RareBeerBrazil - Beer Review

Neste episódio, mergulhamos no universo encantador do Straight Jacket (2025) da Revolution Brewing, uma verdadeira obra-prima no estilo Barleywine - English. Esta cerveja impressiona desde o primeiro gole, canalizando a essência do Barleywine através de barris de bourbon que conferem um toque quase alquímico à bebida. Com um teor alcoólico robusto de 15%, é repleta de deliciosas notas de caramelo,...

Neste episódio, exploramos a fascinante Kha Gerrera, uma Imperial IPA da renomada CLAG Brewing Company. Conhecida por ser uma Double New England Hazy, esta cerveja impressiona com um teor alcoólico de 8% e uma classificação excepcional de 4,33, alcançada por mais de 545 avaliações de verdadeiros apreciadores. Vamos desbravar os mistérios por trás de seu nome intrigante e entender porque essa cerve...

Neste episódio, mergulhamos no mundo das cervejas especiais com a BA Dissolution (Laird's Apple Brandy) da notável Corporate Ladder Brewing Company. Esta singular Barleywine no estilo inglês, envelhecida por 26 meses em barris de Laird's Apple Brandy, é uma verdadeira obra-prima para os amantes de cervejas complexas e refinadas. Com um impressionante teor alcoólico de 12% e uma média de 4,47 em 15...

Neste episódio, exploramos a intrigante Rizzin’, uma English Barleywine da Dimensional Brewing Company que encanta os apreciadores de cerveja artesanal com sua produção limitada e perfil robusto. Com impressionantes 15.7% de teor alcoólico, esta cerveja é maturada por 21 meses em um único barril de centeio da Blaum Brothers, conferindo-lhe uma complexidade única e um sabor envolvente. Apesar de su...

Neste episódio, mergulhamos na arte da cervejaria Side Project Brewing com a Tête De Cuvée (Vintage 2024). Esta Farmhouse Ale - Saison é uma fascinante mistura de barris de vinho fermentados e envelhecidos, resultando em um produto de 6% ABV com uma avaliação de 4,3 em 278 avaliações. Conversamos sobre o meticuloso processo de escolha dos barris, com destaque para barris de carvalho francês que já...

Neste episódio, mergulhamos no universo único da Greater Health Potion, uma ousada criação da Corporate Ladder Brewing Company. Esta cerveja gluten-free desafia os paladares ao ser envelhecida em barris de tequila e posteriormente condicionada com uma mistura intrigante de melancia, suco de laranja e sorvete de romã. Com um teor alcoólico de 10% e uma nota impressionante de 4,14, essa sour beer de...

Neste episódio, exploramos o incrível universo da cervejaria Phase Three Brewing com seu espetacular Eunoia Batch 20. Esta Imperial Stout, com seus impressionantes 14.6% de teor alcoólico, é fruto de uma base robusta cuidadosamente envelhecida em barris de bourbon Jeppson’s e Willett por 22 meses. Inspirada pelo chocolate de Dubai, esta cerveja traz adições aromáticas e saborosas de pistache, nibs...

Neste episódio, exploramos a excepcional A Deal With the Devil - Triple Oaked (Batch 19 - 2025), uma criação singular da Anchorage Brewing Company. Esta Barleywine - American cativa os entusiastas com seu impressionante teor alcoólico de 22.23% e uma maturação de 33 meses em barris de Bourbon Elijah Craig de 8 anos, Rye Whiskey Willet e Malt Whiskey Heaven Hill de 15 anos. Com uma nota incrível de...

Neste episódio, exploramos a saborosa e inovadora Dessert Station: Hummingbird Cake da renomada Corporate Ladder Brewing Company. Uma cerveja sem glúten e verdadeiramente única, esta criação é uma sobremesa líquida que combina sabores inusitados como abacaxi, banana, canela, baunilha de Madagascar, cheesecake, biscoito amanteigado e massa de bolo. Com um teor alcoólico de 6,5% e uma impressionante...

Neste episódio, mergulhamos no universo fascinante da Old World, a Scotch Ale meticulosamente elaborada pela renomada Tree House Brewing Company. Com seu perfil rico e complexo, esta cerveja se destaca por suas notas intensamente maltadas, acompanhadas por nuances delicadas de fumaça turfosa e caramelo. Durante a conversa, exploramos como a escolha de um levedura clássica para Scotch Ale e uma var...

Neste episódio, mergulhamos no universo da Silent Barrel #1111 "Breakfast Ball" – La Coterie #3, uma obra-prima da Side Project Brewing. Com um notável teor alcoólico de 15%, esta Imperial Stout fascina os apreciadores pela sua complexidade e potência. Descubra como o envelhecimento de dois anos em barris de Bourbon Willet conferiu a esta cerveja um sabor único, remanescente da experiência de degu...

Neste episódio, mergulhamos no universo da Double Barrel Swiss Bliss Grand Royale da Equilibrium Brewery, uma Stout Imperial verdadeiramente especial e exuberante. Com 18% de teor alcoólico, esta criação colaborativa com a Short Throw Brewing Co. nos transporta para um passeio sensorial pelos Alpes Suíços, onde chocolate, amêndoas e café se encontram com marshmallow e nozes em uma combinação decad...

