旅行熱炒店：世界地理人文探索頻道

去印度研究客家文化，而且還跟著這條線索一路追到加拿大去？沒錯，上集分享砂拉越與婆羅洲客家故事的小瑪，這次和我們分享她走的更遠的故事。客家人來到加爾各答落腳，為的其實是更遠大的英倫之夢？華裔在異地融合演變出的中式印度料理，竟然出現了連客家人都沒聽過的客家炒麵與客家炒飯？而在大海另一端的加拿大多倫多，竟然可以找到稀有的全客語社交環境？這集我們繼續循著「客家」這條線，發現客家人們開枝散葉到地球另一端的故...

被馬來西亞、汶萊、印尼三國分割的婆羅洲，相較於馬來半島多了些神秘感。這裡擁有的不只是沙巴神山、豐富的雨林生態景觀、富到流油的小國汶萊，馬來西亞的婆羅洲（包含砂拉越、沙巴兩州）還是大馬客家大本營，擁有落地生根、源遠流長的客家文化。 本集來賓客家小瑪，曾經在砂拉越擔任華文獨立中學校長，也是長期鑽研東南亞的旅遊愛好者與歷史研究者。作為一位來自台灣的客家人，當她來到砂拉越、遇見東馬的客家人，發現原來客家人...

「但是我不太會說 Thai，只是偶爾會跑去 Hatyai」，這是黃明志《泰國情哥》的其中一段歌詞。不知道你是否曾經好奇，「Hatyai」（和艾）究竟是個怎樣的地方？ 在我們印象中，泰國與馬來西亞是兩個文化、語言、宗教都截然不同的國家，然而在這兩國交界的地方，我們卻能在泰國境內看到清真寺、聽到馬來語，甚至發現以華裔為主力的馬來亞共產黨當年在此打游擊戰留下的痕跡！本人就居住在馬來西亞北部的Samson，在這集和我們分享北馬居...

有人說它是詐騙天堂，也有人說它快被中國資本佔領，而對某些人而言，低廉的物價與遠近馳名的吳哥窟，使它成為背包客心目中的聖地。但對於一位在當地駐點了兩次的國際發展工作者Winnie來說，柬埔寨是個怎樣的地方？對於經濟的成長與外資的進入，她的觀察是什麼？而去過柬埔寨20個省的她，又會如何介紹這個國家、推薦哪些適合慢步調旅行的地點？這集讓我們一起回到亞洲，探索在吳哥窟、金邊以外的柬埔寨！ 🎙️ 來賓簡介： Winnie，自...

【內華達州 Nevada】 五光十色的世界最知名賭城，一個世紀之前不過是地廣人稀的荒蕪沙漠。搶在別州之前開放博弈，加上長久以來的策略性經營，讓這裡成為加州、夏威夷民眾與世界各地觀光客喜歡的旅遊目的地，而且到了今天仍然不斷推陳出新。雖然人類的科技讓居住在沙漠成為可能，乾燥的氣候與有限的天然資源，仍然讓這裡的定居生活和其他地方有些不同。本集由已經居住在拉斯維加斯10年的芝倩，分享內華達州與賭城發展的歷史軌跡、除...

【內布拉斯加州 Nebraska】 位在美國本土的「中央伍第三位」，是早年人們前往西部開發的中繼站。這個州的政治制度和別人很不一樣：只有單一議會、選票上面沒有政黨、總統可以投不同候選人。最大城市奧馬哈是股神巴菲特的家鄉，也是大陸橫貫鐵路的起始點；州府林肯擁有少見的摩天大樓式州政府大樓，也是雅茲迪移民在美國的首都；來自東歐的傳統食物runza，在這裡成為當地人引以為傲的連鎖速食店，繼續以絞肉和德國酸菜傳承著老祖宗...

