sabor rico e cremoso, uma verdadeira experiência sensorial que promete entregar sabores decadentes, sem aquele amargor comum deixado por grãos escuros. Conversamos sobre o processo refinado que a torna única e equi...

Neste episódio, exploramos a Blue Raspberry Fluff, uma Sour - Fruited da Great Notion Brewing que aposta em acidez intensa e sabores marcantes de framboesa azul e algodão-doce. Com 8% de teor alcoólico e nota média 4 baseada em 2.376 avaliações, discutimos como essa sour mais forte equilibra a potência com uma doçura divertida, o que esperar em termos de sensação azeda e caráter azul, e por que el...

Neste episódio, mergulhamos no universo da Hecho A Mano, uma Wild Ale - American produzida pela renomada Cigar City Brewing®. Com uma graduação alcoólica de 7.5%, esta cerveja tem conquistado os paladares dos entusiastas, recebendo uma nota média de 3,62 atribuída por 978 avaliações. Apesar de não possuir um IBU definido, a Hecho A Mano impressiona por sua singularidade e complexidade de sabores,...

Neste episódio, exploramos a incrível jornada por trás da Utopias (2015) da renomada cervejaria Samuel Adams, uma Strong Ale - American que redefine os limites da cerveja artesanal. Com um teor alcoólico impressionante de 28%, esta bebida intriga e encanta com seu sabor único, reminiscente de um porto vintage, conhaque fino ou xerez envelhecido. Discutimos como cada lançamento é uma mescla de lote...

Neste episódio, mergulhamos na Space Cookie, a IPA - Imperial / Double Milkshake da Monkish Brewing Co. criada em colaboração com a Omnipollo, feita com biscoitos, favas de baunilha e lactose. Com 8,3% de teor alcoólico, exploramos como esses ingredientes moldam a textura e a doçura desta Double IPA de perfil marcante, destacando o aviso claro de que contém laticínios. Falamos também da nota média...