Neste episódio, exploramos a renomada cervejaria Side Project Brewing e sua criação impressionante, a Derivation Grand Cru (2024). Este Imperial Stout, que não economiza no teor alcoólico com incríveis 18% ABV, passa por um envelhecimento meticuloso em barris Triple & Double antes de ser finalizado em barris de Amburana com adição de favas de baunilha de Uganda. Com uma nota média de 4,33 de um to...

Neste episódio, embarcamos em uma jornada pelo mundo das stouts envelhecidas, explorando cada detalhe da fascinante Matryoshka (2025) da renomada Fort George Brewery. Conversamos sobre a complexidade desta Russian Imperial Stout que teve o privilégio de passar doze meses amadurecendo em barris de whiskey e bourbon, resultando em uma harmonia entre o robusto sabor dos barris e a doce delicadeza da...

Neste episódio, exploramos a fascinante criação da cervejaria Side Project Brewing, a For TWCP. Esta Stout Imperial, rica e complexa, nos convida a uma jornada pelos sabores, começando com sua elaboração original e exclusiva para uma comemoração especial. Descobrimos os desafios enfrentados na utilização de ingredientes totalmente naturais, como as amêndoas em lâminas e o cacau Ghanan, que deram c...

Neste episódio, mergulhamos no universo intenso e delicioso da Barrel Aged S’mortal Kombat (2022) da renomada Dimensional Brewing Company. Esta Imperial Stout, maturada em barris de Blaum Bros Rye e Bourbon, é uma obra-prima que combina sabores ricos de grão de cacau, marshmallow e cracker graham, elevando o conceito de cerveja ao status de sobremesa líquida. Com um impressionante teor alcoólico d...

Neste episódio, exploramos a complexidade incrível da Barrel-Aged B.O.R.I.S. the Crusher Oatmeal Imperial Stout, uma preciosidade da Hoppin' Frog Brewery. Conhecida por sua profundidade única de sabores, esta cerveja imperial stout é uma verdadeira medalhista de ouro, tendo recebido reconhecimento no GABF em 2008 e 2011. Com uma graduação alcoólica poderosa de 11.5%, ela encanta com notas ricas de...

Neste episódio, exploramos a Sanctum, uma cerveja inusitada da False Idol Brewing que desafia as fronteiras do tradicional estilo Porter americano. Com teor alcoólico de 7%, a Sanctum se destaca por trazer o coco como protagonista em seu perfil de sabor, criando uma experiência única e inesquecível. Vamos mergulhar neste universo de aromas e apreciar as nuances que conquistaram uma nota impression...

Neste episódio, exploramos a rica e complexa BA Cannoli Canoodling da renomada cervejaria Other Half Brewing Co. Mergulhamos no intrigante perfil desta Imperial Stout Pastry, uma verdadeira colaboração com a Great Notion Brewing que resulta em uma experiência sensorial única. Desde seus dois anos maturando em barris de bourbon, esta cerveja se transforma ao ser finalizada com pistache, baunilha e...

Neste episódio, vamos explorar a fascinante Tiki Sour: Gin BA Saturn da Corporate Ladder Brewing Company, uma cerveja que rompe os limites do convencional com seu perfil intrigante e inovador. Este sour sem glúten apresenta uma exuberância tropical liderada pelo maracujá, que se destaca com sua vibrante caracterização. Envelhecida em barris de gim, essa cerveja oferece uma rica interação de sabore...

Neste episódio, mergulhamos na rica e complexa experiência proporcionada pela Barrel Aged Window of Opportunity, uma criação impressionante da Equilibrium Brewery. Esta Imperial Stout, resultante de uma colaboração com a The Eighth State Brewing Company, é envelhecida em barris de bourbon e rye, incorporando um perfil de sabores que cativa imediatamente os sentidos. Imagine um aroma de brownies co...

Neste episódio, exploramos o universo encantador da Cold Fusion, uma incrível Imperial New England IPA da Spyglass Brewing Company. Descubra como esta cerveja, com seus notáveis 8.2% ABV e uma nota excepcional de 4,25, impressiona os apaixonados por cervejas artesanais com sua complexidade e sabor inconfundível. Produzida em uma colaboração especial com a Modestman Brewing, a Cold Fusion se destac...

Neste episódio, vamos explorar a Yodel: Manilita, uma criação excepcional da Freak Folk Bier que faz parte da aclamada série Yodel. Esta Imperial / Double New England IPA se destaca por sua produção em pequena escala, com apenas 528 unidades no total, sendo bastante exclusiva com 500 únicas. Com um teor alcoólico de 8.3%, essa cerveja é uma verdadeira celebração do lúpulo Manilita, destaque graças...

Neste episódio, mergulhamos no mundo fascinante das cervejas artesanais com a Out of Order: Pup Pouch, uma audaciosa criação da RaR Brewing. Esta American Sour Ale não é apenas uma bebida, mas uma experiência sensorial, combinando a doçura das frutas como manga e framboesa com o toque especial de marshmallow, baunilha e creme de confeiteiro. O resultado é um perfeito equilíbrio entre acidez e suav...

Neste episódio, convidamos você a mergulhar nos sabores intrigantes da Vegan with Passion Fruit, uma Double IPA emocionante criada pela renomada Fidens Brewing Co. Combinando magistralmente as notas frutadas do maracujá com os sofisticados lúpulos Citra, Nelson e Galaxy, esta cerveja se destaca no mundo das IPA imperiais. Vamos desvendar os segredos por trás de sua taxa de álcool de 8.5% e sua imp...