Potraviny KRAJ

NEBOJTE SA ORECHOV A SEMIAČOK! Sú to priatelia na každý deň. Sú veľmi chutné a zároveň aj zdravé – oriešky a semiačka. Zaradili by ste ich však medzi ovocie? S veľkou pravdepodobnosťou nie. Orechy sú však oficiálne definované ako „škrupinové ovocie“.

Je veľmi významnou, avšak pomerne často „podceňovanou“ súčasťou ľudskej stravy. Jej dostatočný príjem nás pritom chráni pred vznikom mnohých nepríjemných ochorení. VLÁKNINA (okrem iného) zasýti, zlepšuje trávenie, pomáha znižovať hladinu krvného cholesterolu a podporuje chudnutie. Čo je to vlastne vláknina?

Pri bežnom počutí slova SOĽ si automaticky predstavíme kuchynskú, teda chlorid sodný (NaCl). Vo všeobecnosti patrí soľ medzi esenciálne látky, pretože aj „sodík“, aj „chlór“, ktoré ju tvoria, sú pre náš život nevyhnutné. Napriek tomu je dôležité používať ju s vedomím - „ničoho príliš a všetko s mierou“. Aj pre ňu totiž platí, že jej primeraný príjem je nevyhnutný, zatiaľ čo nadmerný už zdraviu ško...

Áno alebo vôbec nie? A ak áno, ako často a v akom množstve si ich môžeme dopriať? Niektoré zdroje totiž tvrdia, že údeniny a údené výrobky sú pre naše zdravie rovnako nebezpečné ako fajčenie či pitie alkoholu.

Sú všeobecné tvrdenia o vzniku rakoviny pravdivé alebo nás cielene zavádzajú? Ako dokáže bežný človek odlíšiť mýtus od faktu? Žijeme totiž v dobe informačného pretlaku a chaosu.

Mnoho žien v aktívnom veku necvičí a veľmi málo fyzickej aktivity majú najmä seniorky. Peter Minárik, odborník na zdravý životný štýl, v tejto súvislostí radí – budovať si návyky a z presvedčenia „musím“ prejsť na voľbu „chcem“!

Platí všeobecné odporúčanie a známe heslo „všetko s mierou“ aj v stravovaní? Názor odborníka na zdravý životný štýl je jasný. Hoci „mať mieru“ považuje Peter Minárik za dobrú vec, v súvislosti s jedením vraj treba urobiť viac. Ak sa chceme stravovať zdravo, nestačí si povedať, že sa vo výbere potravín a nápojov budeme obmedzovať. Osvojiť si zásadu, nezjem všetko, na čo mám chuť, je síce na mieste,...

Neverte všetkému, čo sa hovorí a píše o chudnutí! Okrem aktuálnej „kovidovej“ pandémie existuje aj ďalšia - opäť celosvetová, avšak oveľa dlhšie trvajúca. Súvisí s hmotnosťou. S nadváhou a obezitou totiž bojujú milióny ľudí. Niektorí tento boj zvládajú úspešne, iným sa nedarí a trápia sa s takzvaným JOJO efektom. Výsledkom tohto snaženia je neustále priberanie a zdravotné komplikácie.

Kofeín môžeme definovať ako biologicky aktívnu látku, ktorá má viacero fyziologických účinkov. Najintenzívnejšie vplýva najmä na našu psychiku. Dokáže ju v príhodnej chvíli povzbudiť. Inak „povedané“, kofeín (predovšetkým v káve) znižuje sklony k depresiám. Stačia vraj 4 šálky denne, aby sa riziko zmenšilo až o polovicu.

Ako však hovorí jedno slovenské príslovie: „Alkohol žiada najprv prst, potom ruku a nakoniec celé telo aj dušu.“ Podľa historických prameňov siahali ľudia po alkohole už pred 15-tisíc rokmi. Ide však o toxickú, návykovú a karcinogénnu látku, ktorej užívanie môže vyústiť do zdravotných, pracovných, rodinných a sociálnych problémov. Faktom je, že polovica alkoholu, ktorý sme vypili, s...

Jedným z dôvodov, prečo priberáme na váhe, je aj večerné a nočné prejedanie sa. Na druhej strane, odolať vlčiemu hladu, ktorý sa dostaví vo chvíli, keď by už naše telo malo oddychovať, si žiada pevnú vôľu. Ak ju nemáte, skúste sa začítať do nasledujúcich riadkov. Otváranie chladničky a pochutnávanie si na jedle v neskorých hodinách totiž nie je dobrý nápad.

V predošlom blogu sme sa s docentom Petrom Minárikom, odborníkom na zdravý životný štýl, lepšie zoznámili s prvou časťou potravinovej pyramídy, ktorá má spolu 6 poschodí. Naučili sme sa, že na jej prízemí sa nachádza OVOCIE a ZELENINA. Prvé patrí škrobovým potravinám, čiže OBILNINÁM, CHLEBU, RYŽI, CESTOVINÁM a ZEMIAKOM. Na druhom poschodí je umiestnené MLIEKO a MLIEČNE VÝR...