【蒙大拿州 Montana】 接近加拿大、從太平洋算過來的「第三排」。州名意指很多山的土地，但其實只有西半部是洛磯山區，右半部則是大平原。1889年才加入聯邦，至今不過100多年，還保留著一些開發前沿的文化屬性。原住民人口佔5.6%，州憲法有規定要保存原住民文化。黃石國家公園雖然大部分在懷俄明，五個入口卻有三個在蒙大拿；真正完全屬於蒙大拿的則是冰河國家公園，擁有世界級的冰河地形、健行步道、自然生態與景觀公路，但卻沒剩...

【明尼蘇達州 Minnesota】 非常「靠北」的一州，不只緊貼著加拿大，還往加拿大方向突出一小塊。州名來自達科塔語言，意為「澄淨的藍色湖泊」，有著萬湖之州的美譽。除了是密西西比河的源頭，還擁有美國最早與最大的市內購物商場，並且孕育了三家家喻戶曉的知名公司：3M、Best Buy、Target。無論是沿著蘇必略湖公路旅行，還是到明尼亞波利斯的密西西比河邊一探「麵粉首都」的過往，這絕對不是個「好北、好冷、什麼都沒有」的地方。...

【密西根州 Michigan】 一個州兩座半島，被五大湖的其中三座所環繞。汽車工業創造了繁榮，也帶來多元的移民文化。媒體常提底特律的沒落和破產，卻很少提到結束破產之後再現風華的重生過程。底特律以外的密西根州有知名學府、有廣闊農業帶，也有令人嚮往的北方森林與美麗湖岸。來密西根州與底特律走走吧！這裡也許和你想像得很不一樣。 ✅ 本集重點： (00:00:33) 開場閒聊，選舉結果不用急著分析原因，米國放大鏡企劃調整公告 (00:0...

【麻薩諸塞州 Massachusetts】 新英格蘭的核心，美國白人歷史的發祥地，然而一直以來都是接納大量移民的多元地域。最廣為人知的是兩所超強頂尖大學，但其實還有很多排名也非常前面的優質學府。美國模式的工業化從這裡展開，不只創造出了新的生產模式，還促進工業城市的興起，以及女性社會地位的改變，留下隨處可見的紅磚建築。除了處處是歷史的波士頓周遭，深入大西洋的鱈魚角是夏日度假勝地，瑪莎葡萄園島是總統避暑天堂，南塔克...

【堪薩斯州 Kansas】 位於美國本土州的中心點，距離太平洋和大西洋都超～級遠，直接座落在龍捲風走廊上，造就了知名文學作品《綠野仙蹤》（The Wizard of Oz）裡桃樂絲被龍捲風吹走的設定。最大城威奇托（Wichita）雖然不大，卻是世界航空首都威奇塔，不只波音客機機身在此製造，連哈里遜福特（Harrison Ford）都定期來修飛機，也是戶外品牌Coleman以及連鎖比薩店Pizza Hut發跡之地，好吃的料理多是越南人或黎巴嫩人開的。走出威奇...

【緬因州 Maine】 以龍蝦聞名，生產全美國85%的龍蝦，年產值達10億美元。擁有5,600公里的海岸線，與海共生是日常。在美國50州裡有兩個「之最」：非西語裔白人比例最高的州（近90%），與都市化程度最低的州之一（38.6%）。三面被加拿大環繞，靠近邊界一帶能見到雙語標示。從南部海岸一路到加拿大邊界，從平直海灘、深邃海灣、陡峭山嶺到濱海小鎮，這裡給人的感覺是歲月靜好，與世無爭，如同那覆蓋70,000平方公里、人跡罕至的廣闊森...

【肯塔基州 Kentucky】被炸雞耽誤的蛋塔店，原來其實是一家不起眼的路邊加油站？肯塔基是肯德基發跡之地，然而國際上同樣有名的是它的賽馬。當地盛產的藍草不只養活了健壯的馬匹，還孕育了超接地氣的藍草音樂，而且同一片土地上還誕生了知名的波旁威士忌。不過來到肯塔基州的最大城路易維爾，外地人永遠都搞不懂該怎麼念，但卻懂得唱來自這座城市的生日快樂歌，或者收到經過這裡轉運的UPS包裹。最後也別忘了世界最大洞穴系統猛瑪洞...

