ヨグネットのご当地ヨーグルト便り

2夜（通）連続配信「消費税の話」。今まさに国会の議論、真っ最中の消費税減税について、三浦がみなさんと一緒に勉強していきます。 2夜目は消費税の制度のお話。 一番身近で、老若男女すべてが購入時に支払うとされる消費税。皆さんはその消費税はどうやって国に納税されるかご存じですか？それを知れば、消費税減税の話がより理解できるはずです。 ご当地ヨーグルト便りでは皆さんからのコメントをお待ちしております。 ▶︎ ⁠⁠⁠⁠...

（※冒頭に本人の意向によりお詫びの音声がございます。） ２夜（通）連続配信「消費税の話」。今まさに国会の議論、真っ最中の消費税減税について、三浦がみなさんと一緒に勉強していきます。 重厚な歴史と複雑な制度設計で2時間くらい話さないと、ひとつの配信ではあまりにも長くなるので２つに分け、みなさんの頭にまだ話が残ってるうちに制度設計までお話ししたくて「2夜連続」となりました。 1夜目は消費税減税の話の前に、消...

第１・３金曜日の定例コンテンツ、ヨーグルトーク。 Vol.9のゲストは、信州市田酪農の宮下 淳（ミヤシタ　ジュン）さん！中央アルプスと南アルプスに囲まれた南信（なんしん）地域で酪農家たちが立ち上げた乳業会社に、異業種から転職した宮下さんの意外な背景から、伊那谷というご当地のお話まで幅広くお伺いしました。 自己紹介＆会社紹介 いちだヨーグルト＆いちだヨーグルト巨峰で乾杯！ 乳業会社に転職して５年で社長就任 信...

モンゴル18日間の旅に出ていた向井が無事に帰国。 現場で録音した音声に、帰国して録音した解説音声を付け足した “ハイブリッド旅ログ” をお届けします。 まずは空港編。 モンゴルを旅する基本情報や、旅のワクワク感をお楽しみください。 配信の概要を写真＋テキストでご覧いただける web記事 も併せてぜひ！ ▶︎ 酪していきぬくラジオ 牛乳1427杯目「あの人と電話」【向井さんのモンゴル旅🇲🇳】 ＜向井講演情報＞ ◆酪農学園大学 ホ...

今回は、ヨグネット総会終了直後の三浦理事による「原稿なしのひとり語り」。 総会の振り返りから始まり、現在話題となっている食品の消費税減税についての考え、そして経営や組織運営の中で感じていることを率直に語ります。 後半では、漫画『図書館の大魔術師』との出会いから心に残った言葉を紹介。 ヨーグルトの話だけではない、三浦理事の価値観や人生観が垣間見える特別回です。 ご当地ヨーグルト便りでは、皆さんからのコメ...

第１・３金曜日の定例コンテンツ、ヨーグルトーク。 ゲストは前回に引き続き、若杉 真吾（ワカスギ シンゴ）さん、 若杉 絵里子（ワカスギ エリコ）さん、上田 晃生（ウエダ アキオ）さんの３名です。 今回は北広牧場が取り組む水牛事業について詳しく伺いました。日本ではまだ珍しい水牛。その生態や飼育の難しさ、そして水牛ミルクならではの特徴とはどのようなものなのでしょうか。 さらに、水牛ミルクを使ったヨーグルト開発の...

ヨーグルトークで配信中の北広牧場さんの回を振り返りながら、水牛ヨーグルトの魅力、北広牧場さんのInstagram、そしていただいたコメントをご紹介します。 さらに、理事2人の初リアルミーティングや、ヨグネットを支えてくれる仲間たちへの想いも。 性格も得意分野も違うからこそ、補い合える。 続けてきたからこそ見えてきた景色があります。 ご当地ヨーグルト便りでは、皆さんからのコメントをお待ちしています。 ▶︎ ⁠ヨグ便りw...

第１・３金曜日の定例コンテンツ、ヨーグルトーク。 ゲストは前回に引き続き、若杉 真吾（ワカスギ シンゴ）さん、 若杉 絵里子（ワカスギ エリコ）さん、上田 晃生（ウエダ アキオ）さんの３名です。 北海道を代表する農業・酪農地帯である十勝。その中でも独自の文化が根付く新得町では、どのような環境が北広牧場の「おいしさ」を支えているのでしょうか。 今回は、新得町ならではの風習や地域とのつながり、そして北広牧場で製...