Po poschodiach potravinovej pyramídy k zdravším zajtrajškom! Životný štýl, ktorého súčasťou je stravovanie a pohybová aktivita, možno bezpochyby označiť za najvýznamnejší faktor ľudského zdravia. Na to, aký silný a odolný bude náš organizmus, má až 50-percentný vplyv.

Rok 2021 je v plnom prúde. Možno ste si predsavzali, že tentoraz skúsite žiť inak a najmä zdravšie. Správne rozhodnutie. Vhodný výber potravín a zdravé stravovanie má význam. Presvedčíme sa o tom v nasledujúcich riadkoch.

Napriek všeobecnému a rozhodne pravdivému tvrdeniu o zdravom ovocí, sú situácie, keď vie značne potrápiť zdravie. Po jeho konzumácii sa totiž môže prejaviť alergická reakcia. A nielen. U niektorých alergikov stačí vdýchnuť vôňu ovocia alebo pobozkať niekoho, kto si ho doprial krátko predtým, aby sa dostavili zdravotné komplikácie.

Podľa prieskumov sú Slováci, čo sa ovocia týka, milovníkmi najmä jahôd, banánov, jabĺk, hrozna čučoriedok. Napriek tomu, že ide o zdravé potraviny, ich konzumáciu nám môže skomplikovať ovocná alergia. V našich zemepisných šírkach vyskytuje predovšetkým alergia na jablko. Výnimkou však nie je ani exotické ovocie, ktoré si na tanier servírujeme celoročne.

Vianoce sú obdobím, keď si doprajeme rôzne chuťovky, no naše telo zároveň dostáva poriadne zabrať. Je vôbec možné, aby človek ostal fit napriek chladničke plnej nezdravých dobrôt, ktorým je veľmi ťažké odolať? Zopár rád, ako si to „nepokaziť“ a vyhnúť sa novoročnému predsavzatiu o chudnutí a zlepšení kondičky, ponúka aktívna bežkyňa, trénerka a výživová poradkyňa Romana Komárňa...

Ráno, na obed alebo večer? Kedy je najideálnejší čas na to, aby sme si obuli tenisky a išli si zabehať? A koľkokrát za týždeň, možno za deň? Ako odporúča kondičný tréner a aktívny triatlonista Michal Uličný, ak sa chceme v behu zlepšiť, mali by sme staviť na dvojfázový tréning!

Jesť zdravo, chutne a s ohľadom na životné prostredie sa dá aj počas vianočných sviatkov. Vegáni neostanú na Vianoce hladní len preto, že nekonzumujú živočíšne výrobky. Práve naopak. Ak sa už dlhšie pohrávate s myšlienkou, vyskúšať kapustnicu, zemiakový šalát alebo vianočné koláče po novom, smelo do toho! Kristína Chaparo zo Slovenskej vegánskej spoločnosti si pre nás pripravila tradičné vian...

Hovorí sa, že zo všetkých možných lások je najúprimnejšia láska k jedlu. Nie vždy si však môžeme dopriať to, na čo máme chuť. Naše zdravie vedia potrápiť rôzne druhy potravinových alergií, napríklad aj na ARAŠIDY.

Všetko, čo jeme, má za sebou ekologickú stopu. Spotrebované litre vody, vyprodukované skleníkové plyny, odlesnená poľnohospodárska pôda a ďalšie dopady na životné prostredie. Najväčší vplyv pritom prekvapujúco nemá to, koľko jeme, či odkiaľ to pochádza, ale predovšetkým o akú potravinu ide.

V ostatných mesiacoch sme „všetci“ na jednej lodi a prežívame, ako hovoria Francúzi, déjù vu! ... Aktuálna epidemiologická situácia dáva zabrať našej psychike, ale taktiež našej kondičke. Človek, ktorý športuje, zvláda stres lepšie! Je o tom presvedčený tréner a aktívny triatlonista Michal Uličný.

BLOG 26: Môže jesť dieťa alergické na kravské mlieko hovädzie mäso? Žiť život bez obmedzení? Nie vždy je to možné, keďže posledné slovo má aj tak naše zdravie. O to viac zamrzí, ak sa zdravotný problém objaví u malého dieťaťa. Ani najmenším sa totiž nevyhýbajú rôzne druhy potravinových alergií. Čo čaká rodičov, ktorých potomkovi diagnostikovali intoleranciu na bielkovinu kravského mlieka...

Blog 10: #Veg ánstvo v tehotenstve – je nutné, aby budúca mamička začala jesť mäso? Zdravotné benefity vegánstva pre dospelého človeka sú nesporné. Je však vegánske stravovanie vhodné a najmä bezpečné aj v iných obdobiach života?

Blog 9: #Zlat é pravidlo športovca? Po tvrdom tréningu si telo zaslúži regeneráciu Ako si poradiť so situáciou, keď sa napriek pravidelnému a poctivému tréningu nedostavili želané výsledky? Čo v prípade, že sa náš športový výkon nezlepšuje a namiesto neho cítime únavu, prípadne si spôsobíme zranenie?