【愛荷華州 Iowa】種玉米、種黃豆、養豬，是美國民眾對愛荷華的基本印象，但其實農業只佔了該州GDP的11%。低廉的物價與稅率優惠吸引企業移入，使首府第蒙成為新的保險業首都。來自德國的敬虔派教徒，在Amana Colonies創造出人民公社般的生活方式。除了這些，愛荷華在文學方面扮演重要角色，國際寫作計畫將各國的傑出作家帶到這裡，《草原上的小屋》系列也有個書裡沒寫的小屋在這裡，美國最知名油彩畫「美國哥德式」也誕生在這裡，...

【印第安納州 Indiana】和印第安納瓊斯無關，名叫印第安那但完全沒有原住民保留地。乍看是農業大州，卻有過差點超越底特律的汽車工業，與過去的全世界第一大煉鋼廠。很幸運的擁有兩座具國際知名度的公立高等學府，首府印第安納波里斯是三大汽車賽事之一Indy 500每年舉辦的地點，往東南一點的哥倫布匯集了多位普立茲克獎建築大師的作品，這個州也許沒我們以為的那麼平凡。 ✅ 本集重點： (00:00:33) 開場閒聊，活動宣傳，印第安納州...

【伊利諾州 Illinois】誕生的時候是邊疆地帶，後來卻變成整個國家的樞紐。一把大火燒毀了所有，卻也孕育了最具特色的湖岸高樓天際線。一言不合就拿河流動刀，先是反轉流向，又每年定期把河流染成綠色。芝加哥的非裔社群是爵士音樂被發揚光大的地方，也是前總統歐巴馬踏入政壇的起點。州府春田是林肯之城，影響19世紀美國歷史最大的總統曾經生活在這裡。最後最重要的，芝加哥的熱狗可以加芥末，但不能放番茄醬，甚至連店家都刻意拒...

【愛達荷州 Idaho】你以為你沒來過，但其實許多人從鹽湖城開車去黃石國家公園都會經過。美國西北角的海景第二排，不靠海但是船隻竟然可以從太平洋直接開進來。以馬鈴薯為傲的一州，生產全美國近1/3的馬鈴薯，產值高達15億美元。除了是農業大州，半導體大廠美光總部在這裡。首府波夕是美國的巴斯克人首都，擁有巴斯克博物館與五年一次的節慶。北部的神奇冰河地形Palouse連綿到天邊，不只可愛還是全世界數一數二肥沃的土壤。 ✅ 本集...

【喬治亞州 Georgia】擁有美國東南超級大城亞特蘭大，因為成為鐵路樞紐而興起，卻也因為重要性而在南北戰爭中受創嚴重。目前擁有全世界客運量最大的機場、使它獲得「南方首爾」之稱的超大韓裔社群，也是可口可樂、Chick-Fil-A等品牌的發跡地。在這裡旅行不只能夠認識南方、認識南北戰爭，還能拜訪史上最長壽總統Jimmy Carter紀念圖書館、馬丁路德金恩歷史公園、《飄（亂世佳人）》的寫作地點，甚至在水族館裡遇見來自台灣的兩隻鯨...

【佛羅里達州 Florida】和台灣莫名的類似，不只緯度接近、人口差不多，也同樣潮濕，並且受熱帶氣旋所苦。「越北邊越南方」——北部是深南方文化圈的一部份，南部則是美國的拉丁美洲首都。迪士尼在佛羅里達建立比加州大好幾倍的娛樂國度，卻也與保守白人勢力之間時有張力；20世紀才蓬勃發展的邁阿密都會區擁有獨特的發展型態，卻也有20世紀上半留下的瑰寶裝飾藝術風建築；後花園般的佛羅里達島礁，帶著人們來到美國本土最南點、遙想距...