ヨグネット4期目にして、向井と三浦が初めての対面打ち合わせ！ 催事で同じ場所に居合わせることはあっても、あまりの忙しさにじっくりと膝を突き合わせて話す時間は取れなかった二人。 LINEやzoomではなく、リアルの場所でヨグネットについて話をするのは実はこれが初めてです。 新宿催事の振り返りから、催事がどうヨーグルトサミットへつながっていくのかについてじっくりと話し合うことができました💭 そして次なるプチ試練は...

第１・３金曜日の定例コンテンツ、ヨーグルトーク。 Vol.8のゲストは、牧場の経営から加工・販売まで幅広いお仕事をしている北広牧場の若杉 真吾（ワカスギ シンゴ）さん、 若杉 絵里子（ワカスギ エリコ）さん、上田 晃生（ウエダ アキオ）さんの３名です。 北海道・十勝の4戸の酪農家による共同経営から始まり、『30年目のベンチャー』として挑戦を続ける背景を伺いました。 自己紹介 ほっこうミルクののむヨーグルトで乾杯 北広...

ヨグネットのご当地ヨーグルト便り。 今回は、高島屋新宿店で開催される催事直前スペシャル！ 催事準備でてんてこまいのヨグネットに、岡山の酪農家・こばちゃん達が助っ人に来てくれました！ みんなで作る、ヨグネットの催事。 ぜひ皆さんも、50種類のご当地ヨーグルトを楽しみにお越しください！ 新宿高島屋で、理事・スタッフ一同お待ちしております。 がんばります！！ 商品一覧は ⁠⁠⁠⁠こちら⁠⁠⁠⁠ お声の送付先 yognet@yogurt-...

ヨグネットのご当地ヨーグルト便り。 今回は、高島屋新宿店で開催される催事！ 過去最大となる「19社50種類」のご当地ヨーグルトが集結する今回の催事について、理事の三浦🐕がお届けします。 さらに後半では、岡山の酪農家・こばちゃんによる“推しヨーグルトコメント”を紹介！ 筑波ハム「つくばヨーグルト」 球磨酪農農業協同組合「球磨の恵みヨーグルト／加糖」 アリマン乳業「のむヨーグルト プレーン／日向夏」 などなど、“味”...

今回は🐕のコメント紹介回＆「推しコメント」のご紹介！ リスナーさんからのお便りにお応えしつつ、ヨーグルト愛あふれるトークをお届けします。 さらに、5月開催の髙島屋新宿店「ヨーグルトマルシェ」に向けて、賛助会員・あおちゃんこと青沼さんによる“推しヨーグルト”もご紹介！ 定番の人気商品、注目の新商品まで、それぞれの魅力をたっぷり語ります🥄 そして三浦さんの「ヨグネット」の発音にご注目ください！！ 催事まであと...

おかげ様で5/1からヨグネットの4期目がスタート！ まずは新宿催事成功に向けて頑張ります✊ 【髙島屋新宿店】ヨグネットのご当地ヨーグルトPOPUP 5/13(水)～5/19(火) in ヨーグルトマルシェ ただでさえ催事準備で忙しい中、5/15のヨーグルトの日に向けて向井はテレビや雑誌の取材も多々。 一年で一番ヨーグルトが注目を浴びる時期。 頑張って話題を作りまくります！ 「推しコメント」はおこげちゃん、とっのーさんの音源をご紹介。...

第１・３金曜日の定例コンテンツ、ヨーグルトーク。 ゲストは前回に引き続き、風牧場の加藤拓也（カトウ タクヤ）さん！ Vol.7最終回となる今回は、加藤さんの原点となる「初めてのヨーグルト」の記憶からスタート。 各地のヨーグルトを取り寄せて試飲を重ねる中で印象に残っている、お気に入りのご当地ヨーグルトたちとは？  さらに、ヨグネット会員限定イベント「ゆるっとつながるオンライン飲み会」を提案した背景と、初回開催...

今回は理事の三浦🐕がお届けする“牛乳の基礎知識回” 実は牛乳🥛には7つの種類がある！？ 知っているようで知らない牛乳の世界をわかりやすく解説します。 さらにミルぴょん＆三浦理事の推しヨーグルトもご紹介。 皆さまの“推しコメント”も募集中です🙌 皆様のお声をお待ちしております！ 商品一覧は ⁠こちら⁠ 紹介が「未」になっているものを優先的にご紹介いただけると嬉しいですが、「済」のものでも大歓迎です。 お声の送付先 y...

4月24日に開催された一般社団法人ヨグネットのオンライン勉強会を振り返り！ さらに現在、理事・スタッフ・賛助会員様・リスナー様による “推しヨーグルト紹介企画” を実施中🙌 すでに、群馬県須藤牧場の須藤社長、えなさわみさん、立命館大学のマリア・ヨトヴァ先生から熱いコメントが到着！ あなたの“推しヨーグルト”もぜひ教えてください！ 音声でも文章でも大歓迎です。 皆様のお声をお待ちしております。 商品一覧は ⁠こちら⁠...

