RareBeerBrazil - Beer Review

Neste episódio, embarcamos em uma jornada sensorial com a nova criação da Freak Folk Bier, a Memory Hole (2025). Esta espetacular DIPA - Imperial / Double New England / Hazy promete encantar os amantes de cervejas turvas com sua complexidade e sabor inigualável. Com seu generoso blend de lúpulos Citra, Waimea e NZ Cascade, a Memory Hole (2025) se revela uma cerveja envolvente, carregando consigo a...

Neste episódio, vamos nos aprofundar na complexidade e sofisticação da Maman (2023), uma criação única da renomada Perennial Artisan Ales. Conhecida por sua rica tradição em criar cervejas de qualidade, a Perennial Artisan Ales nos brinda com esta stout imperial cuidadosamente blendada, resultado de um meticuloso processo de envelhecimento que varia de 14 a 19 meses em barris de bourbon Weller e B...

Neste episódio, mergulhamos no universo encantado da LunaTone, uma cerveja excepcional criada pela Brujos Brewing. Descubra os segredos por trás desta Triple Hazy India Pale Ale, que utiliza ingredientes especiais como o Full Moon Harvest Nelson, Egger’s Special e Quantum Nelson da Abstrax, criando um perfil único e irresistível. Conversamos sobre as características marcantes que fazem da LunaTone...

Neste episódio, exploramos a luxuosa Duality // Mikerphone, uma colaboração entre a Woven Water Brewing e a Mikerphone Brewing, que entrega uma experiência sensorial irresistível. Com sua robusta proposta de Imperial Stout - Double Pastry, esta cerveja se destaca pela infusão cuidadosa de nibs de cacau e açúcar mascavo, oferecendo um teor alcoólico de 10% que seduz o olfato e o paladar. Com uma av...

Neste episódio, mergulhamos no universo da extraordinária Barrel-Aged Endless Velvet da Zymarium Meadery. Conhecida por suas nuances complexas e encantadoras, esta mead melomel está em produção ativa e exibe um impacto notável no cenário cervejeiro com um índice ABV de 14%. Falamos sobre o tratamento especial ao estilo cheesecake que inclui grãos de baunilha de Madagascar e pó de cream cheese, uma...

Neste episódio, exploramos a intrigante I'm Grander, uma Stout - Pastry da renomada Sapwood Cellars Brewery. Inspirada no clássico Irish Coffee, esta cerveja surpreende com grãos de café irlandês proporcionados pela Happy Mug para um aroma marcante, combinados com uma cremosa soft-serve sem lácteos que adiciona riqueza e suavidade inigualáveis. Com 6% de teor alcoólico, ela é uma das stouts mais a...

Neste episódio, mergulhamos no universo da Chesapeake Chowder, uma IPA - Triple New England / Hazy da renomada cervejaria RaR Brewing. Com um teor alcoólico de 9.1%, essa cerveja se destaca por sua aparência branca impressionante e um corpo denso que a torna inesquecível ao paladar. Vamos explorar como a RaR Brewing conseguiu criar uma experiência tão única ao fermentar esta cerveja sobre uma base...

Neste episódio, mergulhamos na experiência única oferecida pela TAOISEACH MARLON, uma criação audaciosa da Evil Twin Brewing NYC. Esta IPA - Quadruple, com seu teor alcoólico de 12% e uma nota impressionante de 4,18, é o foco de nossa discussão. A cerveja, que recebe um toque especial de double dry-hopping com lúpulos Motueka e Comet, certamente impressiona com seu perfil robusto e aromático. Com...

Neste episódio, mergulhamos no universo das IPAs com a cerveja Ticker Shock da renomada cervejaria Other Half Brewing Co. Essa Imperial / Double New England / Hazy IPA é mais do que apenas uma bebida; é uma verdadeira explosão de sabores intensos e complexos, estrelando um conjunto de lúpulos selecionados a mão como Citra, Strata, Nelson Sauvin, e Mosaic Cryo. Com um teor alcoólico de 8,5% e uma r...

Neste episódio, exploramos a incrível Continuance (TWCP 2021) da renomada Side Project Brewing, uma verdadeira obra-prima no mundo das Barleywines inglesas. Com uma impressionante graduação alcoólica de 16% e uma inigualável nota de 4,77, esta cerveja já conquistou 1.710 apreciadores únicos ao redor do mundo. Essa edição especial foi cuidadosamente envelhecida em barris de Bourbon Willett por 21 a...

Neste episódio, exploramos a vibrante SLUSHY XXL: Dragasaurus, uma Sour - Smoothie / Pastry que é uma verdadeira explosão de sabores. Produzida pela renomada 450 North Brewing Company em colaboração com a Tripping Animals Brewing Co., essa cerveja apresenta uma combinação única de manga, pêssego, abacaxi, maracujá, marshmallow, coco tostado e baunilha. Com um ABV de 5%, esta bebida incrivelmente s...

Neste episódio, mergulhamos no universo encantador da RaR Brewing ao explorar a Out of Order: RAWRGWAWGGR, uma cerveja que promete surpreender paladares com seu estilo Sour - Smoothie / Pastry. Com uma base de sour com lactose delicadamente elaborada, essa criação única é condicionada em uma exuberante mistura de frutas como mirtilos, morangos, framboesas, amoras e groselhas pretas, cobertas com u...