【德拉瓦州 Delaware】位在大西洋岸，相對附近各州來說存在感相當薄弱，但卻是首個加入美國聯邦的「天下第一州」。值得注意的是瑞典短暫殖民北美的時候，統治中心克莉絲蒂娜堡（Fort Christina）就是今天的威明頓（Wilmington），現在變成兩國友誼的象徵。 【馬里蘭州 Maryland】同樣在大西洋岸，擁有巴爾的摩、華盛頓兩個大型都會區，然而州府卻是在濱海的小城市安納波利斯（Annapolis）。建國之初，美國國會曾經短暫於安納波利斯...

新英格蘭第一彈！康乃狄克與羅德島，雖然面積很小，又被夾在兩個知名城市波士頓與紐約之間，卻仍然有屬於自己的故事！這集我們會聊： 「新英格蘭」到底是什麼地方？ 課本說清教徒為了宗教自由來到美洲，這是真的嗎？來到美洲之後的他們，又在新大陸上搞些什麼？ 沿著海岸前行，每座城市都有故事：兩間常春藤學校、第一艘核子潛艇的母港、紐約富豪的避暑勝地 讓我們一起去沒有大山大水卻純樸清秀的新英格蘭南部海岸走走吧！ 【康乃...

作為美國人口第一大州的加州，對我們來說並不是陌生的存在；不過你有想過，假設這個州獨立、變成自己一個國家，那會是全世界的第幾大國嗎？ 集結七位熱心聽眾的推薦、主廚本人的生活經驗，這集我們隆重介紹這個在系列企劃中堪稱「大魔王」的州！不只帶你從舊金山灣區一路玩到洛杉磯都會區，還要帶你看見這個州的另外一面——作為超級農業大州，農業經濟背後是被誰撐起來的？多達18萬的無家者，為什麼會失去住家？有什麼可能的解決之...

阿肯色州看似存在感低，卻出了美國前總統柯林頓，還是營收世界第一的商業帝國沃爾瑪發跡地，並擁有美國少見的溫泉小鎮，然後這裡還可以挖鑽石？一起來認識這個神奇的州吧！ Arkansas 的字源：Quapaw民族的自稱「akansa」，意指「南風民族」，被法國人紀錄為「Arkansas」使用至今。英語發音為 Ar-Kan-Saw，照法語發音規則字尾-s不發音。 Crater of Diamonds State Park 可以挖到鑽石的地方，每人入園費只要 $15 ！ Bill Clinton 美...

講到亞利桑那州，近年的台灣新聞幾乎都脫離不了護國神山台積電設廠的報導；但除了沙漠中長出晶圓廠的奇蹟之外，這裡還有許多有趣的事物！ 超級不合群！美國本土各州都有的日光節約時間，為什麼獨獨亞利桑那州沒有實施？（但是州內的原住民保留地又有？） 比房子還高的巨人柱仙人掌，是這裡的鎮州之寶，不只為它成立了國家公園，州民們還得以生命守護它？ 建築大師萊特的冬天定居之地！想看萊特建築，隨便晃晃就一大堆？ 民主黨翻盤...

擁有冰河、極光、高山、荒野的阿拉斯加，是許多旅人嚮往的必去之地，但實際搬到那裡生活，又是怎樣的感覺呢？這集我們從地理、人文以及在地生活的角度來認識阿拉斯加，特別是關於許多人最好奇的——冬天到底要怎麼存活下去？來自費爾班克斯（Fairbanks）的聽眾分享，保證讓你對阿拉斯加冬天的生活完全改觀！ 米國放大鏡第二集，讓我們一起「放大」、學習如何在阿拉斯加度過冬季的漫漫長夜吧！ 【阿拉斯加州 Alaska】 很大、很不一樣...