5月に出店予定の髙島屋新宿店さんの「ヨーグルトマルシェ」で販売するご当地ヨーグルトのラインナップが確定しました！ なんと今回は19社50種類😳✨ ヨグネット催事至上最大のラインナップです。 詳細は こちら そして今回の催事は、ファンの声で盛り上げていきます🙌 理事・スタッフ・賛助会員様・リスナー様のお声で推し商品を紹介しませんか！！ 皆様のお声をお待ちしております。 商品一覧は こちら 紹介が「未」になっている...

日本で「ヨーグルトのお菓子」と言われると、何を思い浮かべますか？ モンゴルの乾燥ヨーグルト「アーロール」や、ヤクのフリーズドライヨーグルトを食べてふと思った、日本の「ヨーグルトのお菓子」との出発点の違いについて、向井がお話ししています。 ▶︎ この配信回をweb記事で読む ＜向井おすすめのメーカー様発信＞ アリマン乳業【宮崎の牛乳屋さん】 REKA | 放牧酪農再生プロジェクト（北広牧場さん） FUNAKATA FARM RADIO...

第１・３金曜日の定例コンテンツ、ヨーグルトーク。 ゲストは前回に引き続き、風牧場の加藤拓也（カトウ タクヤ）さん！ 地域の子供たちに伝えたい想い、経営一年目の苦労話、商品の味を表現するむずかしさ、催事でのお客様との色んなやり取り等、今回も興味深い内容が盛り沢山です。 地域の子供たちとの関わり 経営や販売の苦労 商品の入手方法 味の表現について 催事でのあれこれ 編集：studioⓀきん 【風牧場】 ウェブサイト オ...

前回の三浦さんの配信を受け、向井も脱脂粉乳のお話をば。 リアルスタイルさんのプロテインブランド「ビーレジェンド」から新たに発売される「NON FAT MILK PROTEIN」は国産脱脂粉乳が原料。 JA全農さんのイベント「マッスルマート」で試飲させていただき、ストイックじゃないところに大きな可能性を感じました！ その他、おすすめの脱脂粉乳活用レシピなどについてお話ししています。 ▶︎ この配信回をweb記事で読む 脱脂粉乳消費...

70通目📮理事通信vol.52🐕「脱脂粉乳ってそもそも何？身近なところから遡る脱脂粉乳の在庫問題」の続編。 脱脂粉乳の特徴と栄養や家庭での活用方法、現在の課題から解決策と提案までのお話です。 ▶︎ ⁠ヨグ便りweb記事一覧⁠ 【ヨグネットSNS】 ⁠X⁠ ⁠Instagram⁠ ⁠Facebookページ⁠ 【お便りフォーム】 ⁠googleフォーム⁠ にてご質問・リクエスト等お待ちしております。正会員様、準会員様からのヨーグルトPR依頼も大歓迎。

第１・３金曜日の定例コンテンツ、ヨーグルトーク。 ゲストは前回に引き続き、風牧場の加藤拓也（カトウ タクヤ）さん！ 事業承継の経緯から、ティアラヨーグルト開発の裏話や今後の展開まで、人との繋がりや時間を大切にされている加藤さんの取り組みや想いを紹介します。 ＜主な内容＞ 事業承継の経緯 ティアラヨーグルトの開発 こだわりのパッケージの裏話 販売のノウハウ 今後の展開 編集：studioⓀきん 【風牧場】 ⁠ ⁠公式サイ...

FOODEXでモンゴルのヤクのフリーズドライヨーグルト「TugsBio」をいただいて大興奮！ モンゴルの気候風土や食文化の背景からあれやこれやと読み解いていたのですが・・・ カナダブースではココナッツヨーグルトのフリーズドライに出会い、さらには日本国内にも幼児向けのおやつとしてフリーズドライヨーグルトが販売されていたことに気づき。 ３種を食べ比べながら、その保存性や加工の持つサステナビリティについて考えてみました...

第１・３金曜日の定例コンテンツ、ヨーグルトーク。 vol.7のゲストは風牧場の 加藤拓也（カトウ タクヤ）さん ！ 故郷の北海道・標茶町（しべちゃちょう）で、家業である家畜商とホルスタイン預託事業を事業主として行いながら、唯一のヨーグルト製造会社である風牧場に未経験ながら経営者として飛び込んだ加藤さんの想いと挑戦に迫ります！ 経営を引き継いで一年間で、製造後の味の変化をセールスポイントにしてしまったヨーグル...