旅行熱炒店：世界地理人文探索頻道

⛰️ 堪察加，孤懸於北太平洋上的半島。終年覆蓋著皚皚白雪的大地上，冒著白煙的火山頭裡還岩漿滾滾；彷彿奇幻小說中的場景中，有著日漸凋零的少數民族文化。 🌲 阿爾泰，中俄蒙哈四國交界，傳說中蘊藏著黃金與靈氣的山間秘境。有著火星表面般寸草不生的奇特景象，曾入圍世界前10的最美公路，以及深不可測的湛藍高山湖泊。 🪷 卡爾梅克，東歐草原上莫名其妙出現的蒙古國度。白牆紅柱的藏傳佛教寺院前羅列著經輪，春天的湖泊裡荷花恣...

在北美洲的內陸深處，有著一塊被稱為「四角落」（Four Corners）的地區，放眼望去是遼闊貧瘠的大地，偶有紅褐色的沉積岩層兀自挺立，高溫與乾燥讓許多人望之卻步；然而早在好幾個世紀以前，這裡就是許多原住民族的家園，即使到了現在，他們仍然是這片土地名義上的主人。 這些人究竟是誰？他們為什麼會住在這裡？和美國是「特殊的國與國關係」的這些國度，擁有哪些一般地方政府沒有的特權？令後來殖民者著迷的考古遺跡，和今天的原...

2022年11月的阿拉伯國家很熱鬧！除了在卡達舉行的FIFA世界盃足球賽之外，另一個受到國際矚目的在埃及渡假小鎮夏姆錫克（Sharm El-Sheikh）舉行的第27屆《聯合國氣候變遷綱要公約》締約方會議（COP27）。這場會議將有來自世界各國的元首與政要與會，討論未來的碳排進程，以及面對當前環境挑戰的因應措施。 這不禁讓人好奇：氣候變遷的問題，光是開會有用嗎？會不會淪為一場形式化的大拜拜？在今年的會議上，哪些議題將是國際關注的...

世界盃足球賽即將於11月21日在海灣國家卡達風光舉行，也讓卡達成為了史上第一個舉辦世界盃的伊斯蘭國家！然而對這個只有31萬公民的國家而言，要興建運動場館、舉辦賽事，來自其他國家的移工才是主要的勞力來源；而這場賽事的舉辦，讓海灣國家存在已久的移工權益問題再次浮上檯面。 究竟海灣國家為何會有這麼高比例的外國移工？來自不同國家的移民，在各國社會裡分別扮演著怎樣的角色？世界盃即將展開的此刻，他們所面臨的勞動處境...

因為入圍海外華文媒體大獎的關係，主廚有幸以參訪團名義親臨國慶晚會、國慶晚會與華文媒體高峰會現場；離開母國十餘載，突然以一位「僑胞」的身份出現在雙十活動上，面對面看著高官致詞、張開嘴大聲唱國歌，並且目睹人氣超高的京都橘高校現場演出！ 這趟只停留了12晚（而且其中8晚是居家檢疫加自主健康管理）的快閃台灣之旅，正是主廚想在這集和大家分享的主題！現場有什麼眉眉角角，是電視上看不到的？參觀國家廣播電台之後，主廚...

「一個國家應該要多有特色，才會讓人想為了它專程跑一趟？」 這是我在決定要前往斯洛伐克之後，就一直在思考的問題。相較於鄰居奧地利、捷克和匈牙利，它在中歐的存在感相對薄弱；首都布拉提斯瓦拉和附近的布達佩斯、維也納和布拉格一比，彷彿一個不起眼的路邊小城。斯洛伐克，究竟有什麼值得我們一去的理由？ 在這集節目裡，讓我們一起尋找答案吧！ 我們將從塔特拉山脈健行之後的行程開始，搭乘公車穿越鄉間小鎮，尋找歐洲面積最...

講到歐洲的主要山脈，除了名氣最大的阿爾卑斯山之外，喀爾巴阡山（Carpathian Mountains）的重要性也不可小覷！從中歐到東南歐、貫穿好幾個國家的她，是從歐亞草原進入歐洲的第一個天然屏障，在歷史上也一直左右著國際政治，一直到今日都是如此。 這麼具有代表性的一道山脈，我想用試著自己雙腳跨過她，從波蘭徒步走到斯洛伐克！懷抱著這樣的衝動，我踏上了途經波蘭最高峰 Mt Rysy、兩天一夜的健行路程。 在這集節目中，我會和大家...

「索馬利蘭是不是有很多海盜啊？」 「索馬利蘭和索馬利亞到底是一個國家還是兩個國家？」 「為什麼要和一個未受國際社會承認的國家互設代表處呢？」 以上這些問題，是2020年2月台灣突然宣布在索馬利蘭設立代表處時，許多人心中共同的疑問，也是不少人第一次意識到有這片土地的存在，一度博得不少新聞版面；然而接下來兩年過去了，島內媒體上幾乎沒有再次出現「索馬利蘭」這四個字，不禁讓人好奇：這段時間，台灣究竟在那裡忙了些什...

