RareBeerBrazil - Beer Review

Neste episódio, exploramos a inovadora combinação de sabores da cerveja Hydra | Passion Fruit + Sweet Cherry + Peach, uma criação primorosa da Mortalis Brewing Company. Com um estilo marcante de Sour - Smoothie / Pastry, essa cerveja surpreende os paladares mais exigentes ao misturar o frescor do maracujá com a doçura das cerejas e a suavidade do pêssego. Com 7% de teor alcoólico e uma nota impres...

Neste episódio, exploramos a fascinante Listen To My Eyes, uma incrível Hazy Double IPA da Green Cheek Beer Company. Com um teor alcoólico de 8.3%, esta cerveja imperial impressiona desde o primeiro gole, revelando suas notas exuberantes de manga, limão doce e chá verde torrado, que se combinam para criar uma experiência gustativa envolvente. Com uma nota altíssima de 4,29 e quase dois mil votos,...

Neste episódio, exploramos a Ugly Sweater Party, uma incrível Imperial Stout de 10% ABV da Magnify Brewing Company, ideal para as celebrações de fim de ano. Criada para aquecer as noites festivas, esta cerveja de corpo robusto é acondicionada com uma deliciosa combinação de café, canela, baunilha e amêndoas, oferecendo uma experiência rica e encorpada a cada gole. Com uma avaliação impressionante...

Neste episódio, exploramos a incrível experiência que é degustar a EVEN MORE PULP da Evil Twin Brewing NYC. Esta cerveja, uma Imperial / Double New England IPA, oferece um turbilhão de sabores frutados e tropicais, claramente perceptíveis graças ao duplo dry-hop com lúpulos Mosaic. Com um ABV de 8%, a cremosidade e o caráter suculento desta cerveja colaborativa, produzida em parceria com a Civil S...

Neste episódio, exploramos a Thanatos, uma cerveja excepcional da Mortalis Brewing Company. Esta Stout Imperial de 10% ABV surpreende com sua robustez e riqueza, fruto da combinação harmoniosa de um saboroso bolo de café com notas intensas de chocolate. Falaremos sobre como essa cerveja única, que tem encantado paladares com sua personalidade marcante, foi pensada para complementar perfeitamente a...

Neste episódio, mergulhamos no universo sensorial da Brainwaves Swell, uma obra-prima da Monkish Brewing Co., mundialmente conhecida pelo seu toque especial em IPAs do estilo New England, ou Hazy. Vamos explorar como a cervejaria californiana se especializa em entregar experiências únicas a cada gole, com uma Double Dry Hopped IPA que eleva o lúpulo Citra ao seu ápice. Com um teor alcoólico de 7.3...

Neste episódio, exploramos a intrigante Fros’e Hydra, uma obra-prima da Mortalis Brewing Company em colaboração com a King's Brewing. Diferente de tudo que você já experimentou, esta Sour - Smoothie / Pastry é uma verdadeira sinfonia de sabores exóticos. Combinando maracujá, framboesa, manga, baunilha, marshmallow e coco, cada gole se transforma em uma nova experiência sensorial. Com uma nota impr...

Neste episódio, adentramos o universo complexo e cativante da Blessed, uma Imperial Stout da Anchorage Brewing Company. Esta cerveja é uma verdadeira obra-prima, sendo uma mistura de Imperial Stouts envelhecidas por 1 e 3 anos em barris de bourbon, finalizada com uma extravagância de coco e favas de baunilha de Madagascar. Com seu impressionante ABV de 15,5%, a Blessed proporciona uma experiência...

Neste episódio, vamos explorar o universo singular da 50°N-4°E (Batch 5 - 2018), uma cerveja excepcional criada pela icônica Brasserie Cantillon. Este Lambic tradicional é uma obra-prima que remonta a dezembro de 2015, quando o mosto foi cuidadosamente colocado em barris de conhaque para amadurecer e desenvolver suas complexas camadas de sabor. Com um teor alcoólico de 7%, essa cerveja vintage mar...

Neste episódio, embarcamos em uma jornada sensorial para desvendar os segredos da Bomb!, uma impressionante Imperial Stout da aclamada cervejaria Prairie Artisan Ales. Vamos explorar como o equilíbrio entre café intenso, chocolate sedutor e a ousadia dos pimentões ancho se combina para criar uma experiência verdadeiramente única no mundo das cervejas artesanais. Com 13% de teor alcoólico e uma IBU...

Neste episódio, mergulhamos no universo singular da Braaaaaaaains - Oops! All Berries da renomada Drekker Brewing Company. Esta cerveja, que faz parte da popular série Brain Squeeze, é uma verdadeira obra-prima para os amantes de sours. Com um espetacular blend de morango, amora, mirtilo e framboesa, ela oferece uma explosão de sabores, resultando em uma bebida espessa, azedinha e incrivelmente su...

Neste episódio, mergulhamos no universo das IPAs com a Snorkel Squad da renomada cervejaria Hop Butcher For The World. Esta cerveja, uma India Pale Ale extremamente saborosa, destaca-se por seu perfil aromaticamente envolvente, resultado da técnica de dry hopping com o famoso lúpulo Citra. Com uma graduação alcoólica de 6,5%, a Snorkel Squad faz parte do apreciado estilo New England ou Hazy IPA, c...