Neste episódio, exploramos a incrível PAUL GRENIER’S LEGENDARY SANGRIA, uma cerveja que leva a assinatura da renomada Evil Twin Brewing NYC e é fruto de uma colaboração notável com a Mortalis Brewing Company e a Fidens Brewing Co. Com seu estilo Sour - Fruited, esta cerveja inovadora combina de maneira única ingredientes como uvas de vinho tinto, limão, laranja, maçã e framboesa, proporcionando um...

Neste episódio, exploramos a exuberante OldManBearMa | Riwaka, uma criação ousada da Mortalis Brewing Company. Esta Double IPA destaca uma combinação poderosa dos lúpulos Citra e Simcoe, arrematada com uma generosa adição de lúpulo Riwaka no dry hop, resultando em um perfil super suculento e repleto de vibes tropicais. Com um teor alcoólico de 8% e uma nota impressionante de 4,23 baseada em 684 av...

Neste episódio, vamos mergulhar no universo da 11 Year Barleywine, uma cerveja excepcional da Cellarmaker Brewing Company. Com um teor alcoólico robusto de 14.8%, esse Barleywine é uma verdadeira obra-prima para os amantes de cervejas complexas e intensas. Enriquecida com nozes-pecã, baunilha de Madagascar e canela, esta cerveja oferece uma experiência sensorial inesquecível. Descubra o processo d...

Neste episódio, mergulhamos no universo da Barrel-Aged Three's Cocompany (2025), uma imperial stout da renomada cervejaria The Bruery. Esta cerveja, conhecida por sua complexidade e riqueza de sabores, é uma verdadeira celebração dos sentidos. Com sua base envelhecida em barris de bourbon, essa stout destaca-se pelas intensas notas de chocolate, coco e baunilha, transportando você a uma experiênci...

Neste episódio, exploramos o universo singular da cerveja Out of Order: Catch A Lift? produzida pela inovadora RaR Brewing. Esta sour frutada encanta com sua base clássica de lactose maturada sobre uma deliciosa combinação de Huckleberries, crosta de torta, um toque de canela e sorvete de baunilha. Com uma graduação alcoólica de 5%, e um IBU também de 5, essa criação se destaca por sua nota de 4,0...

Neste episódio, mergulhamos na experiência sensorial oferecida pela Crab Pho Sho da RaR Brewing, uma IPA imperial que desafia o paladar com uma complexidade de sabores. Conhecida por sua coloração nebulosa e um teor alcoólico de 8,5%, esta cerveja é uma verdadeira obra de arte colaborativa com a CLAG Brewing Company. Discutimos o uso intensivo de lúpulos Citra que resultam em uma explosão aromátic...

Neste episódio, mergulhamos na maravilha que é a We Don't Rat, We Don't Run 2021 Blend, uma cerveja excepciona da Noble Beast Brewing Co. que vem conquistando apreciadores ao redor do mundo. Com um impressionante teor alcoólico de 15,2%, esta English Barleywine é um deleite complexo, unindo harmoniosamente os sabores de frutas escuras, passas, figos, baunilha e carvalho. Descubra os segredos por t...

Neste episódio, exploramos a fascinante história por trás da I Assure You, We Make Stouts, uma criação especial da Timber Ales em colaboração com a Fidens Brewing Co. Essa Stout Imperial/Dupla com Café oferece uma experiência sensorial única, mesclando habilidosamente os sabores ricos de café suíço de chocolate com amêndoas e um toque tropical de coco torrado. Com impressionantes 12% de teor alcoó...

Neste episódio, mergulhamos no universo da cerveja artesanal ao explorar a icônica Cloud Breaker 1 da Horus Aged Ales. Esta Imperial Stout de dar água na boca foi envelhecida por 14 meses em barris de bourbon George T. Stagg, resultando em uma experiência de degustação verdadeiramente única. Com impressionantes 14% de teor alcoólico, esta cerveja se destaca não apenas por sua complexidade e riquez...

Neste episódio, mergulhamos na experiência saborosa e inovadora proporcionada pela Out of Order: Droid Juice da RaR Brewing. Conhecida por sua base de sour com adição de lactose, essa cerveja única destaca-se pela combinação intrigante de morangos, goiaba e uma pitada de massa de bolo, criando um perfil de sabor que é ao mesmo tempo doce e azedo, remetendo a um smoothie ou até mesmo a um pastel. C...

Neste episódio, exploramos a majestosa Planifolia Purr, uma Imperial Stout extraordinária da renomada Horus Aged Ales. Com um conteúdo alcoólico potente de 12.9%, essa cerveja se destaca pelo seu envelhecimento impecável de 36 meses em barris de bourbon Pappy Van Winkle 20 Year, proporcionando uma profundidade de sabores que é difícil de igualar. Além disso, a adição de 30 libras de baunilha do Co...

Neste episódio, mergulhamos no universo da cerveja artesanal com um olhar especial sobre a Out of Order: Green Milk, uma criação intrigante da renomada RaR Brewing. Com seu estilo único de Sour - Smoothie / Pastry, essa cerveja se destaca por sua base de sour com lactose, cuidadosamente condicionada com o misterioso Thala-Sirens Milk. Vamos explorar o que há por trás dessa mistura ousada que resul...

Neste episódio, vamos nos aventurar pelo universo efervescente da Late Night Juice Run, uma criação da respeitada Other Half Brewing Co. Esta Imperial / Double New England IPA, também conhecida como Hazy, transporta os amantes de cerveja a um verdadeiro deleite sensorial. Com um teor alcoólico de 8.3%, a cerveja é uma explosão de sabores tropicalmente frutados, graças ao seu intenso processo de lu...