由於本來要上架的正規集數還沒剪完，先來跟大家聊聊最近自己出去旅行的經歷！ 選擇去波蘭和斯洛伐克等中歐各國，對我來說是在拜訪了8個前蘇聯國家之後，嘗試去補上「蘇聯衛星國」這個缺口，去理解它們如何在過去30年從共產政權變成正常運作的民主國家，並且在支持烏克蘭的過程中扮演關鍵的角色。 我想知道他們過去30年經歷了什麼，想知道烏俄戰爭如何改變了他們，也想知道他們在哪些點上和台灣能夠有共鳴，這些就是我踏上旅程的理...

2022年2月24的開始的那一場戰爭，改變了烏克蘭，改變了整個歐洲，當然免不了的，也改變了戰線另一端的那個國家：俄羅斯聯邦。 關於戰爭中的俄羅斯，媒體讓我們看到的較多是克里姆林宮裡的老謀深算，但住在俄羅斯的平民老百姓，對於戰爭的開啟又是怎麼想的呢？半年過去了，西方國家使出的經濟制裁連續技，如何影響著俄羅斯人的日常生活？那些反對戰爭的俄羅斯人，又是如何面對這場還看不到盡頭的戰事？ 本集的來賓卡嘉，以莫斯科日...

到底是入圍了什麼厲害獎項？聽到最後就會知道啦！ 小額贊助專區： https://ltsoj.com/donate ✅ 本集重點： Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/

“Hakuna matata, what a wonderful phrase!” 這句出自迪士尼動畫《獅子王》的台詞，相信大家都不陌生！一首輕鬆詼諧的歌曲，讓「不要擔心」這個史瓦希利語單字廣為人知。事實上不只這句歌詞，獅子王裡所有角色的名字全都來自史瓦希利語；而最多人使用這個語言的國家，正是這集的主角——坦尚尼亞！ 在眾多漠南非洲的國家中，坦尚尼亞可說是個特例：內部文化歧異度非常高，但獨立之後卻從來沒有打過內戰，而且還讓九成的人都有辦法說...

「清池西北行五百餘里，至素葉水城。城周六七里，諸國商胡雜居也。」——大唐西域記卷一．三十四國 唐太宗貞觀三年（西元629年），西行求法的玄奘翻過天山山脈，來到當時西突厥汗國的大城，又名素葉的碎葉（Suyab），目睹了異邦商旅熙來攘往的國際大都會景象，並且拜見了可汗統葉護。當時的他一定不知道在70年後，被大唐征服之後的這裡，竟然會出生一位以絕頂文采輝映後世的詩仙李白！ 如今埋沒於荒煙蔓草中的碎葉城，當年究竟有多麼...

談到佛教文化圈，我們首先想到的或許是東南亞、青藏高原與東亞漢字文化圈，怎麼想都不會將中亞和佛教連在一起；然而在被伊斯蘭化之前的中亞，正是佛教文化的重鎮所在！不只曾經建立過多個佛教王國，還將佛教傳入了中國，從玄奘在大唐西域記裡面的記載便可見識當年盛況。 只是當年伽藍林立、僧侶滿街的景象，隨著伊斯蘭的來到而灰飛煙滅。究竟現在去中亞，除了欣賞伊斯蘭政權留下的華麗經學院、緬懷過去蘇聯時期的冰冷建築之外，還...

在波羅的海三國中被夾在中間的拉脫維亞，論規模比不上樓下的立陶宛，論國際能見度比不上樓上的愛沙尼亞，可以說是個一不小心就會被外人忽略的「老二」；但也就是因為如此，立志帶大家深入認識所有國家的旅行熱炒店，當然就要來好好聊聊拉脫維亞啦！ 📍 拉脫維亞擁有全世界歷史最悠久的國旗之一，紅底白線的旗幟已經在地表上飄揚了至少700年，然而當年那個國家卻不叫拉脫維亞，而且還曾經是日耳曼人、斯堪地那維亞人與斯拉夫人相互...

只要住在這裡，就算整天在家躺平，仍然能夠隨時保持「高人一等」！歡迎來到海拔 1,609 公尺的「一英里」城市丹佛，以及平均高度 2,070 公尺的美國最高州，科羅拉多。 這個位在美國中部偏西的州份，形狀是強迫症患者最愛的長方形，看似平凡無奇，實則充滿驚喜！坐擁洛磯山脈精華的她，境內擁有58座超過14,000英尺（4,267公尺）的高峰，讓戶外運動愛好者完全不用擔心沒有山可以爬！無論戶外用品店的密度還是人均腳踏車數量都名列前茅...

休息一週之後，主廚滿血回歸啦！這集節目給了自己一個史無前例的大挑戰：不可以查資料，也不可以寫大綱，只能在錄音時間內100%即興發揮！這樣隨性搞出來的一集節目，究竟會長成什麼樣子咧？ 這集分享的旅行內容，是剛過的7月4日國慶節週末，一趟沒有計劃的旅行——是的，向來是計劃控的主廚，這次竟然要嘗試旅途中當天才決定晚上要住在哪！ 但即使沒有計畫，旅途中還是與好多有趣的地方與故事相遇！我們會從加州鄉間莫名其妙出現的華...