Neste episódio, mergulhamos no universo da cerveja Eugene's Axe, uma verdadeiramente notável IPA - Imperial / Double New England / Hazy da renomada Fidens Brewing Co. Descubra os segredos por trás dessa cerveja que vem conquistando os paladares com sua nota impressionante de 4,42 de um total de 14,325 avaliações. Com um teor alcoólico de 8.5%, essa DIPA surpreende com o uso dos lúpulos Citra e Gal...

Neste episódio, exploramos a fascinante e complexa Triple Hop Beard, uma IPA - Triple de 10% de teor alcoólico, produzida pela renomada Fonta Flora Brewery. Conhecida por seu perfil marcante, esta cerveja captura a essência do estilo West Coast, sendo dry-hopped com uma seleção especial de lúpulos Amarillo, Citra, Mosaic e Simcoe que garantem um aroma inconfundível e um equilíbrio perfeito. Com um...

Neste episódio, exploramos a complexidade e a profundidade do Bourbon County Brand Double Barrel Stout (2019), uma obra-prima criada pela Goose Island Beer Co. Com um teor alcoólico impressionante de 18.1%, essa Imperial Stout é resultado de uma parceria única com a destilaria Heaven Hill, onde passou por um meticuloso processo de envelhecimento em barris de Elijah Craig. Vamos descobrir como este...

Neste episódio, mergulhamos nas nuances ricas e complexas da Proprietor’s Bourbon County Brand Stout (2019), uma das cervejas mais aclamadas da Goose Island Beer Co. Partindo de Chicago, essa stout imperial surpreende com suas notas marcantes de chocolate amargo, coco tostado e caramelo, remetendo a um delicioso Tiramisu. Com uma impressionante graduação alcoólica de 14.5% e um amargor equilibrado...

Neste episódio, exploramos a extraordinária Nelson Sauvin Cutting Tiles, uma Double IPA ousada produzida pela renomada Trillium Brewing Company. Descubra como esta cerveja, parte de uma série exploratória que utiliza mel de flores silvestres, oferece um corpo leve e bebível, enquanto exala aromas intensos e sabores vibrantes. Mergulhe conosco nos tons doces de frutas tropicais, cítricos brilhantes...

Neste episódio, vamos adentrar o fascinante universo das cervejas Lambic com um destaque especial para a Nath (2019) produzida pela renomada Brasserie Cantillon. Esta cerveja, equipada com a delicadeza do ruibarbo, proporciona uma experiência degustativa única, que é muito bem refletida na sua nota de 4,26 recebida por mais de 5000 aficionados. Além disso, vamos discutir a rica tradição das cervej...

Neste episódio, mergulhamos no universo fascinante da Bière du Pays (Blend #8) da famosa cervejaria Side Project Brewing. Esta Farmhouse Ale - Saison é uma verdadeira ode às tradicionais Saisons do campo, marcada por um perfil de malte arejado e fofo, fermentado com leveduras selvagens do Missouri e bactérias, além de uma mistura exclusiva da casa. Envelhecida em barris de vinho durante vários mes...

Neste episódio, vamos explorar a experiência única proporcionada pela Slang Du Jour - Key Lime Pie, uma cerveja da Drekker Brewing Company que desafia os limites do sabor tradicional. Mergulhe com a gente nessa deliciosa sour que combina perfeitamente tons vibrantes de limão, a doçura do biscoito graham, e o toque sutil das especiarias como canela e noz-moscada, criando assim uma verdadeira torta...

Neste episódio, mergulhamos no universo da cerveja artesanal para desvendar os segredos por trás da Cinnamon Babka, uma imperial milk stout de tirar o fôlego produzida pela renomada cervejaria Grimm Artisanal Ales. Com um teor alcoólico de impressionantes 12%, essa cerveja surpreende por seu corpo aveludado e pela habilidade em ocultar o álcool com maestria. Enriquecida com notas de cacau, baunilh...

Neste episódio, embarcamos em uma jornada saborosa com a Manticore | Zombie, uma criação inovadora da Mortalis Brewing Company. Esta cerveja estilo Sour - Smoothie / Pastry é uma verdadeira explosão de sabores tropicais, misturando abacaxi, limão key, maracujá, laranjas, cerejas e uvas-passas embebidas em rum dourado. Uma homenagem criativa ao clássico coquetel Zombie, essa cerveja traz uma experi...

Neste episódio, exploramos a surpreendente Six of Swords, uma obra-prima da Anchorage Brewing Company. Conhecida por ser uma IPA - Triple New England / Hazy com respeitáveis 9.5% de ABV, essa cerveja encarna a audácia do dry hopping, realizado seis vezes com uma seleção de lúpulos incríveis como strata, citra e mosaic. Com uma alta pontuação de 4,34 baseada em 1.803 avaliações, vamos mergulhar no...

Neste episódio, exploramos o universo aromático e saboroso da Wrapped Like A Mummy, uma IPA - Triple New England / Hazy criada pela renomada Monkish Brewing Co. Com um teor alcoólico de 10.1%, esta cerveja surpreende por sua complexidade e equilíbrio, mesmo ostentando notas suculentas e tropicais obtidas através de uma combinação única de lúpulos Citra, Nelson Sauvin, Mosaic e Galaxy. Conversamos...

Neste episódio, exploramos o universo rico e indulgente da Hypnos, uma Imperial Stout da Mortalis Brewing Company que promete encantar os amantes das cervejas artesanais com seu corpo robusto e um impressionante teor alcoólico de 10%. Mergulhamos nos sabores densos e envolventes dessa autêntica Pastry Stout, elaborada com uma base espessa de chocolate e aprimorada com a adição de marshmallow, avel...