在南太平洋海島上度過聖誕節，究竟是什麼感覺呢？ 曾經接受旅行熱炒店訪問的 Refugee 101 Taiwan 創辦人鈞媛，在難民議題之外，其實是個經驗豐富的背包好手！早在大學時期，就規劃了踏遍五大洲的海外工作計畫；也就是懷抱著這樣的雄心壯志，她轉了好幾趟飛機，來到了12月的斐濟。 雖然在當地工作的計劃終究失敗了，卻因為一次意外的偶遇，讓她進入了在地鄉下人家，感受了最有斐濟風味的聖誕節。對於文化衝擊習以為常的她，在這裡碰...

旅行熱炒店除了營養豐富、乾貨滿滿的主菜之外，應聽眾要求，EP106就讓我們來個稍微輕鬆一點的「甜點級」內容吧！而這集的主角正是一種風行於北美中餐館裡的甜點：幸運餅乾（fortune cookie）。 幸運餅乾可以說是北美中餐館裡的標準配備，也是中餐館用餐經驗中不可或缺的一環；然而大家也都心知肚明，它在真正的亞洲華人世界裡其實是不存在的！這樣一個只存在移民群體中的食物，究竟是如何被創造出來，又是怎樣風靡整個北美洲的呢？...

進入伊朗第三部曲，這集我們總算要來好好聊旅行了！ 在背包客界，凡是去過伊朗的人似乎沒有不喜歡的，然而在享受當地的熱情與美景之前，迎面而來的卻是各種不可思議的神奇規定！而對於必須在此自行車旅行兩個半月的Yoga來說，難度又更高了一些！她究竟是遇到了哪些別國沒有的奇特規定？後來又是如何搞定這一切的？ 而伊朗的旅行景點，最為人熟知的大概是號稱統治半個天下的伊斯法罕皇家廣場 (Naqsh-e Jahan Square) ，與IG網美們絕...

「我很驕傲的將這個獎獻給我國家的人們，一個尊重所有文化與文明、且鄙視戰爭與怨恨的民族！」 2012年的奧斯卡金像獎頒獎典禮上，以《分居風暴》（A Separation）奪得最佳外語片的伊朗導演阿斯哈．法哈蒂（Asghar Farhadi），在美國好萊塢的舞台上這樣意有所指地表示，一語道盡了在當今國際局勢下伊朗人的心聲。 曾經在EP14、EP15分享自行車橫越沙烏地阿拉伯的單車背包客Yoga，睽違近兩年重磅回歸旅行熱炒店！立志單車橫越歐亞大陸...

對於生在狹小海島的我來說，搭乘長途鐵路跨越幾千公里的旅程、在疾駛中的車廂裡悠然入眠，是從小一直都有的夢想；而終於在25歲那年，我因緣際會搭上了四天三夜的Amtrak長途列車「西南酋長號」（Southwest Chief），從波士頓一路晃呀晃的晃到洛杉磯！ 曾經是超級鐵路大國的美國，在全盛時期經歷過怎樣令人難以想像的榮景？差點走入歷史的長途旅客列車，又是在怎樣的情況下被搶救成功，甚至還一路營運到今天？在這幾千公里長的旅程中...

湄公河，上游被稱作瀾滄江，源頭名叫扎曲，下游又名九龍江。她以她那4350公里的巨大身長，流淌於中南半島的大地上，滋養其所經之處的每一個生命，堪稱為東南亞的「母親之河」。 方才結束一段旅程的背包客文捷，因為一個意外的相遇，踏上了沿著湄公河順流而下的旅程。泰北美斯樂的少數民族聚落裡，他們受到怎樣的文化衝擊？集寮國文化大成的古都琅勃拉邦，究竟是哪裡讓他們覺得「怪怪的」？越寮交界的巨大鐘乳石洞，訴說著怎樣的歷...

過去兩千年的歷史中，歐亞大陸中央不斷上演著國家與民族的更迭重組，其中許多早已不復見，但卻有個相當不尋常的例外：波斯。 從帕提亞、薩珊、伊兒汗國、帖木兒、薩法維、卡加、巴勒維到今日伊朗，她並非從來沒有被打敗過；然而，即使臣服於外族政權之下，她的文化卻總是持續發光發熱，甚至反過來影響這些侵略者，最終使得從恆河平原到地中海、從波斯灣到中亞草原，無處不是受她影響的痕跡。波斯，究竟憑什麼做到這點？ 這集是旅行...

100集正規節目、 44組來賓、 72小時33分鐘39秒的累積長度—— 2020年6月開播的旅行熱炒店，正式達到100集的里程碑！之所以能夠走到今天，完全是靠所有聽眾的熱情支持，以及每一位來賓毫不藏私的分享！節目經營至今，雖然沒有創造任何收入，但能夠集結各路強者並且帶動議題討論，這樣的成果是無價的，未來會秉持同樣的精神繼續努力！ 這集是史上最瘋狂的Q&A，近30個來自聽眾的問題，從幕後秘辛、主廚的成長經歷，到主廚本人喜歡吃...